Experiencias con Pastos y Forrajes en la Zona Alta … · - Poco uso de ensilado. 4. Pasto y...

MSc. William Sánchez L.

MSc. Carlos Hidalgo A.

Octubre 2010

Experiencias con Pastos y Forrajes en la Zona Alta Lechera

de Costa Rica“Proyecto Plantón Pacayas”

Proyecto Plantón Pacayas

Diagnóstico de fincas

1. Topografía irregular y pastoreo rotacional.

2. Limitante energía y fibra época lluviosa..

3. Pasto de piso-pastoreo

- Predominante Kikuyo (P. clandestinum).

- Un Rye Grass tetralite (L. hybridum).

- Dos Rye Grass (L. perenne) con adaptación desconocida.

OBJETIVO

Contribuir al mejoramiento de la alimentación de las vacas lecheras

y reducción del deterior de los recursos naturales, mediante la

buena selección y manejo de los recursos forrajeros.

- Predominante King Grass (P. clandestinum).

- Kikuyo (P. clandestinum).

- Rye Grass tetralite (L. hybridum).

malmanejo

- Avena acriollada (A. sativa) adaptada pero poco uso.

- No uso de leguminosas (Vicia sp. adaptada).- Poco uso de ensilado.

4. Pasto y forrajes de corte

EVALUACIONES

1. Evaluación de pasturas de piso.

2. Evaluación de híbridos de maíz y avena acriollada.

3. Evaluación de variedades de avenas.

4. Evaluación de la avena acriollada sola y en asocio con Vicia sp.

5. Producción de semilla de avena.

6. Ensilaje de avena.

7. Seguimiento a forrajes de corte utilizados en la zona.

Proyecto Plantón Pacayas

Sitio 1: Altitud 2500 msnm

Cultivar

Época lluviosa Época seca

Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, %

Lh. tetralite (testigo) 45 83 1.73 21.7 35 65 0.95 17

Lp. conquistador 48 82 1.73 23.2 37 57 0.46 12

Lp. gringo 44 79 1.55 19.7 31 54 0.52 12.4

Pc. kikuyo 42 98 1.72 21.2 21 93 0.81 17

Evaluación de forrajes de piso

Lh: Lolium hybridum (L. perenne x L. multiflorum)

Lp: Lolium perenne

Pc: Pennisetum clandestinum

Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.

Sitio 2: Altitud 1780 msnm

Cultivar

Época lluviosa Época seca

Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, %

Pharalis 40 87 1.47 24.5 P*

Lp. Gringo 53 81 1.38 13.8 p

Lp. Conquistador 32 85 0.2 20.5 p

Lh. Tetralite 45 30 2.3 21.1 p

Pc. Kikuyo 54 100 1.51 15.8 25 95 1.07 18

Evaluación de forrajes de piso

Lh: Lolium hybridum (L. perenne x L. multiflorum)

Lp: Lolium perenne

Pc: Pennisetum clandestinum


Cultivo Procede

COT, 2100 msnm CHICUA , 2900 msnm

Cobertura,

%

t MS/ha,

35 días

PC,

%

Cobertura,

%

t MS/ha

35 días

PC,

%

Lh. Bison USA

Lp. Aberolan IN

Lp. Aberolite IN

Lp. Nue CH

Fa. Fawn CH

Fa. Manade CH

Dg. Currie CH

Dg. Potamac CH

Pc . Kikuyo CR

Lh. Tetralitre CR

FORRAJE DE PISO

P: Perdido (Puccinia sp., y sequía)

Lh: Lolium hybridum Da: Dactylis glomerata

Lp: Loluim perenne Pc: Pennisetum clandestinum

Fa: Festuca arundinacea P: Parcela perdida

* No se evaluó

Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Sánchez W. y Mesén M, 2004-2006)

Evaluación en dos localidades de Cartago

p - -

p - -

92.5 2.2 18.1

p - -

84.5 2.35 19.1

80.0 1.55 18.1

p - -

p - -

95 2.3 18.1

* * *

80 2.0 16.8

p - -

70.3 1.5 18.4

64.0 1.0 18.6

64.1 1.4 18.2

64.1 1.3 16.6

p - -

74.8 1.6 21.8

* * *

78.1 1.7 19.6

Los potreros ya no producen lo mismo que antes….!

1. Para aumentar la carga animal hay que suplementar

2. Para suplementar es necesario conservar forrajes

3. Para conservar forraje hay que planificar

CAUSAS

• Mal manejo de los potreros ….

• Degradación de pastura y suelo..

• Cambio climático...

• Otras …..

1991 1995 2002 2008

Kikuyo 3 2,3 2,5 1,7

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

Fuente: Proyecto MAG-IICA, 1988.

Programa Nacional de Leche, MAG-Dos Pinos, 1995.

Jorge Sánchez, UCR 2002.

Proyecto Plantón Pacayas, INTA 2008.

