ENTREVISTA DESTACADA - PÁG. 06 Iván Orlando...

- S I E M P R E A T U L A D O -

JUL AGO SEP 2017

N O T I C I A S C A P A C I T A C I Ó N G A S T R O N O M Í A E N T R E T E N C I Ó N

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Vida TecnoTransforma tucelular en cámara de seguridad

04 TutorialCómocanjear tus Puntos CMB

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13 Guía EmprendedorElabora tuPlan deNegocios

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ENTREVISTA DESTACADA - PÁG. 06

Iván Orlando PérezEn Puerto Natalesse vive mejor”

“

EditorialEstamos muy contentos de estar nuevamente junto a nuestros clientes Club Mi Barrio en sus hogares y almacenes a lo largo de todo Chile y poder celebrar junto a ellos un nuevo aniversario de Club Mi Barrio, programa que durante agosto cumple 14 años entregando beneficios y premios a sus socios.

Esta nueva edición de Revista La Voz viene cargada de interesantes artículos que estamos seguros serán de gran utilidad para nuestros amigos emprendedo-res.

En Club Mi Barrio sabemos que emprender no es fácil, en especial en ciudades y localidades remotas en ambos extremos de nuestro largo país. A todos ellos está dedicada especialmente la presente edición de Revista La Voz, que presenta prácticos tips para mejorar sus negocios.

Siempre es interesante conocer casos de emprendi-miento como el de Iván Orlando Pérez, emprendedor de Puerto Natales que a sus 42 años de edad ha logrado consolidarse, a punta de esfuerzo, como próspero propietario de uno de los comercios más grandes de su ciudad y un apreciado miembro de su comunidad.

Al igual que lo ha hecho Iván, invitamos a nuestros socios de Club Mi Barrio a hacer uso de sus puntos ganados para equipar sus locales desde Arica a Punta Arenas con nuestro Programa de Puntos, que tiene alcance nacional y despacha tus premios a domicilio.

Ya son muchos los clientes que han canjeado sus premios, no dejes de usar los tuyos, y disfruta lo bueno de este invierno en compañía de tu Club Mi Barrio.

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- S I E M P R E A T U L A D O -

JUL AGO SEPT 2017

CÓMO CANJEAR TUS PREMIOSTutorial para canjes del Programa CMB

CONOCE NUESTRA NUEVA LÍNEASan Jorge Pro, salchichas con Omega 3

HISTORIA DE ALMACENEROIván Orlando Pérez, Supermercado Colo Colo, Puerto Natales

CONCURSO COMPRA MÁS Y GANA JULIO - AGOSTOCanjea tus puntos durante agosto y gana aún más premios

PRODUCTOS DESTACADOSLa Preferida, San Jorge y Winter

RECONOCIMIENTO SAN JORGEEstudio 3D: San Jorge, marca de hamburguesas preferida por los chilenos.

SE COCINALegumbres de Invierno

VIDA TECNOTransforma tu celular viejo en una cámara de seguridad

HIGIENE Y SEGURIDADPreviene los incendios en tu local

GUIA DEL EMPRENDEDORElabora tu Plan de Negocios

TU LADO SALUDABLECómo combatir el stress

MURAL CMBSan Jorge celebra a lo grande el Día del Completo

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¿Necesitas ayuda con tu canje?Llámanos de Lunes a Viernes de 9 a 18 Hrs.

Call Center: 232 442 432www.clubmibarrio.cl

Ingresa desde tu computador, celular o tablet a la página web www.clubmibarrio.cl y haz clicen el menú superior derecho en “Inicia Sesión”.1.

2. Ingresa tu RUT y tu Clave (los cuatro primeros números del RUT), y luego “ingresar Aquí”. Ejemplo: Si tu RUT es 12.333.444-1 tu clave es 1233.

4.Para canjear Premios ingresa a “Canje de Premios” y luego a “Catálogo de Premios”. Selecciona una de las 10 categorías en el menú izquierdo, elige tu premio, la cantidad de items y agrega al carro tu pedido.

Puedes agregar más premios a tu carrode canje y confirmar tu pedido presionando el link “Realizar Canje”.5.

