Fruto clase
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EL FRUT
O
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DEFINICIONEl fruto es el ovario fecundado y maduro que contiene la semilla que es el óvulo fecundado
FUNCIONSu principal función es la protección y dispersión de las semillas.
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Clasificación:Se clasifican según el nº de ovarios:
- Fruto simple un ovario simple desarrollado a partir de uncarpelo de una sola flor. Pueden ser secos (guisante,bellota, avellana…) o carnosos (cereza, tomate,manzana…).
- Frutos compuestos se desarrollan a partir de muchosovarios de una inflorescencia (higo, piña…).
- Frutos agregados se desarrollan a partir de una sola florque tiene varios carpelos, formándose frutos“independientes” pero en la misma flor (mora,frambuesa).
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verticilos florales:Cáliz, integrado por los sépalos, su función es la de
proteger las partes reproductivas del interior de la flor.
Corola, integrada por los pétalos, constituye la parte atractiva de la flor y usualmente funciona para atraer a los insectos polinizadores.
Androceo o conjunto de estambres, es el aparato reproductor masculino. Cada estambre está constituido por una estructura delgada y alargada llamada filamento, en cuya parte superior se encuentra una antera,
Gineceo, constituido por uno o más carpelos, es el aparato reproductor femenino.
verticilos florales:Cáliz, integrado por los sépalos, su función es la de
proteger las partes reproductivas del interior de la flor.
Corola, integrada por los pétalos, constituye la parte atractiva de la flor y usualmente funciona para atraer a los insectos polinizadores.
Androceo o conjunto de estambres, es el aparato reproductor masculino. Cada estambre está constituido por una estructura delgada y alargada llamada filamento, en cuya parte superior se encuentra una antera,
Gineceo, constituido por uno o más carpelos, es el aparato reproductor femenino.
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DEFINICÓN BOTÁNICA
ORGANO VEGETAL QUE RESULTA DEL DESARROLLO DEL GINECEO
CON O SIN ESTRUCTURAS ACCESORIAS
ESTRUCTURA ACCESORIA = estructura que NO forma parte
del pistilo o gineceo
FRUTO COMESTIBLE CUYO PERICARPO ES DE SABOR GENERALMENTE DULCE, SE
EMPLEA PARA LA INGESTIÓN EN FRESCO O PROCESADO COMO POSTRE
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HIPÓGINA PERÍGINA EPIGINA
Pistilo Simple – constituido por un solo carpelo
Compuesto – constituido por 2 ó más carpelos
Carpelo. Hoja modificada que da origen al pistilo y sostiene a los óvulos. Es una hoja que durante el desarrollo se curva sobre sí misma, se fusiona y la porción doblada se llama Sutura Ventral.
Cavidad locular
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exocarpo
mesocarpio
endocarpo
PERICARPO
el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. La pared del ovario se engrosa transformándose en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a las semillas. Con frecuencia participan también en la formación del fruto otras partes de la flor además del ovario, como por ejemplo el cáliz o el receptáculo
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• la pared del fruto comprende tres capas: exocarpo, mesocarpo y endocarpo.
• El exocarpo o epicarpo es la parte externa del fruto; corresponde a la cara abaxial del carpelo y comprende la epidermis solamente, o la epidermis y los tejidos subyacentes.
• El mesocarpo es la parte media y corresponde al parénquima del mesófilo del carpelo.
• El endocarpo es la capa interna y corresponde a la superficie adaxial del carpelo. Rodea directamente a las semillas, sirve a menudo para la protección de estas, y en algunos casos puede ser muy dura y de consistencia pétrea formando el llamado hueso (pireno) en los frutos de tipo drupa
• La consistencia de la pared del fruto permite categorizar a los frutos en dos grupos básicos: los frutos secos y los carnosos.
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• Los frutos secos son aquellos cuyo pericarpio está formado a la madurez por células muertas y tiene un aspecto más o menos seco. Pueden ser indehiscentes o dehiscentes,
• Los frutos carnosos, en cambio, se conservan suculentos hasta la madurez debido al desarrollo de una o más capas del pericarpo o de estructuras extracarpelares, y presentan células que se mantienen vivas.
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Marginal: cuando los óvulos se disponen en los márgenes del carpelo. Parietal: los óvulos se fijan en la pared del ovario. Central: los óvulos se hallan insertados en la columna central , se supone que surge de una placentación axilar que perdió las paredes tangenciales carpelares Axilar: cuando los carpelos se unen en un ovario plurilocular y los óvulos se hallan en los ángulos e unión. Basal: los óvulos se ubican en el fondo de la cavidad ovárica. Apical: los óvulos se ubican en el apéndice de la cavidad ovárica
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• dehiscencia designa la apertura espontánea de una estructura vegetal, una vez llegada su madurez, para liberar su contenido.
• Referido a muchos tipos de fruto, designa el momento en que éstos se abren para liberar la semilla y dispersarla; así se habla de dehiscencia loculicida cuando el fruto se abre por el nervio medio de los carpelos.
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GRANO O CARIOPSIS: •Fruto típico de las gramíneas.•De una semilla•El pericarpio y la semilla están firmemente unidos
Ejemplos: Trigo, Maíz, Arroz, Cebada.
