Noviembre 2020 LUNESLUNES MARTES MIÉRCOLESJUEVES …
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Los menús son programados, revisados y aprobados por el Departamento de Calidad de COMBI CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal profesional con formación adecuada y acreditada para ello. CONTINUAR TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN Noviembre 2020 LUNES 09 MARTES 10 MIÉRCOLES JUEVES 12 VIERNES 13 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 06 Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos alimentos de temporada, cercanos y de origen ecológico en muchos casos. Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y equilibradas adaptadas a todas las edades, cuidando al máximo los menús de las personas que sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo de necesidad particular. Nuestro objetivo además, es que los los servicios de alimentación realizados por Combi Catering no sólo proporcionen el aporte nutricional necesario a través de un menú equilibrado y sabroso, sino que también representen el momento y el espacio para reforzar hábitos alimentarios saludables, promocionen los aspectos convivenciales del momento de la comida y contribuyan a formar a los comensales sobre los detalles que giran alrededor de los alimentos. En un contexto social cada vez más consciente de la importancia de una buena alimentación, así como más preocupado por la sostenibilidad, el medio ambiente y el entorno social, Combi Catering quiere aportar su grano de arena hacia un modelo de alimentación sostenible. COCINA SANA ALIMENTO DEL MES Lentejas con verduras Tortilla de patata y calabacín al horno con tomate en ensalada (H) Fruta de temporada Espaguetis ecológicos con salsa de tomate (GL) Salmón al horno con patata panadera (PS+SL) Yogur (L) Sorropotún (patatas con atún) (SL+PS) Ternera IGP de Cantabria en salsa de setas Fruta de temporada Judías verdes con patata(SL) Lomo adobado a la plancha con ensalada (SJ) Fruta de temporada Garbanzos estofados con verduras Pechuga de pollo empanada con ensalada (GL) Fruta de temporada 599 25,83 75,77 19,68 Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) 770 33,19 97,36 25,29 INFANTIL (3-6 años) ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO PRIMARIA (7-12 años) 606 26,45 75,16 20,23 Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) 779 33,99 96,58 26,00 INFANTIL (3-6 años) ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO PRIMARIA (7-12 años) ESPACIO BLOG / PRENSA – Tenlo claro: El consumo excesivo de azúcar incrementa el riesgo de padecer obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. – La cantidad máxima recomendada de azúcar añadido es de 50 gramos por día. Esta es la cifra recomendada por la Organización Mundial de la Salud, una cantidad que debe suponer menos del 10% de la ingesta calórica total. – Para conseguir esta cifra máxima, es fundamenta reducir el consumo de alimentos y bebidas con azúcares añadidos, evitando también echar azúcar añadida durante el cocinado. – Revisa siempre el etiquetado de los productos que consumes para conocer la cantidad de azúcares, sal y grasas. – Para mantener una alimentación equilibrada, además de reducir el consumo de azúcar hay que controlar también la sal y las grasas. – Junto a la dieta sana y equilibrada, hay que practicar también actividad física a diario para combatir el sedentarismo. – Revisa siempre el etiquetado de los productos que consumes para conocer la cantidad de azúcares, sal y grasas. – Para mantener una alimentación equilibrada, además de reducir el consumo de azúcar hay que controlar también la sal y las grasas. – Junto a la dieta sana y equilibrada, hay que practicar también actividad física a diario para combatir el sedentarismo. Con un poquito de azúcar es suficiente... ¡Y en Combi lo tenemos claro! Claves pare reducir el consumo de azúcar: Blog COMBI CATERING www.comerbien.es/blog Información de la campaña de AECOSAN "Con un poquito de azúcar es suficiente" 04 05 02 03 PASTA ECOLÓGICA La pasta que Combi Catering ofrece en sus menús está elaborada a partir de trigo duro ecológico de Aragón que, tanto durante su cultivo como durante todas las fases de producción, sólo utiliza ingredientes naturales, con exclusión de toda clase de fertilizantes, plaguicidas, herbicidas, productos medicinales y conservantes de síntesis química. ¡¡Una idea para que los niñ@s añadan verduras a sus platos de pasta!! TALLARINES CON VERDURAS Ingredientes: Tallarines, champiñones, berenjenas, tomates, queso parmesano rallado, leche y cebolla. Cómo se hace: En una sartén prepara un sofrito con los champiñones, la berenjena picada, tomates y cebolla. Cuece la pasta, escúrrela y échala a la sartén. Déjalo todo 5 minutos. Reparte el preparado en platos o cuencias individuales, espolvoréalas con queso parmesano rallado, añade un chorrito de leche y mételos en el horno hasta que se gratine. (Contiene gluten y leche) 11 Menestra de verduras con refrito de ajitos (SL) Librillo de jamón y queso con ensalada (GL+CR+SJ+H+PS+L+ML) Fruta de temporada Garbanzos estofados con verduras Bacalao empanado con pimientos del piquillo (GL+PS) Yogur (L) Puré de verduras de temporada (SL) Jamoncitos de pollo asados con ensalada (SL) Fruta de temporada Alubias pintas con verduras Merluza en salsa verde con tallos de espárragos (PS) Fruta de temporada Sopa de cocido con fideos ecológicos y picadillo de pollo (GL) Albóndigas de ternera IGP de Cantabria en salsa montañesa con ensalada (GL+H+L+SL) Fruta de temporada
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Los menús son programados, revisados y aprobados por el Departamento de Calidad de COMBI CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal profesional con formación adecuada y acreditada para ello. CONTIN
UAR
TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN
Noviembre 2020
LUNES
LUNES
LUNES 09 MARTES 10 MIÉRCOLES JUEVES 12 VIERNES 13
LUNESLUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 06
Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos alimentos de temporada, cercanos y de origen ecológico en muchos casos.
Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y equilibradas adaptadas a todas las edades, cuidando al máximo los menús de las personas que sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo de necesidad particular.
Nuestro objetivo además, es que los los servicios de alimentación realizados por Combi Catering no sólo proporcionen el aporte nutricional necesario a través de un menú equilibrado y sabroso, sino que también representen el momento y el espacio para reforzar hábitos alimentarios saludables, promocionen los aspectos convivenciales del momento de la comida y contribuyan a formar a los comensales sobre los detalles que giran alrededor de los alimentos.
En un contexto social cada vez más consciente de la importancia de una buena alimentación, así como más preocupado por la sostenibilidad, el medio ambiente y el entorno social, Combi Catering quiere aportar su grano de arena hacia un modelo de alimentación sostenible.
COCINA SANA ALIMENTO DEL MES
Lentejas con verduras
Tortilla de patata y calabacín al horno con tomate en ensalada (H)
Fruta de temporada
Espaguetis ecológicos con salsa de tomate (GL)
Salmón al horno con patata panadera (PS+SL)
Yogur (L)
Sorropotún (patatas con atún) (SL+PS)
Ternera IGP de Cantabria en salsa de
setas
Fruta de temporada
Judías verdes con patata(SL)
Lomo adobado a la plancha con ensalada
(SJ)
Fruta de temporada
Garbanzos estofados con verduras
Pechuga de pollo empanada con ensalada
(GL)
Fruta de temporada
59925,8375,7719,68
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
77033,1997,3625,29
INFANTIL (3-6 años)
ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO
PRIMARIA (7-12 años)
60626,4575,1620,23
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
77933,9996,5826,00
INFANTIL (3-6 años)
ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO
PRIMARIA (7-12 años)
ESPACIO BLOG / PRENSA
– Tenlo claro: El consumo excesivo de azúcar incrementa el riesgo de padecer obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
– La cantidad máxima recomendada de azúcar añadido es de 50 gramos por día. Esta es la cifra recomendada por la Organización Mundial de la Salud, una cantidad que debe suponer menos del10% de la ingesta calórica total.
– Para conseguir esta cifra máxima, es fundamenta reducir el consumo de alimentos y bebidas con azúcares añadidos, evitando también echar azúcar añadida durante el cocinado.
– Revisa siempre el etiquetado de los productos que consumes para conocer la cantidad de azúcares, sal y grasas.– Para mantener una alimentación equilibrada, además de reducir el consumo de azúcar hay que controlar también la sal y las grasas.– Junto a la dieta sana y equilibrada, hay que practicar también actividad física a diario para combatir el sedentarismo.
– Revisa siempre el etiquetado de los productos que consumes para conocer la cantidad de azúcares, sal y grasas.– Para mantener una alimentación equilibrada, además de reducir el consumo de azúcar hay que controlar también la sal y las grasas.– Junto a la dieta sana y equilibrada, hay que practicar también actividad física a diario para combatir el sedentarismo.
Con un poquito de azúcar es suficiente... ¡Y en Combi lo tenemos claro!
Claves pare reducir el consumo de azúcar:
BlogCOMBI CATERING
www.comerbien.es/blogInformación de la campaña de AECOSAN "Con un poquito de azúcar es suficiente"
04 0502 03
PASTA ECOLÓGICALa pasta que Combi Catering ofrece en sus menús está elaborada a partir de trigo duro ecológico de Aragón que, tanto durante su cultivo como durante todas las fases de producción, sólo utiliza ingredientes naturales, con exclusión de toda clase de fertilizantes, plaguicidas, herbicidas, productos medicinales y conservantes de síntesis química.
