INSitu

YUCATÁN COUNTRY 9

A LA CARTAPlatillo de excelente calidad podrás disfrutar en El Lago. Sus cómodas instalaciones lo convierten en la mejor opción para desayunar, comer o cenar. Además puedes celebrar tus eventos familiares con un agradable ambiente y servicio de primera.

Cena en el Lago

YUCATÁN COUNTRY10

El Lago ha preparado una escapada gastro-

nómica muy especial para esta temporada

de otoño e invierno. Los comensales podrán

preparar una parte de su cena gastronómica

por la tarde, siguiendo las instrucciones del

chef Diego del Río.

También se realiza una Cata Explicativa previa

de los vinos que van a degustarse en la cena

a cargo de Paco García, director y soumelier.

El precio es de 135 euros por persona, con

todo incluido (cena, ponencia gastronómica,

alojamiento y desayuno) en suite y 120 en

estudio. La preparación de la cena y la cata

se realizan entre las seis y ocho de la tarde.

También se puede realizar todo el programa,

sin incluir la ponencia con un precio de 115 y

100 euros por persona.

El programa de esta experiencia gastronómi-

ca comienza con la llegada a Greenlife Golf

de Marbella, en cuya Casa Club se encuentra

El Lago, donde los viajeros pueden alojarse

en una de las dos suites, situadas en la plata

superior del restaurante o en los estudios

anexos. La aventura en los fogones de El

Lago comienza a partir de las seis de la tarde.

En la cocina les recibe Diego del Río, el chef,

que realizará una ponencia personal sobre

la elaboración de dos de los platos del Menú

Degustación Décimo Aniversario que los

clientes disfrutarán en la cena. Durante dicha

ponencia, los asistentes podrán conocer los

ingredientes, el proceso de elaboración del

plato y participar en su realización, siguiendo

las instrucciones del chef y su equipo.

A continuación, se dirigirán a la zona de

barra del restaurante donde se le dará a

conocer los vinos que acompañarán su Cena

Degustación y se hará una cata explicativa de

los mismos. Los comensales tendrán la opor-

tunidad de apreciar previamente todos sus

aromas y matices, para disfrutar de los vinos

al máximo durante la velada gastronómica.

La ponencia gastronómica termina aproxima-

damente a las ocho de la tarde, para que los

clientes puedan descansar y prepararse en su

alojamiento para la velada de la noche.

VIVA UNA EXPERIENCIA

GASTRONÓMICA INOLVIDABLE

AROMAS, MATICES Y SABORES.

GRAN CENA

DE GALA EN EL LAGO

A la carta

Estamos en continua búsqueda de los mejores productos de nuestra tierra para elaborar platillos con texturas y sabores únicos. Queremos transmitir a nuestros clientes las excelencias de Yucatán.

D I E G O D E L R Í O

Uno de los chef andaluces de

reconocido prestigio. Inició

su carrera en el Hotel Escuela

Bellamar de Marbella, donde

realizó estudios de Jefe de

Cocina entre 1996 y 1997.

Gracias a Diego del Río el restaurante El Lago ha ga-nado reconocimientos. El chef rescata las recetas de su su abuela y su madre para renovarlas y darle el toque gourmet.

P R O M O C I Ó N P A R A M I E M B R O S

En el desayuno al presentar tu credencial

de socio tienes un descuento del 60%En la compra de un platillo en la comida te regalamos el postre

Festeja tu cumpleaños con noso-tros y te daremos una sorpresa.

YUCATÁN COUNTRY 5

La Receta

ESTOS SON LOS PLATILLOS QUE NUESTROS EXQUISITOS

RESTAURANTES LE TIENEN PARA ESTE MES

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Fabada.El platillo español por excelencia

Durante este mes podrá disfrutar de este platillo de origen asturiano que está preparado con alubias blancas, chorizo y morcilla asturiana. Por su valor calórico es ideal para comer durante invierno.

Mondongo.El sabor yucateco

Una delicia yucateca es el Mondongo, que es un “clásico” para saborear los domingos en familia. Es una buena elección para la comida.

Pulpos a la gallega.Sabor de mar al alcance

El sabor de Galicia en el Country Club. Este platillo tendrá satisfecho al pala-dar más exigente. Tradicionalmente se come durante las fiestas en Galicia, pero ahora pordrá disfrutarlo todo este mes.

Filete hierbas finas.Un manjar para el paladar

El sello del chef del restaurante está plasmado en este platillo gourmet. Una exquisita combinación de res,

hierbas finas y vino blanco.

Bebida del Mes

1

15

8

22

Noviembre

Noviembre

Noviembre

Noviembre

7

21

14

30

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/

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/

Desayuno del Mes

Nada mejor que hincar el día con un bagel de frutas y un toque de queso cottage.

Nada mejor que un mojito de piña

No olvide preguntarPor el paquete de cenas

para socios.{ }

YUCATÁN COUNTRY12

COLECCIÓN BERNANDO BLANCO

La colección de bolsos 2010 de la firma Bernardo Blanco se presentó en el Country Club Yucatán, en un evento privado para socias e invitadas.

Sociales

ES LA PRIMERA VEZ QUE LA FIRMA

DE PRESTIGIO INTERNACIONAL, DA A

CONOCER SUS DISEÑOS EN YUCATÁN,

SEÑALA MARIANA DÍAZ LIZAMA, DE

COMUNICACIÓN Y MERCADOTECNIA

DEL COUNTRY CLUB.

La marca se creó hace cuatro años en Puebla,

donde sus artículos se venden en el exclusi-

vo centro comercial Plaza W.

Ahora socias e invitadas tuvieron la oportuni-

dad de apreciar de cerca los abrigos, bolsos

y carteras confeccionados a mano con piel

de becerro y cordero, de origen italiano, en

colores y diseños variados para usarse en

diferentes ocasiones.

Las propuestas son obra de los diseñadores

Isaac Bernardo Blanco y Dmitriy Pismen-

yuk. Isaac Bernardo es heredero de tres

generaciones de textileros; a los 19 años creó

una colección completa de blancos. Dimitriy

es ucraniano, se graduó de diseñador de

interiores en Canadá.

1 2

3 4

5 6

1 Cecilia Hanhausen Mariscal y Margarita Arenas López2 Gabriela Rejón de la Guerra de Joaquín3 María José Palma Díaz, Bernardo Blanco, Annette Roche Solís de Loret de Mola4 Una invitada observando los diseños.5 María José Díaz Erosa de Palma y Laura Díaz Erosa de Gutiérrez6 El diseñador con Susana Cámara Solís de Cámara y Laura Barrera Fagoaga de Ortiz

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UN AÑO DE SER LOS MEJORESEN EL GOLFEl Yucatán Country Club celebra su primer aniversario

La visita de los estadounidenses Mark Spitz

y Jack Nicklaus al Yucatán Country Club

seguramente marcará la vida de los jóvenes

nadadores y golfistas yucatecos que tuvieron

la oportunidad de convivir con ellos.

Aquí presentamos más imágenes de estos

legendarios astros durante la inauguración

de sus respectivas academias ubicadas en el

club anfitrión.

Nicklaus y Spitz compartieron un poco de sí

mismos, su experiencia y legado en Mérida

1.Oswaldo Millet Palomeque, José Gómez

Cañibe, 2. Emilio Loret de Mola Gomory,

Fernando Mantecón Rojo, 3. Juan Cámara

Solís, Mario Gamboa Patrón, Carlos Heredia

Trujillo, Renán Castro Romero, 4. Manuel y

Carlos Palma Rodríguez 5. Edwina Kelleher

Vales; 6. Juan Cámara Solís, Mario Gamboa

Patrón y Emilio Loret de Mola Gomory.

Sociales

1 2

3 4

5

6 7

YUCATÁN COUNTRY14

Como disfrutar tu club

¿Qué le gusta del club?

El campo de golf tan hermoso que tiene.

Puedes estar con la naturaleza.

¿Qué platillo del restaurante le gusta?

El pulpo a la gallega, es maravilloso dis-

frutar de un platillo gourmet sin tener que

irme a otro lugar.

¿Qué actividad le recomendaría a los

socios?

Siempre jugar golf, es muy relajante y

recomendable para hincar el día

H O R A R I O S6:00 am - 12:00 pm6:00 am - 12:00 pm 6:00 am - 12:00 pm

ARMANDOMALDONADO

ONTIVEROS

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C.E.O. General Motors Mérida71 años

DISFRUTA MUCHO DE LAS MAÑANAS EN EL CAMPO DE GOLF Y DEL RESTAURANTE.

M O R B I S E D P O R T

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felis sed fermentum.

YUCATÁN COUNTRY 15


Las clases para aprender tenis, son personali-

zadas y los maestros te tratan bien.


Yo prefiero la línea light, me gusta cuidar de mi

figura. El chef prepara ensaladas deliciosas.


socios?

Que visiten el Spa, es una delicia después de

un día de práctica.

H O R A R I O S

6:00 am - 12:00 pm6:00 am - 12:00 pm 6:00 am - 12:00 pm

LETICIACASARES

ESCALANTE



nuncauctor

quis hendrerit

Estudiante de medicina, ANAHUAC22 años

SIEMPRE ESTÁ EN LAS CAN-CHAS DE TENIS, GUSTO QUE COMPARTE CON SUS AMIGAS DEL CLUB.








YUCATÁN COUNTRY16



El servicio, el personal es muy educado y

siempre al servicio.


Prefiero la fabada, por la cantidad de calorías

me ayuda a tener energías para mis clases de

natación.


socios?

Que prueben el menú de la cena, es muy rico.

H O R A R I O S6:00 am - 12:00 pm6:00 am - 12:00 pm 6:00 am - 12:00 pm

FERNANDOLASCURAINE

CUEVA



nuncauctor

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C.E.O. Hotel Hyatt Mérida31 años

NADADOR POR EXCELENCIA NO SE PIERDA NINGÚN DÍA DE PRÁCTICA.







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