Nekazaritza Elikagaien Behatokia · 2012. 5. 30. · 29 de mayo de 2012ko maiatzaren 29an 102....

29 de mayo de 2012ko maiatzaren 29an 102. zenbakia

Nekazar i t za E l ikaga ien

Behatokia O b s e r v a t o r i o d e l S e c t o r A g r o a l i m e n t a r i o V a s c o

2012eko MAIATZAREN 16tik 29 arteko TARTEAN PERIODO DEL 16 AL 29 DE MAYO DE 2012

ASISTENCIA TÉCNICA:

• PRECIOS Y MERCADOS AGRÍCOLAS. Para la semana entrante, en las lonjas estatales de referencia, caen los precios en vacuno, cereales, huevos y lechones y se mantienen en pollo, cordero y conejos. El único producto que ha registrado subidas es el gordo.

En los mercados internacionales, el precio del trigo registró subidas y el del maíz se orientó a la baja, mientras que el de las oleaginosas no mostró un comportamiento claro, respecto a la pasada semana.

• REFORMA DE LA PAC. Período de intensa actividad en relación a la Reforma de la PAC. El planteamiento de la Comisión Europea en su propuesta dejaba bastante margen de maniobra a los Estados miembros respecto a la misma, pero que parece no es suficiente hasta el punto que la mayoría, tanto los EE.MM. como las diferentes CC.AA., han solicitado una “PAC a la carta”.

El MAGRAMA tiene previsto presentar en la presente semana la posición española en las negociaciones sobre la Reforma de la PAC y los distintos ponentes del Parlamento Europeo responsables de las propuestas de la Reforma de la PAC están a punto de presentar sus proyectos de informe. (Más información en la página 11 del presente Behatoki)

• INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS. En este boletín se analiza la evolución y representatividad de la Industria de la Alimentación y Bebidas en la Comunidad Autónoma del País Vasco respecto del total del sector Industrial y de la Economía en general. (Periodo 2008-2010).

• PREZIO ETA LABORANTZA MERKATUAK. Datorren asterako, estatuko erreferentziazko etxabeetan, behiki, zereal, arrautza eta txerrikume prezioak jaitsi diren bitartean, oilasko, arkume eta untxien kotizazioak mantendu dira. Igoerak jaso dituen produktu bakarra txerri-gizena da.

Nazioarteko merkatuetan, gariaren prezioak gorantz jo dute, artoan beherantz eta oleaginosen kasuan joera garbirik ez.

• NPB ERREFORMA. NPB-ren erreformari dagokionean jarduera biziko garaia da. Europar Batzordeak aurkezturiko proposamenean berarekiko aukera eta abagune franko uzten zituen Estatu kideen eskuetan. Antza, hau ez da nahikoa eta gehienek, bai Estatu Kideek zein Autonomia Erkidegoek ere neurrira eginiko NPBa eskatu dute.

MAGRAMAk aurreikusten du datorren astean espainiaren jarrera azalduko duela NPBren Erreformaren inguruko negoziaketetan. Berau NPBko proposamenen arduradunen Europar Parlamentuko txostengileen aurrean aurkeztuko da, zeinak honi buruzko txostena aurkeztear duten. (informazio gehiago behatoki honetako 11. orrialdean)

• EDARI ETA ELIKAGAI INDUSTRIA. Txosten honetan Euskal Autonomi Erkidegoko Edari eta Elikagai Industriaren bilakaera eta adierazgarritasuna aztertzen da industria sektorea eta ekonomia orokorrarekiko. (2008tik 2010era)

Nekazal Behatokia Pág. 2 . orrialdea

KLIMA, LURRA ETA LAROREEN BILAKAERA CLIMA, SUELO Y EVOLUCIÓN DE LOS CULTIVOS

KLIMA ETA LURRA / CLIMA Y SUELO ZONA CANTÁBRICA

COMARCAS INTERIOR

LLUVIA (Inferior a normal, normal o superior a normal) SUPERIOR SUPERIOR

TEMPERATURA (Inferior a normal, normal o superior a normal) NORMAL NORMAL

- Influencia sobre los cultivos (Beneficiosa, Nula, Perjudicial) BENEFICIOSO BENEFICIOSO

SUELO (Muy seco, seco, normal, húmedo, muy húmedo) HÚMEDO HÚMEDO

LANDAN GARATUTAKO GOLDAKETAK / LABORES DESARROLLADA S EN EL CAMPO

Euriteen ondoren, maiatzaren bukaera eguzkitsua iza n da. Hori oso lagungarria izan da EAEn landatutako landa guztietan, izan ere, laboreak oso garapen egokia izaten ari dira, eta baita lekadun landareak ere. Hau ez ezik, ortuek itxura polita az altzen dute barazkiz josita. Zelai eta larre askota n belarra moztuta dago eta eguzkitan lehortzen ari da , ondoren saralean eta metak sortzeko. Baina orain arte izandako ezetasunak larren mozketa atzer atu egin du, hortaz, jasotako belarra jadanik buruxkak batuta hazi dira eta horrek saraleen kalit atea jeitsiko du. La última quincena de mayo se ha caracterizado por un inicio con temperaturas más bajas que las propias para esta época. Se registraron precipitaciones generalizadas y de valores pluviométricos importantes en toda el País; incluso en las cotas más altas fueron incluso en forma de nieve. A partir de mediados de la semana pasada, el sol ha estado presente en casi todas las jornadas y los días han amanecido frescos pasando a temperaturas más cálidas según avanzaba el día. En los campos extensivos de Araba, la humedad presente en los suelos debida a las últimas lluvias, junto con el incremento de las temperaturas de esta última semana, están provocando un desarrollo óptimo de los cereales. Las leguminosas, habas y guisantes, cada vez con mayor presencia en Araba, se encuentran en plena floración. En las colzas, por el contrario, va decayendo la floración para comenzar con el desarrollo de las silicuas. Los cultivos como la remolacha comienzan a mostrar sus hojas ya desplegadas. En la vertiente cantábrica, los baserritarras han aprovechado la tregua de los días soleados y cálidos para segar las praderas naturales, los pastizales y las praderas polífitas. Las abundantes lluvias han obligado a una siega tardía, de manera que la hierba cortada, en muchos casos, ya estaba espigada, lo que bajará la calidad del ensilado. Además, el suelo está muy húmedo, y la entrada de maquinaria en las praderas, de alguna manera, está deteriorando la edafología del terreno. Las huertas o baratzak que caracterizan los pueblos y baserris de los tres territorios, comienzan a mostrar su absoluta diversidad y los profesionales del sector miman y cuidan los cultivos hortícolas adecuando las labores a sus necesidades fitotécnicas.

