GENIPA AMERICANA / HUITO/ JAGUA

PRODUCTOS DE INNOVACIÓN Y ALTO VALOR AGREGADO

COSMETICA / COLORANTESEn el campo de la cosmética se encuentra la necesidad de usar pigmentos de distintos colores, para productos como tintes para cabello, pigmentos para pestañina, delineadores, entre otros. Dichos colorantes usados en esta industria son pigmentos sintéticos, producidos a partir de sustancias como óxidos de hierro negro, dióxido de titanio, óxido de cromo, hidrato de cromo; sustancias obtenida partir de síntesis química, donde a pesar de sus ventajas no sustituyen la riqueza que tiene un producto de origen natural, sin perjudicar a la largo plazo la apariencia de los usuarios de dichos productos. Se debe buscar que la contextura de dichos productos presente una alta competitividad con respecto a los obtenidos por procesos químicos, lo que permitirá el uso adecuado del pigmento en la elaboración de cada producto; es decir según el requerimiento y la utilidad que sea otorgado al producto será necesaria la mezcla del pigmentos con aditivos como preservativos, agua, entre otras sustancias que permitan la estabilidad requerida por el producto. Nuestra especie permitiría la obtención del pigmento oscuro, aplicable en productos como pestañina, delineadores, tintes y shampoo para cabello negro, dando al usuario la garantía de un producto a base de extractos naturales con un mejor rendimiento que los colorantes sintéticos.

ALIMENTOS / El fruto maduro es comestible, se utiliza el mesocarpo y los tejidos de la cavidad central que rodean las semillas. Se consume al estado natural con azúcar o como ensalada; también se aprovecha en la preparación de compotas, mermeladas, jaleas, dulces, refrescos, cócteles y licores. La producción de licores tiene origen en República Dominicana, creado por el Ingeniero Víctor Ortega, obteniendo un producto con 14 grados de alcohol, originado por la fermentación de la fruta, de acuerdo a una tradición de la región donde se acostumbraba a tomar un jugo macerado del fruto con azúcar. El fruto debe ser tratado con bajos niveles de alcohol, y bastante azúcar, para poder implementar un proceso industrial que adicione las sustancias necesarias, para que después de adquirir la contextura, el sabor, la tonalidad y en general las características necesarias, tenga una durabilidad que permita su competencia activa en el mercado de licores.

MEDICINA /Las comunidades que tienen acceso a dicho fruto, lo utilizan por sus características medicinales para el tratamiento de resfriados, dolores de garganta, asma, infecciones pulmonares y otros problemas respiratorios. Posee también propiedades como antiséptico, antibiótico, bactericida y fungicida. Para la obtención de dichas sustancias para la fabricación de medicina natural es necesaria la evaluación de obtención y separación del componente específico teniendo en cuenta el requerimiento del producto que se desee obtener, lo que permitiría optimizar el uso de la fruta.

TEXTILES , CERÁMICAS / COLORANTESLos colorantes obtenidos naturalmente del fruto, han sido utilizados por las comunidades para teñir las prendas de vestir, y diferentes superficies con largo periodos de duración, garantizando la calidad del pigmento obtenido naturalmente, a base del fruto. Un adecuado tratamiento industrial permite intensificar las bondades de los pigmentos obtenidos, haciendo competitivo el producto en estos sectores.

PRODUCTO SELECCIONADO COLORANTE (Proceso de obtención)

El producto de obtención seleccionado son los colorantes obtenidos a partir del fruto, ya que tiene una amplia aplicación en distintos sector productivos como los son el sector cosmético, textil y cerámico, además de las pinturas, que son hoy en su mayoría importadas en el país.

Se cuenta con una ventaja productiva ya que el fruto se encuentra disponible, en todas las épocas del año; se debe realizar un estudio cuidadoso en cuanto las características del fruto, ya que de acuerdo al estado de este en el momento de la transformación, depende las tonalidades, la textura y la durabilidad del pigmento obtenido. También se debe tener en cuenta que a pesar que la extracción del pigmento es la base del uso de este en la obtención de otros productos, sus características difieren en cuanto al requerimiento de cada proceso.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

1. Selección del fruto: Sus condiciones de maduración deben ser altas 2. Separación de la cáscara de la masa vegetal3. Molienda de la masa vegetal junto con la semilla, permitiendo la separación de los dos

componentes aumentando el área de contacto, sin llegar a la trituración total de la materia prima

4. Adición de agua con proporciones. En el proceso investigativo es necesario establecer la relación sólido/ solvente, el tiempo de extracción y la agitación necesaria que favorezca el contacto entre las fases.

5. Calentamiento de la solución hasta máximo una temperatura de 60 °C.

USOS Y APLICACIONES DEL PRODUCTO OBTENIDO

Se planea obtener los colorantes base para:

Pestañina

Shampoo y tinturas de cabello negro

Tinte para telas y fibras

Tinte para cerámica