Revisa la dirección de despacho de tu(s) premio(s). Puedes modificarla presionando “Actualiza tu Dirección Aquí” o confirmar tucanje en “Seguir con el Canje”. Recibirás unaconfirmación de canje exitoso.

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3.Puedes consultar tus Puntos Disponibles y ver tu Historial de Canjes en la sección “Canje de Premios” de “Mi Cartola” en el menú superior.

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En Puerto Natalesse vive mejor”

La historia de Iván Orlando es un bonito ejemplo de emprendimiento y superación. Partió con su negocio independiente en 1994, con el apoyo y la inspiración de su padre, Rubén Pérez Vera (QEPD), quien también solía tener almacén en Puerto Natales.

Gracias a su ejemplo Iván aprendió a apreciar el trabajo duro desde muy joven y así comenzó a realizar todo tipo de labores en el almacén. “A los 18 años partí trabajando de bodeguero, atendien-do la caja, haciendo aseo, en la carnicería, en lo que fuera necesario, las hacía todas, incluso me llamaban el ”Circo Chamorro”, cuenta con humor.

Cuando comenzó a hacer repartos a domicilio se dio cuenta de la importancia de atender bien a los clientes, quienes desde entonces recompensan su característica gentileza y carisma con una fidelidad a toda prueba.

“Acá la gente le hace el quite a las grandes cadenas, les asustan. No les importa la calidad o el precio, sino el diálogo, la conversación”, explican-do así por qué hoy a sus 42 años de edad y con 42 personas a su cargo, es dueño del tercer super-mercado más grande de Puerto Natales y del aprecio de quienes lo conocen de toda su vida.

Se reconoce un completo enamorado de su ciudad y de lo que hace. También le agrada atender a los abundantes turistas que visitan Torres del Paine provenientes de lugares tan lejanos como Europa y Asia. En temporada alta el turismo hace duplicar la población, alcanzan-do ésta las 50.000 personas, y por ende aumen-tan también sus ventas.

La vida en Puerto Natales es, según él, mucho más agradable y mejor, debido a la calidad de la gente y el menor costo de la vida. “Acá la gente es distinta, es buena y hay mucha unidad, todos nos conocemos. El clima a veces es un poco cambiante pero eso no importa. Es un privilegio vivir acá, no lo cambio por nada”, cuenta con emoción.

Casi tan conocido como él es el “Alcalde de Puerto Natales”, un hermoso perro blanco de raza Pirineo que lo acompaña cada día en su negocio desde hace más de 8 años. Es común verlo en la entrada del supermercado recibiendo a los clientes y es un buen compañero para Iván. “A los clientes les encanta verlo, y es tan conoci-do que los propios clientes le pusieron ese nombre”, explica Iván despidiéndose de esta entrevista con su característico carisma.

Historiade

Almacenero

JULIO - AGOSTO

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Iván canjeó unaConservadora Dualcon despacho a su

local. Tú tambiénpuedes canjear premiosen www.clubmibarrio.cl

Iván Orlando Pérez Supermercado “Colo-Colo” Puerto Natales, XII Región

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ProductosDestacados

SalchichaSureñaSan Jorge

Formato: 250 Grs.

Unidad de Venta:12 unidades porcaja

Código: 915

ArrolladoHuasoLa Preferida

Formato: 1,3 Kgs.aprox.

Unidad de Venta:Pieza

Código: 3027

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Chorizo Parrillerocon Carne AngusLa Preferida

Formato: 500 Grs.

Unidad de Venta:Caja 10 unidades

Código: 3851

PatéTeewurstLa Preferida

Formato: 125 Grs.


Código: 3080

ChorizoCriolloSan Jorge

Formato: 760 Grs.

Unidad de Venta:4 unidades por caja.

Código: 1427

Mini PiezaJamón PiernaSan Jorge

Formato: 4 Kgs.

Unidad de Venta: Pieza

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JamónSerranoLa Preferida

Formato: 80 Grs.


Código: 3951

Salchicha ProSan Jorge

Formato: 500 Grs.

Unidad de Venta:12 unidades por caja

Código: 913

JamónAcarameladoWinter



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HamburguesaWinter

Formato: 50 Grs.


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SalchichaConvenienteWinter

Formato: 1 Kg.