LABOREEN EGOERA SITUACIÓN DE LOS CULTIVOS

EVOLUCIÓN DEL CULTIVO

PREVISIONES DE COSECHA RECOLECCIÓN

CEREALES N B - PATATA - - - REMOLACHA N - - PRADOS Y FORRAJES N B - HORTALIZAS (Áreas cantábricas) - - - VIÑEDO (RIOJA ALAVESA) - - - VIÑEDO (TXAKOLI) - - -

NOTA: Evolución del cultivo : R: Retrasado; N: Normal; A: Adelantado Previsiones de cosecha : M: Mala; N: Normal; B: Buena Recolección : S: Superior a lo normal; N: Normal; I: Inferior a lo normal

BAZKA-LANDAREAK / FORRAJES

1go MAILAKO ARGI-BELAR DESHIDRATUA / ALFALFA DESHI DRATADA 1 a (€/tonelada)

URTEAK/

AÑO Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic

BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA

2008 194,3 208,7 200,1 191,5 206,3 207,7 207,8 206,0 201,5 202,5 202,5 202,5 202,62 2009 202,2 202,5 202,5 195,6 180,3 176,2 175,5 170,9 166,4 163,3 159,5 157,1 179,34 2010 155,5 152,9 146,7 142,9 140,7 137,9 135,9 135,9 138,0 142,5 150,0 153,4 144,34 2011 163,7 177,9 181,4 179,2 177,4 186,7 187,2 188,3 194,7 197,0 199,5 203,1 186,34 2012 204,8 207,8 211,0 214,0


LABOREAK / CEREALES

GARI BIGUNA / TRIGO BLANDO (€/Kg)

0,10

0,12

0,14

0,16

0,18

0,20

0,22

0,24

Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

2011/122010/112009/102008/092007/08

URTEAK/

AÑOS Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May


2007/08 0,20 0,22 0,22 0,22 0,23 0,22 0,23 0,22 0,20 0,2164 2008/09 0,17 0,16 0,14 0,13 0,14 0,137 0,135 0,135 0,14 0,1488 2009/10 0,136 0,134 0,135 0,138 0,136 0,131 0,129 0,132 0,135 0,1346 2010/11 0,18 0,19 0,19 0,22 0,22 0,23 0,21 0,22 0,23 0,2022 2011/12 0,202 0,195 0,197 0,199 0,205 0,212 0,215 0,221

2 ERRENKADAKO GARAGARRA / CEBADA 2 CARRERAS (€/Kg)

0,10

0,12

0,14

0,16

0,18

0,20

0,22

Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

2011/12

2010/11

2009/10

2008/09

2007/08

URTEAK/ AÑOS

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May


2008/09 0,16 0,14 0,13 0,12 0,13 0,13 0,12 0,12 0,13 0,1333 2009/10 0,12 0,12 0,12 0,12 0,117 0,113 0,117 0,118 0,12 0,1186 2010/11 0,16 0,17 0,19 0,21 0,21 0,21 0,20 0,21 0,22 0,1892 2011/12 0,194 0,189 0,193 0,20 0,20 0,205 0,207 0,215

Zerealen kotizazioak beheraka, garagarrean batik ba t

• En los últimos quince días, en las lonjas estatales de referencia han predominado los recortes de las cotizaciones de los cereales, correspondiendo a la cebada los mayores descensos.

• Según las primeras previsiones de ACCOE, la producción de cereales de otoño-invierno se situará en el Estado en 13,04 millones de toneladas, lo que supone una caída del 22,6% respecto a la pasada campaña.

• El precio del trigo registró subidas en los principales mercados internacionales durante la semana pasada. Por el contrario, las cotizaciones de maíz se orientaron a la baja. El incremento del precio del trigo (+0,8%) en el mercado estadounidense está ocasionado por los temores que está generando el clima seco que se está registrando en el país y que se prevé afectará a los rendimientos del cultivo. En cambio, la colza no ha mostrado un comportamiento claro durante las semanas anteriores; el avance de las siembras bajo su cotización en el mercado de EEUU mientras que en las bolsas europeas la cotización de la colza anotó un ligero repunte.


KONTSUMORAKO PATATA / PATATA DE CONSUMO

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35

Oct Nov Dic Ene Feb Mar

2011/12

2010/112009/10

2008/092007/08

URTEAK/ AÑOS

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar


2007/08 0,13 0,14 0,14 0,12 0,09 0,07 0,1319 2008/09 0,16 0,15 0,14 0,14 0,13 0,14 0,1391 2009/10 0,05 0,06 0,07 0,07 0,06 0,11 0,0665 2010/11 0,17 0,19 0,19 0,24 0,28 0,25 0,2055 2011/12 0,075 0,075 0,073 0,06 0,054 0,054 0,0697

BARAZKIAK / HORTALIZAS

LETXUGA / LECHUGA (€/Kg)

0,50

0,60

0,70

0,80

0,90

1,00

Ene Mar May Jul Sep Nov

20122011201020092008

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 0,826 0,674 0,598 0,731 0,920 0,879 0,790 0,809 0,733 0,791 0,815 0,877 0,8255 2009 0,854 0,908 0,835 0,676 0,646 0,597 0,653 0,693 0,845 0,769 0,715 0,798 0,6774 2010 0,805 0,854 0,833 0,755 0,678 0,675 0,744 0,772 0,746 0,815 0,825 0,833 0,7330 2011 0,861 0,779 0,729 0,713 0,754 0,701 0,742 0,686 0,699 0,838 0,779 0,897 0,7337 2012 0,894 0,907 0,923 0,804

Arazo askoko kanpaina. Patataren konpentsazio fon doa aktibatu da

• Ha finalizado la campaña de comercialización de la patata. Tal y como se ha ido avanzando a lo largo de la campaña, ésta ha resultado muy problemática, con precios de venta muy inferiores a los costes de producción.

• El precio medio percibido por el agricultor de patata de consumo para el Fondo de Compensación de la campaña 2011/12 es de 0,07323 €/Kg. En consecuencia, se activa dicho Fondo.


HARAGI BEHI-AZIENDA / VACUNO DE CARNE

TXAHALA / TERNERA (€/Kg. vivo)

2,10

2,20

2,30

2,40

2,50

2,60

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

20122011201020092008

URTEAK/

AÑO Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 2,48 2,47 2,46 2,45 2,36 2,34 2,37 2,38 2,39 2,42 2,43 2,44 2,4160 2009 2,44 2,44 2,38 2,36 2,32 2,27 2,22 2,22 2,23 2,22 2,22 2,22 2,2963 2010 2,25 2,25 2,24 2,25 2,22 2,21 2,21 2,21 2,26 2,27 2,30 2,32 2,2532 2011 2,36 2,39 2,37 2,36 2,36 2,36 2.36 2,37 2,40 2,41 2,44 2,51 2,3906 2012 2,55 2,56 2,56 2,564

BIGANTXA / AÑOJO (€/Kg. vivo)

1,70

1,80

1,90

2,00

2,10

2,20

2,30


20122011201020092008

URTEAK/

AÑO Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 1,99 1,99 1,96 1,92 1,88 1,87 1,90 1,91 1,95 1,95 1,94 1,99 1,9435

2009 2,03 2,03 1,98 1,97 1,96 1,89 1,86 1,85 1,83 1,83 1,83 1,84 1,9078

2010 1,89 1,91 1,90 1,90 1,89 1,90 1,90 1,90 1,93 1,96 2,00 2,01 1,9248

2011 2,06 2,09 2,06 2,06 2,05 2,02 2,01 2,04 2,08 2,09 2,14 2,19 2,0754

2012 2,19 2,188 2,21 2,21

Aste honetan berriz ere behi kanalen prezioaren jai tsierak

• En las lonjas de referencia, nuevos descensos generalizados de las canales de vacuno otra semana más. El descenso del consumo en el mercado interno ha traído como consecuencia este nuevo ajuste a la baja de los precios y solamente las exportaciones a terceros países están favoreciendo a que estos descensos no sean más acusados.

