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FRUTAS Y HORTALIZAS EN ESPAÑA

Un sector con tradición, abierto al mundo y a la innovación.

Foro Iberoamericano de Periodismo Agroalimentario

Carlos Cabanas. S.G. de Agricultura y Alimentación

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1. PRINCIPALES PARÁMETROS ECONÓMICOS

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IMPORTANCIA ECONÓMICA

• FyH es el subsector agrario más importante de la agricultura española:• Valor económico: 10.520 millones de € (40% de la producción

vegetal y 25% de la producción agraria total)• Empleo: 24% del empleo agrario + 100.000 indirectos• Nº de explotaciones: 216.200 (22% del total)• Muy orientado a la exportación: 1º sector de las exportaciones

agrarias y 5º de las exportaciones totales.

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PRINCIPAL SUBSECTOR AGRARIO

Fuente: SGT - MAGRAMA

SECTOR VALOR (millones €) %

Frutas y hortalizas 10.520 25%Porcino 6.273 14%Cereales 4.341 10%Leche 2.765 6%Bovino 2.502 6%Plantas forrajeras 2.398 5%Aves 2.333 5%Vino 2.143 5%Aceite de oliva 1.285 3%Otros 9.711 16%

TOTAL 44.271 100%

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2.-SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN

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SUPERFICIE (Hectáreas)

.

  2009 2010 2011 2012 2013

Hortalizas 379.479 363.729 351.145 348.359 348.800

Cítricos 316.623 319.163 317.605 311.542 303.028

No cítricos 199.401 198.118 200.673 200.376 200.168

Tropicales 17.839 19.043 19.711 16.564 18.288

Plátano 9.113 9.112 9.100 9.100 9.100

Frutos cáscara 655.489 646.026 631.033 670.651 669.081

Patata 85.366 77.622 79.865 72.023 71.053

TOTAL 1.663.310 1.632.813 1.609.132 1.631.615 1.619.518

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PRODUCCIÓN (000 toneladas)

47% secano, 46% regadío aire libre y 7% regadío protegido.

9% de la superficie cultivada.

  2008 2009 2010 2011

Hortalizas 360.539 379.479 340.704 351.145

Cítricos 318.385 316.623 319.163 317.605

No cítricos 206.063 199.431 202.435 200.673

TOTAL FYH 935.048 953.454 917.709 922.692

Frutos cáscara 636.129 632.460 616.999 587.083

Patata 81.800 85.340 77.600 79.900

  2009 2010 2011 2012 2013Hortaliza

s14.031 13.148 12.973 13.283 14.087

Patata 2.719 2.298 2.455 2.192 2.200

Cítricos 5.292 6.092 5.736 5.568 6.603

No cítricos

2.725 2.674 2.929 2.552 2.736

Plátano 185 200 225 186 128

Tropicales 352 397 346 365 363

Frutos cáscara

646 478 452 397 422

TOTAL 25.950 25.287 25.116 24.543 26.539

Más de 80 productos diferentes.

Diversidad: intensivo / extensivo, secano / regadío, aire libre / protegido.

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PRODUCCIÓN (II)

ANDALUCÍA 26%

C. LA MANCHA 7%

C. LEÓN 6%

EXTREMADURA 5%C. VALENCIANA 21%

MURCIA 10%

CATALUÑA 7%

ARAGON 4%

CANARIAS 5%

Fuente: Estadística, MARM

En volumen

PRINCIPALES PRODUCCIONES

19%

12%

8%

8%8%

8%

7%

31%

Producción de hortalizas en España (volumen).

Tomate Cebolla Pimiento MelónLechuga Sandía Pepino Otros

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PRINCIPALES PRODUCCIONES (I):HORTALIZAS

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PRINCIPALES PRODUCCIONES (II):CÍTRICOS

naranja dulce52%peq.cítricos

35%

limón11%

pomelo1%

Producción de cítricos en España (volumen)

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PRINCIPALES PRODUCCIONES (III):CÍTRICOS

Este (C. Valenciana y Murcia) y Sur (Sevilla)

NaranjaPequeños cítricos LimónPomelo

93% regadío aire libre7% secano

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PRINCIPALES PRODUCCIONES (IV):FRUTA DE HUESO Y DE PEPITA

23%

17%

29%

17%

3%4%

8%

Producción de fruta dulce en España (volumen).

Manzana Pera Melocotón Nectarina Cereza Albaricoque

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PRINCIPALES PRODUCCIONES (V):FRUTA DE HUESO Y DE PEPITA

Noreste: Cataluña y Aragón

Sudeste: Murcia

Oeste: Extremadura

%

ManzanaPeraMelocotónNectarinaAlbaricoqueCiruelaCereza

73% regadío aire libre23% secano

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PRINCIPALES PRODUCCIONES (VI):FRUTOS DE CÁSCARA

42%

3%3%1%

41%

11%

Producción de frutos de cáscara en España(volumen)

Almendro Avellano NogalPistacho Castaño Algarrobo

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PRINCIPALES PRODUCCIONES (VII):FRUTOS DE CÁSCARA

C. Valencia, Aragón y Andalucia (este, nor –este y sur)

Muy extendido a lo largo del territorio

AlmendraAvellanaNogal CastañoAlgarrobo Pistacho

93% secano7% regadío aire libre

Importancia MA y mantenimiento del paisaje

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3. COMERCIO EXTERIOR

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EXPORTACIONES (I)

España es el primer exportador de la UE-28 y uno de los tres primeros exportadores mundiales junto con China y EE.UU.