MS,t/ha

Producción del Kikuyo a 2000 msnm

Pastoreo en Franjas

Cosecha: 6,5 meses

MAÍZCosecha: 4 meses

Híbridos de maíz VS

Avena acriollada. 2250 msnm

AVENA

Forrajes de corte

Producción de Materia Seca, t/ha/corte

Híbridos de maíz Avena

t

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

acdbddbdd bcd

1010

14

Nota: letras iguales no difieren entre sí (p<0.05)


2250 msnm

Híbridos de maíz y avena acriollada

Proteína cruda, %

0

1

2

34

5

6

7

8

9

10

1112

13

14

15

16

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

agejbfci dh

Híbridos de maízAvena


%

14.5

1111.8


2250 msnm

Híbridos de maíz y avena acriollada

Kilogramos de MS/ha/día

0

20

40

60

80

100

120

140

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

abcdbddbdd

bc

d

Híbridos de maíz Avena


65 kg MS/día


117

52 52

• 26 vacas suplementadas/día

• (2.5 kg MS/vaca/día)

2250 msnm

Híbridos de maíz y avena criolla

Variedades

avenas

Pacayas 1800 msnm

M. seca,

t/ha

Proteína

cruda, %

DIVMS,

%

Acriollada 11,2 14,8 73

Kanota 9,6 13,9 74

Variedades de Avenas

Fuente: INTA-Proyecto Plantón Pacayas, 2007.

Susceptible

a Roya

Cultivo

Chicua (2950 msnm) Cot (2100 msnm)

M. seca,

t/ha

Proteína

cruda, %

DIVMS,

%

M. seca,

t/ha

Proteína

cruda, %

DIVMS,

%

Avenas

Aguíla 14.6 9.5 81.3 13 13 61.9

Nehuén 15.6 9.8 75.5 * * *

Riel 13.9 10.6 84.6 15.5 14.2 65.3

Llaofén 12.5 8.6 61.3 * * *

Amby 15.5 12 76.2 13.1 13.3 60

Dula * * * * * *

Gaviola 17.1 8 69.1 * * *

Nobby 14.8 12.3 83.9 13.5 15.9 70

Culgoa II 10.9 14.7 85.4 12.3 18 69

P. Avenas 14.4 10.7 77.2 13.5 14.9 65.2

Trigos 10.6 11.1 65.4 10.3 14.5 60.6

Evaluación de AVENAS y TRIGOS en Cartago

Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Sánchez W. y Mesén M, 2004-2006)

Ensilaje de avena. 1870 msnm

65 días

25 días

45 días

Siembra escalonada

Avena en cobertura y rotación de cultivos

Control biológico de

hongos

Rotación de cultivos

Ensilaje de avena. 1870 msnm

Producción de semilla de avena

Parámetro Acriollada Kanota

Germinación, días 8 8

Inicio floración, días 78 72

Floración total, días 87 78

Cosecha semilla, días 146 *

Prod.. Semilla, t/ha1,2 1

2,5 2

Germinación, % 70,8

sitio 1 Pacayas

1800 msnm

Sitio 2 Tierra blanca

2350 msnm

Para establecer 1 ha

Sitio 1: 830 m2

Sitio 2. 400 m2

Fuente: Marcell Arrieta, 2008

Productor de Leche

Maíz en asocio con otros cultivos y fertilización orgánica

• Maíz HR ORO

• Rábano

• VainicaEgresos e ingresos, colones

45 días

Cosecha: 5.5 meses

Egresos Colones

Semilla: maíz, Vainica y rábano 105000

Siembra, 168 hr 117600

Control malezas, 252 hr 176400

Abono orgánico, 30 sacos 70000

Aplicación abono, 6 hr 4200

Cosecha , 184 hr 128800

Total de egresos, 597800

Venta vainica, 1147 kg 745550

Venta rábano, 1250 rollos 118750

Total de ingresos 864300

Ingreso Neto: 266500 + el forraje

Maíz en asocio con otros cultivos y fertilización orgánica

• Maíz HR ORO

• Rábano

• Vainica

Material F. verde, t/ha M. seca, t/ha Proteína C, % FDN, % FDA, %

Planta completa 38.5 8.1 9.9 62.8 33.0

Elote 75% 36.3 7.6 7.9 57.9 29.7

Elote 50% 34.1 7.2 7.9 64.3 32.5

Elote 25% 31.9 6.7 7.0 67.2 35.0

Elote 0% 29.7 6.3 6.2 67.4 37.3

Zarcero 1760 msnm

• Materia seca, kg/ha/día: 48 ÷ 2 kg MS/vaca/día

• Potencial de suplementación: 24 vacas/día

Producción y calidad del híbrido del Maíz HR ORO

45 días Cosecha: 5.5 meses

VICIA175 días

Altitud: 2250 msnm

Evaluación Avena sola VS Avena-Vicia sp.

Avena-Vicia 45 díasAvena-Vicia 15 días

Avena-Vicia 75 días

Avena sola VS Avena-Vicia sp. 2250 msnm

Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, INTA 2007.