• De acuerdo al MAGRAMA, a nivel estatal el censo de ganado vacuno en noviembre de 2011 asciende a 5.923.112 cabezas (-2,5% respecto al año anterior). La mayor caída se registró en las vacas lecheras con una bajada del 5,6%. Se recuerda que a nivel de Euskadi el comportamiento fue similar con bajadas del 3% respecto al total del bovino y del 5,3% en vacas lecheras.


ARDI-AZIENDA / OVINO

ARKUMEA / CORDERO LECHAL (€/Kg. vivo)

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 3,17 3,05 3,04 2,98 3,19 3,39 3,62 4,57 4,80 5,05 4,58 4,60 3,4680 2009 3,18 3,34 3,36 3,45 3,63 3,75 3,92 4,35 4,78 4,91 4,65 4,65 3,7441 2010 3,18 3,31 3,22 3,19 3,33 3,35 3,52 3,95 4,41 4,52 4,63 4,62 3,5492 2011 3,18 3,06 3,12 3,14 3,21 3,54 3,88 3,21 3,99 4,36 4,25 4,34 3,4409 2012 3,32 3,24 3,23 3,28

OILASKOAK ETA ARRAULTZAK / POLLOS Y HUEVOS

BROILER OILASKOAK / POLLO BROILER (€/Kg. vivo)

0,20

0,50

0,80

1,10

1,40

1,70


20122011201020092008

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic

BATEZBESTEKOG HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA

2008 0,96 0.91 0,99 1,11 1,14 1,14 1,12 1,10 1,13 1,13 0,98 1,03 1,0705 2009 1,18 1,29 1,18 1,01 0,90 0,95 1,03 1,14 1,13 0,99 1,05 0,86 1,0693 2010 0,84 0,84 0,99 0,99 0,88 0,85 0,85 1,09 1,23 1,14 1,04 0,95 0,9810 2011 0,96 1,00 1,00 1,02 1,16 1,25 1,30 1,33 1,35 1,05 1,17 1,08 1,1582 2012 1,08 1,20 1,20 1,25

L KATEGORIAKO ARRAULTZAK / HUEVOS CATEGORIA L (€/do cena)

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 0,90 0,90 0,90 0,90 0,88 0.88 0,88 0,88 0,83 0,83 0,83 0,83 0,8610 2009 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0.85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,8500 2010 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,80 0,80 0,80 0,75 0,69 0,8139 2011 0,64 0,67 0,73 0,73 0,74 0,74 0,74 0,76 0,76 0,775 0,81 0,875 0,7537 2012 0,925 0,995 1,075 1,26

Mugimendu gutxiko merkatua, kotizazioen errepikapen a • A nivel estatal, para la semana entrante, se registran repeticiones de precios en todos

los pesos y calificaciones. Mercado caracterizado por una oferta y una demanda baja. • Según el MAGRAMA, el censo de ganado ovino en noviembre de 2011 en el conjunto

del Estado ascendía a 17.002.721 cabezas (-8,35% respecto al año anterior). En Euskadi la caída registrada en el mismo periodo fue del 5% y el número de animales censados en las explotaciones vascas total asciende a 308.129.

Broiler eta arrautzetan prezioen errepikapena eta b eherapenak landa-oilaskoetan

• En la presente semana se mantienen los precios del broiler, en un mercado caracterizado por su equilibrio y firmeza. Mientras, las cotizaciones de pollo amarillo han caído.

• En el caso de los huevos, para la semana entrante, los precios repiten tras varias semanas de recortes


TXERRI-AZIENDA / PORCINO

TXERRIKUMEA / LECHON 18 Kg. (€/Unidad)

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00


20122011201020092008

TXERRI / CERDO CEBADO (€/Kg. vivo)

0,90

0,95

1,00

1,05

1,10

1,15

1,20

1,25

1,30


20122011201020092008

URTEAK/

AÑO Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 0,98 1,05 1,13 1,10 1,12 1,18 1,22 1,25 1,18 1,07 1,04 1,05 1,0762 2009 0,98 0,99 1,04 1,08 1,10 1,12 1,18 1,15 1,09 0,99 0,99 1,02 1,0647 2010 1,02 1,10 1,08 1,03 1,11 1,19 1,19 1,17 1,09 1,02 1,02 1,03 1,0880 2011 1,08 1,18 1,22 1,22 1,23 1,21 1,21 1,22 1,21 1,19 1,18 1,16 1,1933 2012 1,13 1,22 1,28 1,28

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 19,90 25,25 28,50 24,00 14,70 15,00 17,90 19,50 24,25 18,10 20,75 30,75 21,4015 2009 30,20 38,20 38,20 35,50 30,50 24,63 31,50 26,50 26,50 24,80 30,88 33,50 30,7782 2010 35,01 39,88 41,25 37,5 34,25 32,25 27,6 25,3 21,13 21,50 24,38 26,50 30,2472 2011 27,60 38,88 35,00 33,50 28,00 18,19 19,80 20,38 24,70 28,00 31,75 36,9 28,3811 2012 36,9 43,38 44,30 40,75

Txerri gizenean prezioen gorakada nabarmena eta txe rrikumeetan berriz beherantz

• Esta semana vuelven a subir los precios del gordo en las lonjas de referencia, gracias a la reducción de la oferta y a las fuertes subidas de precios registradas en los mercados europeos que favorecen las exportaciones.

• En lechones, se registra para la semana entrante una leve bajada de las cotizaciones, suavizada por la escasez de la oferta.

• Según el MAGRAMA, el censo de ganado porcino en noviembre de 2011 en el conjunto del Estado ascendía a 25.634.721 cabezas (-8,35% respecto al año anterior). En Euskadi la caída registrada en el mismo periodo fue del 5% y el número de animales total asciende a 308.129.


UNTXIAK / CONEJOS

1,20

1,50

1,80

2,10

2,40


20122011201020092008

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic

BATEZBESTEKOG HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA (€(kg vivo)

2008 1,52 1,46 1,84 1,91 1,79 1,73 1,64 1,53 2,17 2,21 1,97 1,97 1,5358 2009 1,72 1,65 1,85 1,87 1,71 1,65 1,67 1,75 1,95 2,05 1,82 1,65 1,7752 2010 1,43 1,43 1,69 1,77 1,48 1,43 1,53 1,63 1,79 1,91 2,08 1,74 1,6605 2011 1,53 1,59 1,95 1,84 1,65 1,67 1,75 1,95 1,95 2,06 2,06 1,77 1,8203 2012 1,65 1,65 1,90 1,86

ESNEA / LECHE

0,25

0,30

0,35

0,40

0,45

0,50


20122011201020092008

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic

BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA (€/l)

2008 0,46 0,46 0,43 0,42 0.41 0.40 0,40 0,41 0,40 0,40 0,38 0,36 0,4123 2009 0,36 0,35 0,33 0,31 0,29 0,29 0,29 0,29 0,30 0,31 0,31 0,32 0,3130 2010 0,31 0,311 0,305 0,305 0,305 0,299 0,298 0,299 0,306 0,323 0,325 0,328 0,3095 2011 0,32 0,32 0,325 0,322 0,318 0,330 0,320 0,320 0,324 0,334 0,336 0,339 0,3291 2012 0,338 0,338 0,332

Prezioen errepikapena

• Repetición de precios para la semana entrante. Se espera un ajuste de las cotizaciones en las próximas semanas porque se nota el cansancio en este mercado.


