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Frutas Diciembre 2014 Márgenes de comercialización Durazno
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Frutas Diciembre 2014
Márgenes de comercialización
Durazno
Acapulco, Gro.
Chetumal, Q. Roo.Colima, Col.
Guadalajara, Jal.
Tampico, Tamps.Tepic, Nay.
Torreón, Coah.
Morelos PueblaMichoacán
Durango, Dgo.
GuerreroOaxaca, Oax.
• Durante todo el año existe producción de esta fruta; sin embargo, entre los meses de abril a septiembre se cosechan tres cuartas partes de la producción nacional.• Seis entidades federativas obtienen 74% del volumen generado en el país, destacan: Michoacán con 18%, México 16% y Zacatecas 14%.
Durazno
Origen y destino de la producción y comercialización del durazno
Entidad productora
Centro de abasto y ciudad monitoreada
Precios ($/kg)
Margen de comercialización ($/kg) Participación en el precio final
(%)
Productor1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Mayorista Menudeo Total Productor Mayorista Menudista
Guerrero Torreón, Coah. 6.08 20.62 48.88 14.54 28.26 42.80 12.4 29.7 57.8Michoacán Colima, Col. 6.36 38.50 49.68 32.14 11.18 43.32 12.8 64.7 22.5Michoacán Durango, Dgo. 6.36 22.50 57.80 16.14 35.30 51.44 11.0 27.9 61.1Puebla Acapulco, Gro. 7.14 17.41 47.49 10.27 30.08 40.35 15.0 21.6 63.3Morelos Guadalajara, Jal. 8.57 23.00 49.88 14.43 26.88 41.31 17.2 28.9 53.9Morelos Tepic, Nay. 8.57 60.00 44.47 51.43 -15.53 35.90 19.3 115.7 -34.9Michoacán Oaxaca, Oax. 6.36 27.95 45.74 21.59 17.79 39.38 13.9 47.2 38.9Morelos Chetumal, Q. Roo. 8.57 45.90 45.50 37.33 -0.40 36.93 18.8 82.0 -0.9Morelos Tampico, Tamps. 8.57 30.00 48.36 21.43 18.36 39.79 17.7 44.3 38.0
Comentarios• En el mes de diciembre, el seguimiento del comportamiento de los precios para este producto se realizó en nueve ciudades. • La producción de durazno que se comercializó en los principales mercados nacionales provino mayoritariamente de cuatro entidades: Guerrero, Michoacán, Morelos y Puebla. Precio al productor ($/kg)• El precio más alto se localizó en Morelos con $8.57 • El precio más bajo se situó en Guerrero con $6.08• Estas cotizaciones marcaron una diferencia de $2.49.Precio al mayoreo ($/kg)• El precio más alto se encontró en Tepic, Nay., con $60.00• El precio más bajo se registró en Acapulco, Gro., con $17.41• Estas cotizaciones marcaron una diferencia de $42.59Precio al consumidor ($/kg)• El precio más alto se ubicó en Durango, Dgo., con $57.80• El precio más bajo se detectó en Tepic, Nay., con $44.47• Estas cotizaciones marcaron una diferencia de $13.33Márgenes de comercialización ($/kg)• El más alto se identificó en Durango, Dgo., con $51.44• El más bajo se encontró en Tepic, Nay., con $35.90• Estas cotizaciones marcaron una diferencia de $15.54
Precio ($/kg) Margen ($/kg)Productor 7.14 De comercialización 40.35
Mayoreo 17.41 Del mayorista 10.27
Consumidor 47.49 De distribución al menudeo 30.08
Fuente: SIAP, SNIIM e INEGI.
Productor Puebla
Destino Acapulco, Gro.,
1/ Se refiere al precio medio rural ponderado reportado en los Avances de Siembras y Cosechas de las Delegaciones estatales de la SAGARPA.
2/ Se refiere al precio promedio de venta.
3/ Se refiere al precio promedio registrado en los distintos puntos de venta al menudeo.
Fuente: SIAP, SNIIM e INEGI.
15.1%
21.6%63.3%
Participación porcentual en el precio final del durazno en la cadena productiva, diciembre 2014
Precio al productor
Precio de venta al mayoreo
Precio de venta al menudeo
Entidad productora
Centro de abasto y ciudad monitoreada
Precios ($/kg)
Margen de comercialización ($/kg) Participación en el precio final
(%)
Productor1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Mayorista Menudeo Total Productor Mayorista Menudista
Guerrero Torreón, Coah. 6.08 20.62 48.88 14.54 28.26 42.80 12.4 29.7 57.8Michoacán Colima, Col. 6.36 38.50 49.68 32.14 11.18 43.32 12.8 64.7 22.5Michoacán Durango, Dgo. 6.36 22.50 57.80 16.14 35.30 51.44 11.0 27.9 61.1Puebla Acapulco, Gro. 7.14 17.41 47.49 10.27 30.08 40.35 15.0 21.6 63.3Morelos Guadalajara, Jal. 8.57 23.00 49.88 14.43 26.88 41.31 17.2 28.9 53.9Morelos Tepic, Nay. 8.57 60.00 44.47 51.43 -15.53 35.90 19.3 115.7 -34.9Michoacán Oaxaca, Oax. 6.36 27.95 45.74 21.59 17.79 39.38 13.9 47.2 38.9Morelos Chetumal, Q. Roo. 8.57 45.90 45.50 37.33 -0.40 36.93 18.8 82.0 -0.9Morelos Tampico, Tamps. 8.57 30.00 48.36 21.43 18.36 39.79 17.7 44.3 38.0
Precio ($/kg) Margen ($/kg)Productor 6.36 De comercialización 39.38
Mayoreo 27.95 Del mayorista 21.59
Consumidor 45.74 De distribución al menudeo 17.79
Fuente: SIAP, SNIIM e INEGI.
ProductorMichoacán
DestinoOaxaca, Oax.
Participación porcentual en el precio final del durazno en la cadena productiva, diciembre 2014
Precio al productor
Precio de venta al mayoreo
Precio de venta al menudeo
38.9%
47.2%
13.9%
Precio ($/kg) Margen ($/kg)Productor 8.57 De comercialización 41.31
Mayoreo 23.00 Del mayorista 14.43
Consumidor 49.88 De distribución al menudeo 26.88
Fuente: SIAP, SNIIM e INEGI.
ProductorMorelos
DestinoGuadalajara, Jal.
Participación porcentual en el precio final del durazno en la cadena productiva, diciembre 2014
Precio al productor
Precio de venta al mayoreo
Precio de venta al menudeo
17.2%
28.9%53.9%
