Cd. Victoria Tamps- 14-2016

¡¡POLITICAS NORMAS Y PROGRAMAS ALIMENTARIOS!!

1-. LAS POLITICAS ALIMENTARIAS

La política alimentaria es el conjunto de acciones e iniciativas del estado desarrolladas para resolver el problema de la inseguridad alimentaria y nutricional mediante leyes, planes , programas , presupuestos he instituciones , relacionadas con el hambre, la desnutricion, la pobreza y la malnutrición

Las políticas alimentarias deberían estar encaminadas a alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional, así como también la soberanía alimentaria. Ello implica buscar que todas las personas tengan, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias y llevar una vida activa y sana.

Una política orientada a la seguridad alimentaria busca:

Complementar y corregir los efectos de las principales variables macroeconómicas sobre la disponibilidad y el acceso alimentario, con dependencia de las política fiscal, monetaria y crediticia, salarial y comercio exterior. Estas políticas determinan los precios relativos de los alimentos, influyen en los términos de intercambio rural, urbano e inciden finalmente en el poder de compra de los consumidores.

La constitución política de los estados unidos mexicanos de 1917 es la norma

fundamental o carta magna, establecida para regir jurídicamente al país, fijando los limites y definiendo las relaciones

entre los poderes de la federación.

Poder legislati

vo

Poder ejecutiv

o

Poder judicial

PODERES DE LA FEDERACION.

Tienen como principal objetivo garantizar que la población tenga acceso a alimentos que le permitan

satisfacer sus necesidades y cumplir con

los requerimientos nutritivos para la ida

saludable.

desarrolladas para resolver el problema de la inseguridad alimentaria y

nutricional mediante leyes , planes, programas

presupuestos e instituciones, relacionadas

con la desnutrición, hambre y pobreza.

Para conocerla es necesario revisar el marco

legal existente en la metería , los planes,

programas y presupuestos definidos para dar

cumplimiento al ,arco legal y los resultados de

los ,marcos existentes.

POLÍTICAS ALIMENTARIAS

CONSTITUCION POLITICA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS

Modificaciones aprobadas

Una cosa no es justa por el hecho de ser ley. Debe ser ley porque es justa

ARTICULO 4°«Toda persona tiene derecho a

la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. El

estado lo garantizara».

ARTICULO 2°

«Apoya a la nutrición y no discriminación mediante

programas en especial para la población infantil»

ARTICULO 11°

«Deberán adoptarse medidas inmediatas y urgentes para

garantizar el derecho fundamental de toda persona a

estar protegida contra el hambre»

LEYES FEDERALES

leyes

Federal, civil

salud

Asistencia social

Protección civil

En la ley general de salud, articulo 27, se establece «la promoción del mejoramiento de nutrición» con énfasis en los servicios de atención materno infantil, entre los que prevé acciones de orientación y vigilancia institucional, fomento a la lactancia materna y en su caso la ayuda alimentaria directa tendiente a mejorar el estado nutricional del grupo materno infantil.

En la ley de desarrollo rural sustentable también se asienta que los programas federales impulsaran de manera adecuada la instancia de factores de bienestar social , como lo es la alimentación, en grupos sobre todo vulnerables.

NORMAS OFICIALES MEXICANAS

Elaboradas por el comité consultivo nacional de normalización de regulación y fomento sanitario las cuales establecen, las reglas, especificaciones, atributos, directrices, características o prescripciones aplicables a un producto.

NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en

materia alimentariaEl propósito fundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población, opciones prácticas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades

La orientación alimentaria es prioritaria y debe proporcionarse a toda la población, es conveniente que atienda a los intereses del público en general, de los grupos vulnerables en especial y que tome en cuenta a la industria y a otros grupos interesados.

Grupos de riesgo:

Niños y niñas:

gestación-pubertad.

Embarazadas o en

periodo de lactancia.

Adultos mayores.

Personas con

actividad física

intensa.

La falta de educación en materia de nutrición en la población, la pobreza, agravada por la pérdida del poder adquisitivo, el encarecimiento de los alimentos y el contexto sociocultural, en muchas ocasiones restringe el acceso a una dieta correcta. En este mismo contexto es importante mencionar que los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos que debe sustentarse en la producción y el abasto oportuno de los productos, así como en la factibilidad del acceso a ellos, protegiendo la soberanía alimentaria de la nación.

La alimentación ocupa un lugar prioritario entre las necesidades del ser humano que requiere del esfuerzo coordinado de los organismos dedicados al apoyo de este renglón, a fin de obtener mayores efectos según las atribuciones de cada uno.En México, hay programas derivados de la política de asistencia social alimentaria, dirigidos a los grupos vulnerables de las comunidades de alta y muy alta marginación, que en su mayor parte constan de protección civil, desarrollo comunitario y subsidio, abasto y orientación alimentarios, cuyo componente principal es la ayuda alimentaria directa, que llevan a cabo las instituciones públicas y organismos no gubernamentales, todos con el propósito de mejorar los niveles de alimentación y bienestar.

NORMA Oficial Mexicana NOM-169-SSA1-1998, Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.

El círculo vicioso de pobreza, enfermedad y desnutrición no ha podido romperse en el país debido fundamentalmente a la desigual distribución del ingreso, interrelacionado con un insuficiente e inadecuado consumo de alimentos y un pobre saneamiento ambiental.A pesar de los esfuerzos realizados, se requiere que los programas de intervención alimentaria fortalezcan con mayor énfasis la participación de la comunidad y sus capacidades resolutivas, para propiciar la continuidad de las acciones de autodesarrollo comunitario aun cuando cesen los apoyos.

El crecimiento y desarrollo del niño implica un conjunto de cambios somáticos y funcionales, como resultado de la interacción de factores genéticos y las condiciones del medio ambiente en que vive el individuo. Cuando las condiciones de vida son favorables (físicas, biológicas, nutricionales y psicosociales), el potencial genético puede expresarse de manera integral y, por el contrario, si éstas son desfavorables, la expresión se verá disminuida

NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SSA2-1993, Control de la nutrición, crecimiento y desarrollo del niño y del adolescente.

Dentro de los factores que influyen en el crecimiento y desarrollo, se pueden señalar la multiparidad, los periodos intergenésicos breves, embarazos en los extremos de la vida reproductiva, aspectos nutricionales de la madre y el niño, bajo peso al nacimiento, la estatura de los padres, factores socioeconómicos, antecedentes de exposición a tóxicos, diversos padecimientos, como son las enfermedades infecciosas y deficiencias mentales u hormonales, entre otros. La influencia de estos factores genera una elevada mortalidad, que frecuentemente se asocia a problemas nutricionales

para evaluar el estado de salud de una población se utilizan indicadores como: enfermedad y muerte. Para evaluar el estado de salud de la población de los grupos de edad menores de un año, uno a cuatro, cinco a nueve y diez a diecinueve es mejor un indicador positivo sensible que evalúe las condiciones de nutrición y crecimiento físico y permita identificar oportunamente una alteración que incida en el futuro de éstos.