Gastronomía AsiáticaValeria Carrillo Ordóñez

Contenido

• Características de la comida asiática

• Ingredientes típicos

• Platos típicos

Características de la comida asiática•  la cocina asiática abunda el uso del

arroz en muchas y diferentes recetas. Las verduras se consumen profusamente por lo que la mayoría de recetas de cocina asiática suelen ser muy saludables.

• Las salsas ligeras a base de carne o legumbres y el curry como una de las especias más usadas, dan el sabor característico de la mayoría de platos típicos de la comida asiática.

Ingredientes

típicos

• Algas

• Brotes de bambú• Coco• Col China• Especias• legumbres

• Frutas• Salsa de soja• Verduras

Platos típicosAlgunos platos típicos de Asia son:

• Bibimbap (Corea)• Sukiyaki (Japón)• Dim Sum (China)• Pancit (Filipinas)• Pho (Vietnam)• Pad Thai (Tailandia)• Pollo Tandoori (India)• Lumpia (Filipinas)

Bibliografía • http://www.enbuenasmanos.com/comida-asiatica

• http://www.aarp.org/espanol/cocina_y_nutricion/recetas/info-2014/fotos-comida-asiatica-autentica.html#slide2