Pollo Arvejado

Pollo Arvejado

1 pollo (aprox 1 kg)2 cucharadas de aceite2 zanahorias2 cebollas medianas2 hojas de laurel

sal y pimienta1 copa de vino blanco2 tazas de arvejitas taza de championes1 cucharada de harina

Lave el pollo bien en agua corriente, squelo, y crtelo en presas. Corte cada cebolla en cuatro pedazos. Corte las zanahorias en rodelas.

Calienta el aceite en una sartn grande sobre un fuego medio-alto. Ponga las presas en el sartn, y fralas por aproximadamente 5 minutos, o hasta que estn doradas.

Agregue las cebollas, pimienta, sal, laurel y zanahorias. Fra unos 5 minutos ms y aada las arvejitas, championes y vino blanco.

Cuando la coccin hierva, tape la olla, baje la llama, y deje cocer por 35 minutos. El pollo debe estar bien cocido. Cuando est cocido, el pollo no tiene un color rojo cerca del hueso.

Una vez terminada la coccin del guiso, destape la olla y espolvore la cucharada de harina. Revuelva bien y cueza por 2 minutos.

Sirva este delicioso plato con arroz y ensalada chilena

Pollo al vino"

Cantidad personas: 4

Ingredientes: 4 presas de pollo 1 taza(s) vino blanco

1/2 cucharadita(s) perejil

1/2 cucharada(s) harina

2 cucharada(s) aceite

3 tajada(s) tocino

sal y pimienta a gusto 3 cucharada(s) sopera(s) cebolla(s) picada en cuadritos

InstruccionesLave muy bien las presas de pollo y squelas con un pao.Revulquelas en la harina.Coloque en una cacerola dos cucharadas de aceite y dore las presas en ella.Fra la cebolla en cuadritos aparte, con una cucharada de aceite, junto con el perejil y tocino picado finamente.Junte la cebolla con las presas de pollo; agregue el vino blanco y deje hervir con la olla tapada a fuego lento durante unos 20 minutos.Una vez cocido el pollo, retire las presas y cuele el caldo que result de la coccin.Sirva el pollo caliente vierta sobre l la salsa colada y acompae con arroz graneado.

29/02/2008DEPOSITO CON DOCUMENTOS.05857296543.112721.230

03/03/2008CHEQUE PAGADO POR CANJE.0339449224.523696.707

03/03/2008COMISION LINEA DE CREDITO.000000002.471694.236

04/03/2008COMISION SCOTIACARD.000000004.234690.002

07/03/2008CHEQUE PAGADO POR CANJE.0527066252.000638.002