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CICLORISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍAEstrés Laboraldministrai!n d"l #"rsonal

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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUACIÓN”

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

CURSO:

Administrai!n d"# P"rs$na#

ESTRÉS LA%ORAL

DOCENTE:

&MG' Fr"dd( Ca)"##$ *i"nt"+

TRA%AO REALI-ADO POR:

$ss"#(n .ati/sa O0$a F$r$nda

* CICLO

UNIO, 1234

HUACHO 5 PER6

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INTRODUCCIÓN

El estrés es cons!er"!o el #"l !el s$lo %%I& c"'s" #(s #'ertes )'e los "cc!entes "'to#o*l+stcos

, -"rece )'e no tene sol'c.n& e/sten !0erentes t-os co#o el l"1or"l& -ero s"1es en re"l!"!& 2)'é

es34 Es l" res-'est" !el or$"ns#o 50+sc"& )'+#c" , e#ocon"l6 " 'n" st'"c.n !e -el$ro& )'e

-ro*oc" e#ocones co#o #e!o& "#en"7"& "nse!"! & e/ct"c.n& "celer"c.n& l"s c'"les se 'nen "

'n" sere !e res-'est"s )'e "0ect"n el e)'l1ro *t"l4

El tr"1"8o , n'estr" c"rrer" es 'n" -"rte #-ort"nte !e l" *!"4 A!e#(s !e -ro*eer n$resos& nos

",'!" " lo$r"r n'estr"s #et"s -erson"les& constr'r n'estros $r'-os soc"les , ser*r " n'estr"

co#'n!"! -ero t"#1én es 'n" 0'ente -rnc-"l !e estrés e#ocon"l4 To!"s l"s "ct*!"!es )'e

!es"rroll"n los seres 9'#"nos !entro !e s' (re" !e tr"1"8o& $ener" estrés l"1or"l& -or)'e no e/ste

te#-o -"r" !s0r't"r otr" "ct*!"!& ncl'so& se 0r"ct'r" l" rel"c.n !e -"re8"4

En el s$'ente tr"1"8o !e n*est$"c.n -reten!o e/-lc"r )'e es el estrés l"1or"l& c'(les son s's

c"'s"s& )'é consec'enc"s tr"e cons$o , ses cl"*es -"r" #"ne8"r l"s tensones& s'-er"r l"s

st'"cones !e estrés en el tr"1"8o , lo$r"r el é/to -ro0eson"l4

 Antes !e e#-e7"r& !e0n"#os 2:'é es el estrés3

El estrés es 'n sent#ento !e tens.n 0+sc" o e#ocon"l4 P'e!e -ro*enr !e c'"l)'er st'"c.n o

-ens"#ento )'e lo 9"$" sentr " 'no 0r'str"!o& 0'roso o ner*oso4 El estrés es l" re"cc.n !e s'

c'er-o " 'n !es"0+o o !e#"n!"4 En -e)'e;os e-so!os el estrés -'e!e ser -ost*o& co#o c'"n!o le

",'!" " e*t"r el -el$ro o c'#-lr con 'n" 0ec9" l+#te4 Pero c'"n!o el estrés !'r" #'c9o te#-o&

-'e!e !";"r s' s"l'!4

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El estrés es 'n" sens"c.n nor#"l )'e& en 1"8"s !oss& -'e!e ",'!"rlo " 'no " 9"cer l"s cos"s4 El

estrés no "0ect" " to!o #'n!o !e l" #s#" #"ner"4 M'c9"s -erson"s senten s+nto#"s !e estrés en

el c'er-o4 Se -'e!e e/-er#ent"r !olor "1!o#n"l& !olores !e c"1e7" , !olor o tens.n #'sc'l"r4

Pero c'"n!o ," se est( #', estres"!o se -'e!e not"r los s$'entes s+nto#"s<

Un" 0rec'enc" c"r!+"c" #(s r(-!" L"t!os c"r!+"cos s"ltones Res-r"c.n r(-!" S'!or"c.n Te#1lores M"reo

