ORGANIZAN INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PORCINAS GRUPO DE PRODUCCION PORCINA SOCIEDAD CUBANA DE PORCICULTURA El Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), la Sociedad Cubana de Porcicultores (SCP) y el Grupo de Produccin Porcina (GRUPOR), se complacen en invitarlo a participar en el IV Seminario Internacional sobre Porcicultura Tropical y el I Taller internacional de Alimentos para Cerdos, que se celebrar en la Habana, Cuba del 25 al 28 de mayo del 2010. Este evento cuyo lema es La sostenibilidad en la porcicultura, est dirigido a investigadores, profesores de la enseanza superior, productores, estudiantes, as como a directivos y funcionarios de instituciones, organizaciones y empresas quienes analizarn la situacin de la porcicultura en el rea y las posibilidades de hacerla mas eficiente y competitiva. El programa cientfico comprende conferencias, talleres, mesas redondas, videos, presentaciones de temas libres en forma oral o grfica. Tambin consta de cursos satlites y giras tecnolgicas de estudio para promover experiencias cubanas. PATROCINAN BAYER CAMPI ALIMENTOS BALANCEADOS WELT HUNGER HILFE GPI ROTECNA CYTED BELA-PHARMA ICA PIAL INCA MIEMBROS DE HONOR Ulises Rosales del Toro, Ministro de la Agricultura Dr. Prof. Carlos Buxad Carb, Catedrtico, Espaa. Dr. Willem Sauer, Profesor Emrito de la Universidad de Alberta, Canad Dr. Jos M. Cordero, Presidente de la OIPORC Dra. Teresa Planas, Presidenta de la Asociacin

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COMITE ORGANIZADOR Presidencia Ing. Norberto Espinosa GRUPOR Ing. Alfred Crespo IIP Dr. Francisco J Diguez SCP Miembros Dra. Carmen Maria Mederos SCP MSc. Teresa Arias IIP Dr. Pedro L Domnguez IIP Dr. Julio Ly IIP Lic. Griselda Crespo SCP Dra. Maria Teresa Fras SCP Dr. Manuel Castro ICA MSc, Beatriz L. Garca Delgado IIP MSc, Carlos Abeledo IIP DMV. ngel Gonzlez GRUPOR DMV. Carlos V Ortiz GRUPOR Lic. Maikel Espinosa Pullt IIP

Comit Cientfico Dra. Carmen Maria Mederos IIP Dr. Roberto Sosa IIP Dr. Pastor Alfonso CENSA Dr. Rolando Perdign IIP Dr. Danilo Guerra CIMA Dr. Arstides Garca IIP Dr. Manuel Macias IIP Dr. Manuel Castro ICA MSc. Isabel Santana IIP MSc. Elizabeth Cruz IIP MSc. Consuelo Daz IIP MSc. Madelyn Rueda IIP MSc, Mayuli Martnez ICA

Feria comercial Lic. Zenia Rodrguez IIP Lic. Enrique Fat IIP

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INFORMACIN GENERAL

La sede del evento es el Hotel Meli Habana, en cuyas instalaciones se celebraran todas las sesiones de trabajo. El Comit Organizador cuenta con una oficina ubicada en el Saln Hierro, aledao a las salas de trabajo. El Meli Habana cuenta con un centro de negocios que ofrece los siguientes servicios: Alquiler de celular Internet Fotocopias Ordenadores Impresora a color Scanner Servicio Secretarial

Para ms informacin pueden consultar la pgina: http://es.solmelia.com/hoteles/cuba/la-habana/melia-habana/home.htm

DISPOSICIONES GENERALES Las actividades cientficas del IV Seminario Internacional Porcicultura Tropical 2010 sern las siguientes: Conferencias Plenarias Conferencias Talleres, Paneles y un Simposio Temas libres en carteles Videos Todas las actividades deben cumplir con los horarios establecidos en el Programa Cientfico. El Comit Cientfico se reserva el derecho de modificar el programa ante la eventual ausencia de algn ponente. Los ajustes se anunciarn en las primeras horas de la maana y en las Salas en las que se efecten los cambios. Para lograr la adecuada ejecucin del Programa Cientfico, todos los ponentes debern estar en la Sala 15 minutos antes del comienzo de cada sesin. Temas libres en Carteles Se habilitaran reas aledaas a las salas de trabajo, para exponer los trabajos en carteles. Estos deben montarse en las primeras horas de la maana. El nmero que aparece en el programa cientfico es el correspondiente al panel donde se deben colocar. Se discutirn en las salas de trabajo segn programa cientfico. El autor es el responsable de montar y retirar su trabajo.

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IV SEMINARIO INTERNACIONAL PORCICULTURA TROPICAL 2010 25 al 28 de mayo de 2010 Hotel Meli Habana, La Habana, Cuba PROGRAMA CIENTFICO

MARTES, 25 MAYOSESIN DE LA TARDE 1:00-3:00pm Acreditacin. (Oficina del Comit Organizador) SALA GRAN CANARIA 3:00-3:10pm 3:10-3:30pm 3:30-4:10pm Palabras de Bienvenida. Ing. Alfred Crespo (Presidente del Comit Organizador, Cuba) Momento Cultural Conferencia inaugural. Situacin actual y proyeccin de la porcicultura cubana. DrC. Francisco J. Diguez (Presidente de la Sociedad Cubana de Porcicultores) Moderador: Pedro L. Domnguez Guarde. Conferencia inaugural. Situacin y perspectivas de la industria porccola mundial. Ing. Jos M. Cordero (Presidente OIPORC, Repblica Dominicana) Moderador: Pedro L. Domnguez Guarde.

4:10-4:50pm

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MIRCOLES, 26 MAYOSESION DE LA MAANA SALN TENERIFE TALLER PESTE PORCINA CLSICA ENTORNO INTERNACIONAL Y NACIONAL Facilitadora: DrC Maria T. Fras Relator: DrMV Patricia Domnguez Situacin y avances en el control de la Peste Porcina Clsica en Centroamrica. Plan Continental de erradicacin de la PESTE PORCINA CLSICA en Amrica, Dr J.M.Cordero, Pdte OIPORC 8.50- 9.05am Situacin de la Peste Porcina Clsica en Cuba, DMV. Dagmar Rosseaux, IMV, Cuba 9.05- 9.20am Estrategias para el control de la Peste Porcina Clsica en el sector estatal y cooperativo,DMV. Grethel de la Cruz, GRUPOR, Cuba 9.20 9.35am Acciones del Grupo de Trabajo del EMNDC para el enfrentamiento y control de la PESTE PORCINA CLSICA en Cuba Dr. Felipe M. Rolo, EMDC Cuba 9.35- 9.50am Desarrollo de candidato vacunal de subunidad E2 para la Peste Porcina Clsica, Dra Pilar Rodrguez, CIGB, Cuba 9.50-10.05am Evaluacin preclnica del candidato vacunal de subunidad E2 para la Peste Porcina Clsica, E. Vega, CENSA, Cuba 10.05- 10.15am Resultados preliminares de ensayo especial en condiciones de campo de la vacuna E2 para la Peste Porcina Clsica, Maria Irian Percedo Abreu. 10.15 -10.45am Pausa-caf 10.4511.00am Diagnstico por inmunoperoxidasa en la deteccin rpida del antgeno de la Peste Porcina Clsica, Dr Odaysa Valdez, CENEDI, Cuba 11.00- 11.15am Avances en el diagnstico de Peste Porcina Clsica y otras enfermedades rojas. Dra Heidy Daz de Arce, CENSA, Cuba 11.15- 12.30am Intervenciones libres de los participantes. 12.30 2.00pm Almuerzo SALN LA PALMA TALLER DE TRATAMIENTO DE RESIDUALES Y CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE. Facilitadores: Dr. R. Sosa y Lic. Maria T. Cruz 8:30 - 9:10am 9:10-10:00am Conferencia. El cambio climtico y el sector agrario. Ponente: Dr. A. lvarez. Instituto de Investigaciones Forestales. Cuba Conferencia. Gestin de de residuos de las zonas rurales y subcomunitarios de aguas residuales urbanas en forma ecolgicamente racional. Ponente: Dr. Petter D. Jenssen, Universidad de Ciencias de la Vida Noruega 8.30- 8.50am

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10-10:30am

10:30-11:00am 11:00-11:45am

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12:30-2:00am

Conferencia. Tecnologa de Fusin Quntica para el tratamiento de las aguas y otros residuos peligrosos. Ponente: Lic. Rubn Peniche. Grupo Peninsular Industrial, Mxico Pausa-caf Conferencia. Nuevas tecnologas para el tratamiento de aguas, lodos residuales y biogs. Ponente: Dr. Luciano Salinas. Empresa de Equilibrio Hidrolgico. Mxico. Conferencia. La compleja problemtica del bienestar y la produccin animal en la moderna produccin porcina. Ponente: Prof. Dr. Catedrtico UPM. Espaa. Carlos Buxade. Almuerzo SALA TELDE

SIMPOSIO DE FISIOLOGIA DIGESTIVA WILLEN SAUER Conduccin: Dr. Miguel Cervantes (Universidad de Baja California, Mxico) Relatora: Dra. Lourdes Savn (Instituto de Ciencia Animal, Cuba) 8:30 -9:00am Acto homenaje al profesor Willen Sauer. Conduccin Por el Dr. Miguel Cervantes (Universidad de Baja California, Mxico) y Dr. Julio Ly (Instituto de Investigaciones Porcinas, Cuba). Comunicaciones largas Nutritive and antimicrobial effects of organic acids in pigs. Ben Schutte, Holanda Epidermal growth factor (egf) and therapeutic antibodies for pig diets: an alternative approach to the use of antibiotics as growth promotants Ronald R. Marquardt, Canada N-metabolism in pigs. Rainer Mosenthin, Alemania A Journey from porcine pacreatin to production of angiotension converting enzyme (ACE) inhibitors from proteins. Lech Ozimek, Canada Pausa-caf Use of in vitro digestibility techniques to characterize energy quality of feedstuffs. Ruurd Zijlstra, Canada Expression of h+-coupled peptide (pept1) and amino acid (pat1) transporter mrna is up-regulated by luminal energy, but not substrate, supply. Liao Shengja, (EUNA) Tropical roughage meals: effects on some physiological indicators in pigs. Lourdes Savn, Cuba Carbohydrate metabolism in pigs fed sugar cane products. Julio Ly, Cuba Almuerzo

9:00-9:20am 9:20-9:40am

9:40-10:00am 10:00-10:20am

10:30-11:00am 11:00-11:20am 11:20-11:40am

11:40-12:00am 12:00-12:20am 12:30-2:00am

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SESION DE LA TARDE SALN TENERIFE TALLER ACTUALIDADES EN LA CRIANZA PORCINA Moderador: DrC Pastor Alfonso Relator: DMV Gretel de la Cruz 2.00 -2.15pm 2:15- 2:25pm 2:25- 2:35pm 2.35 -3.40pm 2.35 -2.45pm 2:45-3. 00pm 3.15-3:30pm 3:30-3:40pm 3.40-4.00pm 4.00- 4.10pm 4.10- 4:20pm 4.20-5.00pm Retos de la sostenibilidad. DrC. Pastor Alfonso, CENSA, Cuba Bioproteccin en la crianza Porcina Cubana. Dr.C Arstides Garca, IIP, Cuba Bioseguridad en unidades porcinas. Dr. MV Oscar Ricardo Reyes. Bela-Pharm GmbH & Co. KG Mesa Redonda de Circovirosis Porcina. CENSA Moderadora Maria Irian Percedo, CENSA, Cuba. Infecciones por circovirus porcino 2 en cuba. DrC L. J. Prez, CENSA, Cuba Diagnstico de Circovirosis porcina. Dra. Patricia Dominguez, CENSA, Cuba Circovirosis porcina, consideraciones generales. Dr. Alcolado, IMVPR, Cuba Intervenciones Libres. Encefalomielitis por Teschovirus. Actualizacin. Dra Maria T. Fras, CENSA, Cuba Pausa-caf Influenza Porcina, Emergencia e Impacto. Dra Heidy Daz, CENSA, Cuba Influenza Porcina en Mxico. Dr. Jess Hernndez, Mexico SALN LA PALMA TALLER DE TRATAMIENTO DE RESIDUALES Y CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE (Continuacin) Facilitadores: Dr. A. Curbelo y Ing. Y. Daz 2:00-245pm Conferencia . Centro de Promocin y Desarrollo del Biogs-por una gestin ambiental y el incremento de la calidad de vida del campesinado cubano y caribeo. Ponente: Dr. Roberto Sosa. Cuba. Conferencia. Gestin ambiental de efluentes de las granjas de ganado. Los ejemplos de Europa y China. Ponente: Ing.Heinz-Peter Mang Universidad de Ciencia y Tecnologa de Beijing, China Ponencia Corta. Contaminacin ambiental en explotaciones porcinas e incumplimiento de la norma ambiental. Ponente: Dr. A. Garca.. Universidad de Guadalajara. Mxico. Ponencia Corta. Sistemas de tratamiento con biogs para preservar el medio ambiente. Ponente Dr. J: A. Guardado Cubasolar, Cuba Discusin de los Poster Facilitadores: Dr. P. L. Domnguez y Ing. R. Chao