B GASOLIOA / GASOLEO B

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 0,65 0,68 0,70 0,70 0,80 0,85 0,84 0,77 0,75 0,69 0,62 0,52 0,7127 2009 0,49 0,47 0,42 0,44 0,46 0,52 0,51 0,54 0,51 0,52 0,55 0,54 0,4968 2010 0,56 0,56 0,59 0,64 0,60 0,61 0,61 0,61 0,60 0,60 0,63 0,67 0,6033 2011 0,63 0,66 0,63 0,68 0,68 0,70 0,70 0,69 0,69 0,69 0,729 0,715 0,6819 2012 0,74 0,79 0,80 0,798

PENTSUAK / PIENSOS

BAZKA ARTOA / MAÍZ PIENSO (€/Kg.)

0,150

0,200

0,250

0,300

0,350


20122011201020092008

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 0,31 0,31 0,30 0,30 0,29 0.29 0,29 0,30 0,29 0,27 0,25 0,25 0,2880 2009 0,25 0,24 0,24 0,24 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22 0,21 0,205 0,205 0,2259 2010 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,25 0,26 0,27 0,27 0,27 0,28 0.2563 2011 0,29 0,306 0,306 0,306 0,306 0,306 0,306 0,306 0,306 0,306 0,306 0,306 0,3062 2012 0,306 0,306 0,306 0,317

BEHI-ESNE PENTSU KONTZENTRATUTA / CONCENTRADO DE VA CUNO DE LECHE (€/Kg.)

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35


20122011201020092008

URTEAK/ AÑO

Urt/ Ene

Ots/ Feb

Mar/ Mar

Api/ Abr

Mai/ May

Eka/ Jun

Uzt/ Jul

Abu/ Ago

Ira/ Sep

Urr/ Oct

Aza/ Nov

Abe/ Dic


2008 0,31 0,31 0,31 0,31 0,30 0,30 0,30 0,31 0,30 0,29 0,27 0,27 0,2990 2009 0,27 0,28 0,28 0,28 0,25 0,26 0,26 0,26 0,26 0,25 0,24 0,24 0,2601 2010 0,26 0,26 0,26 0,26 0,26 0,26 0,26 0,27 0,28 0,28 0,28 0,28 0,2674 2011 0,30 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,3022 2012 0,30 0,30 0,30 0,31


INTERESGARRIAK DIREN BESTE BERRIAK / OTRAS NOTICIAS DE INTERÉS

Según las declaraciones PAC 2012 (avances), en el territorio alavés destaca, respecto a la pasada campaña, el importante incremento de la superficie sembrada de colza (+54%), habas (+32,10%), girasol (+22,30%) y cultivos hortícolas extensivos (+21,22%). La superficie de cereales, patata de siembra y remolacha se mantiene y experimenta una caída importante la superficie dedicada al maíz forrajero (-9,92%) y a la patata de consumo (-9,80%).

2008 2009 2010 2011 2012 (Avance) % VAR 12/11

ALFALFA 394,02 349,02 316,77 314,00 331,00 5,41%

AVENA 7.596,00 6.987,40 6.465,58 7.213,00 6.940,00 -3,78%

CEBADA 15.581,00 18.780,67 14.276,05 14.407,00 14.367,00 -0,28%

COLZA 75,00 224,39 205,03 257,00 396,00 54,09%

HABAS Y GUISANTES 194,45 228,99 661,00 894,00 1.181,00 32,10%

GIRASOL 923,00 2.738,96 1.118,95 928,00 1.134,90 22,30%

HORTÍCOLAS EXTENSIVAS 229,24 275,48 231,28 182,94 221,76 21,22%

JUDÍA GRANO 67,78 130,08 112,92 151,46 157,25 3,82%

MAÍZ FORRAJERO 654,00 809,16 660,83 613,00 552,17 -9,92%

PATATA DE CONSUMO 1.193,28 1.024,84 944,97 914,17 824,60 -9,80%

PATATA DE SIEMBRA 485,07 482,73 489,52 520,83 509,96 -2,09%

REMOLACHA 2.331,46 432,07 2.201,00 2.397,00 2.388,71 -0,3 5%

TRIGO 26.580,00 15.352,17 26.037,76 25.137,00 25.741,75 2,41% Nota: Superficie de cultivo ubicada en Álava y declarada tanto en Álava como fuera de Álava.

SUPERFICIE SEMBRADA POR GRUPOS DE CULTIVO

0,00

10.000,00

20.000,00

30.000,00

40.000,00

50.000,00

60.000,00

2008 2009 2010 2011 2012 (Avance)

Sup

erfic

ie (

ha)

Cereales (trigo, cebada y avena)

Barbecho / Retirada

Cultivos tardíos (patata, remolacha, hortícolas y girasol)

Otro aspecto a reseñar es la importante caída de la superficie en barbecho o retirada respecto al año 2011.

2008 2009 2010 2011 2012 (Avance) % VAR 12/11

RETIRADA/BARBECHO 2.041,28 7.217,59 3.282,30 2.888,99 1. 892,21 -34,50%

Fuente: Órgano de Estadística del Departamento de Medio Ambiente, de Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco

(Elaboración propia a partir de datos extraídos de las declaraciones PAC 2012 de la Diputación Foral de Álava)

DECLARACIONES PAC 2012 – ARABA/ALAVA


• Según parece el Ministerio de Agricultura, a lo largo de la presente semana, espera tener preparado el documento que recoja la posición española en las negociaciones sobre la Reforma de la PAC. Destaca el acuerdo sobre la necesidad de limitar la superficie estatal con derecho a recibir ayudas a 21 millones de hectáreas y a que las medidas de gestión de mercado vayan más allá de las planteadas por la Comisión Europea.

• Simultáneamente los distintos ponentes del Parlamento Europeo responsables de las propuestas de la Reforma de la PAC están a punto de presentar sus proyectos de informe. Entre las principales orientaciones que se recogen en los mismos destacan:

o Convergencia más equitativa de los pagos directos entre los Estados miembros, diferente al propuesto inicialmente por la Comisión y sin que sea demasiado brusca.

o Los Estados miembros deberían decidir sobre quienes son los “agricultores directos” sobre la base de una lista negativa y con la posibilidad de recurso por parte de la persona afectada.

o Respecto al reverdecimiento de las ayudas, estiman que las modalidades de aplicación deberían ser comunitarias, y en consecucia, se oponen a la posibilidad de un menú de medidas a elegir por cada Estado para recibir el pago verde. No obstante, son favorables a una cierta flexibilidad (por ejemplo incorporando a la lista de criterio las medidas agroambientales del segundo pilar).

o En relación a los jóvenes agricultores, utilizar sólo uno de los dos pilares.

o En lo referente a la OCM, no a la intervención generalizada, pero sí un poder real para las organizaciones de productores y los sectores.

o Mantenimiento de las cuotas del azúcar y de los derechos de plantación de viñedo, aunque con una nueva fecha de eliminación

• El pasado 23 de mayo, los responsables del Ministerio y de las CC.AA. decidieron, por unanimidad, reducir al 5% el porcentaje mínimo obligatorio de los fondos FEADER destinados a financiar las actuaciones de los grupos Leader. Dichas actuaciones contaban hasta ahora en el Estado con un porcentaje mínimo del 10%, cuando la normativa comunitaria establece un mínimo del 5%. No obstante, el MAGRAMA ha puntualizado que aquellas CC.AA. en los que estos programas de Desarrollo Rural tengan mejores niveles de ejecución podrán mantener porcentajes superiores al 5%.