El Estrés L"1or"l o Estrés en el Tr"1"8o

3' Conce-to , C"'s"s<

L" "$t"!" r'tn" en el tr"1"8o& l" 0"lt" !e or$"n7"c.n , l" esc"se7 !e con0"n7" -"r" l!er"r los

-ro1le#"s son los n$re!entes !.neos -"r" ser -res"s !el estrés l"1or"l4

El estrés l"1or"l o estrés en el tr"1"8o es 'n t-o !e estrés -ro-o !e l"s soce!"!es n!'str"l7"!"s&

en l"s )'e l" crecente -res.n en el entorno l"1or"l -'e!e -ro*oc"r l" s"t'r"c.n 0+sc" o #ent"l !el

tr"1"8"!or& $ener"n!o !*ers"s consec'enc"s )'e no s.lo "0ect"n " s' s"l'!& sno t"#1én " l" !e s'

entorno #(s -r./#o4

El estrés l"1or"l "-"rece c'"n!o l"s e/$enc"s !el entorno s'-er"n l" c"-"c!"! !el n!*!'o -"r"9"cerl"s 0rente o #"ntenerl"s 1"8o control& , -'e!e #"n0est"rse !e !*ers"s 0or#"s4 Al$'nos !e s's

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s+nto#"s #(s 0rec'entes *"n !es!e l" rrt"1l!"! " l" !e-res.n& , -or lo $ener"l est(n "co#-";"!os

!e "$ot"#ento 0+sco ,=o #ent"l4 A!e#(s& el estrés en el tr"1"8o est( "soc"!o con 'n" re!'cc.n !e

l" -ro!'ct*!"! !e l"s e#-res"s , 'n !escenso !e l" c"l!"! !e *!" !e ")'ellos )'e lo s'0ren&

-'!en!o ncl'so ser #ot*o !e 1"8" l"1or"l en los c"sos #(s $r"*es& -or lo )'e es con*enente

"-ren!er c.#o co#1"trlo& , conocer técnc"s e0c"ces -"r" s' #"ne8o4

En c'"nto " s's c"'s"s& el estrés l"1or"l -'e!e est"r or$n"!o -or 'n" e/ces*" c"r$" !e tr"1"8o& -or 

'n ele*"!o n*el !e res-ons"1l!"! )'e -one " -r'e1" l" c"-"c!"! !el n!*!'o o -or 'n"s

rel"cones soc"les ns"ts0"ctor"s en el -'esto !e tr"1"8o4 S 1en c'"l)'er" !e estos tres 0"ctores

-'e!e or$n"r estrés l"1or"l& en oc"sones 'n" co#1n"c.n !e los #s#os -'e!e res'lt"r en

st'"cones #(s $r"*es )'e " l"r$" son #(s !0+cles !e tr"t"r4

 A!e#(s " estos tres 0"ctores se ";"!en otros )'e -'e!en $ener"r st'"cones estres"ntes& co#o l"

#"l" -l"n0c"c.n !e t'rnos ' 9or"ros o 'n" re#'ner"c.n n"!ec'"!" !el tr"1"8"!or4

En -"l"1r"s !e l" Or$"n7"c.n Intern"con"l !el Tr"1"8o 5OIT6& el estrés l"1or"l es 'n" “en0er#e!"!

-el$ros" -"r" l"s econo#+"s n!'str"l7"!"s , en *+"s !e !es"rrollo> -er8'!c"n!o " l" -ro!'cc.n& "l

"0ect"r " l" s"l'! 0+sc" , #ent"l !e los tr"1"8"!ores”

L" #",or+" !e "'tores !e0ne el estrés l"1or"l co#o 'n con8'nto !e re"ccones 0+sc"s , #ent"les )'e

s'0re 'n e#-le"!o c'"n!o se *e so#et!o " !*ersos 0"ctores e/ternos& )'e s'-er"n s' c"-"c!"!