Código: 8753

ArrolladoOriginalWinter



Código: 8035

AGRADECEMOSA TODOS LOS CHILENOSPOR ESTE IMPORTANTE

RECONOCIMIENTO.

SAN JORGEla marca de

hamburguesaspreferida porlos chilenos

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Preparación:Remojar las lentejas en agua y sal durante la noche anterior. Cocer las lentejas en abundante agua durante una hora.

Mientras se cuecen las lentejas, cortar el chorizo en rebanadas finas, picar la cebolla y el diente de ajo y poner estos ingredientes en un sartén con aceite de oliva. Freir esta mezcla cuidando de que no se queme la cebolla. Cuando ya esté dorada apagar el fuego y dejar reposar.

Una vez que las lentejas estén listas, escurrirlas un poco y ponerlas en la licuadora. Agregar las yemas y claras de los tres huevos, el arroz y el queso crema, licuar todo muy bien. Aliñar con sal y pimienta a gusto, poniendo un poco menos de sal de lo normal ya que gratinado de queso con el que cubriremos todo salará un poco más la mezcla al servirlo.

En la fuente para el horno vaciar la mitad de la crema de lentejas y agregar la mitad del sofrito de cebollas, chorizo y ajo, luego la otra mitad de la crema de lentejas y sobre ésta el resto del sofrito.

Por último, poner el queso chanco laminado cubrien-do toda la superficie de la mezcla. Llevar al horno precalentado a 150° durante unos 15 minutos. Dejar reposar durante unos 3 minutos antes de servir. Se recomienda acompañar este plato con una porción de arroz para potenciar aun más su aporte proteico y facilitar su absorción.

• 1 diente de ajo• 1 cebolla pequeña• 4 chorizos criollos de San Jorge• 3 huevos • 400 gramos de lentejas secas • 100 gramos de queso crema • 200 gramos de queso chanco San Jorge • Pimienta • Sal

PASTEL DE LENTEJAS AL HORNO:

El invierno es la época ideal para probar las reponedoras y ricas legumbres.

Legumbresde Invierno

Se Cocina

PURÉ DE GARBANZOS CON HAMBURGUESAS Y CHORIZOS:• 500 gramos de garbanzos pelados• Pimienta • Un diente de ajo• Merkén• Sal • 4 hamburguesas • 4 chorizos La Preferida de cerdo y vacuno• 4 hamburguesas La Preferida• 3 limones

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VidaTecno

Si tienes una cámara o smartphone con cámara que ya no usas, aquí te damos una idea genial para darle un nuevo uso en forma simple y sin costo. También puedes usarlo como monitor de bebé.

Paso 1: Descarga un app de cámara de seguridad en tu antiguo teléfono.

Existen múltiples apps (aplicaciones) que puedes descargar, y todas ellas ofrecen en general las mismas funciones. Aquí te indica-mos las más recomendables según tu sistema:

Si tu antiguo celular es un dispositivo IOS (Ipho-ne), te recomendamos Manything, un app que puedes descargar sin costo desde App Store, y cuyo plan básico te permite grabar en vivo (streaming)con una cámara y configurar aler-tas de movimiento por zonas de detección. Por un pequeño costo mensual te permiten grabar en hasta 5 cámaras. Puedes conocer más detalles e instrucciones para su instalación en www.manything.com.

Para teléfonos ANDROID existen otras apps que puedes descargar sin costo desde Google Play. Una de las mejores es ip-webcam, que ofrece una versión liviana completamente gratis, y una versión Pro del app por US$3.99 para desbloquear todas sus funciones.

Transforma tu celular viejo en una cámara de seguridad

IP Webcam transmite localmente o a través de la nube usando un servicio llamado Ivideon, para que puedas ver la transmisión en vivo desde cualquier parte. Más detalles en www.ip-webcam.appspot.com.

Paso 2: Escoge un lugar dónde poner la cámara.

Una vez que hayas configurado el streaming, tienes que escoger un lugar dónde poner la cámara. Prefiere los lugares que sean espe-cialmente vulnerables. Si tienes varios teléfo-nos viejos, puedes configurar varias cámaras.

