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1 Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable. HACEMOS TURISMO SUSTENTABLE. Boletín Nro. 38 Febrero de 2019 Estimados/as amigos/as: Nos es grato retomar el contacto con ustedes, a través de nuestro primer Boletín de este nuevo año. Agradecemos su difusión entre personas interesadas, citando la fuente. En relación con nuestras actividades de educación, sigue avanzando el curso Anfitrión Turístico. A partir del próximo 19 de marzo el mismo estará disponible estará en una plataforma educativa en Worldpress. Ampliamos información sobre nuestra presencia el año pasado en la 2da. Conferencia CREATOUR, organizada por la Universidade do Minho, en la ciudad de Braga, Portugal (7 al 9 de junio) y reportamos el Seminario “Turismo Sustentable: actualidad y desafíos”, organizando con la Universidad Católica del Uruguay, (17 y 18 de agosto). Anunciamos nuestra concurrencia al XV Forum Greenaccord, a realizarse en San Miniato, una localidad de la Provincia de Pisa (Italia), entre el 7 y el 9 de marzo próximo. Este Boletín, al igual que los anteriores puede ser consultados en:www.iutus.org/boletines.php. Son bienvenidos artículos y noticias, En caso de no desear seguir recibiendo esta publicación, por favor responder este mensaje solicitándolo.
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Instituto Uruguayo de Turismo
Sustentable.
HACEMOS TURISMO SUSTENTABLE.
Boletín Nro. 38
Febrero de 2019
Estimados/as amigos/as:
Nos es grato retomar el contacto con ustedes, a través de nuestro primer Boletín de este nuevo año. Agradecemos su difusión entre personas interesadas, citando la fuente.
En relación con nuestras actividades de educación, sigue avanzando el curso Anfitrión Turístico. A partir del próximo 19 de marzo el mismo estará disponible estará en una plataforma educativa en Worldpress.
Ampliamos información sobre nuestra presencia el año pasado en la 2da. Conferencia CREATOUR, organizada por la Universidade do Minho, en la ciudad de Braga, Portugal (7 al 9 de junio) y reportamos el Seminario “Turismo Sustentable: actualidad y desafíos”, organizando con la Universidad Católica del Uruguay, (17 y 18 de agosto).
Anunciamos nuestra concurrencia al XV Forum Greenaccord, a realizarse en San Miniato, una localidad de la Provincia de Pisa (Italia), entre el 7 y el 9 de marzo próximo.
Este Boletín, al igual que los anteriores puede ser consultados en:www.iutus.org/boletines.php. Son bienvenidos artículos y noticias, En caso de no desear seguir recibiendo esta publicación, por favor responder este mensaje solicitándolo.
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El curso de ANFIITRIÓN TURÍSTICO, en modalidad semipresencial, que comenzamos a ofrecer el año
pasado, se basa en la experiencia ganada durante cuatro años de ofrecer una formación en Guía de
Turismo Sustentable, primero en formato presencial (2014) y luego semipresencial.
El turismo es un campo en permanente y acelerado cambio. Los gustos, las necesidades y las
expectativas de los visitantes se modifican constantemente, por lo tanto la oferta de servicios tiene que
acompañar esa dinámica, para que el sector sea sustentable y competitivo.
El ANFITRIÓN TURÍSTICO es una nueva figura que ha surgido en la cadena de valor del turismo. Remite
a las viejas tradiciones de la hospitalidad y se vincula con el turismo “slow”, que busca experiencias
auténticas , en contacto con la población local. El anfitrión es un especialista en lugares –por definición
únicos- que desea hacer conocer y hacer disfrutar al visitante, ayudándolo a descubrirlos. Se convierte
así en un agente la sustentabilidad de los destinos, en sus dimensiones ambiental y sociocultural.
Información completa en : www.iutus.org/capacitacion.php
INICIO DE LOS CURSOS 2019 EN LA NUEVA PLATAFORMA
EDUCATIVA EN WORLDPRESS: 19 DE MARZO
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Las actividades de
educación de IUTUS
están avaladas por
la experiencia:
Compartimos la
opinión de dos de
nuestras alumnas,
ambas egresadas
del curso Guía de
Turismo
Sustentable.
Claudia Santos integra
ahora el plantel
docente del curso de
Anfitrión Turístico y es
nuestra representante
ante UNIT.
Miriam Lautaret es
autora del trabajo de
investigación sobre
turismo religioso, base
de nuestra
presentación en 2do.
Congreso Creatour.
“Mi experiencia con el curso fue muy positiva. Durante su
desarrollo fue tomando impulso en mí, una idea que venía
gestándose desde hace tiempo: conocer nuestro país desde
otro punto de vista . . . no solo por la imagen más
marquetinera del mismo. El turismo sustentable me dio la
pista para reconocer que hay lugares en nuestro entorno,
que desconocemos, es como "descorrer el velo", mirar de
otra manera... saber que el turismo puede ser una actividad
donde el ganar-ganar sea una premisa...el viajero conoce, la
comunidad valora, el lugar se potencia, desde el respeto y la
admiración, intentando devolverle ‘algo’, y agradecer de
algún modo, su maravilla.”