• La Comisión Europea tiene previsto actualizar su política de control de las ayudas públicas para evitar distorsiones de competencia y dentro de ellas también se revisarán las subvenciones estatales a la agricultura.

• El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el listado nacional de

esquemas de certificación de calidad reconocidos por las CCAA, en cumplimiento del artículo 81 del Real Decreto 202/2012, admisibles para las solicitudes de ayuda presentadas en campaña 2012. Como puede verse, el número de esquemas de certificación reconocidos se ha duplicado respecto a la campaña anterior.

o campaña 2011 (Acceder a la información) o campaña 2012 (Acceder a la información)

PAC: NOVEDADES

PRIMAS GANADERAS

http://www.magrama.gob.es/app/vocwai/documentos/Adjuntos_AreaPublica/Listado%20nacional%20de%20esquemas%20de%20certificaci%C3%B3n%20de%20calidad%20sector%20l%C3%A1cteo%20conforme%20al%20RD%2066-2010%20a%C3%B1o%202011.pdf

http://www.magrama.gob.es/app/vocwai/documentos/Adjuntos_AreaPublica/Listado%20esquemas%20certificaci%C3%B3n%20sector%20l%C3%A1cteo%20RD%20202-2012%20solicitud%202012.pdf


Finalizado el plazo para la presentación de la Solicitud Única 2012, se detallan a continuación los expedientes relacionados con el régimen de Pago Único que han sido presentados en la Comunidad Autónoma del País Vasco durante la presente campaña. Además de las habituales cesiones de derechos y solicitudes a la Reserva Nacional, cabe destacar que durante 2012 se está produciendo el desacoplamiento de los siguientes sectores: la prima a las proteAginosas, la ayuda por superficie a los frutos de cáscara, la ayuda a las semillas, la ayuda a la transformación de forrajes desecados y la prima por sacrificio del ganado bovino, siendo esta última, la que ha contado con mayor presencia en nuestra comunidad.

En relación con esta modificación contemplada por el llamado Chequeo Médico, los productores implicados en los citados sectores han tenido la posibilidad de presentar alegaciones contra la comunicación de derechos provisionales que les fue trasladada en el pasado mes de enero. A final de año, los interesados recibirán la comunicación de los derechos definitivos, en la que se notificará la resolución de los expedientes presentados

TIPO DE CESIÓN TRAMITADAS

Compra-venta a un agricultor que inicia su actividad agraria 16

Compra-venta con tierra, compra TOTAL de la EXPLOTACIÓN 2

Compra-venta con tierra, compra parcial de la explotación 0

Compraventa por devolución de arrendamiento 1

Compra-venta sin tierras a un agricultor profesional 120

Compra-venta sin tierras a un agricultor NO profesional 26

Herencias 104

Cambio de personalidad jurídica 56

Fusión en personas jurídica o ente sin personalidad jurídica 1

Escisión de persona jurídica o agrupación de personas físicas 0

Arrendamiento con tierras 137

Finalización ant icipada de un arrendamiento de derechos con tierra 12

Renuncia voluntaria a favor de la reserva nacional 0

Compra-venta de todos los derechos especiales, compra parcial de explotación 12

Compra-venta por jubilación, cese anticipado o incapacidad laboral permanente del cedente 40

Sentencias judiciales 2

TOTAL 529 ARABA / ALAVA 291

BIZKAIA 105

GIPUZKOA 133

TIPO DE ALEGACIÓN TRAMITADAS

Compraventa a un agricultor que inicia su actividad agraria 1

Escisiones de personas jurídicas o de agrupaciones de personas físicas 2

Herencia 6

Cambio de personalidad jurídica 3

Fusiones o agrupaciones en personas jurídicas o entes sin personalidad jurídica 1

Correccion de errores 2

Compraventa de derechos (incluye las dist intas modalidades 114

TOTAL 129

ARABA / ALAVA 9

BIZKAIA 46

GIPUZKOA 74

SOLICITUDES DE DPU A LA RESERVA NACIONAL TRAMITADAS

ARABA / ALAVA 12

BIZKAIA 9

GIPUZKOA 6

TOTAL 27

PAGO ÚNICO: CESIONES, ALEGACIONES Y SOLICITUDES A L A R.N.


INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

IIINNNDDDIIICCCAAADDDOOORRREEESSS CCCOOOYYYUUUNNNTTTUUURRRAAALLLEEESSS DDDEEE LLLAAA IIINNNDDDUUUSSSTTTRRRIIIAAA DDDEEE LLLAAA

AAALLLIIIMMMEEENNNTTTAAACCCIIIÓÓÓNNN YYY BBBEEEBBBIIIDDDAAASSS EEENNN LLLAAA CCCAAAEEE

El Índice de Producción Industrial (IPI) de la I.A.B. de la C.A. de Euskadi ha registrado un ascenso del 7,39% en el mes de marzo de 2012 respecto al mes anterior, en cambio el índice del conjunto de la industria desciende un 2,37% en el mismo periodo de tiempo. La evolución interanual de marzo se ha situado en un incremento del 0,47% para la I.A.B. y una caída del 7,61% para la industria en general.

40

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05 06 07 08 09 1011 2010 2011 2012

(%)

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(%)IPI C OR REGID O I.A .B . IPI C OR R EGIDO IND U ST R IA

IPI D ESESTA C IONA LIZ AD O I.A .B . IPI D ESEST A CION A LIZA D O IN DU STR IA

Fuente: Eustat IPI Corregido para comparaciones interanuales. IPI Desestacionalizado para comparaciones intermens uales.

Si se realiza el análisis de la producción por sectores industriales, Coquerías y refino del petróleo es el sector con el mayor descenso de la producción en el mes de marzo de 2012 respecto del mes anterior, situándose en el -46%. En cambio, la Industria de la alimentación y bebidas es el sector que experimenta el mayor incremento (+ 7,39%) en el mismo periodo.

El Índice de Precios Industriales (IPRI) de la I.A.B. de la C.A. de Euskadi de abril se ha mantenido en el mismo nivel que se alcanzó en el mes de marzo de 2012; en la industria en general se ha producido un descenso del 0,24%.

Si se comparan los datos del último mes respecto del mismo mes del año precedente (abril), reflejan un incremento de los precios en la I.A.B. del 2,77% y del 2,36% para la industria en general.

El Índice de Producción Industrial (IPI) de la I.A.B. de la C.A. de Euskadi ha registrado un descenso del 5,36% en el mes de febrero de 2012 respecto al mes anterior, en cambio el índice del conjunto de la industria mantiene los mismos valores obtenidos en enero de 2012. La evolución interanual de febrero se ha situado en un descenso del 8,8% para la I.A.B. y una caída del 4,94% para la industria en general.



0,0

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05 06 07 08 09 10 11 2010 2011 2012

(%)

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100,0

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(%)IP R I A N UA L I.A .B . IP R I A N UA L GEN ER A L

IP R I M EN SUA L GEN ER A L IP R I M EN SUA L I.A .B .

