7/21/2019 Practica 8 Bioquimica (Completa)

1/3

grupo: 3IM1 Vaca Vargas OscarLenard seccin I

SEPARACIN DE FOSFOLPIDOS PORCROMATOGRAFA EN CAPA FINA

Introduccin: Los lpidos son biomolculas orgnicas

insolubles en el agua, que pueden exraerse de las

clulas ! de los e"idos mediane disol#enes no

polares, por e"emplo, el cloro$ormo, el er o el

benceno% Los lpidos desempe&an di#ersas $unciones

biolgicas imporanes, acuando 1' como

componenes esrucurales de las membranas, (' como

$ormas de ranspore ! almacenamieno del

combusible caablico, 3' como cubiera proecora

sobre la super)cie de muc*os organismos, ! +' como

componenes de la super)cie celular relacionados con

el reconocimieno de las clulas, la especi)cidad de

especie ! la inmunidad de los e"idos% asi odos los

cidos grasos, que proporcionan el componene

*idrocarbonado de los lpidos ienen un n-mero par deomos de carbono, pudiendo ser saurado o

insaurados. los dobles enlaces ienen casi siempre la

con)guracin cis% Los $os$olpidos ! eseroles

consiu!en alrededor de la miad de la masa de las

membranas biolgicas% Los lpidos pueden ser

separados $cilmene de oras biomolculas por

exraccin con sol#enes orgnicos ! pueden ser

separados por cnicas experimenales como la

cromaogra$a de adsorcin, la cromaogra$a de placa

)na ! cromaogra$a de $ase re#ersa%

Objetivos

/ 0eparar $os$olpidos de la !ema de *ue#o por medio

de cromaogra$a en capa )na%

/ omparar el per)l de $os$olpidos de la !ema de

*ue#o con oras especies%

Resultados: $ en cm

2allina Molibdao odo 4in*idrina 5ismuo

Lpidos neuros 6%7 6%89

;os$aidileanol

amina

6%n esa placa, odos los $os$olpidos sei&eron debido a que odos presenan en su esrucura

un grupo $os$ao, el cual da un color a@ul

odo: Los crisales de !odo reaccionan con las doblesligaduras de odos los $os$olpidos del cromaograma

i&endo de color ca$ como prueba posii#a% >sa

prueba al igual que la de molibdao, dio posii#a para

odos los $os$olpidos%

4in*idrina: >n esa placa se i&eron la Leciina ! la;os$aidileanolamina !a que conienen grupos amino

las cuales reaccionan con la nin*idrina $ormando un

compueso de color #iolea

5ismuo: >l reaci#o de 5ismuo reacciona con la

olina de la Leciina, >s)ngomielina e Isoleciina,

i&endo manc*as de color amarillonaran"a%

Conclusiones

/Los Lpidos neuros, ;os$aidileanolamina, Leciina,

>s)ngomielina e Isoleciina conienen un grupo $os$ao

en su esrucura ?en cabe@a polar'%

/La, ;os$aidileanolamina ! la Leciina, conienen un

grupo amino%

7/21/2019 Practica 8 Bioquimica (Completa)

2/3

grupo: 3IM1 Vaca Vargas OscarLenard seccin I

/La Leciina, >s)ngomielina e Isoleciina conienen en

su esrucura olina%

/Los Lpidos neuros, ;os$aidileanolamina, Leciina,

>s)ngomielina e Isoleciina conienen dobles enlaces%

Bibliografa

/Le*ninger, A%, 5ioqumica, Brincipios de 5ioqumica, +C

edicin, >diciones Omega, 5arcelona, >spa&a, 197+,

pp% 3+33+7%

/ouser, 2%. ;leisc*er, 0% D amamoo, A% ?1986' Lipids

=, +9++9

7/21/2019 Practica 8 Bioquimica (Completa)

3/3

grupo: 3IM1 Vaca Vargas OscarLenard seccin I

J KKK%insiuo*ue#o%com