MODELO COLOMBIANO

MODELO COLOMBIANORubn Daro Flrez MorenoJulin Andrs Gallego Moreno Juan David Grueso

HISTORIAEsta empresa Colombiana inicia en 1977 en una pizzera y heladera ubicada en Pereira.

Posteriormente se incursiona en la venta de pollo apanado.

Despus de muchos aos de trabajo y esfuerzo, hoy en da Frisby tiene un importante cubrimiento nacional en 31 ciudades de Colombia.

Trajeron a Colombia dos marcas lderes en Estados Unidos: Cinnabon y Sarku Japan. HISTORIA170 restaurantes en 31 Ciudades.

Ha impulsado la aplicacin de Buenas Prcticas de Manipulacin de Alimentos en Restaurantes.

Genera 2,100 empleos directos y 5000 indirectos.

Ocupa el primer puesto en la categora de Pollo apanado y el segundo lugar en el ranking de restaurantes de comida rpida.

MISIONSomos la cadena de restaurantes especializada en pollo, que provoca y deleita a la gente alimentndola con amor, sabor, servicio y calidadVISIONSer la marca ms provocativa que deleita a la gente, alimentndola con sabor, servicio y calidad, haciendo la diferencia, realizando nuestro trabajo con amor y pasin, construyendo un presente mejorGOBIERNO CORPORATIVOGrupos Primarios.Espacios mensuales de participacin y trabajo en equipo donde se fortalecen los lazos de comunicacin y coordinacin en funcin del ptimo cumplimiento de los objetivos de la compaa. Contienen intervencin ldica y formativa, y con la aplicacin de mdulos de inters empresarial y desarrollo personal y grupal.

Gira de Gerencia:Espacio semestral informativo proveniente Gerencia para los colaboradores a nivel nacional.Momentos para acercar y compartir, reforzar lazos entre Gerencia y Colaboradores de Restaurantes y de las diferentes regionales.

PRINCIPIOS CORPORATIVOSNUESTRO CREDOAlimentamos con amor.Respeto Al cliente, medio ambiente, sociedad Transparencia Lo que decimos hacemosNuestra gente hace la diferencia Personas comprometidas consigo mismas, con la compaa y el cliente

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

GESTION ADMINISTRATIVA

La gestin de la empresa se evala constantemente mediante diferentes informes:Seguimiento diario del comportamiento de ventas.

Revisin semanal del crecimiento de ventas y transacciones con respecto al ao anterior.

Revisin mensual por parte de cada gerente del progreso de su rea basado en informes de mano de obra, costo de alimento y rentabilidad de operacin.

Reporte financiero mensual presentado por los Gerentes a la junta de socios, informe que evidencia el comportamiento de cada unidad de negocio y toman decisiones con respecto al negocio.

GESTIN DE CONTROL INTERNOBusca la disminucin de los casos de prdida de dinero por negligencia o hurto.Fortalecimiento del controlvirtualReduccin del fraude por la anulacin de facturasCustodia de ActivosReduccin del gastoAseguramiento de pagos a terceros

CULTURA ORGANIZACIONAL Y BIENESTAR CORPORATIVOPROGRAMAS DE FORMACIN PARA MEJORA DE CLIMA ORGANIZACIONAL

Buscando siempre el desarrollo y crecimiento personal de los colaboradores de la organizacin se facilitan talleres de Desarrollo Humano que forman integralmente al ser humano, mejorando su calidad de vida personal y laboral evidenciando directamente una evolucin en la organizacin.DESARROLLO HUMANOBiodanza organizacionalReunin de los cinco minutosBono del cincuenta por cientoGiras de GerenciaIntranetMen EmpleadosBonos regaloFiesta de niosDas De SolSalario Mnimo diferencialFrisbyviendaPromocin interna de empleadosPolticas de Seleccin y ContratacinFondo de Empleados de FrisbySI A FRISBY LE VA BIEN A TODOS NOS VA BIEN

COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTEHuella hdrica y huella de Carbono del polloEmpaques ecolgicosManejo de residuos (Capacitaciones, trampas de grasa)Embellecimiento de riverasSiembra de arbolesCampaa por el cambio climatico