InformeEA2 Portada digital - · PDF fileQuinua Uva Chía Maca Calamar Maíz Sacha...
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201526 - 27 - 28 DE AGOSTOCENTRO DE EXPOSICIONES JOCKEY
RESULTADOS
Organiza:
Media partner: Aerolínea oficial:
Coorganizan:
800US$
MILLONESEN MONTO NEGOCIADO
+DE
514NACIONALES
169INTERNACIONALES
Argentina
Grecia Holanda India Indonesia Italia
Malasia México Panamá Taiwán Turquía
Brasil Chile Dinamarca Ecuador
23ApurímacAncashArequipaAyacuchoCajamarcaCusco
HuancavelicaHuancayoHuánucoIcaIquitosJunín
La LibertadLambayequeLimaLoretoMadre de DiosPiura
PunoSan MartínTacnaTumbesUcayali
REGIONES
15PABELLONES PAÍS
AméricaCentral6
Américadel Norte26
Europa38
Américadel Sur79
Asia20
SECTORESEMPRESASPERUANAS
Alimentosy Bebidas
Pesca
Maquinarias,Equipos yTecnología
Servicios
Envases yEmbalajes
683 EXPOSITORES
EMPRESASINTERNACIONALES
Como productores y exportadores peruanos, participar en Expoalimentaria es la puerta de los negocios con el mundo.Gerd BurmesterECOSAC
Considero que se ha posicionado como la feria más importante del sector alimentos en Latinoamérica.Myriam ShidochyUMI FOODS
Nos sentimos muy orgullosos de participar en una feria tan grande y
mostrar al mundo nuestros productos.Jessica RíosALTOMAYO
TOP 10PRODUCTOSEXHIBIDOS ENEXPOALIMENTARIA2015
1,640productosalimenticios
32categoríasde productos
Mango
CaféQuinua
Uva
Anchoveta
Langostino
Aguaymanto
Cacao
LOS EXPOSITORES OPINAN
Pisco
+DE
Palta
91%DE POSIBILIDADES
DE HACERNEGOCIOS
81%
87%
87%
EXPRESARONUN BUEN NIVEL
DE SATISFACCIÓNCON LA CALIDAD DE
LOS EXPOSITORES
EXPRESARONUN BUEN NIVEL
DE SATISFACCIÓN CONLA CALIDAD DELOS VISITANTES
INTERNACIONALES
LO MÁS VALORADOPOR LOS EXPOSITORES
94%
DE EXPOSITORESSATISFECHOS YMUY SATISFECHOS
PARTICIPARÍAEN EA2016
97%
EXPRESARON UN BUENNIVEL DE SATISFACCIÓNCON LOS PRODUCTOS
Y SERVICIOS
74%
EXPOSITORES YCOMPRADORESSATISFECHOS Y
MUY SASTIFECHOS
500 RUEDA DENEGOCIOSCITAS DESARROLLADAS EN
+DE
EN MONTO NEGOCIADO2015 VS. 20149%
43,613 VISITAS TOTALES ENTRES DÍAS DE FERIA
AméricaCentral6%
Américadel Norte28%
Europa23%
Américadel Sur30%
Asia11%
África1%
Oceanía1%
3,154 VISITANTESINTERNACIONALES
ENCUENTRE AQUÍA LOS PRINCIPALESHEAD BUYERSDE LA INDUSTRIADE ALIMENTOS
Qué buscan los visitantesNacionales e Internacionales
CONTACTAR APOTENCIALESPROVEEDORES
Y CLIENTES
ENCONTRARNUEVOS
PRODUCTOSCON POTENCIAL
CONOCER LA OFERTADE ALIMENTOS Y
BEBIDAS DE LOS PAÍSESDE LA REGIÓN
NACIONALES27%15%14%14%13%10%7%
Exportador / ImportadorSupermercados / HorecaProductorProcesador de AlimentosMayorista / MinoristaEmbalaje / Logística Proveedor de Servicios
INTERNACIONALES29%22%15%10%9%6%5%4%
ImportadorSupermercados / HorecaExportadorDistribuidor MayoristaDistribuidor MinoristaProcesador de AlimentosProductorProveedor de Servicios
SEGMENTACIÓN DEVISITANTES
de los visitantestienen altos cargos
98% de los visitantes tienen poder de decisión
84%
98%APRECIARON LACALIDAD DE LOSPRODUCTOS Y
SERVICIOS
91%
ENCONTRÓVARIEDADDE OFERTA
LO MÁS VALORADOPOR LOS VISITANTES
PARTICIPARÍAEN EA2016
97%
94%ENCONTRÓPOSIBILIDAD
DE HACERNEGOCIOS
EXPRESARONUN BUEN NIVEL
DE SATISFACCIÓN
87%
Quinua Uva Chía Maca Calamar
Maíz Sacha Inchi Mango Palta Camu Camu
Pimiento Cacao Café Pisco Perico
Recomendamos al resto de países a que participen en el 2016, porque es una feria muy importante que les permitirá generar grandes negocios.Jacqueline QuispePRO ECUADOR
Estupendos proveedores, listos para realizar negocios. Cuentan con productos enlatados, vegetales, frutas, mariscos, chocolate y café de primer nivel.Anthony RibadeneiraDAYMON WORLDWIDE
Expoalimentaria es una plataforma comercial donde puedo hablar con las
empresas, planificar la temporada y generar negocios.
Eugenia SelenkinaGLOBUS GROUP
LOS VISITANTES OPINAN
TOP DE PRODUCTOS SOLICITADOSPOR LOS VISITANTES INTERNACIONALES
LO MEJOR DEL PERÚPARA EL MUNDO
PARTICIPARÁ EN SIAL PARIS 2016
eAmaz Premium ChocolatMaca Power ChocolateAmaz Food S.A.C.
PREMIO MEJORPRODUCTOINNOVADOR—EXPOALIMENTARIA2015
• Asociación de Exportadores - ADEX• Comisión de Promoción de Perú para la Exportación y el Turismo - PROMPERÚ• Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC• Universidad Agraria La Molina• Instituto Toulouse Lautrec• Supermercados Peruanos• Tottus Perú• Chef Pedro Miguel Schiaffino - Malabar• Chef Flavio Solórzano - Señorío de Sulco• Chef Cesar Choy - Maido• Chef Israel Laura
JURADO
Los Visitantes nacionales y extranjeros que acudieron al Salón de Innovación tuvieron la oportunidad de votar por su producto favorito, los cuales sumados a los votos del jurado, permitieron premiar a los productos finalistas del 6° concurso de Innovación y el producto mas Innovador de 2015.
PRIMER PUESTOEcofreshNéctar de Tuna - Piña LightFood Pack S.A.C.www.foodpack.com.pe—SEGUNDO PUESTOMacarena PunchQuinua con gajos de piñaLas Margaritas S.A.C.www.macarenapunch.com.pe
BEBIDAS Y LICORES
PRIMER PUESTOCosecha de OroPasta de cebolla rojaTecnología y ProcesosAlimentarios S.A.C.www.tecnofood.pe—SEGUNDO PUESTONature GoldChía Más - CompotaConsorcio INT S.A.C.www.productosng.com
FRUTAS Y HORTALIZAS
PRIMER PUESTOOrganic Sierra & SelvaCereal WillkaExportadora AgrícolaOrgánica S.A.C.www.sierrayselva.com—SEGUNDO PUESTORandimpakRisotto de quinuaBioorganic Cia. Ltdawww.biorganic.com
GRANOS ANDINOS, SEMILLAS,CEREALES Y MENESTRAS
PRIMER PUESTOAmaz Premium ChocolateMaca Power ChocolateAmaz Food S.A.C.www.amazfoods.com.pe—SEGUNDO PUESTOEcoandinoBarra de cereal con aguaymantoEcoandino S.A.C.www.ecoandino.com
BIOCOMERCIO YPRODUCTOS NATURALES
PRIMER PUESTODanperDips con quinua entres tipos de salasDanper Trujillo S.A.C.www.danper.com—SEGUNDO PUESTOSan RoqueBarra de manjar y dulcesde zarzamora y saucoSan Roque S.A.www.sanroque.com.pe
PRODUCTOS GOURMET YCOMIDAS PREPARADAS
PRIMER PUESTOEcoandinoCacao MorningsEcoandino S.A.C.www.ecoandino.com.pe—SEGUNDO PUESTOAmaz Premium ChocolateQuinoa 3 ChocolateAmaz Food S.A.C.www.amazfoods.com.pe