Sra. Claudia Santos. Maestra. Consultora en
Responsabilidad Social Empresarial.
“El curso de Guía de turismo sustentable de IUTUS me permitió contar con un acercamiento general de buen nivel sobre la temática de turismo sustentable. Dado que implica un espectro muy amplio de temáticas, considero que al igual que todas las profesiones y oficios, se van construyendo en el proceso, a partir de las experiencias y de la formación permanente. “
Sra. Miriam Lautaret. Licenciada en Trabajo Social.
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¡Un doble
agradecimiento a
SOUTH AMERICAN
TOURS!
Como informáramos en
el Boletín Nro. 37, el año
pasado IUTUS tuvo su
primera experiencia de
capacitación in company
con esta agencia de
viajes.
Es un gusto compartir la
carta que nos enviaron
tras la finalización de
dicha capacitación. Ya
estamos preparando el
plan de trabajo para este
año.
Por otra parte el 7 de
noviembre pasado
vistamos el local de
dicha agencia con
docentes y alumnos del
curso Anfitrión Turístico,
a efectos de que
conocieran de primera
mano el proceso de
certificación de
sustentabilidad turística
que S.A.T. está llevando
adelante.
De manera que
agradecemos
doblemente a las chicas
de S.A.T.: por los
términos elogiosos de la
carta y por lo agradable
y útil que nos resultó la
visita.
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SEMINARIO SOBRE TURISMO SUSTENTABLE
La Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Católica del Uruguay y IUTUS
organizaron conjuntamente un seminario para discutir acerca del estado actual y las
perspectivas de este tema en nuestro país. El mismo tuvo lugar los días 17 y 18/8/2018 en la
Sala Bauzá de dicha casa de estudios. La actividad se enmarcó en los lineamientos
establecidos por la OMT , en ocasión del Año Internacional del Turismo Sostenible, que se
celebró en dicho año.
El seminario se desarrolló a sala llena de representantes del mundo académico, la
administración pública, el empresariado, el sector sindical y la sociedad civil. Destacamos la
participación de gran cantidad de estudiantes. La sustentabilidad del turismo es un tema que
atañe a todos , requiere pues de escuchar todas las voces y de mucho diálogo.
A la ceremonia de apertura concurrió la Sra. Ministra de Turismo Liliam Kechichian y el Sr.
Rector de la UCU P. Dr. Julio Fernández Techera. Hubo una conferencia magistral, a cargo del
Dr. Néstor Mazzeo, exposiciones en cinco mesas temáticas, y un taller de cierre. En el mismo
se trazaron las líneas de trabajo sobre el tema para este año.
En IUTUS nos sentimos honrados de que la Universidad
Católica nos haya elegido como partner para esta actividad.
Agradecemos la confianza de dicha casa de estudios, que
personalizamos en la Mag. MaríaTeresa Russi –docente de la
Facultad de Ciencias Empresariales- y el Ing. Ignacio
Bartesaghi, Decano de dicha Facultad.
En próximos Boletines seguiremos informando.
Reseña en la web de la FCE/UCU:
https://ucu.edu.uy/es/actualidad-y-desafios-del-turismo-sustentable
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• Participación en el 2do. Congreso
CREATOUR (2da. Parte)
Del 7 al 9 de junio se celebró en la Universidade do
Minho (Braga, Portugal) este evento, que reunió a
investigadores y emprendedores del Turismo
Creativo, provenientes de varios países del mundo.
IUTUS fue la organización presente de Uruguay.
Esta nueva modalidad de turismo es un derivado del
Turismo Cultural. Ofrece a los visitantes la
posibilidad de tener una activa interacción con la
población, compartiendo saberes y experiencias,
mediante recorridas, talleres, minicursos, etc.
CREATOUR (Creative Tourism Destination
Development in Small Cities and Rural Areas) es un
proyecto nacido en Portugal, con la finalidad de
incentivar el turismo en pequeña escala y la relación
entre las regiones del país. La idea se extendió luego
a otros países, como Croacia, Perú y Sudáfrica.
Comprende asimismo barrios o zonas menos
visitadas, en ciudades grandes.
El Arqto. Alfredo Moreira –a nombre de IUTUS-
presentó un circuito basado en patrimonio religioso
y de la fé en el territorio del Municipio D de
Montevideo (www.iutus.org/articulos-de-interes-
turismo.php#creatur). El mismo fue el resultado del
trabajo final de la Lic. Miriam Lautaret para obtener
el título de Guía de Turismo Sustentable en el año
2015.
Fue muy grato y provechoso compartir estos días
junto a los colegas portugueses y de otras partes del
mundo. Lo mismo que conocer la hermosa Braga o
Braccarum Augusta del tiempo de los romanos. Se
generó un vínculo que esperamos fortalecer con el
tiempo. El 3er. Encuentro CREATOUR será el año
próximo en la ciudad de Evora.
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2018: Un año de grandes logros.
Meta 2019: ¡Superarnos!
¡Chau, 2018! … ¡Bienvenido, 2019!
El pasado 5 de diciembre nos reunimos en el Colegio N.S. del Huerto para despedir el año.
Trascurrió un año más en el marco del convenio de cooperación que tenemos con dicha
institución educativa.
Nos acompañaron docentes, estudiantes y amigos de IUTUS. Aprovechamos para evaluar lo
realizado e ir pensando en las tareas que nos esperan en este 2019. Y especialmente
disfrutamos de estar juntos y celebrar.
• Punta del Este: ¿es posible un turismo sustentable?
Recientemente nuestra principal ciudad balnearia recibió de la OMT una distinción
como destino en base a la gestión, el marketing y la calidad de sus servicios. Es algo
indudablemente para celebrar. Y también un incentivo para replantearnos el tema de
la sustentabilidad en un destino turístico consolidado, con una planta urbana
desarrollada y alto grado de antropización. A primera vista parece ser la antítesis del
turismo sustentable. Pero no tiene que ser indefectiblemente así.
El entorno natural privilegiado del lugar, sus amplios y cuidados espacios verdes,
junto a una gestión adecuada de la energía eléctrica, el agua y los residuos, así como
una revalorización de patrimonio histórico y cultural son aspectos claves.
En su artículo “¿Hacia qué modelo de turismo queremos llegar en Punta del Este?
Visión desde el Desarrollo Sustentable”, la Mag. Amiria Curbelo, residente en el
balneario y colaboradora de IUTUS, analiza este crucial asunto y aporta ideas en
dirección de la sustentabilidad.
Para acceder al mismo:
http://www.iutus.org/pdfs/Punta%20del%20Este.%20Hacia%20que%20modelo%20
de%20turismo%20queremos%20llegar.pdf
Para SABER MÁS: … link
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• Un nuevo Congreso GHT
Ente el 7 y el 9 de diciembre ppdo. se desarrolló en Piriápolis una nueva edición de este
evento, que es ya un clásico del campo de la gastronomía, la hotelería y el turismo en el
Uruguay. Asistieron la mismo unas 300 personas, que escucharon diferentes ponencias y
tuvieron encuentros en talleres.
IUTUS ha participado de otros congresos GHT (Montevideo, y Mercedes) y esta vez estuvo
representado por el Prof. Fernando Tabó -a través del convenio que tenemos con
CENADESU- cuya ponencia versó sobre el turismo sustentable y el geoturismo.
El X Congreso tendrá lugar del al de 2019 en Punta del Este. Próximamente se publicará
información en el sitio: www.eventurismo.com
Agradecemos al amigo Alejandro Barreto por esta información.
• Indicadores de desarrollo
sustentable para los
destinos turísticos
La OMT publica
periódicamente guías
prácticas sobre este
importante tema.
Una de ellas puede
consultarse en el link:
http://www.ucipfg.com/Repositorio/M
GTS/MGTS14/MGTSV-
07/tema2/INDICADORES_OMT.pdf
• Protegiendo nuestro monte
nativo
La Red Uruguaya de ONGs Ambientalistas realizó
los días 29 y 30 de setiembre pasado, su Segundo
Encuentro Nacional sobre Monte Nativo.
El mismo contó con participación de activistas y
técnicos de diversos puntos del país.
Entre sus múltiples valores, el monte nativo es un
recurso fundamental del turismo de naturaleza y
el turismo náutico fluvial.
Más info: www.uruguayambiental.com
• Bandera sanitaria
La Intendencia de Montevideo ha detectado la
presencia de cianobacterias en 30 playas del
Departamento y de colibacilos (provenientes de la
materia fecal humana) en dos ellas.
Es importante estar al tanto de los daños que pueden
producir este tipo de fenómenos, cómo evitarlos y
enfrentarlos.
https://www.elobservador.com.uy/nota/playas-de-
montevideo-dos-con-bacterias-de-materia-fecal-y-todas-
con-cianobacterias--2019131132722
• Greenaccord y los bosques
Greenaccord –ONG italiana, de
inspiración católica, para la
conservación de la Naturaleza (”il
Creato”)- celebra su XV Foro Mundial,
en San Miniato, entre el 7 y el 9 de
marzo próximo. Este año el tema es la
conservación de los bosques..
Al igual que en otras oportunidades,
IUTUS participará del mismo.
Más info: www.greenaccord.it
[email protected] www.iutus.org iutusuruguay
