8/18/2019 PAN de FRUTOS VARIADOS Receta No Testada Thermomiximpreso

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PAN DE FRUTOS VARIADOS Receta no testada

INGREDIENTESejemplo masa

• 100 g nueces

• 30 g pistachos, (u otro fruto seco)

• 50 g uvas pasas sin pepita, (o arándanos, etc.)

• 40 g levadura fresca

• 2 unidad huevos

• 120 g mante uilla

• 2 cucharadita a!"car

• 500 g harina de fuer!a

• 1 cucharadita sal

ejemplo masa

2h 40m#reparaci$n 2h 0m%iempo de horneado&cocinar 0h 40m

RECETA DE THERMOMIX ® 31PAN DE FRUTOS VARIADOS0

PREPARACIÓNPoner en el vaso 70 g de nueces y trocear 5 segundos, velocidad 5.Retirar del vaso y reservar en un bol. Añadir los 30 g de nueces restantes, partidas amano entrozos grandes. Reservar todo en un bol. Verter la lec e en el vaso y calentar ! minuto, 37", velocidad !. Agregar la levadura y disolver programando !0 segundos, velocidad #. Añadir el resto de los ingredientes, e$cepto las nueces, y mezclar %0 segundos,velocidad &.Programar % minutos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad 'spiga. Añadir por el bocal las nueces reservadas y el resto de (rutos y programar 30 segundos,vaso cerrado,velocidad 'spiga. )e*ar reposar la masa dentro del vaso con la tapa puesta asta +ue aya dobladosu volumen, ! % ora apro$imadamente. -acar y amasar con las manos (ormandouna bola y darle la (orma deseada. ambi/n puede ponerse en dos moldes aceitados

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es un pan muy grande1. 'sperar +ue vuelva a doblar el volumen. Antes de ornear decorar aciendo unos cortes o con unas nueces enteras. Precaliente el orno a %00" y ornee durante #0 minutos.

)esmoldar el pan en caliente y de*arlo en(riar sobre una re*illa, para +ue no se umedezca dentro del molde.