en cifras - fao. · PDF fileen cifras vacas 85% producciÓn mundial de leche por especie...
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http://www.fao.org/agriculture/dairy-gateway/es/ ©FAO - Enero 2015 FEDERACIÓN DE RUSIA LOS 10 PAÍSES PRINCIPALES PRODUCTORES DE LECHE (2013) Estos países producen cerca del 60% de la producción mundial ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA INDIA BRASIL TURQUÍA FRANCIA ALEMANIA PAKISTÁN CHINA NUEVA ZELANDA 12% 18% 5% 4% 2% 3% 4% 2% 5% 3% EL USO DE LA LECHE PARA PRODUCTOS LÁCTEOS LECHE FRESCA Y OTRAS LECHE ENTERA EN POLVO QUESO LECHE EN POLVO DESCREMADA MANTEQUILLA 23.1% 25.2% 5.1% 3.7% 42.9% ÁFRICA EUROPA AUSTRALIA Y NUEVA ZELANDA ASIA CANTIDAD DE SUMINISTRO DE LECHE POR HABITANTE (2011) 300 250 200 150 100 50 0 KG/PER CAPITA/AÑO 300 250 200 150 100 50 0 KG/PER CAPPITA/AÑO 300 250 200 150 100 50 0 KG/PER CAPITA/AÑO AMÉRICA NORTE ESTE CENTRO OESTE SUR CENTRAL ESTE SUR SUDESTE OESTE NORTE CENTRO CARIBE SUR MUNDO ASIA millones de toneladas LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LAS ÚLTIMAS 3 DÉCADAS millones de toneladas 2013 1983 +238% 500 2013 1983 747 80 270 +49% La leche en cifras VACAS 85% PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LECHE POR ESPECIE (2013) BÚFALAS 11% CABRAS 2% OVEJAS 1% CAMELLAS 0,4% CALCIO MAGNESIO SELENIO RIBOFLAVINA VITAMINA B12 VITAMINA B5 21% DE LAS NECESIDADES DE PROTEÍNA 8% DE CALORÍAS MICRONUTRIENTES CLAVE UN VASO DE LECHE AL DÍA PROPORCIONA A UN NIÑO DE 5 AÑOS: LA LECHE NOS APORTA...
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http://www.fao.org/agriculture/dairy-gateway/es/
©FAO - Enero 2015
FEDERACIÓN DE RUSIA
LOS 10 PAÍSES PRINCIPALES PRODUCTORES DE LECHE (2013)
Estos países producen cerca del 60% de la producción mundial
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
INDIABRASIL TURQUÍAFRANCIA ALEMANIA PAKISTÁN
CHINA
NUEVA ZELANDA
12%
18%5%
4%
2%3% 4% 2%
5%
3%
EL USO DE LA LECHE PARA PRODUCTOS LÁCTEOS
LECHE FRESCAY OTRAS
LECHE ENTERAEN POLVO
QUESO
LECHE EN POLVO DESCREMADA
MANTEQUILLA
23.1%
25.2%
5.1%3.7%
42.9%
ÁFRICA
EUROPAAUSTRALIA Y
NUEVA ZELANDA
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CANTIDAD DE SUMINISTRO DE LECHE POR HABITANTE (2011)�
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millones de toneladas
LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LAS ÚLTIMAS 3 DÉCADAS
millones de toneladas
20131983
+238%
50020131983
747 80 270
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La lecheen cifras
VACAS 85%
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LECHE POR ESPECIE (2013)�
BÚFALAS 11% CABRAS 2% OVEJAS 1% CAMELLAS 0,4%
CALCIO
MAGNESIO
SELENIO
RIBOFLAVINA
VITAMINA B12
VITAMINA B5
21% DELAS NECESIDADES DE PROTEÍNA
8% DE CALORÍAS
MICRONUTRIENTESCLAVE
UN VASO DE LECHE AL DÍAPROPORCIONA A UN NIÑO DE 5 AÑOS: LA LECHE NOS APORTA...
