PERFIL DE PROYECTO: Gelatinas1. TITULOCreacin de micro empresa dedicada a elaborar postres fros GellyDanyGellyFrut2. ANTECEDENTESDado que en el pas no se cuenta con empresas dedicadas a la elaboracin especifica de postres fros en base a gelatina, se tomaron en cuenta empresas internacionales que lucraron a travs de esta idea de negocio como ser DGari, una empresa mexicana que nace de la mano de Don Francisco Lagunas en 1953 en el patio de su casa, posteriormente en 1954 ampla su distribucin de su producto a tiendas lanzando su idea innovadora de gelatinas dietticas, conforme avanzo el tiempo el negocio se convirti en una empresa, ampliando su lnea de productos y llegando cada vez a ms partes de Mxico, hasta el da de hoy posesionndose como una de las ms grandes empresas en el rubro de gelatinas.Otro ejemplo similar es la empresa gelatinas Cuaja, la cual en la actualidad vende cada segundo siete gelatinas de la marca, esta empresa en sus inicios tenia procesos artesanales y lentos, pero en la actualidad es una de las empresas mexicanas ms consolidadas en su rama, con una fuerte proyeccin e impacto nuevos mercados como ser el de Estados Unidos.3. JUSTIFICACIONEste proyecto fue diseado con el propsito de buscar alternativas para luchar contra el desempleo que actualmente existe en el pas, dado que en la actualidad Bolivia consta con un 3.2%, tambin tomando en cuenta que en para la mano de obra de elaboracin y venta, no se necesitan personas con muchos requisitos acadmicos.La idea de una micro empresa de postres fros nace bajo la necesidad bsica de alimentacin, brindando una alternativa econmica y natural al consumidor.Desde el punto de vista de los elaboradores del proyecto es dar un mejor nivel de vida, en el aspecto econmico y contribuir a los ingresos de las personas que participen en esta empresa.4. OBJETIVOS4.1. General.- Disear un proyecto que permita la implementacin de una micro empresa dedicada a la elaboracin y venta de postres fros, la cual pueda mediante su productividad pueda subsistir en el mercado y a largo plazo crecer de manera que se pueda generar nuevos productos con nuestra marca.4.2. Especficos.- Realizar un estudio de costos de las posibles competencias directas e indirectas, mediante el cual se pretende encontrar el presupuesto con el cual se debe contar para la puesta en marcha de la empresa. Buscar y seleccionar implementos necesarios para poder realizar las labores de elaboracin y venta del producto. Recaudar informacin acerca del posible consumidor, preferencias, gustos, sabores y expectativas sobre la venta de postres fros. Seleccionar un sector o local, en el cual se llevara a cabo la elaboracin y venta del producto. Asignar precios de venta, de tal manera que sean competitivos y respondan al poder adquisitivo del consumidor. Elaborar plan y estrategias de publicidad del nuevo producto, para que este sea tomado en cuenta en el mercado.

5. METODOLOGIA DE INVESTIGACIONDiagnstico.- Se hizo el sondeo de precios y se hicieron las averiguaciones correspondientes.El precio de alquiler de un local promedio, oscila entre los 200 U$D a 500 U$D mensuales en algunos casos con posibilidad de compra.Indumentaria necesaria para la elaboracin del producto cotizada en 400 U$D aproximadamente, el cual incluyen dos heladeras y una batidora.Se estim la compra de insumos para la elaboracin de nuestro producto en 30 U$D teniendo en cuenta que las ventas de las primera semana saldara la inversin de los insumos.Plan de Trabajo.- Bsqueda de fondos para el financiamiento de la micro empresa.Montaje del proyecto.- Para el montaje del proyecto se seguirn los pasos anteriores.Publicidad y mercadeo.- para este punto tendremos en cuenta, las estrategias clsicas de publicidad, tales como reparticin de volantes y distribucin de muestras gratis.6. IMPACTOEl impacto de la micro empresa tendr como frutos generacin de ingresos, indirectamente beneficiando a los empleados de la empresa y a la empresa generando ms utilidades, esto derivara en el crecimiento, diversificacin y desarrollo de la misma.7. CRONOGRAMAActividades Marzo AbrilMayoJunio

Realizar estudios necesarios .

Compra de indumentaria para la empresa.

Bsqueda de Financiamiento.

Seleccin de local o lugar de elaboracin del producto...

Puesta en marcha plan de promocin del producto...

Venta del producto..

8. PRESUPUESTOEl precio de alquiler de un local promedio, oscila entre los 200 U$D a 500 U$D mensuales en algunos casos con posibilidad de compra.Indumentaria necesaria para la elaboracin del producto cotizada en 400 U$D aproximadamente, el cual incluyen dos heladeras y una batidora.Se estim la compra de insumos para la elaboracin de nuestro producto en 30 U$D teniendo en cuenta que las ventas de las primera semana saldara la inversin de los insumos.9. ALCANCES La micro empresa pretende alcanzar el mercado universitario, con visin de expansin distrital, direccionada principalmente al segmento de jvenes y nios en la escala de 8 a 23 aos.10. LIMITESLas variables que no podemos controlar son demandas a la empresa por infringir algn aticulo del DECRETO SUPREMO No 27291 del 20 Diciembre 2003 Aprobar el Reglamento de Multas y Sanciones por trasgresiones a la Ley N 2215 de 11 de junio de 2001 (Programa de erradicacin de la Fiebre Aftosa). El cual dado el alcance de nuestra micro empresa pude llevarla al cierre y quiebra, por el pago de las multas asignadas por la ley mencionada.