CACAO, CAFÉ YSUBPRODUCTOS
PRIMER PUESTOAzteviaAzúcar para deportistasBusiness Investment Group S.A.www.aztevia.com—SEGUNDO PUESTOCosecha de OroMaximun AntioxidanteTecnología y ProcesosAlimentarios S.A.C.www.tecnofood.com.pe
FUNCIONALES YNUTRACÉUTICOS
PRIMER PUESTOGloriaLeche ActiAvena de GloriaGloria S.A.www.grupogloria.com.pe
PRODUCTOS LÁCTEOSY DERIVADOS
PRIMER PUESTOWasi OrganicsChips Orgánicosde maíz moradoWasi Organics S.A.C.—SEGUNDO PUESTOAmérica OrgánicaFrootivaComercializadoraAndina Orgánica S.A.C.www.americaorganica.com
CONFITERÍA Y SNACKS
GANADORESPOR CATEGORÍA
TRUJILLOEMPRESAS VISITADAS:
CHICLAYOEMPRESAS VISITADAS:
PRESSTOUR
FRUTAS YHORTALIZAS
Amit Lohani / Max Foods CorporationsAndrey Khodus / Agrosophie Organic & Biodynamic AssociationAngel Fulgueiras / RES PERÚCarmen Felipe Morales / Bio Agricultura Casa BlancaCharles R Beresford / National ProduceClaudia Solano / PROMPERUCristian Grande / PAMOLSAEmbajador Ehud Moshé Eitam / Embajada de Israel en PerúErnesto Cordero / ALIGEN SA DE CVEzzwanee Ahmad / Embajada de Malasia en ChileFernando Guzmán / Machu Picchu Foods SACGino Bartra García / Ministerio de Agricultura y RiegoGuillaume Maubert / Paul's QuinoaIván Nieto / CNTA, EspañaJaime Sparks / Ministerio de Relaciones Exteriores Jean Francois Hämmerle / Fundador de Sol Semilla de FranciaJohn Preissing / Representante de FAO en PerúJuan Manuel Benites Ramos / Ministro de Agricultura y RiegoJulia Ten / ZIMA LETALee Gobbi / Daymon WorldwideMaría del Pilar Alarcón / PROMPERUMariella Hague Pérez / Bríncala Laboratorio GráficoNikola Marinçiç / DEMAK GIDA SAN VE DIŞ TIC LTD STITalia Schvartzman / EcoNutriciónXu Lu / Linyi International Sourcing SCM Co, LTDYael Lizárraga / Especialista Agricultura, Ganadería, Agroalimentos FranciaViviana Scotto / VSNITC National & International Trade Consulting
CONFERENCISTAS
PROGRAMA DECONVENCIONESY CONFERENCIAS
1,000PARTICIPANTES+DE
VII CONVENCIÓNINTERNACIONALDE PRODUCTOSORGÁNICOS
III CONVENCIÓNDE MERCADOSY TENDENCIAS
FOODPACKAGINGCONFERENCE
PLATOS MÁSINNOVADORES
CEVICHE VEGETARIANO— Diego Muñoz
CORONA DE PALTA CON CONCHAS DE ABANICO— César Choy
BROWNIE DE QUINUA— Flavio Solórzano
CAUSA DE CAMOTE BLANCO— Pedro Miguel Schiaffino
Diego Muñoz / Astrid & GastónCésar Choy / MaidoPedro Miguel Schiaffino / MalabarFlavio Solórzano / Señorío de SulcoDiego Balarezo / Mercado GourmetIsrael Laura / KañeteFrancesco de Sanctis / SibarisYaquir Sato / Costanera 700Eduardo Fujihara / HanzoHervé Galidié / Restaurante HervéXimena Llosa / Chef de Oh DiosasTalia Schvartzman / Profesional de nutriciónCecilia Alfaro / American Culinary FederationArlette Eulert Checa / Matria
Palta puntaEspárragosQuinua Conchas de abanico Cacao
La gastronomía peruana, se ha posicionado a nivel mundial con platos exóticos que muestran el ingenio y creatividad de las raíces ancestrales peruanas, para convertir su diversidad de ingredientes en piezas de arte.