12’6 millones de t y 11.770 M€ en 2013

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EXPORTACIONES (II)• El principal destino de nuestras exportaciones es la UE con el 92%: Alemania, Reino

Unido y Francia, Holanda, Italia, Portugal.• El 8% restante tiene como destino países de terceros, destacando Suiza, Noruega,

Rusia , EEUU, Marruecos y Argelia.

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IMPORTACIONES España (I)

2’8 millones de t y 2.810 M€ en 201360% de la UE: Francia, Portugal, Holanda40% no UE: Marruecos y Argentina

PatataTomateJudía verdeManzanaPlátanoKiwiPiñaAlmendra

2009 2010 2011 2012 20130

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

ProducciónImportación

Miles toneladas

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IMPORTACIONES España (II). Iberoamérica. Orígenes

México11%

Costa Rica15%

Panamá1%

República Dominicana

2%Colombia

5%Ecuador

4%

Perú22%

Brasil15%

Chile20%

Uruguay3%

Resto3%

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IMPORTACIONES UEImportaciones de Iberoamérica por origen

Venezuela3% Colombia

8%Ecuador

3%

Perú5%

Brasil34%

Chile9%

Paraguay1%

Uruguay1%

Argentina8%

Costa Rica4%

México18%

República Dominicana1%

Otros4%

Importaciones UE a Iberoamérica por origen (Valor). 2013

Los datos muestran que las producciones hortofrutícolas españolas e iberoamericanas son COMPLEMENTARIAS:- En lo que se refiere a calendarios (uva de mesa, cítricos, melón, etc) - En lo que se refiere a productos (más del 60% importado en la UE corresponde a plátano, piña, aguacate, papaya.)

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COMERCIO IBEROAMÉRICA-ESPAÑA Y UE

CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE

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CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN

• Cumplimiento riguroso de estrictas normas de comercialización de la UE que a su vez son conformes a las normas CEPE – ONU y Codex Alimentarius: que establece disposiciones relativas a la calidad (requisitos mínimos que deben cumplir, requisitos de madurez y clasificación), calibrado, tolerancias, presentación y marcado.

• Uso de la innovación tecnológica introduciendo mejoras varietales que permiten adaptarnos a las exigencias del mercado

• Estándares de calidad diferenciada (marco de la UE), como son las Denominaciones de Origen Protegidas y las Indicaciones Geográficas Protegidas.

• 20 para frutas y 24 para hortalizas.

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PREOCUPACIÓN POR EL MEDIO AMBIENTE• Bajo producción integrada 122.900 ha de frutas y hortalizas, el 8% del total. No

obstante, es de importancia para determinados grupos de cultivo: 15% en cítricos, 71% en fresa o 20% en frutales.

• Bajo producción ecológica 121.800 ha de frutas y hortalizas, el 8% del total. No obstante, es de importancia para determinados grupos de cultivo: 20% en frutos de cáscara.

• Uso de la tecnología para mejorar la eficiencia en el consumo de agua. Sistemas de riesgo localizado de bajo consumo.

• Reducción de la utilización de fitosanitarios y plaguicidas para proteger la calidad del suelo y del agua.

• Lucha contra la erosión.• Mitigación del cambio climático.• Mejora de los hábitats y la biodiversidad.

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4. APLICACIÓN DE LA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE EN ESPAÑA

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4.1 CONSIDERACIONES INICIALES (I)

DIRECTI-VA

REAL DECRETO PLAN

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4.2 DIRECTIVA 2009/128/CE (I)

Objetivo: Reducir el impacto del uso de los Productos Fitosanitarios sobre la salud humana y el medio ambiente

Planes nacionales de acción: La Directiva insta a los EEMM al establecimiento de planes, en los que se definan medidas, objetivos y calendarios, en los siguientes ámbitos:

- Formación- Requisitos de venta- Seguridad en los equipos de aplicación - Tratamientos aéreos- Protección del medio acuático y zonas sensibles- Manejo de plaguicidas- Gestión Integrada de Plagas

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4.2 DIRECTIVA 2009/128/CE (II)

Algunas consideraciones: A pesar de que esta legislación es novedosa, España ya venía aplicando medidas contempladas en la Directiva.

Organismo competente en España: Subdirección General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal del la DGSPA del MAGRAMA.

COORDINACIÓN DE LAS ACTUACIONES

Comité Fitosanitario Nacional y Grupos de Expertos

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4.4 PLAN DE ACCIÓN NACIONAL

Diciembre 2012: Aprobación del Plan de Acción Nacional en Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, con posterioridad se notifica a la Comisión Europea

Objetivos: Generales y Específicos

Objetivos específicos: Planteamiento de medidas

Medidas: Fichas, cronograma de actuación e indicadores

PUESTA EN MARCHA PROGRESIVAMENTE

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MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN