I035 (08) ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

I035 (08) ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCINMrp. foro2Alumno: JOS LUIS RUIZ CRUZMatricula:62321Grupo:I035 INGENIERA ADMINISTRATIVA1035 (08)ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCINAsesor de la Materia: Mtro. Hctor Chama Mora. Unidad 4. El diseo organizacional

Foro 2. mrpPlan Maestro de ProduccinUn Ejemplo Culinario

Foro 2. mrp Sopa de camarones

Foro 2. mrpConejo con salsa para Carlitos

Foro 2. mrpPastel de cumple aos

Foro 2. mrpCaf

Foro 2. mrp

LicoresForo 2. mrpVino para acompaar al conejo y cava para los postres.

Foro 2. mrpMesa con frutas

Foro 2. mrpLa seora Mara decide:Sbado:Cocinar la sopaCocinar el conejoDomingo:Slo calentarlosPreparar el aperitivoRecoger el pastelNota: El sbado colocar la cava en el refrigerador para el domingo..por lo tanto hacer las compras el viernes.Foro 2. mrpEstructura del productoLibro de recetas:Sopa de camarones para 6 personasComo son 8 personasSe aumenta la cantidad y deber multiplicarlas por 1.33Foro 2. mrp

La seora Mara: 1 1/2 kg de camarones(el libro dice 1 kg para 6 personas)

1 kg de arroz (el libro dice dos puados por persona ,pero ella sabe que son ms o menos 100 grs).

Para el conejo:

Ella deduce que necesita dos conejos medianos

2 Cebollas grandes

Perejil

200 gramos de almendras

2 copas de vino

1 litro de caldo

Foro 2. mrpPara el aperativo:

200 gr. papas fritas

1 lata de aceitunas sin hueso

Unos tacos de queso(300gr)

Una bolsita de galletitas saladasSer suficiente?Otra latita de aceitunas

de kg de papas fritas

Foro 2. mrpEstado del stockNecesita:Lo primero: caldo de carne y no tieneViernesPrimero una sopa de carnelo que sobra lo guardar par a el conejo del domingoDeber comprar carneForo 2. mrp

CamaronesCarne de conejoEncargar para el viernesplanificacin hasta 3 das antes.Foro 2. mrpNecesitar comprar:

El vino, el cava, las cebollas, las almendras y el queso.

Tambin comprar algo de frutaDomingo Comprar patatasForo 2. mrpJueves

Encargar: 1.5 kg de camarones

Viernes Comprar: Carne para el caldo 2 cebollas grandes 200 gr. Almendras 300 gr. Queso 2 botellas de vino 1 botellas de vino 1 botella de cava FrutaForo 2. mrp Recoger: Los camarones Los conejos Cocinar: Caldo de carne

Sbado

Encargar: Un pastel de cumple aos para 8 personas Poner: El cava en la nevera Cocinar: Sopa de gambas Conejo con salsa

Domingo

Recoger: El pastel de cumpleaos Comprar: 250 gr. de papas fritas Aperitivo: Tacos de queso 2 latas de aceitunas 1 bolsa de galletas saladas Papas fritas Vermut Refresco de cola Foro 2. mrpPoner la mesa, y.buen provecho!.Ing. Jos Luis Ruiz Cruz