-"r" en0rent"rse " ellos4 Est"s re"ccones -'e!en ser 0sol.$c"s& co$nt*"s& con!'ct'"les o

e#ocon"les , -or lo $ener"l *"n "co#-";"!"s !e "$ot"#ento 0+sco ,=o #ent"l& "n$'st" ,

sens"c.n !e #-otenc" o 0r'str"c.n "nte l" nc"-"c!"! !el n!*!'o -"r" 9"cer 0rente " l" st'"c.n

o st'"cones )'e $ener"n ese estrés4

Un e8e#-lo cl(sco !e estrés l"1or"l ser+" el s+n!ro#e !e ?'rno't o s+n!ro#e !el tr"1"8"!or 

)'e#"!o& )'e s'ele !"rse en ")'ellos -'estos !e tr"1"8o rel"con"!os con "tenc.n "l -@1lco4 Este

t-o !e -'estos& en #'c9"s oc"sones *"n "co#-";"!os !e 'n" so1rec"r$" l"1or"l 5-or e8e#-lo -or 

'n" e/-osc.n contn'" " recl"#"cones o )'e8"s !e clentes6& lo )'e $ener" 'n" st'"c.n !e estrés

-er#"nente , "c'#'l"t*o en el e#-le"!o4 Fn"l#ente el tr"1"8"!or -er!e to!" #ot*"c.n , se

-ro!'ce 'n" !n(#c" #ent"l ne$"t*" )'e le 9"ce -erc1r c"!" n'e*" 8orn"!" l"1or"l co#o

nter#n"1le4

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En re"l!"!& el estrés es 'n" res-'est" 0sol.$c" n"t'r"l !el ser 9'#"no& -'es "ct@" co#o 'n

#ec"ns#o !e !e0ens" )'e -re-"r" n'estro or$"ns#o -"r" 9"cer 0rente " st'"cones n'e*"s& )'e

-resent"n 'n n*el !e e/$enc" s'-eror o )'e se -erc1en co#o 'n" "#en"7"4 El -ro1le#" se !"

c'"n!o est" res-'est" n"t'r"l !el or$"ns#o se "ct*" en e/ceso& lo )'e -'e!e !"r l'$"r " -ro1le#"s

!e s"l'! en el #e!o , l"r$o -l"7o& , !eter#n"!os entornos& co#o el l"1or"l& -'e!en ser -ro-cos

-"r" ello4

No o1st"nte& es con*enente se;"l"r )'e no to!os los tr"1"8"!ores re"ccon"n "nte el estrés l"1or"l

!e $'"l #o!o& n 'n 0"ctor )'e $enere estrés en 'n n!*!'o tene neces"r"#ente -or )'é $ener"rlo

en otro& o con l" #s#" ntens!"!4

P'e!en !"rse !os st'"cones 1en !stnt"s !e estrés l"1or"l<

E'stress 5-ost*o6< S' 0'nc.n -rnc-"l es l" !e -rote$er "l or$"ns#o , -re-"r"rlo 0rente "

-os1les "#en"7"s o st'"cones )'e re)'eren !e to!"s n'estr"s c"-"c!"!es 0+sc"s ,

#ent"les -"r" re"l7"r s"ts0"ctor"#ente 'n" !eter#n"!" t"re"4 Es 'n est"!o en el )'e el

or$"ns#o lo$r" en0rent"rse " l"s st'"cones !0+cles e ncl'so -'e!e lle$"r " o1tener 

sens"cones -l"center"s con ello4 En el conte/to l"1or"l ser+" l" st'"c.n !e"l !e e)'l1ro4

Dstress 5ne$"t*o6< Se !" co#o res'lt"!o !e 'n" res-'est" e/ces*" "l estrés o -rolon$"!" en

el te#-o& )'e -'e!e !"r l'$"r " !ese)'l1ros 0+scos , #ent"les& s"t'r"n!o n'estro sste#"

0sol.$co4 A!e#(s& est" res-'est" e/ces*"& "c"1" -or re!'cr n'estr" c"-"c!"! !e "tenc.n&

