1. 1. NUTRICION Y APARATO DIGESTIVO LIC. LUIS ESCOBAR BIOLOGIA
2. 2. Aparato Digestivo
3. 3. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO
4. 4. Estructura del Sistema Digestivo Tubodigestivo Boca Faringe Esfago Estomago Intestino Grueso Intestino Delgado GlndulasAnexas Glndulas salivales Hgado Pncreas
5. 5. Cavidad de la Boca Orificio que permite la masticacin, salivacin y comunicacin bocal Provisto de dientes, lengua , paladar En su interior se ubican glndulas salivales
6. 6. Los Dientes Molares: Mastican y trituran Incisivos : Cortar el alimento Premolares: Mastican y trituran Caninos: Desgarrar el alimento Conjunto piezas indispensable para el proceso masticacin salivacin
7. 7. Estructura de la Pieza dentaria
8. 8. Glndulas Salivales : Produce Saliva
9. 9. Lengua rgano situado en la parte baja de la boca, mezcla el alimento y permite la deglucin del bolo alimenticio, que pasa a la faringe En su interior se vierte en su interior una enzima conocida amilasa o Ptialina
10. 10. Esfago y Faringe Esfago es un tubo cilndrico de unos 25 cm de largo que comunica la faringe con el estmago, ubicado en la parte media de la cavidad torcica. Faringe Es un rgano musculoso que se comunica con las fosas nasales en su parte superior, y con el esfago
11. 11. Estomago Es un rgano flexible, con forma de bolsa, que se comunica con el esfago a travs del cardias, y con el intestino delgado por medio de otra vlvula: el ploro.
12. 12. Enzimas y clulas especializadas en el estomago cido clorhdrico Que proporciona el medio adecuado para la accin de las enzimas y acta como antisptico. Mucus que impide que la accin corrosiva del cido destruya el epitelio estomacal. Pepsingeno Un precursor de la pepsina (enzima digestiva que se encarga de la degradacin de los poli pptidos).
13. 13. Intestino Delgado es un tubo largo, de unos siete metros El intestino delgado se divide en tres porciones: el duodeno (la parte ms cercana al estomago), el yeyuno (la parte media) y el leon (el tramo final). Adems, recibe las secreciones del hgado, de la vescula biliar (bilis) y del pncreas (jugo pancretico).
14. 14. Bilis y jugo pancretico Bilis Trabaja como un detergente y emulsiona las grasas Contiene colesterol, sales y pigmentos biliares, como la bilirrubina Jugo Pancretico Es un lquido alcalino una mezcla de agua, bicarbonato de sodio y enzimas, que transforma el pH
15. 15. Enzimas Gstricas
16. 16. Hgado El hgado es el rgano ms grande del cuerpo, ya que pesa aproximadamente 1,5 kg Est formado por clulas especializadas, los hepatocitos Se producen importantes reacciones metablicas: gluconeognesis, la glucogenlisis, la gluconeognesis, el almacenamiento de hierro, vitaminas y sangre, la formacin de anticuerpos, la polimerizacin de los aminocidos, su desaminacin, lipolisis
17. 17. PncreasUbicada por debajo del estmago y cuya porcin exocrina produce el jugo pancretico, mientras que la porcin endcrina produce hormonas.
18. 18. Intestino Grueso Un tubo de 1,50 m de longitud. Se halla inmediatamente despus del intestino delgado y se comunica con este por medio de la vlvula ileocecal. Identifican cuatro secciones: Colon ascendente, el colon transverso, el colon descendente y el recto.
19. 19. Fisiologa del Aparato Digestivo
20. 20. Funcin del sistema digestivo Aparatodigestivo Mecnica Tubo Digestivo Glndulas Anexas Qumica Ingestin Masticacin Insalivacin Deglucin Digestin Absorcin Egestin
21. 21. Digestin mecnica: Es realizada por los dientes y por los movimientos peristlticos de los msculos del sistema digestivo.
22. 22. Ingestin La ingestin es la incorporacin del alimento por la parte anterior del animal (donde est ubicada generalmente la boca)
23. 23. Digestin La digestin es el proceso clave de la nutricin; se basa en la incorporacin del alimento y en su transformacin en molculas sencillas, las cuales son enviadas a las clulas del cuerpo para ser utilizadas como fuente de energa o como nutrientes esenciales
24. 24. Egestin La egestin es la eliminacin de los desechos del alimento, generalmente, por la parte posterior del animal (donde est ubicado el ano).
25. 25. Digestin Qumica Es llevada a cabo por las enzimas, protenas especiales de funcin cataltica, es decir, aceleradoras y reguladoras de las reacciones qumicas del metabolismo.