AQUENIOS: • Proviene de un ovario súpero,
pericarpio sin alas, consistente, una semilla separada del pericarpio.
Ejemplos: Semilla de Girasol y Semillas de las Fresas. marañon
FRUTOS SIMPLES, SECOS, INDEHISENTES
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NUEZ• Proviene de un ovario ínfero,
pluricarpelar.• Se desarrolla de un solo
carpelo, los otros degeneran.• Pericarpio duro. Con una sola
semilla
Ejemplos: Nuez de castilla, nuez pecanera, avellana, pistache, bellota.
FRUTOS SIMPLES, SECOS, INDEHISENTES
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Corte longitudinal de una porción del capítulo del girasol, con frutos jóvenes.
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Legumbres• Originado a partir de un ovario
unicarpelar. Fruto típico en forma de vaina
• Dehiscencia longitudinal doble, a lo largo de la vena media del carpelo y a lo largo de la sutura ventral.
• Ejemplo: cacahuate, haba, fríjol, chícharo.
Cápsula• Se forma a partir de un ovario súpero,
formado por dos o más carpelos con dehiscencia.
• Contiene tres o mas lóbulos que se dividen a lo largo de dos o más suturas.
• Ejemplos: Okra, cedro misionero, algodón.
FRUTOS SIMPLES, SECOS, INDEHISENTES
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Baya Típica :
• Se derivan de un ovario.• Con semillas embebidas en una
masa carnosa, donde el mesocarpio y el endocarpio son difíciles de distinguir.
Ejemplos: tomate, papaya, kiwi
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
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Baya hesperidio:• Se encuentran a todos los
cítricos.
• Tienen cáscara gruesa coriácea, con glándulas oleíferas y su parte jugosa formada de varios lóculos en forma de cuña conteniendo vesículas de jugo.
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
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Frutos Cítricos
Exocarpo = flavedoMesocarpo= albedoEndocarpo = gajos
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Pomo: • Fruto típico de las rosáceas,
proveniente de un ovario ínfero• La mayor parte de la pulpa se deriva
del tubo floral.• El mesocarpio y el endocarpio no se
pueden distinguir.• Los carpelos son apergaminados con
2 semillas rodeados por tejido apendicular carnoso.
Ejemplos: Pera, Manzana, Membrillo
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
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Baya Pepónide:• Baya derivada de un ovario inferior,
de la familia de las Cucurbitáceas.• Las placentas también se curvan y
extienden centrípetamente.• Ejemplo: Melón, Pepino, Sandia.
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
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![Page 25: Fruto clase](https://reader036.fdocuments.ec/reader036/viewer/2022081716/5494f360ac7959342e8b4d26/html5/thumbnails/25.jpg)
Drupa:• Deriva de un ovario unicarpelar,
• Con la sutura marcada como un surco pronunciado especialmente en el carozo.
• El endocarpo, es esclerenquimático.
• El mesocarpo es carnoso o fibroso.
• El epicarpo puede ser liso y lustroso, como en la ciruela, o piloso, como en el durazno.
Ejemplos: Durazno, Ciruela, Chabacano, aceituna
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
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![Page 27: Fruto clase](https://reader036.fdocuments.ec/reader036/viewer/2022081716/5494f360ac7959342e8b4d26/html5/thumbnails/27.jpg)
• Un fruto agregado se derivó de una sola flor con muchos pistilos.
• Es una infrutescencia con eje carnoso
• Formada por drupas rodeadas por tépalos carnosos.
Ejemplos: Frambuesas, Zarzamora, moras.
FRUTOS COMPUESTOS AGREGADOS
![Page 28: Fruto clase](https://reader036.fdocuments.ec/reader036/viewer/2022081716/5494f360ac7959342e8b4d26/html5/thumbnails/28.jpg)
Fruto AgregadoFruto derivado de una sola flor con muchos pistilos(blackberry, strawberry)
Las pequeñas frutas individualesson los aquenios (frutos secos simples) que están inmersos en un receptáculo carnosoagrandado
![Page 29: Fruto clase](https://reader036.fdocuments.ec/reader036/viewer/2022081716/5494f360ac7959342e8b4d26/html5/thumbnails/29.jpg)
• Un fruto múltiple se derivó de varios pistilos o de flores múltiples arracimados a lo largo de un eje común.
• Eje de la inflorescencia cilíndrico, seco, frutos en la axila de brácteas leñosas.
Ejemplo: piña, higo.
FRUTOS COMPUESTOS MULTIPLES
![Page 30: Fruto clase](https://reader036.fdocuments.ec/reader036/viewer/2022081716/5494f360ac7959342e8b4d26/html5/thumbnails/30.jpg)
Frutos sin semillas
• En el crecimiento del ovario para formar un fruto intervienen los denominados reguladores de crecimiento: auxinas, giberelinas, citocininas y etileno. La mayoría de los frutos implican la formación de semillas, pero ciertas plantas pueden producir frutos sin que ello ocurra. Estos frutos se llaman partenocárpicos, y como ejemplo cabe destacar las bananas, los higos o las naranjas de ombligo.
• El fenómeno se debe a que se sintetizan hormonas de crecimiento espontáneamente o como consecuencia de la polinización que actúa como estímulo. Se han logrado producir melones, piñas y tomates sin fecundación previa con la inyección de auxinas al ovario.