Paso 3: Monta y enciende tu nueva cámara de seguridad

Para posicionar la cámara, un pequeño trípode puede servir mucho. Si quieres am-pliar el campo de visualización, puedes instalarle un lente gran angular.

El transmitir video consume mucha energía, y el teléfono va a estar encendido las 24 horas del día. Sitúalo cerca de una fuente de elec-tricidad donde lo puedas cargar.

Preparación:Remojar los garbanzos en agua tibia por unas 10 horas. Colarlos y hervirlos en abundante agua por 2 horas a fuego lento en una olla normal, o por 45 minutos en olla a presión. También se puede utilizar garbanzos ya cocidos, disponibles en el comercio en frascos de vidrio o en cajas tipo Tetra Pak.

Moler los garbanzos cocidos y escurridos en la juguera, agregar sal y pimienta al gusto, el diente de ajo y el jugo de un limón. Para mayor suavidad se pueden colar o pasar por cedazo.

Si lo desea, puede reservar una sexta parte de este puré para consumir en forma de picoteo de aperitivo (ver Preparación HUMMUS).

Luego cocine las hamburguesas y los chorizos corta-dos a la mitad a lo largo en un sartén con aceite de oliva y un diente de ajo, y sírvalos junto al puré de garbanzo. Se recomienda acompañar este plato con una porción de arroz para potenciar aun más su aporte proteico y facilitar su absorción.

HUMMUS PARA EL PICOTEO:Preparación:A la porción de puré de garbanzos que se reservó en la receta anterior, se agregan dos cucharadas sope-ras de aceite de oliva y el jugo de uno o dos limones. Servir en un plato bajo formando una pequeña torta circular. Con una cuchara formar una concavidad al centro y en ella agregar aceite de oliva. Espolvorear merkén o ají de color a gusto. Se puede comer con nachos o crackers y es un picoteo saludable y rico.

Elabora tu Plan de Negocios

Si sueñas con iniciar un nuevo negocio o estás iniciando uno, un Plan de Negocios puede ser una herramienta de gran utilidad para guiarte a lo largo del proceso. Describir tu empresa, las metas que quieres alcanzar, las acciones que vas a realizar y el plazo que te propones para lograrlas es un buen primer paso.

- Resumen ejecutivoEs, justamente, el resumen del Plan de Negocios, por lo que deberá redactarse al final.

- DescripciónDescribe tu idea de negocio, la razón por la que lo quieres llevar a cabo, sus ventajas comparativas (comprarar con la competencia), mercado al que se orienta, visión y misión del negocio, tus objetivos y estrategias para lograrlos.

- MercadoDescribe el mercado al que vas a entrar, cuál esla industria, el público objetivo y la competencia. Esto sirve para entender el ambiente en que te vas a mover, y la factibilidad general del negocio.

- CompetenciaDescribe tus competidores, directos e indirectos. Aquí puedes precisar cuáles son sus ventajas, debilidades, qué precios usan, cuánto invierten en publicidad, y su comportamiento en general.

- Equipo HumanoDefine cómo está organizado el negocio, quiénes trabajan en él, a qué se dedican y cómo se relacionan entre sí.

- FinanzasDefine la inversión (capital o dinero invertido) y financiamiento (quién te lo prestará) que necesita-rás, junto con los medios para para obtenerlos.

- Evaluación de ProyectoProyectando al futuro los datos financieros del punto anterior, puedes evaluar si el proyecto es económicamente rentable (si obtendrá ganacias), en cuánto tiempo se recupera la inversión y cuánto se puede obtener por ella.

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Las consecuencias de un incendio pueden ser devastadoras para tu negocio. Aquí te indicamos algunas medidas que te permitirán reducir al mínimo las posibilidades de sufrir este percance.

Electricidad

La electricidad es esencial para el funciona-miento de locales comerciales, pero también es la principal causa de incendios en nuestro país. Toma las siguientes medidas:

- Realiza una adecuada y periódica manten-ción de todos los equipos eléctricos.

- Asegura una adecuada instalación de los equipos eléctricos, con buenas condiciones de ventilación, temperatura y humedad.

- Reemplaza inmediatamente equipos o componentes defectuosos.

- Rerifica la ausencia de materiales combustibles en salas eléctricas o junto a equipos eléctricos (tableros, cargadores, etc).