2:45-3:30pm

3:30-3:45pm

3:45- 4:00pm 4:00-5:30pm

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SALA TELDE SIMPOSIO DE FISIOLOGIA DIGESTIVA WILLEN SAUER (Continuacin) Conductor: Dr. Ronald Herv Santos (Universidad Autnoma de Yucatn) Relatoria: Maestra Consuelo Daz (Instituto de Investigaciones Porcinas) 2:00-2:20pm 2:20-2:40pm 2:40-3:00pm 3:00-3:20pm 3:20-3:40pm 3:40-4:00pm 4:00-4:20pm 4:20-5:00pm Uso de fitasa microbiana en dietas para cerdos. Miguel Cervantes, Mxico. Aporte nutritivo del suero de queso en la alimentacin de cerdos en engorde. Roberto Bauza, Uruguay Fisiologa nutricional de cerdos peln mexicano. Ronald H. Santos, Mxico. Procesos digestivos en el cerdo Criollo cubano. Manuel Macias, Cuba Pausa-caf Uso de subproductos y fisiologa nutricional en cerdos en crecimientoceba. Liliam L. Mndez, Cuba La ciruga experimental al servicio de las investigaciones en animales monogstricos. Lus E. Dihigo, Cuba Discusin de carteles Conduccin: Dr. Roberto Bauza (Universidad de la Repblica de Uruguay) Clausura del simposio Conduccin: Dr. Miguel Cervantes (Universidad de Baja California, Mxico) y Dr. Julio Ly (Instituto de Investigaciones Porcinas, Cuba). TEMAS EN CARTELES SIMPOSIO DE FISIOLOGIA DIGESTIVA WILLEN SAUER 1. 2. 3. 4. 5. MORFOMETRA DE RGANOS DIGESTIVOS DE CERDOS CRIOLLO CUBANO JVENES. F. Grageola, C. Daz, R. Batista, C. Lemus y J. Ly INTESTINAL SUCRASE ACTIVITY IN PIGS FED SUGAR CANE MOLASSES. J. Ly y A. Mollineda BLOOD HEXOSE STATUS IN PIGS FED SUGAR CANE MOLASSES. J. Ly FRUCTOSE METABOLISM IN PIGS FED SUGAR CANE MOLASSES. J. Ly y M.A. Torres HARINA DE FOLLAJE DE STIZOLOBIUM NIVEUM FERMENTADA CON DOS CEPAS DE TRICHODERMA VIRIDAE (MCX.137 Y M5-2): UNA OPCIN PARA LA ALIMENTACIN PORCINA. D. Bustamante, L. Savn, L.E. Dihigo, R. Bell y N. Dorta BALANCE Y DIGESTIBILIDAD DE NUTRIENTES EN CERDOS AL UTILIZAR LA VINAZA DE DESTILERA COMO SUSTITUTO PARCIAL DE LA FUENTE PROTEICA EN CERDOS EN CRECIMIENTO-CEBA. M. Alberto, L. Savn, O. Martnez, L. Mora y M. Macas DIGESTIBILIDAD Y FLUJO DE DIGESTA ILEAL EN CERDOS ALIMENTADOS CON HARINA DE GRANOS DE SORGO EN LA DIETA. O. Martnez, M. Macas y C. Daz FLUJO DE DIGESTA ILEAL Y RECTAL EN CERDOS ALIMENTADOS CON NIVELES VARIABLES DE DERIVADOS DE GRANOS DE DESTILERA CON SOLUBLES (DDGS) EN LA DIETA. C. Daz, J. Garca, M. Macas y O. Martnez

5:00-5:30pm

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DIGESTIBILIDAD FECAL Y BALANCE DE NITRGENO EN CERDOS ALIMENTADOS CON GRANOS SECOS DE DESTILERA CON SOLUBLES (DDGS). O. Hernndez, J. Garca, M. Macas, C. Daz O. Martnez CARACTERIZACIN DE LOS GRANOS SECOS DE DESTILERA CON SOLUBLES Y ESTUDIO DE DIGESTIBILIDAD EN CERDOS. J. Garca, M. Macas, C. Daz y O. Martnez POSIBILIDAD DE IMPLEMENTACIN DE LA TCNICA DE LA BOLSA MVIL DE DACRN EN CERDOS PARA MEDIR LA DIGESTIBILIDAD DE FORRAJES. E. Camejo y R. Ruiz DIGESTIBILIDAD DE NUTRIENTES IN VITRO DE DIETAS QUE CONTIENEN HARINA DE FOLLAJE DE MUCUNA MEDIANTE EL MTODO INCULO FECAL DEL CERDO. Madeleidy Martnez, Luis E. Dihigo, Yasmila Hernndez y Flix Herrera

TALLER DE TRATAMIENTO DE RESIDUALES Y CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE 1.2.

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ALTERNATIVAS PARA LA UTILIZACIN DEL ESTIRCOL PORCINO EN LA AGRICULTURA. Ing. Ulises Len Boza CARACTERIZACIN DE COMPOSTA OBTENIDA DE LA CAMA UTILIZADA EN LA CEBA DE CERDOS. Elizabeth Cruz; Ramiro E Almaguel; Carmen M Mederos; Jorge L Piloto y Julio Ly CARACTERIZACIN DEL BISOLIDO PROCEDENTE DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO POR DIGESTIN ANAEROBIA DE RESIDUALES DE ORIGEN PECUARIO. PERSPECTIVAS DE UTILIZACIN. Yamil Jimnez, Levis Valds, Milagros Marrero, Yania Prez, Vania Vidal, Alejandro Negrin. COTAMINANTES EN CONVENIOS PORCINOS .SU CONTROL. Iing Arturo Ramos , Ing Ulises Bosa ESTRATEGIA DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y AMBIENTAL PARA EL DESARROLLO PORCINO EN EL SECTOR COOPERATIVO Y ESTATAL VINCULADO A LOS STT. Proy. Luis Gonzlez Borrego. Msc. David Calzada. Dra. Mvet. Ana Ilis Carballo. Dra. Mvet. Lazara T. Prez Martnez. ESTUDIO DE RESIDUOS LQUIDOS PORCINOS. M.Sc.-Ing. Gilberto Mantilla de Lima EVALUACIN DEL IMPACTO AMBIENTAL DEL USO DE LA TECNOLOGA DE DIGESTIN ANAEROBIA EN FINCA DE PEQUEOS PRODUCTORES PORCINOS. Levis A Valds Gonzlez., Yamile Jimnez Pea, Yania Prez Gmez GENERALIDADES SOBRE LOS SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE RESIDUALES PECUARIOS. Ing. Mario A. Espinosa Fernndez Corujedo GESTIN AMBIENTAL EN LA PRODUCCIN PORCINA. UNIDAD SALAMINA II. MSc. Yoelvis Quintana Fernndez y Dr. Mario Reinoso Prez HOJA ELECTRNICA PARA DETERMINAR LA CARGA CONTAMINANTE GENERADA Y DISPUESTA DEL SECTOR ESPECIALIZADO PORCINO DEL GRUPOR, MINAG, CUBA. Y. Daz, R.Sosa, R.Chao, Farah M, Armas IMPACTO AMBIENTAL DE LA INTENSIFICACIN EN LA PRODUCCIN ANIMAL Dra. Osana Daz Marante MsC IMPACTO AMBIENTAL DE LOS CONVENIOS PORCINOS Y ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS PARA SU MITIGACION EN SAN JOSE DE LAS LAJAS. Saimel Fontes y Floralba Rosado

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LA NORMALIZACIN EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN DE BIOGS. Ing. Sirelda Ramrez Jimnez. Ing. Sarah Barreto Torrella Dra.C LA PRODUCCION PORCINA ANTE LOS IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMATICO. Lic. Mara Tamara Cruz Silbeto. MANEJO SOSTENIBLE DE RESIDUOS PORCINOS Y EL IMPACTO SINRGICO EN ECOSISTEMAS RURALES. MsC. Ing. Valentina Savran

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ORDENAMIENTO AMBIEMTAL DE LOS CONVENIOS PORCINOS EN VILLA CLARA. MSc. Yoelvis Quintana Fernndez. Dr.MVZ. Mijail Figueredo Rodrguez POTENCIAL PARA LA PRODUCCIN DE ENERGA ELCTRICA A PARTIR DEL BIOGS GENERADO POR LAS LAGUNAS ANAEROBIAS DE CENTROS PORCINOS. Dr.C. Sarah Barreto Torrella; MSc. Dayam Rodrguez; Ing. Estela Toledo. PROPUESTA PARA EL MANEJO DE RESIDUALES PORCINOS EN CECILIA. Diusnaris Nicolades Mass y Magalys Luque Padilla RECICLAJE DEL AGUA RESIDUAL PARA LA LIMPIEZA DE LOS CORRALES PORCINOS. R. Chao, R. Sosa, Y. Daz y A. Prez. RESULTADO E IMPACTOS DEL PROYECTO PORCINO EN EL ESTADO DE ANZOATEGUI. Ing. Margarita Gonzlez Rosell. Dra. Mara Caridad Cubillas Moreno, Jess Armando Soca Len, Luca Daz Molina SELECCIN DE LAS UNIDADES PORCINAS MS REPRESENTATIVAS EN LA PRODUCCIN DE RESIDUOS, PARA SU UTILIZACIN EN LA PRODUCCIN DE BIOGS CON FINES ENERGTICOS EN LA PROVINCIA SANCTI SPRITUS. Ing. Hermis Valdivia Miln, Ing. Yaima Oria Gmez, Ing. Isdiany Saure Rodrguez, Dr. Ing. Fernando Marrero Delgado SOLUCIONES TECNOLOGIOCAS PARA EL USO EFICIENTE DEL BIOGAS. Yoel Surez Lastre. Oscar Jimnez Cabezas. Alfredo Curbelo Alonso. TRATAMIENTO DE RESIDUALES PROVENIENTES DE LA PORCICULTURA INTENSIVA EN CIEGO DE VILA". Ing Milagros Marrero Luis, MSc Jorge Luis Lpez, Ing. Rafael Gonzlez-Abreu, MSc Yamil Jimnez, Lic Mara del Carmen Olivera. TRATAMIENTO DE RESIDUALES PORCINOS EN PLANTAS DE BIOGAS DE PEQUEO FORMATO, BENEFICIO QUE APORTA. Ing. Hiplito Oviedo Hernndez USO DEL BIOGS PARA LA MEJORA DEL MEDIO AMBIENTE EN LA PRODUCCIN EN CONVENIO. MV. Juana Mara Ramrez Fuentes. Ing. Osmany Garrido Montoya

TEMAS LIBRES 1. BASES PARA LA PRODUCCIN DE CARNE DE CERDO INOCUA A PARTIR DE LA IDENTIFICACIN Y ANLISIS DE PUNTOS CRTICOS DE CONTROL EN EL CENTRO INTEGRAL PORCINO DE CALABAZAR. MA. Arce, P. Romero, Mara de la Caridad Camacho, Eida Avello, FI. Pea, PS. Bernal, Elsie Tandrn, R. Garca

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CAPACITACIN Y EXTENSIONISMO EN PRODUCCIN DE ALIMENTOS A PEQUEOS Y MEDIANOS PRODUCTORES. Sergio Gil DISEO DE UNA METODOLOGA PARA EL CLCULO DE LOS COSTOS DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA PORCINA SANCTI SPIRITUS. Sady Hernndez Silva, Brbara Cuba Paredes DISEO DEL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA PORCINA SANCTI SPIRITUS. Brbara Cuba Paredes, Sady Hernndez Silva, Luis Gallego Daz METODOLOGA PARA EL DIAGNSTICO DE LAS NECESIDADES DE CAPACITACIN EN UNA EMPRESA PORCINA. Enrique Martnez, Arturo Ramos POTENCIAL DE PRODUCCIN DE CARNE DE CERDO EN LAS COOPERATIVAS DE LA PROVINCIA HABANA. M. Escobar y Estela Solar SISTEMA DE GESTIN DE LA INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACIN DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PORCINAS. Yanaisy Saez, Carmen M Mederos, Leyanys Brea, A R Crespo, Teresa Arias, Zhenia Rodrguez, P L Domnguez, Ana M Romero, R Sosa y R Vsquez. SOFTWARE PARA EL CONTROL Y CONTABILIZACIN DE PRE-NMINA, NMINAS Y SUBMAYOR DE VACACIONES. Gallego E, Lpez P, Cspedes Y

