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Diplomado en LogsticaMdulo: Fundamentos de Logstica

Prof. Angel Lombardi

SESION 1

Agenda1. Introduccin2. Cadena de Suministros

Definicion CdS tpicas Objetivos Beneficios

3. Gestin de la CdS4. Integracin de la CdS5. Ejercicio

DIPLOMADO EN LOGISTICA

MODULO : FUNDAMENTOS DE LOGISTICA

En el futuro, la competencia no se darde Empresa a Empresa

sino mas bien de Cadena de Suministro a Cadena de Suministro

Michael E Porter

Ph. D. Harvard University

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Cadena de Suministro

La cadena de suministro se refiere a las actividades y procesos que involucran a clientes y proveedores paraque la mercanca sea producida y distribuida en lascantidades correctas, a los lugares correctos y a

tiempo con el fin de satisfacer los niveles de serviciosrequeridos por el consumidor.

Cadena de Suministro:

Actividades secuenciales de las organizaciones susinstalaciones, funciones y actividades relacionadas en elaborar y entregar un producto o servicio.

Muychas veces llamadaCadena de Valor

Cadena de Suministro

SUPPLY CHAIN

Cadenas de Suministros Tpicas

Proveedor

AlmacenProduc-

cionAlmacen

Distribui-

dorMinorista Cliente

Almacen Servicio Cliente

Marketing

Diseo de

Prod. Serv.

Provee-

dores

Logstica

Inversa

Clientes

Logistica

Produccion

Cadena de Suministro

Fabricante

Servicios

Productos,Servicios,

Dinero

Clientes

Flujo de bienes y serv.

Flujo de Dinero

Proveedor

Proveedor

Proveedor

Proveedor

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Funciones y Actividades Pronstico y prevision Adquisiciones Manejo de Inventarios Manejo de la Informacin Calidad Programacion Produccion y distribucion Servicio al cliente

SUPPLY CHAIN

Cadena de Suministro

La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas que

participan en la produccin, distribucin, manipulacin,

almacenaje y comercializacin de un producto y sus

componentes.

Intervienen los agentes:

proveedores,

fabricantes,

distribuidores,

transportistas,

detallistas

Gestin de Cadena de Suministros

Competencia de mercados globales

Reduccin del ciclo de vida de productos

Crecientes expectativas de los consumidores

Avances en comunicacin y transporte

Manejo eficiente (costo/servicio) de productos, servicios, e informacin entre proveedores, procesadores, distribuidores, y usuarios finales.

Pautas de evolucin:

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Las tres partes de la cadena de suministro

Suministro

Fabricacin

Distribucin

Objetivos de la cadena de suministro

Promover un adecuado

servicio al consumidor final

La entrega de los productos

en tiempo, forma y calidad

Capacidad de entrega de la

variedad de los productos

Balance adecuado

Menores inventarios

Mayor productividad

Mayor agilidad de procesos

Menores Lead times

Mayores utilidades

Mayor lealtad del cliente

Beneficios del Supply Chain Management

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Minimizar Costos de Operacin

Permite reducir los costos totales de operacin,

generando planes ptimos

Costos Reales de:

Transporte

Produccin

Almacenaje

Abastecimiento

Costos de oportunidad por:

Venta Perdida

Por retrasos

Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).

Optimiza los niveles de inventarios

Reduce los Stocks-Outs o faltantes incrementando

niveles de servicio

Reduce los sobre-stocks

Optimiza los niveles de stocks de seguridad requeridos

Sincroniza todos los planes de la organizacin

Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).

Mejora los tiempos de entregas a clientes

Mejora los niveles de servicio al cliente

Incrementar las ventas

Mejora los tiempos de entrega a clientes

Reduccin del tiempo de ciclo de emisin de pedidos

Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).

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Mejora los tiempos dedicados a la planificacin

Los planificadores pasarn a planificar ms por

excepcin o por alertas

Eliminar tiempos por Apagar Incendios

Mejora capacidad de reaccin frente a cambios

en el mercado

Capacidad de prever incrementos de demanda y poder reaccionar rpidamente

Gran capacidad de simulacin en toda la cadena de suministros.

Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).

La cadena de suministro se extiende desde el cliente de tu cliente hasta elproveedor de tu proveedor.

Departamentos de gestinde la Cadena de Suministro

GESTIN DE CADENA DE SUMINISTRO

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Puntos crticos en la gestin de cadena de suministro

Compras: control de la relacin con los proveedores y del grado de fiabilidad de las entregas.

Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.

Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de las necesidades y control sobre la previsin de venta.

Produccin: control de tiempos de produccin y los costes y tiempos de recambio de mquinas.

Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de recepcin, almacenaje, preparacin y expedicin, minimizando los movimientos y reduciendo al mximo la prdida de mercancas.

Distribucin: disposicin de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda de entregas diarias. Control de tiempo deentrega y el nivel de servicio.

Dos elementos de apoyo imprescindibles para gestionar correctamente la cadena de abastecimiento

La gestin y el mantenimiento de las bases de datos.

La disponibilidad de indicadores e informes con el fin

de hacer un seguimiento diario y, as, gestionar la

logstica de manera ptima.

Nivel de planificacin

Nivel estratgico: planteamiento de la planificacin desde una

ptica estratgica

Nivel tctico: evaluacin de la planificacin necesaria para

cada uno de los procesos de la cadena de abastecimiento.

Nivel operativo: concrecin de los planes, a corto plazo, de: Inventarios.

Distribucin.

Produccin.

Abastecimiento.

Transporte.

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reas de planificacin

Las diversas reas funcionales de planificacin desarrollan

principalmente los niveles tctico y operativo e inciden en:

1.- La planificacin del inventario.