!e !ecs.n , !e "cc.n& -er8'!c"n!o t"#1én n'estr"s rel"cones con los !e#(s& "l #o!0c"r 

n'estro est"!o !e (n#o4

1' Con!cones )'e -o!r+"n c"'s"r el estrés l"1or"l<

El !se;o !e los tr"1"8os< Tr"1"8o -es"!o& !esc"nsos n0rec'entes& t'rnos , 9or"s !e tr"1"8o

l"r$os> tr"1"8os 0renétcos , !e r'tn" )'e tenen -oco s$n0c"!o n9erente& no 's"n l"s

9"1l!"!es !e los tr"1"8"!ores& , -ro*een -oco sent!o !e control4 El estlo !e !recc.n< F"lt" !e -"rtc-"c.n -or tr"1"8"!ores en l" to#" !e !ecsones& 0"lt" !e

co#'nc"c.n en l" or$"n7"c.n& , 0"lt" !e -ol+tc" )'e est( 0"*or"1le " l" *!" !e 0"#l"4 L"s rel"cones nter-erson"les< M"los "#1entes soc"les , 0"lt" !e "-o,o o ",'!" !e

co#-";eros , s'-er*sores4

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L"s con!cones "#1ent"les< Con!cones !es"$r"!"1les , -el$ros"s co#o l"s (re"s !e

tr"1"8o "t1orr"!"s& el r'!o& l" cont"#n"c.n !el "re& o los -ro1le#"s er$on.#cos4

7' E-!e#" !el S$lo %%I o estrés l"1or"l crece en el Per@ , el #'n!o <

Se$@n @lt#"s enc'est"s re"l7"!"s -or S'-er" 5Fr#" cons'ltor" l+!er en Des"rrollo Sosten!o !e

C"-t"l 9'#"no6& el B !e tr"1"8"!ores -er'"nos 9" s'0r!o en "l$@n #o#ento !e estrés l"1or"l&

co#o consec'enc" !el e/ceso !el tr"1"8o , l" "nse!"! -or c'#-lr " te#-o l"s o1l$"cones

"s$n"!"s4

 As#s#o& el !e -erson"s )'e s'0re !e estrés l"1or"l no tene l" #enor !e" !e c.#o #"ne8"r 

est" st'"c.n& lo )'e -'e!e !esenc"!en"r en 'n" sere !e -ro1le#"s 0't'ros& co#o 'n 1"8o

ren!#ento l"1or"l& c"ns"nco e/tre#o& 0"lt" !e #ot*"c.n o ncl'so -'e!e -ro*oc"r )'e -er!"#os el

control en otros (#1tos !e l" *!" -erson"l4

L" "$t"!" r'tn" en el tr"1"8o& l" 0"lt" !e or$"n7"c.n , l" esc"se7 !e con0"n7" -"r" l!er"r los

-ro1le#"s son los n$re!entes !.neos -"r" ser -res"s !el estrés l"1or"l4

Re$'s& el -ro*ee!or #'n!"l l+!er !e sol'cones nno*"!or"s -"r" es-"cos !e tr"1"8o& !*'l$. los

res'lt"!os !e 'n" enc'est" )'e re"l7. " n*el #'n!"l& en l" )'e co#-ro1. )'e el G !e l"s

co#-";+"s e/-er#ent. 'n ncre#ento s$n0c"t*o !el estrés l"1or"l en los !os @lt#os ";os4

El #ot*o #(s !est"c"!o -or l" #",or+" !e los enc'est"!os se re0ere "l crecente én0"ss en l"

rent"1l!"!> 0"ctores co#o l" "#en"7" const"nte !e -er!er el e#-leo& l" c"r$" e/ces*" !e l"1ores&

'n rt#o !e tr"1"8o ele*"!o& re"l7"c.n !e t"re"s #on.ton"s& 0"lt" !e "'tono#+" , 0"lt" !e "-o,o !e

los co#-";eros& son "l$'n"s !e l"s c"'s"s )'e #(s estrés $ener"n en los tr"1"8"!ores4