Fuente: Eustat

Dentro de la Industria, el sector de los Productos informáticos y electrónicos es el que mayor índice anual de precios presenta en abril de 2012, con un incremento del 1,71% de los precios respecto del mes anterior, en cambio las Industrias Extractivas ha sido el sector en el que se ha dado el mayor descenso (-1,21%). NOTICIAS

o Los alimentos se encarecieron un 2,3% en el mes de abril en España. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE) el índice de precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas subió dos décimas en abril frente al mes de marzo, situando la tasa interanual en el 2,3%. Destaca la subida del índice de bebidas alcohólicas y tabaco hasta el 5,1% en abril, en comparación con el mismo mes del año precedente, mientras que la variación mensual fue del 2,9%. (Acceder)

o Según datos proporcionados por la Federación Español a de Industrias de la

Alimentación y Bebidas (FIAB) las exportaciones en el sector de la Alimentación y Bebidas españolas crecieron durante 2011 un 12%, de jando un saldo positivo en la balanza comercial de 1.077 millones de euros. El valor de las exportaciones alcanzó los 19.421 millones de euros, frente a los 18.344 millones de las importaciones. (Acceder)

o La Denominación de Origen Calificada Rioja ve proba ble alcanzar la barrera de los 100

millones de litros exportados en la campaña 2012, t ras cerrar 2011 con unas ventas récord en el exterior de 92 millones de litros. (Acceder a la noticia)

o Los panaderos vascos agrupados en “OTANA” y Tecnali a desarrollan un pan con

Omega-3 y otro con alto contenido en fibra. (Acceder a la noticia)

http://www.efeagro.com/especiales/alimentacion-3-0/los-alimentos-se-encarecieron-un-2-3-en-abril/42-16-1779955-1.html

http://www.slideshare.net/fiab/20120503-np-infome-exportaciones-fiab-2011

http://www.mundocatering.com/Informacion/desc_noticia.cfm?noticia=8155

http://www.tecnalia.com/es/divisiones/salud/biomateriales-ingenieria-tisular/notas-prensa/tecnalia-y-los-panaderos-agrupados-en-otana-desarrollan-un-pan-con-omega-3-y-otro-con-alto-contenido-en-fibra.htm



PANORAMA DE LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBID AS EN LA EN LA

COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EUSKADI. AÑO 2010

La I.A.B. aportó 978.285 miles de euros a la economía vasca, representando el 1,60% del PIB global, cifra similar a las registradas en 2008 y 2009.

DISTRIBUCIÓN DEL PIB POR SECTORES. AÑO 2010

22,9%

7,8%

66,9%

1,6%0,8%

Agricultura y pesca I.A.B. Industria Construcción Servicios

Respecto a la industria en general, la I.A.B. mantiene su competitividad en el año 2010, que junto con el descenso pronunciado del PIB industrial desde el año 2008, eleva la representación de la I.A.B. sobre el conjunto industrial vasco, del 5,59% en 2008 al 6,72% en 2010. Este mayor peso de la I.A.B. sobre el conjunto de la Industria, pone de manifiesto los difíciles momentos por los que atraviesa el conjunto de la Industria, por la actual crisis en la que se está inmerso.

DISTRIBUCIÓN PIB DE LA I.A.B. POR SUBSECTORES. AÑO 2010

5%11%

10%

22%20%

32%

DISTRIBUCIÓN PIB DE LA I.A.B. POR SUBSECTORES. AÑO 2008

5%10%

8%

20%

17%

40%

Industrias cárnicas

Procesado de pescados

Productos lácteos

Pan y molineria

Otras industrias alimenticias

Bebidas

El reparto del PIB entre los distintos subsectores que conforman la I.A.B. sigue la misma tendencia de estos últimos años; Bebidas sigue siendo el subsector con mayor aportación al PIB del conjunto de la I.A.B. y Cárnicas obtiene la menor participación (5%).

Si se comparan los años 2008 y 2010 se observa una pérdida relativa en cuanto a generación de valor añadido en el subsector Bebidas que es absorbida por los subsectores Procesado de pescados, Pan y Molinería, Otras Industrias Alimenticias y Productos lácteos.



ESTABLECIMIENTOS

En 2010 la I.A.B. cuenta con el 11% de los establecimientos de la Industria vasca, la cual se compone principalmente de pequeñas y medianas empresas, tan solo el 1% supera los 100 empleados. La estructura y distribución de los establecimientos de la I.A.B. por estrato de empleo y subsector es la siguiente:

12,3% 8,1%70,7% 6,5%

1,4%

1,0%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

I.A.B.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Indu

stria

scá

rnic

as

Pro

cesa

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pes

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Pro

duct

oslá

cteo

s

Pan

ym

olin

eria

Otr

asin

dust

rias

alim

entic

ias

Beb

idas

1-5 6-10 11-19 20-49 50-99 ?100

El 91% de los establecimientos se sitúan en el estrato 1-19, de los cuales el 71% pertenecen al estrato de menor dimensión (1-5), es decir, se trata de microempresas. Tan sólo el 2% de los establecimientos tienen un empleo superior a 50 trabajadores.

Se observa una gran atomización de todos los subsectores de la I.A.B., siendo la Industria láctea la que posee el mayor número de establecimientos del estrato más pequeño (1-5), principalmente se trata de productores de queso Idiazabal. Por el contrario, Pan y Molinería es el subsector con el menor número de establecimientos del estrato inferior (1-5), aunque se caracteriza porque la mayoría de sus establecimientos se ubican en el estrato 6-10.



79%

66%

67%

9%

15%

13%

5%

9%

10%

6%

7%

6%

2%

2%

1%

1%

1%

1%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

A R A B A

B IZ KA IA

GIP UZ KOA

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Indu

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scá

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asP

roce

sado

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rodu

ctos

láct

eos

Pan

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eria

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Beb

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roce

sado

deP

rodu

ctos

láct

eos

Pan

ym

olin

eria

Otr

asin

dust

rias

Beb

idas

ARABA BIZKAIA GIPUZKOA

1-5 6-10 11-19 20-49 50-99 >100

Araba con el 34% de los establecimientos de la I.A.B. es el territorio más atomizado, un 79% de los establecimientos tiene un empleo igual o inferior a 5 ocupados, tratándose principalmente de viticultores que vinifican la uva de sus viñedos en sus pequeñas bodegas. En contraposición, se encuentran Procesado de pescados e Industrias cárnicas con presencia relevante en el estrato 50-99. En Bizkaia y Gipuzkoa, con el 32% y 34% de los establecimientos de la I.A.B. respec-tivamente, los subsectores más atomizados son Bebidas e Industrias lácteas, en contraposición se encuentra Conservas de pescado con presencia destacable en los estratos 50-99 y ≥100.



EMPLEO

La I.A.B. vasca emplea al 1,63% del personal empleado de la Comunidad Autónoma de Euskadi, dicho porcentaje se eleva hasta el 7% respecto de la industria en general, es decir, la componen 15.911 trabajadores. En esta época de crisis el sector asciende levemente en empleo (+2,5%), incremento que compensa parcialmente la pérdida de empleo que se produjo en 2009 (-3%).

En la distribución del empleo entre los distintos subsectores, se comprueba que Pan y Molinería emplea al 36% de los trabajadores de la I.A.B., mientras que la Industria láctea únicamente emplea al 8% del personal ocupado de la I.A.B.

