Erize y Bertonatti - Artículo sobre oso hormiguero - Rev Vida Silvestre N° 21 de Julio 1988
Ficha tecnica Oso hormiguero...Oso Hormiguero MALBEC 100% Viñedos: La Consulta, Valle de Uco,...
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Oso Hormiguero MALBEC 100% MALBEC 100% Viñedos Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. : La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Edad del Viñedo Edad del Viñedo : 40 años. : 40 años. Recolección Recolección: Manual en pequeñas cajas. : Manual en pequeñas cajas. Rendimiento Rendimiento: 80 hl. por ha. : 80 hl. por ha. Fermentación Fermentación: : Levaduras seleccionadas; maceración con remontage a Levaduras seleccionadas; maceración con remontage a 28º C durante 30 días. 28º C durante 30 días. Color Color: Rojo profundo con reflejos violáceos. : Rojo profundo con reflejos violáceos. Aroma Aroma: Se perciben aromas frutales, en donde resalta la cereza. : Se perciben aromas frutales, en donde resalta la cereza. Boca: Boca: Es un vino de taninos marcados y agradables, de gran personalidad, Es un vino de taninos marcados y agradables, de gran personalidad, estructura y cuerpo. En el se conjugan la armonía de la fruta y la elegancia estructura y cuerpo. En el se conjugan la armonía de la fruta y la elegancia de la madera. Resulta un vino equilibrado y persistente con un final largo de la madera. Resulta un vino equilibrado y persistente con un final largo en boca. en boca. Temperatura de Servicio: Entre 16º y 18ºC. Temperatura de Servicio: Entre 16º y 18ºC. Alcohol : 14% Vol. Alcohol : 14 Vol. % Crianza Crianza : : Roble Francés durante 8 meses Roble Francés durante 8 meses
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Oso Hormiguero
MALBEC 100%MALBEC 100%
ViñedosViñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Edad del ViñedoEdad del Viñedo : 40 años.: 40 años.
RecolecciónRecolección: Manual en pequeñas cajas.: Manual en pequeñas cajas.
RendimientoRendimiento: 80 hl. por ha.: 80 hl. por ha.
FermentaciónFermentación: : Levaduras seleccionadas; maceración con remontage a Levaduras seleccionadas; maceración con remontage a 28º C durante 30 días.28º C durante 30 días.
ColorColor: Rojo profundo con reflejos violáceos.: Rojo profundo con reflejos violáceos.
AromaAroma: Se perciben aromas frutales, en donde resalta la cereza.: Se perciben aromas frutales, en donde resalta la cereza.
Boca:Boca: Es un vino de taninos marcados y agradables, de gran personalidad, Es un vino de taninos marcados y agradables, de gran personalidad,
estructura y cuerpo. En el se conjugan la armonía de la fruta y la eleganciaestructura y cuerpo. En el se conjugan la armonía de la fruta y la elegancia
de la madera. Resulta un vino equilibrado y persistente con un final largode la madera. Resulta un vino equilibrado y persistente con un final largo
en boca.en boca.
Temperatura de Servicio: Entre 16º y 18ºC.Temperatura de Servicio: Entre 16º y 18ºC.
Alcohol: 14% Vol.Alcohol: 14 Vol.%
CrianzaCrianza : : Roble Francés durante 8 mesesRoble Francés durante 8 meses