Guía delEmprendedor

¿Cómo promoverlos productos

en tu negocio?

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Cigarrillos

Los cigarrillos mal apagados y desechados en forma descuidados son también una causa muy frecuente de incendios.

- Te recomendamos prohibir totalmente el cigarri-llo en el interior de tu logal. Instala señalética en los lugares de acceso.

Velas, Inciensos

Es muy común ver el uso de velas o palillos de incienso en los mesones de atención de los almacenes de barrio.

-Prohíbelos o restringe estrictamente su uso, alejándolos de materiales inflamables como papel, alfombras y cortinas.

Combustibles

- Si en tu local vendes productos de limpieza que pueden ser inflamables, asegúrate de mantener-los totalmente alejados de calefactores y estufas.

- Los calefactores a kerosene u otros combustibles que utilices en tu local también deben ser objeto de mantención periódica.

Extintores

- Revisa periódicamente la fecha de cargado de tus extintores y utiliza sólo proveedores debida-mente certificados para esta función.

- Verifica la correcta ubicación de éstos en tu local y entrena a tus colaboradores en su uso.

Previeneincendios en tu local

Higieney Seguridad

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En grande celebró San Jorge este último 19 de mayo el ya tradicional Día del Completo, realizando variados eventos, sorteos y apariciones en medios de televisión y digitales para dar a conocer las bondades y la historia de este apreciado invento chileno.

En el Portal Fernández Concha se regalaron más de 1000 completos alos afortunados asistentes que se encontraban en el sector, y también se realizaron completadas en supermercados y canales de televisión.

Mural CMB

Tu ladoSaludable

Cómocombatirel estrés

El estrés es una reacción psicológica normal a las exigencias de la vida, pero puede transfor-marse en un problema serio si se descontrola. Aprender a tener autoconciencia es el primer paso para evitarlo.

Para entender qué es el estrés, es importante saber que tu cerebro está conectado a un sistema de alarma para tu protección. Cuando percibe una amenaza, tu cerebro manda señales a tu cuerpo para que libere una explosión de hormonas para estimular tu capaci-dad de respuesta al peligro o “respuesta de lucha o huida".

Cuando la amenaza desaparece, se supone que tu cuerpo vuelve a un estado normal de relajamiento. Sin embargo con las exigencias de la vida moderna tu cuerpo se encuentra en un estado de alerta continuo, y con el paso del tiempo, los altos niveles de estrés pueden provocarte serios problemas de salud.

En algunos casos el estrés puede causar dolores de cuello, espalda o cabeza que si no se controlan pueden volverse crónicos. El dolor es como una alarma del cuerpo pidiendo ayuda, antes de tomar medica-mentos sin consulta médica intenta entender su causa.

El primer paso para el éxito en el alivio del estrés es tomar la decisión de controlarlo activamente, identifi-cando cuáles son los gatillantes para ti. Algunos son fáciles de identificar, como los problemas en el trabajo o de pareja. Pero las pequeñas exigencias diarias de la vida también pueden elevar tu nivel de estrés, pues se acumulan.

Una forma de abordar inicialmente el estrés es mejoran-do los hábitos de sueño. Con un buen descanso tu cuerpo podrá recuperarse. Revisa tus hábitos de alimentación en la tarde y noche, para que te duermas con el estómago más liviano, haz algo de ejercicio durante el día por lo menos tres veces a la semana, y suspende el uso de televisión, celulares y computadores por lo menos una hora antes de irte a dormir. Si las molestias no desaparecen, consulta a un médico.

Aprovecha los fines de semana salir al aire libre. El contacto con la naturaleza es esencial para la salud y te ayudará a obtener un real descanso mental.

Aprende a decir no y a delegar. Muchas veces nos estresamos porque no somos capaces de decir que no y acarreamos una carga mayor a la que debiéramos.

Realiza actividades recreativas al menos una hora a la semana, tales como bailar, bordar, pintar u otras de tu preferencia.

Ríete con tus amigos. Pasar tiempo con tus amigos te reconecta con la risa, esencial para la felicidad.

Conoce la Historia del Completo Original en:www.youtube.com/watch?v=SWWufuedTt4.

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