2.- La planificacin de la distribucin.

3.- La planificacin de la produccin.

4.- La planificacin del abastecimiento.

5.- La planificacin del transporte.

Mitos sobre la integracin de la cadena de suministro

Integracin = Sistemas informticos

Integracin de la Cadena de Suministro

Integracin de la cadena de suministro

La tecnologa es slo un elemento en la integracin de

la cadena de suministro

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Elementos de la Integracin dela Cadena de Suministro

1. Integracin de la informacin

2. Coordinacin

3. Enlace organizacional

4. Nuevos modelos de negocios

Integracin de la informacin

Compartir informacin y conocimientos entre los miembros de la cadena de suministro

Informacin acerca de la demanda

Status de inventarios

Planes de capacidad

Programas de produccin

Pronsticos de produccn

Etc.

Integracin de la informacinWalmart - Pfizer

Walmart sabe cuales son las preferencias de los

consumidores (Point of Sale Data)

Pfizer sabe de las propiedades de los productos

farmacuticos

Walmart comparte informacin con Pfizer para el

pronstico de produccin y reasbastecimiento de

productos farmacuticos.

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Coordinacin

Coordinacin de actividades y optimizacin de

recursos en la cadena de suministro

Reabastecimiento de materiales (VMI y CRP)

Balance de actividades y procesos

Compartir recursos de manera que los miembros de la

cadena de suministro se beneficien. Por ejemplo, compartir

almacenesetc.

VMI Vendor Management InventoryCRP Continuous Remplenishment Programme

Coordinacin en 3 nivelesde la cadena

3M inici un programa de VMI (Vendor Management

Inventory) para el reabastecimiento directo de cintas

adhesivas a las lneas de produccin de paales Procter and

Gamble. El reabstecimiento est basado en el plan de

produccin e inventario de P&G

P&G tiene un programa de VMI con Wallmart

3M WallmartP&G

Enlace organizacional

Los miembros de la cadena de suministro deben definir y mantener los canales de comunicacin

EDI (Electronic Data Interchange)

Internet

Personal de logstica

Reportes

Establecer medidas de desempeo para la cadena de suministro

Definicin

Integracin

Monitoreo

Balance del riesgo

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Enlace organizacional medidas de desempeo en Pacific Bell

Pacific Bell proveedor de telecomunicaciones

Altos niveles de inventario debido a la existencia de

medidas de desempeo contradictorias

El control y la administracin de inventrios para

refacciones es responsabilidad compartida entre el

jefe del almacen y los ingenieros de campo

La integracin de la cadena de suministro require

Tiempo Recursos humanos

Tecnologa Inversin Etc.

Quines han logrado altos nivelesde integracin?

Companas multi-nacionales

IBM

Wallmart

Dell

Cisco

Etc.

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Cmo empezar con el proceso de integracin?

Companas multinacionales que han logrado altos

niveles de integracin han comenzado enfocadose

en 10-20% de los proveedores mas grandesque

tpicamente representa del 60-70% del volumen de

la cadena de suministro. ( Pareto )

Problemas de la administracin y de la inexactitud de la cadena de suministro

Estudios indican que en un momento cualquiera:

8,2 % de los artculos estn agotados15 % de artculos en oferta estn agotados.33 % de artculos estn en tienda, pero

no en la ubicacin correcta.

- Error humano- Falta de espacio- Artculos aun no recibidos o aun no registrados por el

almacn- Artculos recibidos pero almacenados incorrectamente los

hace no disponibles

Matriz de Kraljic

Importancia

Complejidad del mercado de proveedores

Artculos NoCrticos

(eg. matriasprimas)

Artculos Cuellode botella(ej. partes

electrnicas)

ArtculosEstratgicos(ej. turbinas)

Artculos de Apalancamiento

(ej. acero)

BajoBajo Alto

Alto

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Mapa de la Cadena de Suministros

Representacin visual del flujo de

bienes, procesos, informacin y

dinero que ocurre a traves de

una Cadena de Suministros en

ambas las direcciones.Manufacturer

1st Tier Supplier

Retailer

Industria

Transporte

LogsticaDirecta

LogsticaInversa

Almacn DistribucinMinorista

Mapa simplificado de una Cadena de Suiministro

Caracteristicas del mapa de la Cadenade Suministros

Puede poner nfasis en:

* Uso o usuario particular

* tema

* procesos, flujos, locales, organizaciones, relaciones geogrficas

Fcil de distribuir

Fcil de entendersy to Interpret

Designado para apoyar la estrategia de la compaia.

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Ejercicio Brainstorming 1.- Quienes son los proveedore de su

compaia?

2.- Cules de sos proveedores le abastecen de los productos masimportantes?

3.- Elija un proveedor clave y pienseacerca de las siguientespreguntas:

4.- Que tan buena es la calidad de sus productos?

5.- Que tan rpido reciben Uds. Los productos que ordenan?

Ejercicio Brainstorming (cont.)

6.- Existen factores ambientales que pudieranafectar el aprovisionamieto como:

Leyes, Precios internacionales, Disputal

Laborales, Convenios internacionales, etc.

7.- Cree Ud. que este provedor estaradispuesto a unirse a su equipo de trabajo en proyectos conjuntos que mejorensus operaciones?

Ejercicio Brainstorming (cont.)

8.- Quienes proveen a su proveedor?9.- Identifica Ud. Factores internos o externos

que pueden afectarlos tambin a ellos?

10.- Desarrolle el esquema integral de la cadenade suministros de su compaia. Incluya todaslas partes, actividades y procesos quepueda identificar.