Practica 6 Bioquimica

8/18/2019 Practica 6 Bioquimica

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UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍASBIOLÓGICAS Y QUÍMICAS

PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DEINDUSTRIA ALIMENTARIA

ASIGNATURA:

BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS II

TEMA:

DETERMINACION DE PARAMETROS QUIMICOS DEMADUREZ

DOCENTE:

ING. DANISSA PAREDES MUÑOZ

ESTUDIANTE: JOSHELYN STEFANI APAZA QUISPE

MARIA MARDELY CLAVIJO CHAVEZ

SEMESTRE:

IV

AREQUIPA-2015


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INTRODUCCION


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MARCO TEORICO


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PARTE EXPERIMENTAL

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RESULTADOS

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PAPEL TAPER AIRE LIBRE

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DISCUSION

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CONCLUSIONES

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RESUMEN

=EBGRAFIA


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ANEXOS


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