PASTEL DE ZANAHORIA

                                       NECESIDAD

La sociedad actual desea consumir  postres nutritivos  que  mejoren su  alimentación   satisfaciendo  su   paladar  es  así  como surge  nuestro  producto innovador 

PROBLEMA    La mayoría de personas 

no consumen vegetales en su alimentación diaria 

PRODUCTO

Nuestro pastel de Zanahoria ayuda al buen funcionamiento del organismo, contribuye a mantener la piel sana, estimula la agudeza visual y previene los resfriados.

BENEFICIOS DEL POSTRE DE ZANAHORIA

Estimula la eliminación de deshechos y ayuda a disolver los cálculos biliares.

Es ideal para problemas de piel. Favorece la visión nocturna. Equilibra problemas digestivos y 

metabólicos Es uno de los mejores antioxidantes. Ayuda al crecimiento. Combate la anemia.

FODA

FORTALEZAS:

El  producto  que  ofertamos    tendrá  gran acogida  por  ser  una  idea  novedosa  que ayudará a mejorar  la nutrición de grandes y pequeños.

Damos  una  forma  nueva  de  emplear  esta verdura  mediante los postres  ya que estos  se consumen diariamente y puedan aportar con los minerales y vitaminas necesarias al metabolismo humano.

OPORTUNIDADES:

Dar  a  conocer  nuestro  a  producto  a  la sociedad  a  través    de  una  innovadora publicidad que describa  las características nutricionales de nuestro producto como su delicioso sabor.

Proporcionar  alimentos  sanos  y  a  bajos costos en el país.

Lograr  que  el  producto  sea  reconocido  y tenga mayor preferencia en la sociedad. 

DEBILIDADES: No contar con el capital adecuado para 

proceder a la elaboración del producto. Personal poco capacitado en la elaboración 

del producto

AMENAZAS:

La competencia es uno de los principales factores amenazantes. Debido a que existen casas nutricionales que proporcionan este tipo de alimentos.

El consumidor no le puede dar la acogida necesaria al conocer de que esta elaborado

RECURSOS Recursos Humanos:  Es la mano de obra que nosotros invertimos en realizar el pastel 

de zanahoria ya que nosotros lo hacemos en artesanalmente. Personal de Ventas.­ Debe ser dinámica, tener buena presencia, 

estar capacitada dispuesta a asesorar a los clientes y resolverle las inquietudes de los clientes.

Recursos  Materiales: Accesorios. Duyas, mangas, boquillas o puntas, espátulas de 

diferentes tamaños, cortadores, tazas y cucharas medidoras, cuchillos, rodillos, charolas, cernidores.

Para montaje de pasteles. Bases, columnas, escaleras, fuentes, bases de acrílico, figuras de novias, quinceañeras, etc., así como cajas de empaque rectangulares, cuadradas y redondas, caramelos y otros materiales

Moldes. Redondos de 6", 8", 10" 12" 14" y 16" x 3 de ancho. Rectangulares ­de plancha 9 x 13 x 3, plancha y plancha entera 12 x 14 x 3 y 12 x 18 x 3­, para gelatinas, flanes y chocolates.

Recursos Tecnológicos:

El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción. 

Los Equipos a usar serán: • Un Horno Pastelero • Una Batidora • Una Conservadora­Congeladora “ 

Recursos Financieros: 

En esta industria la mejor publicidad es la recomendación. Cuida al máximo los detalles de decoración y sabor. 

En cuanto a egresos, la mezcla de ingredientes ­que varían según el estilo o sabor del pastel­ representan el valor del producto.

No obstante, también se realizan egresos por concepto de gas, luz, salarios, agua y renta.

VALOR AGREGADO   

     

    El pastel de zanahoria, es hablar de tres factores: la calidad, frescura del  producto  y  la  salud  de  las  personas.  Respecto  a  estos  puntos  se refieren  al  uso  de  insumos  de  calidad  ,  la  frescura  del  vegetal utilizado  y  uso  de  productos  naturales  en  la  composición  de  las cremas y la decoración, ya que el grupo objetivo de estos clientes tiene un ritmo de vida Light.  

    Las zanahorias son una de esas verduras, que se destacan por su gran capacidad de proveer al organismo, de muchos nutrientes esenciales para  la  salud.  Por  esa  misma  razón,  no  te  vendrá  nada  mal, incorporar  las  zanahorias  a  tu  dieta  habitual:  ganarás  en  fibra, betacarotenos y muchas otras cosas más.

 

Te recomendamos este exquisito pastel de zanahorias y si estás a dieta, te interesará consumir este pastel para adelgazar. Podrás saborear un delicioso sabor en un postre , sin salir de tu dieta.