JUEVES, 27 MAYOSESION DE LA MAANA SALN LAS PALMAS TALLER ACTUALIDADES EN LA CRIANZA PORCINA (Continuacin) Facilitador: DrC Arstides Garca Relator: MsC. Yaneris Cabrera Panel Pulmones tiles Alternativa para la industria Biofarmacutica. Participantes: DrC. Lydia Tablada, CENSA-Cuba, MsC. Yaneris Cabrera, y DrC. Rolando Perdign, IIP, Cuba, DrMV. Aleyda Prez, CENSA, Cuba, DrMv Juan Guzmn, Dra Leidys Jimnez y Dra. Lzara Guzmn, ICA-Cuba 9:45-10:10am Como afectan las Micotoxinas en los parmetros productivos de los cerdos y su relacin con otros sndromes. Mvz. Jose Maria Wences 10:10-10:30am Impacto de las micotoxinas en la produccin Porcina en Cuba DrC Victoria Martnez 10.30-10.40am Pausa-caf 10:40- 11:00am Impacto de las enterotoxemias por E.coli sobre la ganadera porcina de las provincias habaneras durante los aos 2008 y 2009 en el sector estatal y cooperativo. DMV Julio Anczar 11:00-12.45am Sesin Poster Facilitador: DrC Arstides Garca MSc Dayorka Herrera Surez (Relator) 12:45-2:00pm Almuerzo 8.30- 9.45am

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SALN TELDE TALLER ALIMENTOS PARA CERDOS Facilitador: DrC. Carmen Mara Mederos (IIP, Cuba) Relator: MSc. Ramiro Ernesto Almaguel Gonzlez (IIP, Cuba) PANEL: LA DIVERSIDAD EN BENEFICIO DE LA ALIMENTACIN PORCINA 8:30-8:45am 8:45-10:00am Intervencin introductoria. Facilitador Programa para Fortalecer la Innovacin Agropecuaria Local (PIAL). Promocin y Desarrollo de la agrobiodiversidad como apoyo al desarrollo del programa porcino cubano. DrC. Rodobaldo Ortiz (INCA), DrC. lvaro Arias (UCLV Martha Abreu), DrC. Raquel Ruz (Centro Universitario de Las Tunas), MSc. Nelson Rodrguez (UEICA) y DrC. Oscar Miranda (IIA Jorge Dimitrov). Cuba Debate Pausa-caf

10:00-10:30am 10:30-10:50am

PANEL: SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUCCIN PORCINA COMO CONTRIBUCIN A LA INNOVACIN AGROPECUARIA LOCAL 10:30-10:45am Caractersticas de las vitrinas tecnolgicas en Venezuela: efectos sociales y tcnicos. DrC. Carlos Gonzlez y DrC. Omar Verde (Fundacin CIEPE, Venezuela) Produccin porcina a campo. Un modelo alternativo y sostenible. DrC. Miguel ngel Aparicio (Universidad de Extremadura, Espaa) Efectos de diferentes sistemas productivos sobre caractersticas nutracuticas de la carne de cerdo en Argentina. MSc. Ral Franco (INTA, Argentina) Tecnologa de alimentacin porcina basada en diferentes fuentes de energa disponibles localmente y ncleos proteicos de vitaminas y minerales (NUPROVIM). DrC. Carmen Mara Mederos (IIP, Cuba) Engorde de cerdos alojados en cama profunda y alimentados con NUPROVOM-10 y miel enriquecida de caa de azcar. MSc. Elizabeth Cruz (IIP, Cuba) Sistemas integrados de produccin porcina sostenibles. El caso del municipio Placetas, provincia de Villa Clara. DMV. Jos Ramrez (Empresa Porcina Villa Clara, Cuba) Experiencias del trabajo realizado mediante el Sistema de Extensionismo del Instituto de Ciencia Animal (SEICA) en la Produccin Porcina en algunas provincias del pas. MSc. Mayuly Martnez (ICA, Cuba) Debate Almuerzo

10:45-11:00am 11:00-11:10am

11:10-11:20am

11:20-11:30am

11:30-11:45am

11:45-12:00am

12:00-12:45am 12:45-2:00pm

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SALA TENERIFE SESION GENETICA REPRODUCCION Facilitador: Dr.C. Danilo Guerra Iglesias. (CIMAGT, Cuba) Secretarios: Dr.C. Carlos Manuel Abeledo Garca (IIP, Cuba) MSC. Manuel de Jess Acosta (IIP, Cuba) Dr.C. Ramon Denis (CIMAGT, Cuba) 8:35 - 8:40am 8:40 - 9:00am Intervencin introductoria. Facilitador Estimacin de componentes de co varianza en rasgos de crecimiento de cerdos CC21 a travs de un modelo de regresin aleatoria. Dr.C. Danilo Guerra Iglesias. (CIMAGT, Cuba) Sesin de intercambio Modelizacin en sistemas de produccin porcina. Dr. C Pl L.M (Univ. de Lleida, Espaa) Un modelo de simulacin para sistemas intensivos de produccin de lechones. Dr. C Pl L.M (Univ. de Lleida, Espaa) Utilizacin de un modelo un y multicarcter para estimar componentes de covarianza en rasgo de crecimiento en cerdos. Dr.C. Carlos M Abeledo (IIP, Cuba) Sesin de intercambio Produccin de cerdos buscando mxima eficiencia reproductiva en una granja de 1000 vientres porcina. Dr.C Manuel Quijano. Mxico. Sesin de intercambio Influencia del momento de la inseminacin sobre la fertilidad y cras por parto en cerdas nulpara y multparas. Dr.C. Ramn Denis (CIMAGT, Cuba) Programa de diagnstico de gestacin temprana en cerdas con ultrasonografa de tiempo real. Dr. C Jos Alfredo Bentez Meza. (Univ. A. Nayarit, Mexico) Relacin entre la condicin corporal de las cerdas al destete y su comportamiento reproductivo posterior. DMV. Yanis Rojas (Univ. Camagey, Cuba) Anlisis terico de la influencia de los indicadores reproductivos en la productividad numrica en granjas porcinas. Yulien Fernndez (Univ. Holgun, Cuba). Comportamiento productivo de cerdas Yorkshire x Landrace en la unidad Yaguaneque provincia de Holgun. DMV. Yeiner Morales. (UDG. Cuba). Evaluacin de alteraciones acrosomales en espermatozoides congelados/descongelados de porcino. Dr.C. R. Navarrete Mndez. (Univ. A. Nayarit. Mexico). Evaluacin de la contaminacin bacteriana de semen porcino puro y diluido. MSc. Manuel de Jess Acosta. (IIP, Cuba). Sesin de intercambio Discusin de los trabajos presentados en carteles en sesin plenaria Almuerzo

9:00 - 9:10am 9:10 - 9:20am 9:20 - 9:30am 9:40 - 9:50am

9:50 - 10:00am 10:00 - 10:20am 10:20 - 10:30am 10:30 - 10:40am

10:40 - 10:50am

10:50 - 11:00am

11:00 - 11:10am

11:10 - 11:20am

11:20 - 11:30am

11:30 - 11:40am 11:40 - 12:00pm 12:00 - 12:35pm 12:45-2:00pm

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SESIN DE LA TARDE SALN TELDE TALLER ALIMENTOS PARA CERDOS (continuacin) Facilitador: DrC. Carmen Mara Mederos (IIP, Cuba) Relator: MSc. Elizabeth Cruz Martnez (IIP, Cuba) PANEL: CULTIVOS ALTERNATIVOS PARA LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS 2:00-2:10pm 2:10-2:25pm Generalidades del cultivo de la soya y el girasol y su potencial en la alimentacin animal. MSc. Yanisbell Snchez (INIFAT, Cuba) Sustitucin de cereales de importacin mediante la produccin local del cultivo del sorgo (Sorghum bicolor). El caso de la unidad Porcina La Macagua DrC. Orlando Saucedo (UCLV Martha Abreu, Cuba) Estudios de los rendimientos del cultivo de sorgo (Sorgum bicolor) en un suelo ferralitico rojo tpico del municipio Artemisa. MSc. Rasiel Bello (IIP, Cuba) Biotransformacin de los granos de Stizolobium niveum en diferentes variantes de germinacin. Una alternativa para la alimentacin porcina en Cuba. DrC. Mara Felicia Daz (ICA, Cuba) La produccin de races y tubrculos, una alternativa viable para la alimentacin de cerdos. DrC. Sergio Rodrguez (INIVIT, Cuba) Debate Pausa-caf DE PRESENTACIN Y UTILIZACIN DE ALIMENTOS

2:25-2:35pm

2:35-2:45pm

2:45-3:00pm 3:00-3:30pm 3:30-3:50pm

PANEL: FORMAS ALTERNATIVOS 3:50-4:00pm

4:00-4:10pm 4:10-4:20pm

4:20-4:30pm 4:30-4:40pm 4:40-4:50pm 4:50-5:00pm 5:00-5:10pm 5:10-5:20pm

Follaje de Caup vigna unguiculata como fuente de protena para cerdos en crecimiento. MSc. Patricia Sarria (UNC de Palmira, Colombia) Cintica de conservacin de tubrculos de yuca y boniato. Manuel Macas. (IIP, Cuba) Evaluacin de la ensilabilidad del boniato (Ipomoea batatas Lam) como mtodo de conservacin para la alimentacin porcina. MSc. Raciel Lima (UCLV Martha Abreu, Cuba) Ensilaje de residuos pesqueros con recursos locales para la alimentacin porcina. MSc. Milagros Marrero (CIBA, Cuba) Formas de presentacin de la yuca (Manihot esculenta crantz) en la alimentacin porcina. MSc. R.E. Almaguel (IIP, Cuba), Utilizacin del boniato (Ipomea batata) en la alimentacin de los cerdos. DrC. Pedro Lus Domnguez (IIP, Cuba) Comportamiento de un convenio porcino con la utilizacin de alimentos de produccin local. DrC. L. M. Mora (ICA, Cuba) Efecto de suplementacin de fitasa en dietas para cerdos en engorde. DrC. R. Garca (Universidad Autnoma Agraria, Mxico) Comportamiento productivo y rendimiento en canal de cerdos en finalizacin adicionando a su dieta dos niveles de Ractopamina. DrC. Galindo-Garca (Universidad Guadalajara, Mxico)

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5:20-5:30pm 5:30-6:00pm

Pruebas de comportamiento y digestibilidad en cerdos con ncleos iniciadores Campi Cerdo. MSc. Jorge L Piloto. (IIP, Cuba) Debate SALA TENERIFE

PANEL DE CERDOS LOCALES Facilitadores: Dr.C. L. A Guerrero. (Universidad de Guadalajara. MEX) Secretarios: MSc. Isabel M Santana Martnez (IIP, Cuba) Dr.C. A. Cardozo. (Univ. Nac. de los Llanos UNELLEZ .VEN.) 2:00 - 2:20 pm 2:20 - 2:40 pm 2:40 - 3:00 pm 3:00 - 3:20 pm Estudios inmunolgicos en cerdos cuino mexicanos. Dr.C. L. A Guerrero. (Univ. de Guadalajara. Mexico) A criao de sunos locais no Nordeste Brasileiro: um aspecto socioeconmico. Dr.C.Olimpia Filha Silva (Red CONBIAND, Brasil). Cerdos criollos de Venezuela. Dr.C A. Cardozo. (Univ. Nac. de los Llanos UNELLEZ .Venezuela). El cerdo criollo sabanero de los llanos Colombo-Venezolanos. A. Cardozo y L. E. Rodrguez. (Univ. Nac. de los Llanos UNELLEZ.Venezuela). Sesin de intercambio Dinmica de la composicin racial de los cerdos en Cuba entre lo aos 1999 y 2008. Isabel Santana (IIP. Cuba). Sesin de intercambio Formacin del grupo Latinoamericano y del Caribe de proteccin de cerdos locales (CERCRI) Cuba-Venezuela-Mxico-Brasil Discusin de los trabajos presentados en carteles en sesin plenaria TEMAS EN CARTELES TALLER ACTUALIDADES EN LA CRIANZA PORCINA 1. A PROPSITO DE UN BROTE INUSUAL DE SNDROME DE DERMATITIS Y NEFROPATA PORCINO (SDNP) M. A. Cruz, R. F. Alcolado, J. L. Arteaga y J. Gonzlez Cuba ACTIVIDAD PROBITICA DE UNA MEZCLA DE BACTERIAS CIDO LCTICAS Y UN HIDROLIZADO ENZIMTICO (SACCHAROMYCES CEREVISIAE) SOBRE PARMETROS PRODUCTIVOS EN CRAS PORCINAS. Dr. MV. Jess Juvier Morales. Cuba ALTERACIONES CLNICO-HEMATOLGICAS EN CERDOS VACUNADOS EXPERIMENTALMENTE CONTRA LA PESTE PORCINA CLSICA Y RETADOS CON LA CEPA MARGARITA DEL VIRUS DE LA PPC. J. M. Figueredo, Patricia Domnguez, Daine Chong; Yuneilys A. Martinez, M. Daz, E. Vega, Maritza Barrera, Ma. Pilar Rodrguez, Marisela Surez, Maria Teresa Fras, F. M. Agero, Alfonso P. Cuba ANLISIS DE LA MORTALIDAD EN LA GRANJA DE NUEVO TIPO PEDREGALES Dr. MVZ. Jorge E. Vzquez Bring. Cuba APLICACIN DE SUEROTERAPIA EN LA PREVENCIN Y TERAPUTICA DEL SNDROME DIARREICO EN PRECEBAS PORCINAS EN CENTROS DE LA PROVINCIA GUANTNAMO Manuel Rodrguez Bonne y Zuzel Vega Gmez* Cuba