Nota: Letras iguales no difieren entre sí (p<0.05)

Altitud: 2250 msnm

125 días

Avena sola VS Avena-Vicia sp.

Parámetro Avena Avena-Vicia

Forraje verde, t/ha 58.9 b 67.0 a

Materia seca, t/ha 11.2 b 14.0 a

Altura, cm 120 a 122 a

Proteína cruda, % 12.9 b 14.6 a

FDN, % 61.1 a 58.6 a

FDA, % 40.3 a 40.0 a

LEGUMINOSAS HERBÁCEAS

Nombre

científico Variedad

Procenden

cia

Ciclo

cultivo

Altura,

cm

Cobertura,

%

t MS/ha,

42 días

T. pratenseRedquin AU Semiperenne

Kuhz FRA Semiperenne

M. sativaHunter river FRA Perenne

Du puits FRA Perenne

V. villosa * Namoy AU Anual

T. repens Trebol blanco CR Perenne

* Cosecha inicio floración (175 días)

T: Trifolium M: Medicago V: Vicia

COT DE OREAMUNO, 2100 msnm

Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Mesén M, Sánchez W, Badilla L y molina B. 2003)

35.7 90.0 6.6

41.0 90.0 5.2

50.1 45.0 2.5

48.0 45.0 2.4

50.0 100 7.1

15.0 100 1.5

Nombre

científicoVariedad Procedencia Ciclo c,

días

Altura,

cm

t MS/ha,

ciclo

PC,

%

DIVMS,

%

leguminosas anuales

T. alexandrinumBerseen EEUU

Nico CH

AUV. villosa Woolly

V. purpurea Púrpura CH

Leguminosas perennes y semiperennes Ciclo CmtMS/ha,

42 días

PC,

%

Cobert,

%

T. pratense Renegade EEUU

Quiñequeli CH

T. repensItalia CH

Huia CH

L. corniculatus Makú AU

T. repens T. blanco CR

LEGUMINOSAS HERBÁCEAS

T: Trifolium L: Lotus V: Vicia

VARA BLANCA DE HEREDIA, 2050 msnm

Fuente: MAG-INTA –Dos Pinos (Mesén M y Sánchez W. 2003)

165 65 3.1 20.1 70.5

165 69 2.7 21.1 69.5

176 62 5.0 23.1 70.4

176 67 6.3 23.1 68.9

Sp 38.5 1.8 25.8 95

Sp 31.0 1.4 23.9 80

P 26.0 1.2 25.1 92

P 20.0 1.0 24.2 76

P 18.5 1.1 26.1 89

p 18.0 0.6 25.5 100

Kikuyo

Seguimiento a forrajes de corte

en fincaFortaleza

• Pastos perennes

• Uso pastoreo y corta (Kikuyo y Rye grass )

• No hay que picar (Kikuyo y Rye grass)

Limitante

• Sujetos a mal manejo

• Bajo aporte energético

Rye grass

A partir

1750 msnm

A partir

2250 msnm

King Grass

Menos

2000 msnm

0 horas 24 horas 28 hortas

Avena 17,9 21 22,7

Kikuyo 19 33,6 39,4

Rye grass 17,1 19,2 27

King grass 19,8 26,6 34,5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

MS,

%

Aumento materia seca después de cosecha

Parámetro Avena Maíz Kikuyo Rye Grass King Grass

Número de evaluaciones 5 3 24 15 12

Rango de cosecha, meses 3-5 5-8 2-6 2-6 4-6

Forraje verde, t/ha/corte 60 38 31,7 33,7 61

Materia seca (MS), t/ha/corte 12 10 6,3 6,2 12,1

MS Digestible, t/ha/corte 9 6,5 3,8 3,9 6,5

MS digestible, kg/ha/día 100 44 52 53 81

Proteína cruda, kg/ha/día 12 4,5 7,3 7,7 4,8

Energía Neta Lactación ,

Mcal/ha/día220 124 47 46,5 64,5

Potencial de producción y suplementación

Digestibilidad, % 77 65 59.9 61.7 52.2

1. El kikuyo se adapta bien a partir de 1750 msnm, presenta

resistencia a plagas, buen rendimiento, calidad y cobertura, “hay

que mejor su manejo”

2. El rye grass no se adaptaron a los 1750 msnm, fueron afectados

por plagas y la sequía, mostrando bajos rendimiento y calidad

nutritiva.

3. De los forrajes de corte evaluados, la avena acriollada presentó

la mayor producción de materia seca digestible/ha/día, seguida

del maíz y king grass, sin embargo, la avena y el maíz fueron los

que aportaron las mayores cantidades de proteína y energía.

4. La avena presentó los menores costos por kg de materia seca

digestible y proteína cruda, y conjuntamente con el maíz, los

valores más bajos por megacaloría de energía neta de lactación.

CONCLUSIONES

Muchas gracias

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