En los siguientes gráficos se muestra la distribución del empleo de la I.A.B., por subsector y territorio:

9% 12% 8% 36% 16% 19%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

2010

Industrias cárnicas Procesado de pescados

Productos lácteos Pan y molineria

Otras industrias alimenticias Bebidas

0%

20%

40%

60%

80%

100%

ARABA/ÁLAVA BIZKAIA GIPUZKOA

En Araba es el subsector Bebidas el que mayor empleo proporciona al conjunto de la I.A.B. de dicho territorio, y en Bizkaia y Gipuzkoa es el subsector de Pan y molinería. La representatividad del PIB y el número de ocupado s de la I.A.B. respecto del conjunto de la industria es muy similar, se sitúan en el 6,72% y 7% respectivamente, en cambio el número de establecimientos de la I.A.B. respecto de la Industria alcanza el 11%, lo que muestra la gran fragmentación de este sector.



MACROMAGNITUDES ECONÓMICAS

CIFRA DE NEGOCIO

La I.A.B. aporta el 7% de la cifra de negocio al conjunto de la Industria, que en 2010 ascendió a 3.852 millones de euros, un 4% mas que en 2009. Sin embargo, en el marco de la industria total, tras el descenso tan importante acaecido en 2009, la cifra de negocio ascendió 53.469 millones de euros, cifra un 8% más alta que la alcanzada en 2009.

0

10.000.000

20.000.000

30.000.000

40.000.000

50.000.000

60.000.000

70.000.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

( M i l e s de e ur os)

0

50

100

150

200

250

300( M i l e s de e ur os)

VENTAS NETAS INDUSTRIA VENTAS NETAS I.A .B.

INDUSTRIA (VN/OCUPADO) I.A.B. (VN/OCUPADO)

(VN: ventas netas)

INVERSIÓN

La inversión de la I.A.B. supone el 6% de la inversión realizada en el conjunto de la Industria.

La actual situación de crisis ha incidido directamente en la Industria invirtiendo en 2010 un 6% menos que en 2009, es decir, 2.058.524 miles de euros, la cifra mas baja desde el año 2000. La caída de la inversión en la I.A.B. ha sido más acentuada (-20%), alcanzando en el año 2010 los 115 millones de euros que al igual que en la industria es la cifra más baja desde el 2000.

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

2 0 0 0 2 0 0 1 2 0 0 2 2 0 0 3 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 10

(OOO euro s)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

(Euro s)

INVERSIÓN INDUSTRIA INVERSIÓN I.A.B.

INV. INDUSTRIA/OCUPADO INV. I.A .B./OCUPADO

Analizando el ratio ventas netas por trabajador, queda clara la evolución positiva y alcista en ambos casos hasta el año 2008. Posteriormente se produce una caída drástica en la industria en el año 2009, mientras que la I.A.B. se mantiene en unos valores similares desde el año 2007.

A partir del año 2004 hasta 2008 la I.A.B. obtiene una inversión por ocupado por encima de la Industria, pero desde el año 2009 se reduce la inversión como consecuencia de la grave crisis económica actual.



COMERCIO EXTERIOR

La Industria de la Alimentación y Bebidas cifró las exportaciones y las importaciones en 534.005 y 619.780 miles de euros respectivamente, dando como resultado una balanza comercial deficitaria de 85.775 miles de euros. El sector industrial vasco aprovechando las oportunidades en tiempos de crisis, sanea su balanza comercial consolidando su capacidad exportadora y ajustando las importaciones, dando como resultado un superávit cifrado en 2.445.003 miles de de euros.

0,80,80,80,8

0,60,60,60,6

0,40,40,40,4

0,20,20,20,2

0,00,00,00,0

0,20,20,20,2

0,40,40,40,4

0,60,60,60,6

0,80,80,80,8

2000200020002000 2001200120012001 2002200220022002 2003200320032003 2004200420042004 2005200520052005 2006200620062006 2007200720072007 2008200820082008 2009200920092009 2010201020102010

INDUS TRIA AL IMENTACIÓN Y BEBIDASINDUS TRIA AL IMENTACIÓN Y BEBIDASINDUS TRIA AL IMENTACIÓN Y BEBIDASINDUS TRIA AL IMENTACIÓN Y BEBIDAS

25252525

20202020

15151515

10101010

5555

0000

5555

10101010

15151515

20202020

25252525

2000200020002000 2001200120012001 2002200220022002 2003200320032003 2004200420042004 2005200520052005 2006200620062006 2007200720072007 2008200820082008 2009200920092009 2010201020102010

INDUS TRIA INDUS TRIA INDUS TRIA INDUS TRIA Miles de millones de €Miles de millones de €Miles de millones de €Miles de millones de €

FUENTE: Eustat

Las exportaciones e importaciones de la I.A.B. suponen el 3% y 4% respectivamente del comercio exterior industrial vasco. Fuente: Los datos que aparecen en el presente informe se han obtenido del Órgano de Estadística del Departamento de

Medioambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca y del Instituto Vasco de Estadística (EUSTAT).


LACTEOS EN LA UE - ULTIMOS 4 AÑOS

0

50

100

150

200

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300

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400

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18/02/2007

18/02/2008

18/02/2009

18/02/2010

18/02/2011

18/02/2012

€/10

0 K

g.

MANTEQUILLA LECHE EN POLVO

QUESOS SUERO EN POLVO

MERCADO DE CHICAGO DE MAIZ

400450500550600650700750800850900950

1.000

jul-12 ago-12 sep-12 oct-12 nov-12 dic-12 ene-13 feb-13 mar-13 abr-13 may-13

24/04/2012 15/05/2012 29/05/2012

MERCADO DE CHICAGO DE TRIGO

400450500550600650700750800850900950

1.000


24/04/2012 15/05/2012 29/05/2012

MERCADO DE CHICAGO DE HARINA DE SOJA

2.000

2.400

2.800

3.200

3.600

4.000

4.400


24/04/2012 15/05/2012 29/05/2012

Leche y productos lácteos No hay modificación en la evolución de las cotizacio-nes de los productos lácteos. Así, la mantequi-lla, el suero en polvo y la leche en polvo siguen la tendencia descendente en sus precios. El suero en polvo y el queso mantienen invariables sus cotizaciones

El precio medio de los productos lácteos sigue mostrando una tendencia claramente descendente.

PRECIOS EN MERCADOS INTERNACIONALES (Noticias 2012/05/28)

Nota:

Las expectativas de los rendimientos en de las cosechas marcan la evolución de las cotizaciones en los mercados internacionales. A finales de la semana anterior, los pronósticos de lluvia para las principales regiones productoras de trigo de Estados Unidos, Rusia y Este de Australia, han originado incertidumbre en las expectativas de los rendimientos de los cultivos, principalmente en los del trigo.

Maíz El maíz ha subido en torno a un 3% para todos los plazos de entrega.

Trigo Las perspectivas de mercado para el trigo han variado respecto al publicado en el último behatoki. En la última sesión se ha incrementado en torno al 12%.

Soja El mercado de la soja varía según los plazos de entrega. A corto plazo apenas se incrementa un 1%, mientras que a largo plazo la subida oscila entre un 2% y un 4%.