3:20 - 3:40 pm 3:40 - 3:50 pm 3:50 - 4:00 pm 4:00 - 4:20 pm 4:20 - 5:00 pm

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APLICACIN DE TCNICAS MOLECULARES EN LA CARACTERIZACIN DE AISLADOS DE E. COLI PROCEDENTES DE CERDOS CON SNDROME DIARREICOS EN LA PROVINCIA DE VILLA CLARA L. Lazo Prez*, Ghizlane Dahbi**, M. Blanco lvarez**, JE. Blanco lvarez**, J. Blanco lvarez**, F. LLorens Blanco *** Cuba CARACTERSTICAS DE LA SEGURIDAD DE DOS CEPAS DE LACTOBACILLUS (FARCIMINIS Y RHAMNOSUS) PARA SER UTILIZADAS COMO ADITIVO PROBITICO EN LA ALIMENTACIN DE LOS CERDOS. Jorge L. Piloto, Elizabeth Cruz y Ramiro E. Almaguel Cuba CARACTERIZACIN MOLECULAR DE CEPAS CUBANAS DE STREPTOCOCCUS SUIS DE ORIGEN PORCINO. Ivette Espinosa, Gisleibys Miranda, M. Bez, Evelyn Lobo, Patricia Domnguez, Maria Irian Percedo, Siomara Martnez Cuba CARACTERIZACIN, DISPONIBILIDAD Y USO DE LA BILIS DE CERDO COMO UN SURFACTANTE NATURAL EN LA PROVINCIA DE VILLA CLARA, CUBA. D. Alfonso,1 Y. Gonzalo1, O. Cepero1, A. Mollineda1, R. Quiones1. , R. Reyes2 R. Varela,2 Cuba COMPARACIN Y ANLISIS DEL MANEJO DE DOS BROTES DE SALMONELOSIS EN UNIDADES PRODUCTIVAS PERTENECIENTES A LA EMPRESA PORCINA HOLGUN. Dr. M.V. David Armas Rodrguez y MSc. Dr. M.V. Ral Martnez Velsquez. Cuba COMPORTAMIENTO DE CERDITOS EN LAS SECCIONES DE PROFILACTORIA. Ariel Snchez Rivero, Andres Sarria Prez, Rodney Alvares Leal y Raquel Manresa Chacn. Cuba COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE CERDAS GESTANTES INMUNIZADAS CON LA VACUNA DE SUBUNIDAD PROTEICA E2 CONTRA LA PESTE PORCINA CLSICA O. Fonseca, Mara Irian Percedo, Mara Pilar Rodrguez, R. Gonzlez, Mara Antonia Abeledo, Maria Teresa Fras, Marisela Surez, O. Fernndez. Cuba DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE PREVENCIN Y CONTROL DE LA DISENTERA HEMORRGICA PORCINA EN LAS GRANJAS ESPECIALIZADAS DEL MINAZ EN CIEGO DE VILA MSc. Francisco Rodrguez Martnez. Cuba DETECTION OF PATHOGENS IN PIGS WITH PNEUMONIA IN CUBA.E. Lobo, Espinosa, I., C. Poveda, A. Suarez , Y. Hernndez, A. Ramrez, J. B. Poveda. Cuba DETERMINACION DE LA EFECTIVIDAD DEL PLAN DE MEDIDAS IMPLEMENTADO PARA EL CONTROL DE LA PPC EN LAS UNIDADES CARB Y TAMARINDO, MEDIANTE EL SISTEMA DE INSPECCIN SANITARIA Yolanda Prez Concepcin DrMV.: Livn Vergel lvarez MSc, DrMV y ngel E. Mursul Larraaga, DrMV . Cuba DIAGNSTICO POR INMUNOPEROXIDASA EN LA DETECCIN RPIDA DE ANTGENO DE PESTE PORCINA CLSICA. Odaysa Valds Valds, Grisel Soler Garca, Yaumara Hormia Domnguez, Guillermo Snchez. Cuba EFECTIVIDAD DEL PROBITICO BIOPRANAL EN EL DECRECIMIENTO DEL SNDROME DIARREICO AGUDO EN CERDOS LACTANTES. J. C. Castillo; A. Cardenas; O. Cepero; E. Silveira; Digna Ibis Gutirrez; Zuniesky Gonzlez. Cuba EFECTO DE LA ZEOLITA NATURAL EN LA PREVENCIN DE PROBLEMAS RESPIRATORIOS EN CERDOS DE PRECEBA Y SU POTENCIALIDAD EN LA OBTENCIN DE PULMONES SANOS M. Castro, Mayuly Martnez, Lzara Ayala, Y. Rodrguez, Lourdes Savn, Emmanula Adrien y Julia Castaeda. Cuba

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EFECTO DE UN PRODUCTO BIOLGICAMENTE ACTIVO (VITAFERT) EN INDICADORES PRODUCTIVOS Y DE SALUD EN CERDOS DE DIFERENTES CATEGORAS. L.E Rojn*, A. Elas**, L. Savn**, D. Gonzlez *, F.R. Herrera**, O. Gutirrez**. Cuba EFICACIA DE LA POMADA DE ACRIFLAVINA EN EL TRATAMIENTO GUSANO BARRENADOR (C. hominivorax). Yandris Prez Pineda. Cuba EFICACIA DEL CIDO ACTICO EN LA PREVENCIN DE COLIBACILOSIS EN CRAS PORCINAS. Dra. MV Yamary Garca Guerra, MSc; Ivis Gonzales Surez y Eneida Consuegra Cheng. Cuba EFICACIA DEL CIKRON EN EL CONTROL DE DESCARGAS VAGINALES EN CERDAS Flix Agero*, Pastor Alfonso*, Mara I. Percedo*, Roberto Gonzlez**y Mara C. Reyes**. Cuba EFICACIA DEL LICOPODIUM CLAVATUM A LA 30 CH SOBRE LOS TRASTORNOS RESPIRATORIOS EN PRECEBAS PORCINAS. Florangel Vidal Fernndez*, Ivn Pea Garca*, Ramn de la Torres Canovas*, Jos Lus Motenegro** y Rafael Leandro*. Cuba EFICACIA DEL PHOSPHORUS A LA 30 CH SOBRE LAS DIARREAS CON SANGRE EN PRECEBAS PORCINAS. Florangel Vidal Fernndez, *Ivn Pea Garca, *Ramn de la Torres Canovas, **Osmel Lpez, *Rafael Leandro. Cuba EFICACIA DEL VERATRUM LBUM, MERCURIUS SOLUBILIS Y MOXIBUSTIN EN EL TRATAMIENTO DEL SNDROME DIARREICO EN EL CERDO. Yosmel Ribalta Carrazana, Ms.C. Florangel Vidal Fernndez. Cuba EMPLEO DEL LABIOMEC Y TICOMIN EN EL TRATAMIENTO Y CONTROL DE LA SARNA SARCPTICA EN LAS REPRODUCTORAS. Dra MV Dayorka Herrera Suarez MSc, Dr. MVZ Yusniel Moriche. Cuba ENFERMEDADES BACTERIANAS, PARASITARIAS Y VIRALES ASOCIADAS A BROTES DE PESTE PORCINA CLSICA EN LA PROVINCIA DE SANCTISPIRITUS EN EL PERODO 1994-2008. L. Vergel y . Mursul. Cuba ESTRATEGIAS PARA FORTALECER LA BIOSEGURIDAD EN LAS EMPRESAS DEL GRUPOR. Victoria Martnez1, Rolando Naranjo,1 Arstides Garca1,Yaneris Cabrera1, Flix Gonzlez2, Grethel de la Cruz3, Laritza Zulueta3 y Janet Megret3 Cuba ESTUDIO EPIZOOTIOLOGICO DE LA SALMONELOSIS PORCINA EN CAMAGEY EN EL PERIODO 2001-2007. Dr MV Jos Figueroa Arce, Dr. Sc. Nelson Izquierdo Prez , Dr.MV Guillermo Hernndez Valido. Cuba ESTUDIO EPIZOOTIOLGICO DE UN BROTE DE AUJESZKY EN LA U.E.B DE CRAS PORCINO VENEGAS. MSc .M.V: Roberto Martn Ramos. Cuba EVALUACIN DE PRODUCTOS ANTIANMICOS EN LA PREVENCIN DE LA ANEMIA FERROPRIVA EN CRAS PORCINAS. Ketian Wong Abreu. Cuba EVALUACIN DEL GRADO DE AFECTACIN DE LA MASA PORCINA EN LA UNIDAD GENTICA PORCINA EL TIGRE, DESPUS DE LA ACCIN DEL HURACN GUSTAV Vctor Montan. Cuba EVALUACIN ZOOHIGINICA DEL CID-20 EN INSTALACIONES PORCINAS MEDIANTE LOS MTODOS DE TERMONEBULIZACIN Y ASPERSIN. Victoria Martnez, Flix Gonzlez, Ysmel Melin, Rolando Naranjo, Arstides Garca y Yaneris Cabrera. Cuba INCIDENCIA DE LOS TRASTORNOS GASTROINTESTINALES EN LA MASA PORCINA CUBANA Dr.Yaneris Cabrera Otao, Dr.C. Arstides Garca Dueas, DrC. Victoria Martnez, Ysmel Melin Mndez y Rolando Naranjo Santana. Cuba INFECCIONES POR CIRCOVIRUS PORCINO 2 EN CUBA. L. J. Prez, Heidy Daz de Arce, Maria I. Percedo, Patricia Domnguez, Maria T. Fras. Cuba