¡¡Una idea para que los niñ@s añadan verduras a sus platos de pasta!!
TALLARINES CON VERDURAS
Ingredientes:Tallarines, champiñones, berenjenas, tomates, queso parmesano rallado, leche y cebolla.
Cómo se hace:En una sartén prepara un sofrito con los champiñones, la berenjena picada, tomates y cebolla. Cuece la pasta, escúrrela y échala a la sartén. Déjalo todo 5 minutos. Reparte el preparado en platos o cuencias individuales, espolvoréalas con queso parmesano rallado, añade un chorrito de leche y mételos en el horno hasta que se gratine.(Contiene gluten y leche)
11
Menestra de verduras con refrito de ajitos (SL)
Librillo de jamón y queso con ensalada
(GL+CR+SJ+H+PS+L+ML)
Fruta de temporada
Garbanzos estofados con verduras
Bacalao empanado con pimientos del piquillo
(GL+PS)
Yogur (L)
Puré de verduras de temporada (SL)
Jamoncitos de pollo asados con ensalada (SL)
Fruta de temporada
Alubias pintas con verduras
Merluza en salsa verde con tallos de espárragos
(PS)
Fruta de temporada
Sopa de cocido con fideos ecológicos y picadillo de
pollo (GL)
Albóndigas de ternera IGP de Cantabria en salsa
montañesa con ensalada (GL+H+L+SL)
Fruta de temporada
Zinformación nutricional más completa en
www.comerbien.es
Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZATel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 [email protected]
Pol. La Yesera, sector 8, B-839612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 [email protected]
Información contenido de alérgenos declarables (R.D. 126/2015) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)
CEREALESGL CR H PS CC SJ L
FC AP MS SS SL AL ML
CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS
FRUTOSSECOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS
SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR:
Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.
1º PLATO
2º PLATO
GUARNICIÓN
POSTRE
1º PLATO
2º PLATO
GUARNICIÓN
POSTRE
COMIDA CENA
Pasta, arroz, legumbresVerduras
CarnePescadoHuevo
VerduraPatata
LácteoFruta
Verdura, puré de verdura, ensaladaSopa, ensalada de pasta, arroz, patata
Pescado o huevoCarne o huevoCarne o pescado
Verdura o patataVerdura
Fruta Lácteo
2020NoviembreLUNESLUNES 16 MARTES 17 MIÉRCOLES 18 JUEVES 19 VIERNES 20
LUNESLUNES 23 MARTES 24 MIÉRCOLES 25 JUEVES 26 VIERNES 27
LUNESLUNES 30
59126,6072,4019,43
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
75934,1893,0324,97
INFANTIL (3-6 años)
ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO
PRIMARIA (7-12 años)
59624,1275,1020,29
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
76630,9996,5026,07
INFANTIL (3-6 años)
ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO
PRIMARIA (7-12 años)
60826,3673,8621,29
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)
78133,8794,9127,36
INFANTIL (3-6 años)
ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO
PRIMARIA (7-12 años)
Puré de verduras de temporada (SL)
Salchichas frescas de cerdo al horno con
verduritas (SL)
Fruta de temporada
Alubias blancas con verduras
Pescadilla empanada con ensalada (GL+PS)
Yogur (L)
Patatas en salsa verde con calamares
(PS+SL+ML+CR)
Jamoncitos de pollo asados con ensalada (SL)
Fruta de temporada
Lentejas estofadas con verduras
Bacalao en salsa de tomate y cebolla (PS)
Fruta de temporada
Arroz blanco con salsa
de tomate
Tortilla francesa con queso (H+L)
Fruta de temporada
Crema de calabaza ecológica, puerro y cúrcuma
(SL)
Jamón asado en su jugo con laminado de champiñón y
zanahoria baby
Fruta de temporada
Sopa de cocido con fideos ecológicos y picadillo de
pollo (GL)
Tortilla de patata al horno con ensalada (H)
Fruta de temporada
Lentejas estofadas con verduras
Albóndigas de ternera IGP de Cantabria en salsa
montañesa con ensalada (GL+H+L+SL)
Fruta de temporada
TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN
Garbanzos con verduras
Ventresca de merluza (Certificada en Pesca
Sostenible) en salsa verde (PS)
Yogur (L)
Macarrones ecológicos con atún y salsa de tomate
(GL+PS)
Pavo guisado con verduras y patata en dado
(SL)
Fruta de temporada
Cocido montañés con su Compango
Fruta de temporada