1,200ASISTENTES
EN LOSTRES DÍAS
DE FERIA
+DE
DESTACADOS CHEFSNACIONALES E INTERNACIONALES
RESTAURANTES OFICIALES
EXQUISITOS EINNOVADORES
PLATOSEN 19 CLASESMAGISTRALES
UTILIZANDO LOS INSUMOS DESTACADOS DE LA FERIA
COCINADEMOSTRATIVA
Joel Chirinos y Marcel Huamán / 1087 BistroRafael Zavala / Gerente General de RZ Bar
Marcos Blass / Embajador de marca de Marie BrizardAndy Valderrama / Finalista de World Class Perú 2014
Luis Flores Benites / Amaz - 2do lugar en World Class Perú 2014
El Perú es un importante productor de cacao y café, siendo el segundo a nivel mundial de cacao orgánico y el tercer productor mundial de cafés especiales, cumpliendo con las normas del Comercio Justo.En este salón participaron cooperativas de las zonas de San Martín, Ayacucho, Junín, Puno, Ucayali y Huánuco, entre otros.
Se realizó el proceso de transformación de grano de cacao en chocolate durante los días de feria:- Descascarillado de los granos de cacao- Molienda de los nibs de cacao- Refinado del chocolate- Conchado del chocolate- Temperado de chocolate
9,200+DE
DESTACADOS BARTENDERS
CACAO Y CAFÉPERUANOPARA EL MUNDO
degustaciones de espresso,doppio, ristreto, moccachino,macchiato, cappuccino,frappes, latte con sabores.
SALÓN DELPISCO,VINO Y OTROSESPIRITUOSOS
3,500+DE
asistentesen los tres díasde feria.
AVOCADA—Nace de la intención de querer insertar la Palta fuerte ayacuchana en nuestra coctelería brindándole un sabor único, infusión de la planta ornamental Ciprés Limón, pisco peruano acholado y jugo de limón Tahití.— Joel Chirinos y Marcel Huamán
CÓCTEL MÁSINNOVADOR
RENACER SERRANO(Pisco de kión, mandarina, emoliente)
— Andy ValderramaCÓCTEL DE MACA
(Pisco y concentrado de maca)— Rafael Zavala
COCTELERÍA DE LA AMAZONÍA(Tunche, cordiale, palometa y shapshico)
— Luis FloresWILD COCKTAIL
(Pisco, kión, aguaymanto, camu camu)— Marco Blass
OTROS COCTELES
SALÓN DECATAS
1,700+DE
degustaciones de productosmarinos frescos, congeladosy en conserva
CAFÉ
ACEITE DEOLIVA
PISCO
CACAO
MERLUZA
CALAMAR
TILAPIA
LANGOSTINOS
CATAS DE
350+DE
participantesen los tres díasde feria.
SALÓN DEPRODUCTOSMARINOSY ACUÍCOLAS
INSUMOS DESTACADOSDE LAS DEGUSTACIONES
Media partner:
DIFUSIÓN EN MEDIOS
13.2MILLONESDE PERSONAS
7.3MILLONESDE ALCANCENACIONAL
5.9MILLONESDE ALCANCE
INTERNACIONAL
PUBLICACIONESEN PRENSA
543
MEDIOSACREDITADOS
326
MEDIOS DE PRENSAINTERNACIONAL
42
VISITAS EN WEB165,927
REDES SOCIALES24,600
LOS ESPERAMOS ENEXPOALIMENTARIA 201628 AL 30 DE SEPTIEMBRE LIMA - PERUCENTRO DE EXPOSICIONES JOCKEY
AUSPICIADORES
Auspiciador Oro
Auspiciador Plata
Auspiciador Cobre
COLABORADORES
Colaborador Oro
Colaborador Plata
Colaborador Cobre
Colaborador