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INFECCIONES POR PARVOVIRUS PORCINO EN POBLACIONES DE CERDOS EN CUBA. Heidy Daz de Arce, L.J. Prez, Sara Castell, Maria I. Percedo, Patricia Domnguez, Maria T. Fras. Cuba INFLUENZA A H1N1/2009 PANDMICA EN CERDOS. Mara Antonia Abeledo Garca; P. Alfonso Zamora. Cuba LACTOBACILLUS CANDIDATOS A PROBITICO DE ORIGEN PORCINO Yaneisy Garca, Yanelys Garca, Odalys Nuz, L. E. Dihigo, J. L. Silva y J.R. Nicoli. Cuba METODOLOGA PARA EL CLCULO DE LOS PRINCIPALES INDICADORES PRODUCTIVOS EN LA ACTIVIDAD PORCINA. I-UNIDADES INTEGRALES Dr. Arstides Garca; Dr MV Yaneris Cabrera y Dra. Victoria Martnez. Cuba MONTAJE DE UNA ASPERJADORA CRIOLLA Dra. MV Yamary Garca. MSc, Juan C Borroso. Cuba POTENCIAL EMPLEO DE LEVADURAS VIVAS COMO PROBITICOS EN CERDOS M. A. Brizuela, H. Prez, G. Delgado, P. Serrano, G. Bueno, G. de Armas, K. Tortol, M. Ibez. Cuba PREVALENCIA DE ANTGENOS FIMBRIALES F4 Y F18 E. COLI EN CERDITOS LACTANTES Y DESTETADOS EN LA PROVINCIA DE VILLA CLARA, CUBA. J. C. Castillo; P. Y. de la Fe; E. Cruz y Yanetsy Ruiz. Cuba PREVENCIN DE LA COLIBACILOSIS EN CRAS PORCINAS APLICANDO CIDO ACTICO A LA REPRODUCTORA Drs. Luis Martn Boza, Armando L. Rodrguez Garca y Osvaldo A. Real. Cuba PREVENCIN DE SNDROMES DIARREICOS EN CERDOS MEDIANTE PROFILAXIS HOMEOPTICA CON UN NOSODES. M. Cuesta, Y. Sobrino, E. A. Silveira, A. Cuesta y L. Lazo. Cuba REPORTE DE UNA INFECCIN MIXTA POR LOS VIRUS DE LA PESTE PORCINA CLSICA Y LA ENCEFALOMIOCARDITIS VIRAL PORCINA Dr. Vicente A. Mndez Garca (1), Dr. ngel Mursul Larraaga (2), Dr. Hugo Alonso Garca (2), Dr. Michel Salgado Prez (2). Cuba RESPUESTA HUMORAL A DOS ESQUEMAS DE VACUNACIN CONTRA PESTE PORCINA CLSICA (PPC) APLICADOS EN UN REBAO AFECTADO POR LA ENFERMEDAD. Mara Irian Percedo, P. Alfonso, Heydi Daz de Arce, Maritza Barrera, O. Fonseca, Sara Castell, R. Gonzlez, Mara Reyes, Mara Teresa Fras. Cuba RESPUESTA HUMORAL A VACUNA CONTRA PESTE PORCINA CLSICA EN ANIMALES INFECTADOS NATURALMENTE CON CIRCOVIRUS PORCINO 2 Maria Irian Percedo, Patricia Domnguez, L. J. Prez, Heidy Daz de Arce, O. Fonseca, Sara Castell, Mara Pilar Rodrguez, Marisela Surez, R. Gonzlez, Mara Reyes y Maria T. Fras. Cuba RESULTADOS DE PRUEBAS CLNICAS FASE II, EN REPRODUCTORAS Y SUS CRAS INMUNIZADAS CON EL CANDIDATO VACUNAL DE SUBUNIDAD PROTEICA E2 CONTRA EL VIRUS DE LA PESTE PORCINA CLSICA E. Vega, Maritza Barrera, Mara A. Abeledo, P. Alfonso, Pilar Rodrguez, Marisela Surez, Sara Castell, Mara I. Percedo, Daine Chong, Patricia Domnguez, J. M. Figueredo, F. Agero y Mara Teresa Fras. Cuba RESULTADOS PRELIMINARES DE EVALUACIN DE LA GIRA CIMARRONA (CRESCENTIA CUJETE L.) COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL EN PRECEBAS PORCINAS Dra. MV. Maribel Estrada Agero. Cuba SALUD Y BIOSEGURIDAD EN EL SECTOR GENTICO PORCINO Flix Gonzlez Surez, Victoria Martnez Morales, Yadel Lira Reguera, Rolando Naranjo, Yaneris Cabrera y Arstides Garca. Cuba

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51. SENSIBILIDAD IN VITRO ANTE DIFERENTES DROGAS ANTIMICROBIANAS EN CEPAS DE E. COLI AISLADAS EN CERDOS CON SNDROME DIARREICO EN LA PROVINCIA DE VILLA CLARA L. Lazo Prez, Ghizlane Dahbi, M. Blanco lvarez, JE. Blanco lvarez, J. Blanco lvarez, F. LLorens Blanco. Cuba 52. SNDROME DE DERMATITIS Y NEFROPATA PORCINO (SDNP) EN PINAR DEL RO R. F. Alcolado, M. A. Cruz, J. L. Arteaga y J. Gonzlez. Cuba 53. UNIN DE LECTINAS AL BORDE EN CEPILLO DE VELLOSIDADES INTESTINALES COMO INHIBIDORES DE LA ADHESIN DE LA ESCHERICHIA COLI F4 (AC): HERRAMIENTA PARA LA EVALUACIN DE LA GLICOSILACIN INTESTINAL Y SU RELACIN CON LA INTERACCIN HOSPEDANTEPATGENO. MSc. Gregory Ramn Valds Paneca, Dr.C. Luis Orlando Maroto Martn, Dr.MV Eduardo Cruz Muoz, MSc. Pedro de la Fe Rodrguez, Lic. Yaima Hernndez Beltrn. Cuba 54. VALORACIN DE ALGUNOS FACTORES DE RIESGO ASOCIADO A LA MORTALIDAD PERINATAL EN EL CENTRO MULTIPLICADOR PORCINO DE LA PROVINCIA CIENFUEGOS Leonel Lazo Prez, Yarisleidy Gutirrez Camacho, Roberto Molina Surez. Cuba TALLER ALIMENTOS PARA CERDOS 1. 2. 3. TOSTADOR CRIOLLO DE SOYA. Alberto Espinosa lvarez y Vitorino Espinosa lvarez. Cuba PRODUCCIN PORCINA EN CAMA PROFUNDA. Aniuris Bolao Cedeo. Cuba COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE REPRODUCTORAS ALIMENTADOS CON FOLLAJE FRESCO DE MORUS ALBA. I-INDICADORES REPRODUCTIVOS. Yuvn Contino Esquijerosa, Flix Ojeda 1, Rafael Herrera, Nancy Altunaga, Guadalupe Prez y Jos Lus Moliner. Cuba ALTERNATIVAS DE UTILIZACIN DE LOS RESIDUALES AZUCARADOS DE LA INDUSTRIA AZUCARERA EN LA ALIMENTACIN PORCINA. Pedro Luis Fonseca. Cuba ALIMENTOS ALTERNATIVOS PARA LA PRODUCCIN PORCINA. Idelmar Mora, Heriberto Rodrguez. Cuba INFLUENCIA DE LA AMPLIACIN DEL FRENTE DE COMEDERO EN LA REDUCCIN DE LOS TRASTORNOS DIGESTIVOS EN PRECEBAS RECIN DESTETADAS. Pedro A. Hernndez. Cuba ESTUDIO SOBRE LA EDAD DE COMENZAR A OFERTAR PIENSO INICIAR CRA A CERDOS LACTANTES. Juan Carlos Rodriguez. Cuba PRODUCCIN DE LA CLARIA PARA HACER ENSILAJE Y HARINA DE PESCADO, COMO ALIMENTO ALTERNATIVO EN LAGUNA DE UNA FINCA DE UN CONVENIO PORCINO. Julio Prez, Julio Alberto Machin y Marelys Naranjo. Cuba CREMA DE LEVADURA SACCHAROMYCES Y MIEL DE CAA COMO ALIMENTO DE CERDOS EN CRECIMIENTO CEBA. G. Solano S., O. Miranda M., R. Ramrez, J. Guerra; G. Rondn y *Mercedes Cuba. Cuba UTILIZACIN DE UNA DIETA ALTERNATIVA PARA MEJORAR EL PESO AL DESTETE DE LAS CRAS DEL CERDO CRIOLLO EN LA LOCALIDAD DEL DORADO. Radelis Batista, Francisco J Velsquez, Irenia Aguilera y Yoandris Pascual. Cuba COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y DE SALUD EN CERDOS EN PRECEBAS CON TECNOLOGA DE ORIGEN CHINO Y ESPAOL. Yunier Hernndez1.; Maikel Daz Gutirrez.; Rolando Perdign. Cuba

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APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS FOLIARES DE BONIATO EN LA ALIMENTACIN PORCINA. Carlos Gonzlez, Yanis V. Rojas, Rafael Avils y Leonel Prez. Cuba EL FOLLAJE DE NONI UNA ALTERNATIVA SOSTENIBLE PARA LA ALIMENTACIN PORCINA EN SISTEMAS PRODUCTIVOS DE PEQUEA Y MEDIANA ESCALA. Yoandris M. Pascual y Francisco Velzquez. Cuba UTILIZACIN DE LA COMPOSTA DE CAMA PROFUNDA Y HUMUS DE LOMBRIZ EN EL CULTIVO DEL GIRASOL. Yamileysis Cordero y Elizabeth Cruz. Cuba DEL MINERAL DEL SIGLO AL SIGLO DEL MINERAL. ZEOLITAS NATURALES CUBANAS Y SU EMPLEO Y UTILIDAD EN EL PROGRAMA DE PRODUCCIN PORCINA. M. Castro1, Mayuly Martnez1, Lzara Ayala1 y J. Ly2. Cuba FORTALECIMIENTO DEL SISTEMA DE EXTENSIN PORCINA Y SU INFLUENCIA EN EL INCREMENTO DE LAS PRODUCCIONES DEL SECTOR COOPERATIVO/CAMPESINO. Edelkys Antnez Morales. Cuba ANLISIS DEL PER CAPITA DE CARNE PORCINA EN UNA COMUNIDAD SUBURBANA. ESTUDIO DE CASO: CONSEJO POPULAR AEROPUERTO VIEJO, MUNICIPIO BAYAMO. Orlys Soler y Francisco Velsquez. Cuba COMPOSICIN QUMICA Y UTILIZACIN DE LA HARINA DE FRUTOS DEL RBOL DEL PAN (ARTOCARPUS ALTILIS) EN DIETAS PARA CERDOS EN CEBA. Owels Mart; Abel Ortiz; Coralia S. Leyva y Manuel Valdivi. Cuba APLICACIN DEL YOGUR DE YUCA EN LA CATEGORA DE PRE-CEBA Y CEBA EN UNA FINCA. PROVINCIA DE CIENFUEGOS. Badaisy Prez y Alfredo Listre. Cuba EVALUACIN DE LOS GRANOS DE DESTILERA DESHIDRATADOS CON SOLUBLES (DDGS) EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO E INDICADORES DE SALUD EN CERDAS GESTANTES DURANTE UN PRIMER CICLO REPRODUCTIVO. Mayuly Martnez; Manuel Castro; Lourdes Savn; Lzara Ayala; Luis E. Hernndez; Asnaldo Castelln, Julio Achan y Estrella Garca. Cuba EVALUACIN ADITIVA DE LA VINAZA DE DESTILERA EN CRAS PORCINAS. K. Hidalgo, P. Lezcano, L.E. Hernndez. Cuba POTENCIAR LOS INDICADORES DE EFICIENCIA TCNICA EN LA CRA PORCINA CONTRIBUYENDO A LA ELIMINACIN DE LOS PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS. Juan Eduardo Venegas. Cuba INFLUENCIA DE LOS PISOS EN EL COMPORTAMIENTO DE LA PRE CEBA, DE ACUERDO A LAS DIFERENTES POCAS DEL AO. Flix Toledo y Ernesto Collazo. Cuba ESPECIE PLUKENETIA VOLBILIS LINNEO (SACHA INCHI) SUSTITUTO DE DIFERENTES QUERCUS PARA LA ALIMENTACIN DEL CERDOS CRIOLLO DE AMN DEL CERDOS CRIOLLO DE AMRICA LATINA. Francisco J. Velsquez. Cuba CINTICA DE CONSERVACIN DE GRANOS DE PALMICHE SECO Y MOLIDO. Roberto Herrera y Manuel Macas. Cuba ESTUDIO PRELIMINAR SOBRE LA CONSERVACIN DE GRANOS (SORGOARROZ) CON PRODUCTOS BIOLGICOS. Arles Garca. Cuba POPULARIZACIN DEL SORGO. UNA ALTERNATIVA PARA PEQUEOS PRODUCTORES. Brbara de la Caridad Acua, Jess Guillot y Odalys Caballero. Cuba

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PROPUESTA DE SOLUCIONES PARA GARANTIZAR EL BALANCE ALIMENTARIO EN LA CEBA DE CERDOS PARA LOS PEQUEOS Y MEDIANOS PRODUCTORES. Gilberto Hernndez. Cuba PORCIMEN. SITIO WEB PARA EL PERFECCIONAMIENTO DE LA GESTIN DEL CONOCIMIENTO EN EL DE MANEJO DE LOS NCLEOS PROTEICOS, MINERALES, VITAMINAS Y ENERGTICOS (MIEL B) EN LAS REPRODUCTORAS EN EL MUNICIPIO JESS MENNDEZ. Gonzlez. M C, Betancourt R, Hernndez L, Ladrn H. Cuba ALTERNATIVA DE ALIMENTACIN NO CONVENCIONAL EN LA CATEGORA COCHINATOS PARA EL SECTOR COOPERATIVO. Yusimy Camino, CM. Abeledo. Cuba SUSTITUCIN PARCIAL DEL PIENSO B POR ENSILAJE DE YUCA CON SUBPRODUCTO DEL MAZ PARA CERDOS EN CRECIMIENTO-CEBA. L. R. Cabrera1, P. Lezcano2, y M. Castro2. Cuba EVALUACIN NUTRICIONAL DEL GRANO DE MILLO CEBADA COMO ALIMENTO ANIMAL. Janhad L. Rodrguez; Vctor Gil; Leandro I. Marrero; Andrs Castro. Cuba VARIEDADES DE TRIGO CUBANAS: UNA ALTERNATIVA PARA LA ALIMENTACIN PORCINA. Lissett Gutirrez, Melba Cabrera, Ral Villasana y Haroldo Uranga. Cuba LA MORINGA COMO ALIMENTO ALTERNATIVO EN LA ALIMENTACIN PORCINA. Omar Gonzlez. Matanzas. Cuba. PRODUCCIN Y UTILIZACIN DE ALIMENTOS ALTERNATIVOS EN UNA FINCA DE LA PROVINCIA DE GRANMA. P. Lezcano; Y. Rodrguez; M. Castro y O. Fonseca. Cuba PRODUCCIN AGROECOLGICA DEL CULTIVO DE LA SOYA GLICINE MAX (L) Merrill. Evelio Garca y Nelson Rodrguez. Cuba.