Se$@n el n0or#e& el H !e los e#-le"!os en P,#es re-ort"ron #",ores n*eles !e estrés& 0rente "

'n HJ !e l" $ente )'e tr"1"8" en e#-res"s #'ltn"con"les4 Esto se !e1e " l" "nse!"! !e retener 

n$resos s'0cente#ente "ltos -"r" )'e l"s P,#es so1re**"n4

En el Per@& -or e8e#-lo& l"s P,#es constt',en el -rnc-"l n@#ero !e e#-res"s 5el 4K !el tot"l&

se$@n el est'!o re"l7"!o -or l" CAF so1re el Entorno Sector"l6 -or lo c'"l l" e*"l'"c.n !e est"s 9"s!o #', #-ort"nte !entro !e l" enc'est"4

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El estrés l"1or"l es 'no !e los -ro1le#"s !e s"l'! #(s $r"*es en l" "ct'"l!"! , "t"c" -rnc-"l#ente

" los tr"1"8"!ores& sen!o cons!er"!o -or l" Un.n E'ro-e" co#o l" se$'n!" -"tolo$+" #(s co#@n

en el #'n!o& no en *"no #'c9os lo ll"#"n l" E-!e#" !el S$lo %%I& , n'estro -"+s no se )'e!" "l

#"r$en !el -ro1le#"4

Est" st'"c.n res'lt" ne$"t*" -"r" l"s e#-res"s )'e *en ser"#ente "0ect"!o s' #"ne8o ,

-ro!'ct*!"! l"1or"l& "!e#(s !e l" 1"8" en n*eles !e #ot*"c.n , los con0lctos nternos en

#o#entos en )'e l"s e#-res"s est(n l'c9"n!o -"r" re$res"r " 'n crec#ento4

8' Ses cl"*es -"r" #"ne8"r l"s tensones& s'-er"r l"s st'"cones !e estrés en el

tr"1"8o , lo$r"r el é/to -ro0eson"l <

Or$"n7"rse< El te#-o es "l$o )'e corre sn !etenerse& "s+ )'e es #e8or )'e "-ren!" " **r en "r#on+" con el& -"r" esto -'e!e co#en7"r -or "!)'rr 'n" "$en!" , "-'nt"r to!os los

-en!entes )'e ten$" !'r"nte el !+"& "s+ s"1r( c'"nto te#-o !e1e !e n*ertr en c"!" 'n" !e

l"s "ccones )'e re"lce !'r"nte l" 8orn"!" , le ",'!"r( " -ror7"r lo #(s #-ort"nte4

De $'"l #"ner"& est( !e#ostr"!o )'e el !esor!en en el -'esto !e tr"1"8o ",'!" " "'#ent"r 

l" -erce-c.n s'18et*" !e estrés4 Por ello& es #-ort"nte tener n'estro entorno or$"n7"!o& "

0n !e conse$'r 'n" #",or sens"c.n !e control , ser #(s e0cente4

Ser o-t#st"< El#ne el co#-ort"#ento , l"s !e"s "'to!estr'ct*"s4 Los -ens"#entos

ne$"t*os "'#ent"n l"s -resones , re!'cen s' ener$+"& es-er"n7" , #ot*"c.n4 No -er#t"

)'e s' #ente -ense !e #"ner" const"nte en lo )'e -erson"l#ente no -'e!e re-"r"r4

Por el contr"ro& #"nten$" l" c"l#"& con0é en s's c"-"c!"!es& re"lce s's t"re"s l"1or"les

con l" se$'r!"! !e )'e )'e!"r(n 1en 9ec9"s " l" -r#er"& es0'ércese , !é lo #e8or !e 'ste!

