Reinos

Introducción

Phylum

Morfología

Setas

Levaduras

Importancia

Micosis

Video

Grupo de organismos

eucariotas.

Las paredes celulares

se encuentran

compuestas por

quitina.

Un filamento fúngico

se llama hifa y todas la

hifas se llaman micelio.

Heterótrofos

Se alimentan por absorción

Dependiendo de cómo se alimentan:

A. Descomponedores

B. Relaciones mutualistas

C. Parásitos

Saprofítos ya que se alimentan de la

materia orgánica muerta

Extrae los compuestos orgánicos que

requiere como nutriente

Se alimentan de productos fabricados

por otros organismos.

Toman nutrientes de las células vivas

Afectan a los humanos y las plantas

Asexual:

Esporulación

Gemación (levaduras)

Sexual:

Esporas sexuales: las esporas sexuales se

producen tras la fusión de los núcleos de

dos hifas sexualmente

Hay dos tipos de estructura:

Microscópica

Macroscópica

Hay 5 phylum:

Chitridiomycota

Zygomycota

Glomeromycota

Ascomycota

Basidiomycota

Saprofíticos o parásitos

Acuáticos (agua dulce)

Terrestres

Crecen en el pan

Parásitos

Simbiontes

Resisten a bajas

temperaturas y poca

agua

Carecen de reproducción

sexual

Simbiontes de plantas

terrestres

50% de los hongos conocidos

80% de los hongos patógenos

Terrestres y acuáticos

Patógenos de plantas

Saprofíticos

Levaduras unicelulares

Terrestres

Contiene a las setas

Descomponedores

Comestibles

Venenosos

Alucinógenos

Los hongos presentan dos tipos de

morfología:

Hongos filamentosos (compuesto por hifas)

Hongos levaduriformes (unicelulares,

esféricos)

Un filamento

fúngico se llama hifa

y el conjunto de hifas

se llama micelio.

SOMBRERO

› Varia de tamaño

› Forma variada

› Recubierto por la cutícula

HIMENIO

› Parte reproductora del hongo

› Tejido muy fino

› Estructura laminar

PIE

› Sostiene el sombrero

› Interior (macizo o hueco)

› Ayuda a la identificación de la especie

ANILLO O VELO

› Resto del velo parcial

› Protege el himenio

› Son diferentes entres si

›

Asexual

› Esporas asexuales en esporangio

› Conidias en conidióforos

› Gemación (levaduras)

› Fragmentación

› Ejemplos: Clamidosporas

Artrosporas

Blastospora

Sexual

› 2 hifas de individuos genéticamente

diferentes se unen

› Esporas sexuales

› Ejemplos:

Oosporas

Zigosporas

Ascosporas

Basidiosporas

Las invisibles esporas de las levaduras están en el suelo, sobre las plantas, en el mismo grano del trigo y se transportan por el aire, por insectos y animales

Son hongos unicelulares no filamentosos con

forma oval o esférica que crecen

generalmente por gemación

Las levaduras están ampliamente distribuidas

en la naturaleza.

Las colonias de levaduras suelen ser de color

crema, más o menos lisas, o de aspecto seco y

plegadas, y de tamaño variable.

La mayoría de las levaduras son abundantes

en la naturaleza, y se encuentran en el suelo y

sobre las plantas.

La mayoría de levaduras que se cultivan

pertenecen al género Saccharomyces. Como la

levadura de la cerveza.

Las levaduras se han utilizado desde la

prehistoria para la elaboración del pan y del

vino.

Se utilizan en diferentes tipos de fermentación

Sacharomyces cerevisiae es la encargada de la

fermentación de pan, la cerveza y el vino.

Los diferentes usos de las levaduras son:

Como fuente de vitaminas del complejo B y de

tiamina

En algunas fases de la producción de

antibióticos y hormonas esteroides

Como alimento para animales y seres humanos

Descomposición-reciclaje de nutrientes

Producen enfermedades (micosis)

En la creación de antibióticos

Ayudan a digerir compuestos

Ayudan a producir alimentos:

Setas

Cerveza y vino

Pan

Queso

Infecciones provocadas por un hongo u otro organismo del reino Fungi

Las más frecuentes son: caspa, pie de atleta y tiña.