SESION GENETICA REPRODUCCION

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PROPUESTA DE UN MODELO MATEMTICO PARA LA DETERMINACIN DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO EN CERDOS YORKSHIRE. Callejn, A.; Roque, R; Abeledo CM. EPH. CUBA. COMPARACION DE DOS MODELOS MATEMTICOS PARA LA SIMULACIN DEL PROCESO DE CLASIFICACIN DEL EYACULADO DE SEMEN PORCINO EN LOS CPSP DE CUBA. Beatriz L. Garca, M J Acosta, Cristina Cisneros, Juana Felicia Brache. IIP. CUBA TENDENCIAS Y PARMETROS GENTICOS EN RASGOS PRODUCTIVOS DE CERDOS DUROC. Gutirrez, Manuel, Abeledo, CM, Guerra. D, Gonzlez-Pea, Dianelys, Santana Isabel, Hernndez Sonia, Brache Felicia, Diguez, FJ.; Campos Odermis. IIP. CUBA. COMPORTAMIENTO DE LOS INDICADORES PRODUCTIVOS DE CERDOS YORKSHIRE EN DOS CENTROS GENTICO DE CUBA. Hernndez Genisley.; Diguez, FJ; Abeledo C M. EGP CUBA. CARACTERIZACIN DEL GENOTIPO L35 EN CRECIMIENTO Y DEPOSICIN DE GRASA. COMPARACIONES ENTRE SUS PRINCIPALES LNEAS. Yuniel Guerrero y Rasmiel Roque. EGP CUBA. EFECTO DEL SEXO, LA LNEA Y LA FAMILIA EN EL COMPORTAMIENTO DEL PESO FINAL DE CERDOS CC21. Sonia Hernndez; Carlos Abeledo; Naivid Acua; Isabel Santana Felicia Brache y Manuel Gutirrez. IIP. CUBA.

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INFLUENCIA DEL SEXO Y EL AO NACIMIENTO EN LOS RASGOS DE CRECIMIENTO DE CERDOS CC21. Iris Prez; CM Abeledo; Naivid Acua; Isabel Santana. Hernndez Sonia; Felicia Brache y M. Gutirrez IIP CUBA. ESTUDIO DE ALGUNOS FACTORES GENTICOS Y NO GENTICOS QUE AFECTAN LA MORTALIDAD AL NACIMIENTO Y AL DESTETE DE CERDOS DE LAS RAZAS DUROC Y HAMPSHIRE. Ana Yasmin; Espitia Guardo. UCV. VENZ. EFECTO DEL GENOTIPO, EL SEXO Y LA LNEA PATERNA EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DEL CENTRO GENTICO Pedro Pablo Rivera Cue. Serguey Prieto Marrero y CM. Abeledo. EGP, CUBA. EVALUACIN DE LOS RASGOS DE CRECIMIENTO EN TRES UNIDADES GENTICA CON CERDOS YORKSHIRE. Portal, J.A y CM. Abeledo. EGP. CUBA. INFLUENCIA DEL GENOTIPO PATERNO EN LA PRESENTACIN DE PROCESOS NEUMNICOS EN SU DESCENDENCIA HASTA LOS 75 DAS DE VIDA. Rolando Perdign, Yaneris Cabrera, Yunier Hernndez; Elio Alemn; Viana V. Barcel; Isabel Santana. IIP CUBA. NOTA SOBRE LA INCIDENCIA DE LORDOSIS EN CERDOS CC21 DE DESARROLLO MAYOR EN LA GRANJA El Jige Naivid Acua; Isabel Santana; CM Abeledo; Humberto Oliva; M Gutirrez; Sonia Hernndez. EPH. IIP CUBA MORFOMETRA DE RGANOS VITALES DE CERDOS DE LA LNEA L35. Tosar, M., Diguez, F.J., Ruedas, Madelyn., Abeledo, CM. y Prez, Iris. IIP. CUBA. VARIABILIDAD Y EFECTO SOBRE EL PH DE LA CARNE DEL GEN RYR1 EN CERDOS DEL SUDESTE DE LA PROVINCIA DE CRDOBA, ARGENTINA. Brunori, J.; Franco, R.; Vanzetti L.S.; Panichelli D. Argentina. INFLUENCIA DEL PESO AL SACRIFICIO SOBRE LOS RENDIMIENTOS EN CERDOS SACRIFICADOS COMERCIALMENTE. FJ Diguez, M Tosar y O.T Masn. IIP, CUBA. INFLUENCIA DEL PESO FINAL EN LA CEBA SOBRE LA EFICIENCIA PRODUCTIVA DE UNA GRANJA DE CERDOS. R. Andrade y FJ Diguez. CIMEX. CUBA EMPLEO DE CULTIVOS PROBITICOS PARA LA ELABORACIN DE UN CHORIZO CRUDO FERMENTADO A PARTIR DE CARNE DE CERDO. Tatiana Beldarran Iznaga, Yamil Moya Cribeiro, Yamira Cepero Betancourt, Aster Bruselas Alvarez, Maria Aloida Guerra, Ramn Santos Lorenzo, Zobeida Frmeta Montiel, Frank Rodrguez Chiroles. IIIA. Cuba DURABILIDAD DE UN PRODUCTO EMBUTIDO CON ELEVADO CONTENIDO DE HIERRO HEMNICO. Mara Aloida Guerra, Tatiana Beldarran, Roger de Hombre, Ada Castillo, Zobeida Frometa, Frank Rodrguez, Angela Miranda, Norma Vergara, Carmen Casaa y Cecilia Carrillo. IIIA. Cuba. COMPORTAMIENTO DE LAS MERMAS DE COCCIN Y LA TEXTURA DE UN JAMN TIPO VISKING CONTENIENDO DIFERENTES CONCENTRACIONES DE LACTATO DE SODIO. Ramn Santos*, Magdalena Ramos, Tatiana Beldarran, Roger de Hombre, Frank Rodrguez, Abel Crdoba, Zobeida Frmeta, Cecilia Carrillo, Carmen Casaas y Norma Vergara. IIIA. Cuba. UTILIZACIN DE LA CARNE DE CERDO EN EL DESARROLLO DE UNA JAMONADA MECHADA CON QUESO. Urselia Hernndez Lpez, Vladimir Surez Sols, Ramn Santos, Silvia falco, Roger de Hombre, Frank Rodrguez, Genny Prez, Lazara Frometa, Cecilia Carrillo, Carmen Casaa, Caridad Hernndez, Lisett Daz Martnez, Hilda Pedroso, Mabel lvarez. IIIA. Cuba

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CONTROL AUTOMATIZADO DE LA REPRODUCCIN. Humberto B. Gonzles lvarez EP Villa Clara. Cuba. CONTROL AUTOMATIZADO DE LOS CONVENIOS DE REPRODUCTORAS PORCINAS. Benjamn A. Garrido Baos, Nivaldo Tielves Herrera EP Pinar del Rio. Cuba. TECNOLOGA ESCALONADA UNA ALTERNATIVA PARA ANALIZAR. Alberto Villafae. EPStgoC. EFECTO DE LA RAZA Y POCA DE PARTO EN EL COMPORTAMIENTO DE ALGUNOS INDICADORES PRODUCTIVOS EN CERDAS DOMSTICAS. Yanier Machado Gonzlez. Universidad Las Tunas. CUBA. EVALUACIN DEL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DEL AUTOREEMPLAZO EN UN CENTRO INTEGRAL PORCINO. Mara de las Mercedes Bertol Calzadilla; Sandra Morales Fernndez. EP,LT.CUBA. MEJORAMIENTO GENTICO DE CERDOS EN EL MUNICIPIO DE JESS MENNDEZ, CON LA INICIATIVA MUNICIPAL PARA EL DESARROLLO LOCAL. Mara Caridad Gonzlez Borlet; Jos Diguez Prez, Teresa Arias Calzn; Lorenza Hernndez Labrada; Soraya Pupo. EP,LT.CUBA. ESTUDIO COMPARATIVO SOBRE EL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE COCHINATAS Y CEBAS (AUTORREEMPLAZO) DE LA RAZA YORKLAND. Noel Vinent Duany; Lourdes Surez Morales. Empresa Agropecuaria Minint Santiago de Cuba. EVALUACIN DEL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE CERDAS DE CRA, F1 YORKSHIRE X LANDRACE, EN UNA UNIDAD DE NUEVA INCORPORACIN A LA ACTIVIDAD DE CRA Y REPRODUCCIN. Juan Carlos Rodrguez; Enel Naranjo. Centro Univ. Sancti Spritus CUBA. IMPACTO ECONMICO Y PRODUCTIVO DEL AUTO REEMPLAZO EN LA GRANJA VALENZUELA, PROVINCIA GRANMA. Marlene V. Martnez; R. Recio; Sonia M. Serrano; Lusa M. Prada. EP GRANMA. CUBA. EVALUACIN DEL PESO DE INCORPORACIN DE LAS COCHINATAS A LA REPRODUCCIN: EFICIENCIA TCNICA Y ECONMICA. Olga Lidia Hernndez Betancourt; Deysi Torres Snchez. EPMtz. UTILIZACIN DE LAS CUNAS Y LOS CEPOS EN EL MANEJO DE LAS REPRODUCTORAS. Noel Gonzlez de la Concepcin. SS. PRODUCTOR. CUBA RESULTADO EN LA REPRODUCCIN PORCINA A PEQUEA ESCALA. Maritza Rodrguez Gonzlez. EPH, CUBA EVALUACIN DE DOS PERIODOS DE CUBRICIN DEL CELO POSTDESTETE SOBRE INDICADORES PRODUCTIVOS EN CERDAS LARGE WHITE LANDRACE. S. Riveron, I. Cabrera, Y. Escobar, C. Duniel, Dunia O. Manso, L. Domnguez, E. Pimienta, Elizabeth Cruz, R. E. Almaguel y M.J. Acosta. EPH, CUBA. INFLUENCIA DE LA CONDICIN CORPORAL SOBRE LA APARICIN DEL CELO POST - DESTETE EN CERDAS LARGE WHITE LANDRACE. Inaudis Cabrera Prez; Raquel Castillo;Yuri Escobar; Silvio Revern. EPH, CUBA. RELACIN ENTRE LA CONDICIN CORPORAL DE LAS REPRODUCTORAS PORCINAS Y EL POR CIENTO DE REPETICIONES DE CELO. Manuel Rodrguez; Yoan Medina Cobas; Rodolfo Denis Rodrguez. EPG. CUBA. RELACIN ENTRE EL NMERO DE PARTOS Y ESTADO FISIOLGICO DE CERDAS COMERCIALES Y LOS NIVELES DE MACROMINERALES (CA, P, MG)

23

37. 38. 39. 40.

41. 42.

43. 44. 45. 46. 47.

EN SANGRE. Jos R. Rojas Snchez.; Yanis V. Rojas.: Pastora Acosta. EPC, Univ Camaguey. ESTUDIO DE LAS CAUSAS DE DESECHO DE REPRODUCTORAS EN LOS CENTROS GENTICOS PORCINOS DE CUBA. Rasmiel Roque y CM Abeledo. EGP. CUBA. EVALUACIN DE LA EDAD Y RAZA DE LOS VERRACOS SOBRE LOS INDICADORES DE EFECTIVIDAD Y CRA POR PARTO. Michel Fernndez Rodrguez. EPSS. CUBA ESTUDIO DE LAS CAUSAS DE DESECHOS EN CERDAS CC21 DE LA GRANJA EL JIGE. Rodrguez Dayami.; Abeledo C.; Ruedas Madelyn. IIP CUBA. DAOS EN EL ACROSOMA DEL ESPERMATOZOIDE POR EL PROCESO DE CRIOPRESERVACIN EN CERDOS DE RAZAS COMERCIALES. Mara Guadalupe Orozco, C. Lemus, C. Morteo, R. Navarret, y J. A. Hernndez. U. A. Nayarit. MEX. EVALUACIN DE UN NUEVO DILUYENTE EN LA CONSERVACIN DEL SEMEN FRESCO PORCINO. Daz Namibia; Hernndez J L; Denis, R. G. y J. J Hernndez. CIMAGT. CUBA. RESULTADOS ECONMICOS PRODUCTIVOS DEL SERVICIO DE INSEMINACIN ARTIFICIAL A CERDAS DEL SECTOR PRIVADO EN LA CIUDAD DE GUANTNAMO. Rolando Herrera Pea y Zuzel Borrero Muguersia. EP. Guantnamo. CUBA. ESTUDIO DE LAS CAUSAS DE DESECHOS EN SEMENTALES CC21 DE LA UNIDAD PORCINA EL JIGE EN EL PERODO 2005-2008. Yagnery Vicente Careaga. EPH CUBA. EVALUACIN IN VITRO DE UN DILUYENTE DE LARGA DURACIN EN LA CONSERVACIN DE SEMEN PORCINO. Madelyn Ruedas, MJ Acosta, R Perdign, Teresa arias. IIP. Cuba. FERTILIDAD DE VERRACOS CLASIFICADOS CON UN NDICE DE CALIDAD SEMINAL. Michel Reyes, M.J Acosta, R Perdign, M Ruedas, T Arias. IIP. Cuba INCIDENCIA DEL SOL EN LAS TUBERAS DE AGUA DE BEBIDA EN NAVES DE REPRODUCTORAS PORCINAS. Gustavo Morales Maestre, Madelyn Rueda, Digna Mendosa, Miguel Tosar. IIP, CUBA. CENTRO DE PROCESAMIENTO DE SEMEN EN UN CONVENIO PORCINO. Alexei Prez Santiago

SESION CERDOS LOCALES

1.

2.

3.

DETERMINACIN CUANTITATIVA DE LA CONCENTRACIN DE IL-6 EN SUERO DE CERDOS CUINOS MEXICANOS COMPARADO CON CERDOS YORKSHIRE X LANDRACE. L.A. Guerrero, C. Lemus, J.A. Benitez, S.A. Rosales, R. Len, E. Ramos, S. Mreles, E. Moreno, D.M. Carrasco, R. Rosales, A. Vzquez, J.M. Moreno, J.J, Roa. MEX. COMPARACIN DE LOS NIVELES DE LIPOPERXIDOS EN PLASMA COMO INDICADOR DE ESTRS EN CERDOS PELN MEXICANO Y YORKSHIRE X LANDRACE.L.A. Guerrero, D.A.F. Villagmez, M. Huerta2, J. Estrada, S. Luquin de Anda, S.A. Rosales, C. Lemus, J.J. Taylor, J. Galindo, D.R. Snchez, M.A. Ayala, M.T. Merlos y J.J. Roa. MEX. COMPARACIN DE LOS NIVELES DE CORTISOL EN SUERO COMO INDICADOR DE ESTRS EN CERDOS PELN MEXICANO Y YORKSHIRE X LANDRACE EN DIFERENTES ETAPAS DE MADURACIN INMUNOLGICA.

24

4.

ESTUDIO COMPARATIVO DE LOS NIVELES DE TNF- EN SUERO DE CERDOS CUINOS MEXICANOS Y CERDOS YORKSHIRE X LANDRACE EN DIFERENTES ETAPAS DE MADURACIN INMUNOLGICA. L.A. Guerrero; C. Lemus; A. Bentez; S.A. Rosales; R. Len; S. Mreles; E. Moreno; D.M. Carrasco; R. Rosales; A. Vzquez; J.M. Moreno; J.J, Roa. Univ. Guadalajara, Univ. Nayarit. MEX. 5. DETERMINACIN CUANTITATIVA DE LA CONCENTRACIN DE IL-1 EN SUERO DE CERDOS CUINOS MEXICANOS COMPARADO CON CERDOS YORKSHIRE X LANDRACE. L.A. Guerrero, C. Lemus, J.A. Benitez, S.A. Rosales, R. Len, E. Ramos, S. Mreles, E. Moreno, D.M. Carrasco, R. Rosales, A. Vzquez, J.M. Moreno, J.J, Roa. Univ. Nayarit. MEX 6. RENDIMIENTO EN CANAL DE CERDOS CRIOLLOS PELONES DE YUCATN SACRIFICADOS A DIFERENTE PESO. W. Trejo, W. Osorto, R. H. Santos. MEX. 7. ESTIMACIN DEL RENDIMIENTO EN GRASA DE CERDAS CRIOLLO DE ALTO PESO. Yojaine Prez; Isabel Santana; Manuel Gutirrez; Juhyma Garca; Dunia Vitn; Manuel Macas; Osmay Hernndez. IIP. CUBA. 8. NOTA SOBRE ALGUNOS INDICADORES DE UN REBAO CRIOLLO DE NUEVA FORMACIN. Luis M. Agero; Isabel Santana; Loipa Molina; Marlen Palacios. EGP. CUBA. 9. EFECTO DE LA LNEA DEL PADRE Y DE LA MADRE EN LOS NIVELES DE CONSANGUINIDAD DE UN REBAO DE CERDOS CRIOLLO CUBANOS. Felicia Brache, CM. Abeledo; L.M Agero; Loipa Molina; Marlene Palacio; Isabel Santana; Sonia Hernndez; M. Gutirrez e Y. Morales. IIP, EGP CUBA. 10. ENDOPARASITOSIS EN CERDOS CRIOLLOS CUBANOS EN CONDICIONES DE CRIANZA EXTENSIVA. H.A. Domnguez, I.Santana, Soca, M., E. Capdevila y C.M. Abeledo. Universidad de Ciencias Mdicas de La Habana, IIP.CUBA VIDEOS TALLER ALIMENTOS PARA CERDOS 1. 2. 3. 4. 5. UNA PRODUCCIN ALTERNATIVA DE ALIMENTOS PARA CERDOS. Carlos Martn. Empresa Porcina Habana. Cuba LA MUJER EN LA PORCICULTURA CUBANA. Naivid Acua. Empresa Porcina Habana. Cuba FINCA LA INESITA. Miguel Eumelio Farias de la Paz. Empresa Porcina Habana. Cuba EL USO DEL PALMICHE EN LA ALIMENTACIN PORCINA. Jos Cabrera. Empresa Porcina Habana. Cuba. EMPLEO DE DOS ARBUSTIVAS FORRAJERAS PROTEICAS Y EL SORGHUM BICOLOR COMO COMPLEMENTO DE LA RACIN EN LA PRECEBA Y CEBA DE PORCINOS. A. Prez; R. Herrera; Y. Contino1; J. Iglesias; O. Saucedo2; M. Soca; N. Altunaga1, A. Hernndez y J. L. Reyes3. 1EEPF Indio Hatuey, 2Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Universidad de Villa Clara, 3 Instituto de Investigaciones Porcinas. Cuba

25

6.

7.

8. 9.

10. 11.

12. 13.

14.

PRODUCCIN DE SORGO PARA SUSTITUCIN DE ALIMENTOS IMPORTADOS. EL CASO DE LA UNIDAD PORCINA LA MACAGUA. Geanny Sar Vzquez. Empresa Porcina Villa Clara. Cuba SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUCCIN PORCINA SOSTENIBLES. EL CASO DEL MUNICIPIO PLACETAS. J. Ramrez; R. Rodrguez; J. M. Delgado; O. Peate; S. Cuellar; G. Surez; E. Treto; M. Figuero; B. E. Valds y C. M. Mederos. Empresa Porcina Villa Clara. Cuba CAMA PROFUNDA Y PRODUCCIN DE ALIMENTOS LOCALES EN ZAZA DEL MEDIO. EMPRESA PORCINA SANCTI SPRITUS. Cuba SISTEMAS DE PRODUCCIN PORCINA INTEGRADOS A LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS. EL CASO DEL MUNICIPIO VENEZUELA. K. Ibarra. Empresa Porcina Ciego de vila. Cuba ESTRATEGIA MUNICIPAL EN LA PRODUCCIN DE ALIMENTO ANIMAL. Nelson Selles. Empresa Porcina Las Tunas. Cuba LA PRODUCCIN AGRCOLA COMO ALTERNATIVA PARA LA SUSTITUCIN DE IMPORTACIONES EN LA CRIANZA PORCINA. Alberto Rodrguez y Lus Manuel Salazar. Empresa Porcina Holgun. Cuba PRODUCCIN DE ALIMENTOS LOCALES PARA LA CRIANZA PORCINA. Empresa Porcina Granma. Cuba CAMINO A LA SOSTENIBILIDAD EN LA PRODUCCIN PORCINA. Alexis Jay, Martha Durn Rodrguez y Juana Mara Ramrez. Empresa Porcina Guantnamo. Cuba GESTIN DE PUBLICACIONES. Analiet Florat y Beatriz L. Garca. Instituto de Investigaciones Porcinas. Cuba

VIERNES, 28 MAYOSESION DE LA MAANA SALON GRAN CANARIA PANEL INTERNACIONAL: PRODUCCIN PORCINA CON APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS AGROINDUSTRIALES: ASPECTOS PRODUCTIVOS, ECONMICOS Y AMBIENTALES. RED RESALAN. CYTED Coordinadora: DrC. Aida Ramrez Fijn. Secretaria: DrC. Carmen Mara Mederos. 8:30-8:45am Uso de la pulpa ctrica ensilada en raciones para cerdos de ceba: valor nutritivo y efectos sobre la salud intestinal y la calidad de la canal. DrC. Alba Cerisuelo (Centro de Investigacin y Tecnologa Animal (CITA), Instituto Valenciano de Investigaciones Agrcolas (IVIA), Valencia, Espaa. Experiencias en el uso de productos locales y subproductos en la alimentacin de cerdos a pequea escala en Venezuela. DrC. Carlos Gonzlez y DrC. Omar Verde. CIEPE, Yaracuy, Venezuela. Utilizacin de co-productos de la industria agro-alimentaria en la alimentacin lquida de porcino. DrC. Rosil Lizardo, IRTA-Centro Ms de Bover, Tarragona, Espaa.

8:45-9:00am

9:00-9:15am

26

9:15-9:30am

9:30-9:45am

9:45-10:00am

10:00-10:15am 10:15-10:30am

10:30-11:00am 11:00-11:20am

Valor nutricional de la vinaza generada en la produccin de alcohol carburante de caa de azcar en Colombia. MSc. Patricia Sarria y Claudia y V. Serrano. Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira, Cali, Colombia. Produccin de levadura forrajera a partir de vinazas de destilera. DrC. Miguel A. Otero y colaboradores. Instituto Cubano de Investigaciones de Derivados de la Caa de Azcar (ICIDCA), La Habana, Cuba. La utilizacin de la Levadura Torula (Cndida utilis) obtenida a partir de vinazas como sustrato en la alimentacin de cerdos en crecimiento-ceba. MSc. Jorge L. Piloto. Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), La Habana, Cuba. Vinazas en la alimentacin animal. MSc. Katia Hidalgo. Instituto de Ciencia Animal (ICA), Habana, Cuba. Las zeolitas naturales: su ayuda en la alimentacin animal con productos y subproductos de la industria azucarera. DrC. Manuel Castro. Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana, Cuba. Debate Pausa-caf SALA GRAN CANARIA

CLAUSURA 11:30-12:15pm El ajuste, tcnico - econmico, de la produccin porcina frente a las crecientes exigencias del consumidor. Prof. Dr. y Dr. Catedrtico Carlos Buxad (UPM, Espaa) Moderador: Francisco J. Dieguez. Conclusiones del Seminario y convocatoria 2012 Palabras de clausura Almuerzo de despedida

12:15-12:30pm 12:30-12:45pm 1:00pm

27

ESTIMACIN DE COMPONENTES DE COVARIANZA EN RASGOS DE CRECIMIENTO DE CERDOS CC21 A TRAVES DE UN MODELO DE REGRESIN ALEATORIA Guerra D1.; Abeledo C2.; Diguez, D2.; Santana Isabel2.; Hernndez Sonia2.; Paraps Enilay2.; Gutirrez, M2.; Brache, F2.; Y, Morales3.1

Instituto de Investigaciones para el Mejoramiento Animal (CIMA), Carretera Central, Km. 1, Cotorro. La Habana, Cuba. E-Mail: dg@cima-minag.cu Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), Carretera Guatao, Km. 1, Punta Brava 19200, La Lisa. La Habana, Cuba. E-Mail: cabeledo@iip.co.cu Bayamo Granma. E-Mail:

2

Universidad de Granma. Carretera a Manzanillo Km. 17 ymoralesm@udg.co.cu

3

INTRODUCCIN Recientemente los modelos de regresin aleatoria (MRA) han sido propuestos como alternativas para modelar rasgos que pueden ser medidos en varias edades durante la vida de un individuo (Kirkpatrick et al., 1990; Alburquerque y Meyer, 2001a; Miztal, 2001), pues brindan los valores genticos estimados (VGE) en cualquier punto de la curva de crecimiento, en comparacin con los MMC, que solo dan el VGE para el punto donde fueron medidos. Por estas razones el objetivo de este trabajo fue estimar los componentes de (co) varianza en caracteres de crecimiento en cerdos CC21, mediante un modelo de regresin aleatoria. MATERIALES Y MTODOS Se utilizaron 37 758 pesajes de 12 585 animales (6 712 machos y 5 874 hembras) que concluyeron las pruebas de comportamiento en el Centro Gentico El Jige y que nacieron entre los aos 1993 y 2007. El fichero de pedigree cont con 13 628 individuos. Los animales fueron pesados tres veces durante todo el perodo, al destete (PD), a la coversion (PC) y al final de la prueba (PF) segn lo establecido por Garca et al. (2002). Se garantiz que todos los animales tuvieran los tres pesajes. El modelo estadstico utilizado se defini de la siguiente forma:

Yijk = GCi + imm (ti ) + jmm (tijk ) + jmm (tijk ) + jmm (tijk ) + jmm (tijk ) + ijkm=0 m=0 m=0 m=0 m=0

kb 1

ka 1

kap 1

km 1

kc 1

Donde: yijk : es la j-sima pesaje del i-simo animal, GCi : es la i-sima combinacin de grupos de contemporneos (GC) ao-bimestre-sexo, hm : es el conjunto de regresiones fijas dentro de GC, m (t i ) : es la funcin de regresin para los efectos fijos, m (t ijk ) : es la funcin de regresin de segundo orden que describe la trayectoria para los efectos aleatorios aditivos, ambiente permanente, maternos y permanente materno, jm , im im y jm : son los coeficientes de regresin aleatorios para los efectos aditivos, permanentes, maternos y permanente materno respectivamente, k b , k a , k ap , k m , k c : son los rdenes de los polinomios de Legendre (PL) y ijk : es el efecto del error aleatorio.

En todos los casos los efectos de los animales fueron ajustados a un PL de segundo orden, normalizado en el rango de -1 t +1, debido a que solamente tres observaciones fueron tomadas por animal. Se tuvieron en cuenta tres clases para la heterogeneidad de la varianza residual y el programa que se utiliz fue el Wombat. Para la construccin de la figura tridimensional se utiliz el paquete estadstico STATISTICA versin 6 (StatSoft, 2001). RESULTADOS Y DISCUSIN En la figura 1 se presentan las relaciones entre la varianza gentico aditivo (2a) y la ambiente permanente directo a travs de la trayectoria de crecimiento entre 30 y 90 das. La 2a se increment ligeramente desde el da 30 hasta los 170 y a partir de ah el incremento se hizo ms sustancial hasta alcanzar los 290 das donde alcanz un valor de 170. Resultados similares fueron obtenidos por Guerra et al. (2007), pero en el perodo de 1992 al 2002.25045 40

200

Relacin de varianzas

35 30

A D I TI VA150

P ER D I R

P ER M A T25 20 15 10 5

MADRE

100

50 Edad (das) 0 30 50 70 90 110 130 150 170 190 210 230 250 270 290

Edad (das) 0 30 50 70 90 110 130 150 170 190 210 230 250 270 290

Figura 1. Comportamiento de las varianzas gentica aditiva y del ambiente permanente directo segn la edad0,50 0,45

Figura 2. Comportamiento de las varianzas del efecto materno y del ambiente permanente materno segn la edad0,14 0,12

Heredabilidades (h2 )

0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05

P ER D I R

A D I TI VA

0,10

0,08

MADRE0,06

P ER M A T

0,04

0,02

Edad (das) 0,00 30 50 70 90 110 130 150 170 190 210 230 250 270 2900,00 30 50 70 90 110 130 150 170 190 210 230

Edad (das)

250

270

290

Figura 3. Valores de heredabilidad de los efectos gentico directo y del ambiente permanente directo del peso segn la edad.

Figura 4. Valores de heredabilidad de los efectos genticos materno y del ambiente permanente materno para el peso segn la edad.

Similar comportamiento sostuvo el ambiente permanente directo, que a los 290 das de edad alcanz un estimado de 195. Este comportamiento del ambiente permanente directo determin la conducta de la h2a (figura 3) dado por los bajos valores de la varianza del ambiente permanente alcanzado desde los 30 a los 90 das de edad. Esta deduccin es lgica si tenemos en cuenta que la varianza residual mostr un paulatino crecimiento hasta llegar a los 290 das. En el caso de las relaciones de varianzas entre los efectos maternos (2m) y del ambiente permanente materno (figura 2) muestran un comportamiento desigual. El ambiente permanente materno permaneci constante desde los 30 a los 180 das, para luego evidenciar un crecimiento sustancial hasta los 290 das, no comportndose de esta forma la 2m, que permaneci invariante desde los 30 hasta los 60 das aproximadamente, para luego realizar un moderado crecimiento hasta los 250 das y a partir de esta edad hasta los 290 das volver a establecer una meseta.

Las h2a para el peso vivo desde los 30 hasta los 290 das con un intervalo de 20 das (figura 3), mostr un paulatino crecimiento hasta los 100 das, para luego mantenerse casi invariante con un ligero declive hasta los 210 das y a partir de aqu mostrar nuevamente un lento crecimiento. Este aspecto difiere de los resultados encontrados por Guerra et al. (2007) y Huisman et al. (2002a), quien no incluy en sus anlisis los efectos maternos y encontr valores de h2a al principio fue 0.30 para despus presentar una marcada disminucin hasta los 150 das. Huisman et al. (2002b) encontraron una disminucin de la h2a para el peso vivo a partir de los 30 das, para luego describir un incremento desde los 70 hasta los 190 das de edad, aspecto este que no coincidi con lo informado por Guerra et al. (2007) quienes asumieron en sus anlisis heterogenidad de varianza residual. El ambiente permanente directo, por el contrario disminuy desde los 30 hasta los 70 das, describiendo un rea estable hasta los 100 das, para luego mostrar nuevamente un incremento. Los valores de heredabilidad materna (h2m) en funcin de la edad (figura 4) mostraron una pequea disminucin desde los 30 hasta los 35 das, para luego incrementar hasta 130 das, donde alcanz una h2m prxima a 0.12, y comenzar a disminuir hasta los 290 das. Por el contrario, el ambiente permanente materno mostr una trayectoria inversa, o sea, comienza a decrecer a partir de los 150 das, para luego representar un paulatino incremento hasta los 290 das. En tal sentido Schaeffer (1999) refiri que desde el punto de vista biolgico estos resultados pueden estar dados por la presencia de diferentes genes que se activen o desactiven a medida que el animal envejece, causando cambios en el comportamiento de este. De esta forma, los trabajos de Mrode y Kennedy (1998) abordaron la presencia de factores genticos que ocasionan cambios en el comportamiento animal con el transcurso de la edad. Las estimaciones de correlaciones genticas (rg) entre los efectos genticos directos para el peso vivo estimado a diferentes edades se muestran en la figura 5.

1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 -0,2 -0,4 -0,6

Figura 5. Evolucin de las correlaciones genticas directa para el peso vivo a lo largo del periodo analizado.

Es interesante destacar que los pesos vivos superiores a 160 das de edad presentan valores de rg superior a 0.9, aspecto que constituye el principal objetivo de seleccin de los animales (Merks, 2000), as mismo autores como Huisman et al. (2002b) encontraron resultados similares para pesos vivos a los 70, 100, 130, 160 y 190 das de edad. CONCLUSIONES La aplicacin de un MRA, permiti estimar los componentes de covarianza y parmetros genticos para los efectos directo y materno en cualquier edad o funcin de esta en que los animales no fueron medidos. La inclusin de la heterogeneidad de varianza residual en la estimacin posibilit una disminucin de la varianza del ambiente permanente en los rasgos de crecimiento, lo que propici que las estimaciones del ambiente permanente fueran menos fluctuantes. Se corrobor que los pesos vivos superiores a 160 das de edad presentan valores de rg cercanos a la unidad, aspecto que constituye un aspecto a tener presente en la seleccin de los animales, pues permite establecer selecciones tempranas.

VARIABILIDAD Y EFECTO SOBRE EL PH DE LA CARNE DEL GEN RYR1 EN CERDOS DEL SUDESTE DE LA PROVINCIA DE CRDOBA, ARGENTINA. Brunori, J.1 Franco, R.1 ; Vanzetti L.S 2 ; Panichelli D1.1 2

EEA INTA Marcos Jurez - rea de Produccin Animal EEA INTA Marcos Jurez - Laboratorio de Biotecnologa, Crdoba, Argentina. Ruta Prov. Nro 12 CP 2580 Fax. (0054)03472-425001. Mail : mjporcina@mjuarez.inta.gov.ar

INTRODUCCIN Los cerdos domsticos actuales han sobrellevado grandes transformaciones genticas en las ltimas dcadas, con el objetivo de aumentar no solo su productividad, sino tambin su calidad como producto segn las exigencias del mercado, llevando esto a la obtencin de un animal con un alto contenido de magro y alta eficiencia de conversin. Esta seleccin a favor de los genotipos con caractersticas productivas ha acarreado genes que interfieren con la calidad del producto, debido a su ubicacin genotpica. Dentro de estos genes se encuentra el gen de Sensibilidad al Halotano (RYR1) tambin llamado Sndrome de Estrs porcino. EL Sndrome de Estrs Porcino (SEP) se ha descripto como una enfermedad hereditaria autosmica recesiva, los individuos que la padecen frente al mnimo estrs presentan signos clnicos que comienzan en forma repentina con temblores musculares seguidos de disnea que progresa a respiracin por la boca, hipertermia, rigidez muscular, decoloracin irregular de la piel manifestada por blanqueado y enrojecimiento de la misma, rechazo al movimiento, colapso y muerte dentro de unos pocos minutos del estrs, con la produccin del rigor mortis casi en forma inmediata (Bonelli and Schifferli 2001). Despus del sacrificio del animal esta enfermedad causa un deterioro en la calidad de la carne porcina debido al rpido descenso del pH en la misma, dando lugar a una carne plida, blanda y exudativa (PSE), esto tiene como consecuencia grandes prdidas industriales al obtener un producto con menor rendimiento en la coccin junto a colores y sabores alterados. La principal causa de esta enfermedad es una mutacin puntual en el nucletido 1843 del gen que codifica el receptor de liberacin de calcio en el msculo esqueltico denominado RYR1 (Fujii et al. 1991). Este trabajo propone conocer la variabilidad existente en el gen RYR1 en cerdos del sudeste de la provincia de Crdoba y su efecto sobre el pH del canal y las carnes PSE. MATERIALES Y MTODOS Para la evaluacin de la frecuencia allicas se analizaron 286 capones al azar provenientes de diferentes localidades y criaderos localizados en el sudeste de la provincia de Crdoba. La extraccin de ADN genmico de cada uno de los individuos se realiz a travs de muestras de pelo con el conteniendo del bulbo piloso. La extraccin de ADN genmico se hizo segn Bastos et al. (2000). La determinacin de las distintas variantes allicas del gen RYR1 fueron ejecutadas mediante PCR que se llevaron a cabo utilizando los primers y condiciones de amplificacin descriptas en Brenig and Brem (1992). Los productos de PCR obtenidos fueron digeridos con la endonucleasa Hha I y luego sometidos a electroforesis horizontal en geles de agarosa 2% p/v en buffer SB 1X. Una vez concluida la electroforesis, los geles se tieron con Bromuro de Etidio (0.5 ug/ul) y se visualizaron bajo luz ultravioleta documentando la informacin a travs de una cmara digital (Fig. 1).

Fig. 1 Geles diagnstico gen RYR1. De izq. a derecha: Homocigoto recesivo - Homocigoto dominante - Heterocigoto El anlisis estadstico para determinar la frecuencia de las distintas variantes allicas del gen ryr1 se realiz con el programa estadstico InfoGen. Para evaluar el comportamiento del gen RYR1, sobre el ph de la canal se analizaron 81 cerdos industriales de diferentes criaderos de la zona destinados a faena determinando el pH 45 min. post mortem en el msculo Longisimus dorsi entre la novena y dcima costilla mediante un pHmetro digital. Para el estudio del efecto del gen sobre pH de la carne se utiliz ADN genmico de msculo esqueltico utilizando cloroformo-isoamlico. La asociacin entre las distintas variantes allicas del gen RYR1 y los datos fenotpicos de pH, se realizaron mediante un anlisis de la varianza (ANAVA) utilizando el programa InfoStat. RESULTADOS Y DISCUSIN Frecuencia allicas y genotpica De los 286 animales analizados 112 individuos (39%) resultaron ser resistentes (RR) al SEP, 154 (54%) resultaron portadores (Rr) y 20 (7%) resultaron susceptibles (rr). Estos resultados muestran una elevada incidencia del alelo susceptible r (34%) respecto del alelo normal R (66%) en el sudeste de la provincia de Crdoba. Efecto del gen RYR1 sobre el pH de la carne Se observ un efecto altamente significativo del gen RYR1 en el pH a los 45 min de la carne (p