-"r" "se$'r"rse !e )'e "s+ se"& s+ "l$o s"le #"l no se !é -or *enc!o& c"#1e l" estr"te$" l"s

*eces )'e se" neces"ro 9"st" lo$r"r s' o18et*o4

 A-ren!er !e los errores< L"s e)'*oc"cones son st'"cones !e l"s c'"les -o!e#os

"-ren!er s reconoce#os los -'ntos !e #e8or"4 El #'n!o no se ter#n"r -or co#eter 'n error4

 An"lce s -re0ere 9"1erse e)'*oc"!o "-ren!en!o "l$o o s ser( #e8or n'nc" "tre*erse "

e#-ren!er 'n -ro,ecto -or #e!o " 0"ll"r& ten$" en c'ent" )'e l"s o-ort'n!"!es se !e8"n

"lc"n7"r solo -or )'enes l"s -ers$'en4

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Tr"1"8"r en e)'-o< El te#or !el “)'é !r(n” !e los co#-";eros " *eces "0ect" t"nto )'e se

9"cen l"s cos"s #"l , to!o -or no "cerc"rnos " -e!r ",'!"& cons!ere )'e s est(n en l"

#s#" e#-res"& es -or)'e son 'n s.lo e)'-o !e tr"1"8o& "s+ )'e no est( #"l solct"r "-o,o o

conse8o con los co#-";eros& "l contr"ro& esto ",'!"r( " )'e el tr"1"8o se c'#-l" en te#-o ,

0or#"4 Por @lt#o& rec'er!" )'e no to!o lo -'e!e 9"cer 'no solo4 El tr"1"8o se 9"ce #(s

lle*"!ero , sencllo s se co#-"rten l"s t"re"s4

"cer 'n" -"'s"< S tr"1"8"#os 9or"s tr"s 9or"s sn -"r"r no s.lo -'e!e !s#n'r n'estr"

c"-"c!"! -"r" concentr"rnos , n'estr"s 9"1l!"!es sno t"#1én -'e!e -er8'!c"r n'estr"

s"l'!4

Un e#-leo )'e no -er#te to#"rse 'n res-ro se$'r"#ente conlle*"r( "l te#!o estrés l"1or"l4

Por ello& c"!" certo te#-o se "conse8" nterr'#-r !'r"nte 'nos #n'tos n'estr"s "ct*!"!es-"r" -oner en or!en n'estr"s !e"s , rel"8"r l" #ente4

E*t"r lle*"r  

-en!entes "

c"s"< No -ense )'e s

lle*" tr"1"8o " s' c"s"

ser( #(s -ro!'ct*o& ,"

)'e& -or lo $ener"l& es

 8'st"#ente lo contr"ro4 En

#'c9os c"sos& se sentr(

"$o1"!o , con estrés4

M"nten$" el tr"1"8o , el

9o$"r se-"r"!os4

Es esenc"l s"1er n*ertr 'n

te#-o “-ro-o” en l"

0"#l"4 S !e!c" s' te#-o

!e oco " rel"8"rse& *ol*er( "l tr"1"8o reno*"!o , -o!r( -rest"rle l" #",or "tenc.n4

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 APRECIACIÓN CRTICA

L" sol'c.n !el -ro1le#" !el estrés l"1or"l !e1e n*ol'cr"r t"nto " l" or$"n7"c.n co#o "l tr"1"8"!or&

!e #o!o )'e "l 'nr es0'er7os "#1"s nst"nc"s ser( #'c9o #(s e0c"7 c'"l)'er estr"te$" !r$!" "

!s#n'rlo o " sol'con"rlo4

Por 'n" -"rte est( en #"nos !e l"s or$"n7"cones l" -re*enc.n !el estrés !on!e l"s c"'s"s o

0'entes !e-en!"n !e ellos co#o l" estr'ct'r"& nor#"s& -roce!#entos& estlos !e !recc.n ,

en0o)'es !e tr"1"8o> en l" #e!!" )'e estos 0"ctores se cono7c"n " 0on!o , se !eter#ne s' rel"c.n

con el estrés l"1or"l en !on!e l"s e#-res"s to#en #e!"! -re*ent*"s "ntes )'e correct*"s -"r"

e*t"r el !es$"ste e#ocon"l !e los )'e -"!ecen estrés en el tr"1"8o4

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