PASTEL DE

INGREDIENTES

4 personas

500 g de carne molida de res

2 huevos

1 tz de pan molido

1 tz de zanahoria rallada

2 cdas de cebolla finamente picada

1 cda de ajo finamente picado

2 cdas de chile verde, desvenado y finamente picado

1/2 tz de puré de tomate

10 rebanadas de tocino largas

Sal y pimienta al gusto

TIPS

Recalienta el pastel de carne con un poco de agua para evitar que se reseque.

INSTRUCCIONESVAMOS A LUCIRNOS CON UN DELICIOSO PASTEL DE CARNE

Un buen platillo para esos sábados por la tarde con toda la familia.

MEZCLA en un tazón todos los ingredientes. Salpimienta.

COLOCA plástico antiadherente en un molde para panqué. Acomoda las rebanadas de

tocino para envolver la carne, presionando ligeramente.

CUBRE con las láminas de tocino que quedaron fuera. Refrigera por 30 minutos.

RETIRA del molde cuidando de no perder la forma. Sella en una sartén hasta dorar el

tocino.

VIERTE un poco de líquido, tapa y cocina a fuego medio hasta que se cueza la carne.

CORTA en rebanadas y acompaña con puré de papa al momento de servir