Hamburguesa de berenjena

Ingredientes 1 berenjena de tamao mediano 1 cebolla mediana (sin pelar misma) 2 dientes de ajo sin pelar 2 cucharadas (cucharas de sopa) de linaza 2 cucharadas (cucharas de sopa) de aceite de oliva 1/2 taza (t) de copos de avena 1 taza (t) de harina de trigo 1/2 taza (t) de verde picado olor- 1/2 taza (t) o ms pan rallado para empanar Aceite para espolvorear pimienta negro al gusto Sal al gusto MODO DE PREPARACIN Lavar las berenjenas y crea agujeros en ella y por todos lados con un tenedor. En una bandeja de horno untada con aceite, colocar la berenjena, la cebolla y los dientes de ajo sin pelar con ladrar tambin. Rociar todo con aceite de oliva. Hornear durante unos 45 minutos, volteando la berenjena 15-15 minutos para hornear en forma pareja. Brinjal ser buena cuando est bien murchinha. Pelar el ajo, la cebolla y retirar la carne de la berenjena con una cuchara. Ponga todos estos ingredientes en un procesador de alimentos. Aadir el aceite de oliva, linaza, sazonar con sal y pimienta al gusto, aadir el olor giro verde picado y batir hasta que quede una masa uniforme. luego poner los copos de avena y la harina trigo integral, superando de nuevo hasta que quede suave. Si usted siente la necesidad, agregue ms harina y la sal. Frote las manos con una cadena de aceite, hacer bolas y aplanar ellos en forma de hamburguesas. Empane rebozada entonces. Frer en una sartn con un poco de aceite hasta que estn doradas por ambos lados. Y slo! Su hamburguesa de berenjena sana est - See more at: http://www.curapelanatureza.com.br/2014/02/hamburguer-de-berinjela-nao-engorda-nem.html#sthash.FgYjmKL6.dpuf