Pan Toscano
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Pan Toscan o INGREDIENTES: • 2 tazas 1/4 de harina Bake (330g) • 6 cucharadas de Aceite de oliva (33g) • 1 cucharadita de sal (7g) • 1 taza de agua (200ml) PREPARACIÓN: • Coloque los ingredientes en un bowl, excepto el agua. • Agregue de a poco agua tibia, amase hasta obtener una masa lisa y suave. • Forme un bollo y deje reposar en un bowl, previamente untado con aceite de oliva. Cúbralo con plástico hasta que doble su volumen, 30 - 40 minutos aproximadamente. • Vierta el bollo fermentado en el mesón y proceda a cortar con un cuchillo en forma irregular trozos, déjelos reposar por 30 minutos más. • Hornee a 200°C por 20 minutos.
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Pan
Toscano
INGREDIENTES:• 2 tazas 1/4 de harina Bake (330g)• 6 cucharadas de Aceite de oliva (33g)• 1 cucharadita de sal (7g)• 1 taza de agua (200ml)
PREPARACIÓN:• Coloque los ingredientes en un bowl, excepto el agua.• Agregue de a poco agua tibia, amase hasta obtener una masa lisa y suave.• Forme un bollo y deje reposar en un bowl, previamente untado con aceite de oliva. Cúbralo con plástico hasta que doble su volumen, 30 - 40 minutos aproximadamente.• Vierta el bollo fermentado en el mesón y proceda a cortar con un cuchillo en forma irregular trozos, déjelos reposar por 30 minutos más.• Hornee a 200°C por 20 minutos.