PRODUKTUA / PRODUCTOPREZIOA PRECIO

AURREKO HILABETEKO ∆

(%) MES ANTERIORPRODUKTUA / PRODUCTO

PREZIOA PRECIO


(%) MES ANTERIOR

PRODUKTUA / PRODUCTOPREZIOA PRECIO


(%) MES ANTERIORPRODUKTUA / PRODUCTO

PREZIOA PRECIO


(%) MES ANTERIOR

Txahala / Ternera (€/kg. bizirik / vivo) 2,56 0,00% Txahala / Ternera -R- (€/kg. Kanal / canal) 4,16 -1,07% Txahala 1. A / Ternera de 1ª A (€/kg.) 12,85 0,00%

Esne arkumea / Cordero lechal (€/kg. bizirik / vivo) 3,28 1,72% Esne arkumea / Cordero lechal (€/kg. bizirik / vivo) 3,81 1,13% Esne arkume izterra / Cordero lechal pierna (€/kg.) 17,29 0,00%

Txerria / Cerdo (€/kg. bizirik / vivo) 1,28 0,02% Txerria / Cerdo (€/kg.bizirik / vivo) 1,29 0,15% Txerri 1. txulerak / Cerdo 1ª chuletas (€/kg.) 5,92 0,00%

Oilaskoa / Pollo (€/kg.bizirik / vivo) 1,25 4,17% Oilaskoa / Pollo (€/kg. bizirik / vivo) 1,26 5,00% Oilasko haragia / Carne de pollo (€/kg.) 2,63 0,00%

Arraultzak L / Huevos L (€/dozena / docena) 1,26 17,21% Arraultzak L / Huevos L (€/dozena / docena) 2,09 2,45% Arraultzak L / Huevos L (€/docena) 1,60 0,00%

Kontsumorako patata / Patata de consumo (€/kg) 0,05 0,00% Patata 0,37 24,00% Patata / Patata común (€/kg.) 0,83 0,00%

Letxuga / Lechuga (€/kg.) 0,80 -12,90% Bertako letxuga / Lechuga del país (€/kg) 0,30 -14,29% Letxuga / Lechuga (€/kg.) 0,77 1,05%

Tomate (€/kg.) KG -S/C - Bertako tomatea / Tomate del país (€/kg) 3,19 #¡DIV/0! Tomate entsalada / Tomate para ensalada (€/kg.) 2,14 0,00%

Gernikako piperra / Pimiento de Gernika (€/doc.) KG -S/C - Piper berdea / Pimiento verde (€/kg) 2,53 -52,97% Piper berdeak / Pimientos verdes (€/kg.) 2,14 3,56%

Sagarra / Manzana (€/kg.) KG -S/C - Sagarra / Manzana (€/kg.) 0,63 -0,79% Sagarrak / Manzanas comunes (€/kg.) 2,19 0,00%

Kiwi (€/kg.) KG -S/C - Kiwi (€/kg.) 1,25 -3,85% Kiwi (€/kg.) 2,81 0,18%

Legatza / Merluza (€/kg.) 3,74 34,53% Legatza / Merluza (€/kg.) 3,74 34,53% Legatza / Merluza (€/kg.) 5,41 5,46% Bururik gabeko legatza / Merluza sin cabeza (€/kg.) 9,54 -5,06%

Sardina (€/kg.) 0,51 2,00% Sardina (€/kg.) 0,51 2,00% Sardina (€/kg.) 2,81 -40,59% Sardina (€/kg.) 4,45 8,73%

Antxoa / Anchoa (€/kg.) 3,35 -60,63% Antxoa / Anchoa (€/kg.) 3,35 -60,63% Antxoa / Anchoa (€/kg.) 5,54 -3,82% Antxoa / Anchoa (€/kg.) 7,41 -7,42%

Hegaluze / Bonito del Norte (€/kg.) KG -S/C - Hegaluze / Bonito del Norte (€/kg.) KG -S/C - Hegaluze / Bonito del Norte (€/kg.) 7,66 -15,92% Hegaluze / Bonito (€/kg.) 13,44 6,75%

Hegalabur / Atún rojo (€/kg.) KG -S/C - Hegalabur / Atún rojo (€/kg.) KG -S/C - Hegalabur / Atún rojo (€/kg.) 7,26 -13,47% Hegalabur / Atún rojo (€/kg.) 10,28 0,00%

Txitxarro / Chicharro (€/kg.) 0,75 -44,44% Txitxarro zuria / Chicharro blanco (€/kg.) 0,75 -44,44% Txitxarro / Chicharro (€/kg.) 4,64 75,76% Txitxarro / Chicharro (€/kg.) 6,37 2,64%

Berdela / Verdel (€/kg.) KG -S/C - Berdela / Verdel (€/kg.) KG -S/C - Berdela / Verdel (€/kg.) 2,86 13,94%

Esnea / Leche (€/litro) (5) 0,33 -1,82% Esne osoa / Leche entera (€/kg.) 0,80 0,00%

(1) Jatorrizko prezioak / Posición en Origen :

Arrainak: lonja ( Lonjaren prezioarekin bat dator) / Pescados: lonja. (Coincide con precio en lonja) Produktuaren jatorria: Euskadi / Origen del producto: País Vasco

Esnea: Abere ustiategitik irteera / Leche: salida granja del ganadero

(2) Lonjaren prezioak / Posición en Lonja:

Produktuaren jatorria: Aldagarria / Origen del producto: Variable

Gainerakoa / Resto: (Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen)

(3) Mercaren prezioak / Posición en Merca : Iturria / Fuente: Mercabilbao

(5) Jasotako prezioak aurreko hilabetekoak dira / Los precios registrados corresponden al mes anterior

ASISTENCIA TÉCNICA:

Arrainak: lonja (Jatorrizko preziorekin bat dator) / Pescado: lonja. (Coincide con precio en origen)

Iturria: Arrantza produktuak: Estatistika Organoa. ILPNAS. Eusko Jaurlaritza / Fuente: Productos pesqueros: Organo de Estadística. DMAPTAyP. Gobierno Vasco

(4) Salmenta puntuaren prezioak: Maila Bizkaia / Posic ión en punto de venta: Ámbito Bizkaia. Iturria / Fuente: Ministerio de Industria, Turismo y Comercio

Patata, fruitu eta barakiak: Nekazari edo kooperati baren biltegiko prezioa / Patata, frutas y hortalizas: salida del almacén del agricultor o cooperativa

Txahala, arkume, oilasko, txerri eta arraultzak: ab ere ustiategiko prezioa / Ternera, cordero, pollo, cerdo y huevos: salida granja del ganadero

Iturria: Estatistika Organoa. ILPNAS. Eusko Jaurlar itza / Fuente: Organo de Estadística. DMAPTAyP. Gobierno Vasco

Abere produktuak: Euskadin eragina duen lonja / Productos ganaderos: lonja de influencia en el País Vasco

EUSKADIKO ELIKAGAIEN PREZIOEN BEHATOKIA / OBSERVATO RIO DE PRECIOS DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS DEL PAÍS V ASCOJATORRIZKO PREZIOAK - HELMUGA PREZIOAK / PRECIOS EN ORIGEN - PRECIOS EN DESTINO

HILABETE: 2012.KO APIRILA / MES: ABRIL 2012

JATORRIZKO PREZIOAK / POSICIÓN EN ORIGEN (1) LONJAREN PREZIOAK / POSICIÓN EN LONJA (2) MERCAREN PREZIOAK / POSICIÓN EN MERCA (3) SALMENTA PUNTUETAN PREZIOAK / POSICIÓN PUNTO DE VEN TA (4)

Nekazaritza Elikagaien Behatokia · 2012. 5. 30. · 29 de mayo de 2012ko maiatzaren 29an 102....

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