El molEl mol

Quantitat de substànciaQuantitat de substància

Magnitud i mesurarMagnitud i mesurar

Magnitud : propietat física que és pugui mesurarMagnitud : propietat física que és pugui mesurar

Mesurar vol dir comparar dos magnituds una Mesurar vol dir comparar dos magnituds una d’elles ha de ser presa com unitat (es pot agafar d’elles ha de ser presa com unitat (es pot agafar de manera arbitraria)de manera arbitraria)

Les unitats de mesura han de Les unitats de mesura han de complircomplir

Ser inalterable amb el temps, ni amb funció de Ser inalterable amb el temps, ni amb funció de qui realitzi la mesuraqui realitzi la mesura

Ser universal , que tots els països la pugi utilitzarSer universal , que tots els països la pugi utilitzar Ha de ser fàcilment reproduïbleHa de ser fàcilment reproduïble

Els científics han pensat quines són les unitats Els científics han pensat quines són les unitats patró més convenients i han creat els sistemes patró més convenients i han creat els sistemes d’unitatsd’unitats

Sistema internacionalSistema internacional

Al 1960 a la conferència de pesos i mesures de Al 1960 a la conferència de pesos i mesures de Paris s’agafa com a magnituds fonamentals:Paris s’agafa com a magnituds fonamentals:

Massa, Longitud, Temps, Quantitat Massa, Longitud, Temps, Quantitat de substància, Intensitat lumínica, de substància, Intensitat lumínica, Temperatura, Intensitat de corrent Temperatura, Intensitat de corrent elèctricelèctric

cdcandelaIntensitatlluminica

molmolQuantitat sustància

KkelvinTemperatura

A amperIntensitat delcorrent

ssegonTemps

kgkilogramMassa

mmetreLongitud

Símbol de l’unidad

Nomde l’unidadMagnitud

Quantitat de substància : molQuantitat de substància : mol

El mol és la quantitat de substància d’un sistema El mol és la quantitat de substància d’un sistema que conté tantes entitats elementals com la que conté tantes entitats elementals com la quantitat d’àtoms que hi ha en 0,012 kg de quantitat d’àtoms que hi ha en 0,012 kg de carboni 12 (isòtop)carboni 12 (isòtop)

S’ha de dir quina és la entitat fonamental: S’ha de dir quina és la entitat fonamental: àtoms, molècules, ions...àtoms, molècules, ions...

Explicació anteriorExplicació anterior

Si poguessis contar quants àtom hi ha dintre de Si poguessis contar quants àtom hi ha dintre de 0,012 kg de carboni 12 (isòtop) aquesta quantitat 0,012 kg de carboni 12 (isòtop) aquesta quantitat d’entitats fonamental rep el nom de mold’entitats fonamental rep el nom de mol

Que es millor contar o mesurar?Que es millor contar o mesurar?

Característiques del objecteCaracterístiques del objecte Aquesta seria la primera Aquesta seria la primera

pregunta que hauríem de pregunta que hauríem de fer, quines són les fer, quines són les característiques dels característiques dels objectes que tenim objectes que tenim d’estudi?d’estudi?

Quina magnitud podríem Quina magnitud podríem mesurar?mesurar?

siLes bitlles que hi caben dins d’una piscina

•siEls alumnes de classe

siEl arròs necessari per fer una paella

contarmesurarobjecte

Massa relativaMassa relativa

Un gos pesa 5 Un gos pesa 5 vegades un pollastrevegades un pollastre

Qui es més pesant el Qui es més pesant el gos o el pollastre?gos o el pollastre?

Massa relativaMassa relativa

Ara posem 12 pollastres i Ara posem 12 pollastres i els comparem amb 12els comparem amb 12

gossos quina penseu que gossos quina penseu que serà la relació de masses?serà la relació de masses?

La relació de masses La relació de masses segueix sent la mateixasegueix sent la mateixa

comparemcomparem

Podem comparar Podem comparar numero d’animals igualsnumero d’animals iguals

Podem comparar pesos Podem comparar pesos iguals de gossos y iguals de gossos y pollastres però ara no pollastres però ara no tindran el mateix nombre tindran el mateix nombre d’ animalsd’ animals

Lavoisier 1794Lavoisier 1794

Estava ben torrat se li va ocórrer comprar un Estava ben torrat se li va ocórrer comprar un diamant i cremar-lo en un recipient tancat fins diamant i cremar-lo en un recipient tancat fins que va desaparèixer i va comprovar la formació que va desaparèixer i va comprovar la formació del diòxid de carboni, això li va fer pensar que el del diòxid de carboni, això li va fer pensar que el diamant era una forma de carbonidiamant era una forma de carboni

En el transcurs dels experiments si es tenen en En el transcurs dels experiments si es tenen en compte totes les substàncies que formen part de compte totes les substàncies que formen part de la reacció química es veu que no hi ha canvi de la reacció química es veu que no hi ha canvi de pespes

Lavoisier Lavoisier

Mesurar

La massa ni es crea ni es destrueix

Proust 1799Proust 1799

Va demostrar que el Va demostrar que el carbonat de coure , tenia carbonat de coure , tenia Cu, C, O Cu, C, O en proporcions definides en proporcions definides en pes i que la proporció en pes i que la proporció era sempre la mateixa era sempre la mateixa

Llei de les proporcions Llei de les proporcions definidesdefinides

4O

5,3Cu

proporcióelement

1C

Dos elementsDos elements

2 Fe + O2 Fe + O2 2 --------> 2 FeO --------> 2 FeO

La relació és la següent: La relació és la següent:

1,60 g oxigen per 5,58 g ferro 1,60 g oxigen per 5,58 g ferro

Sempre que es combinen aquest dos elements per Sempre que es combinen aquest dos elements per

donar aquest compost ho fan en aquesta relaciódonar aquest compost ho fan en aquesta relació

Llei de Proust Llei de Proust

Als químics ja no s‘ els hi pot dir Als químics ja no s‘ els hi pot dir cuiners cuiners

La mesura estava introduïda i les proporcions La mesura estava introduïda i les proporcions són importantssón importants

Ja havia deixat de ser més o menys per ser un Ja havia deixat de ser més o menys per ser un número determinatnúmero determinat

ProustProust

Si la matèria fos Si la matèria fos discontinua i formada discontinua i formada per àtoms? per àtoms?

I si un àtom pesés 4 I si un àtom pesés 4 vegades més que un vegades més que un altre?altre?

Això explicaria el perquè Això explicaria el perquè haurien de ser sempre 4 haurien de ser sempre 4 parts de X per una de Yparts de X per una de Y

Per què un determinat compost havia de tenir sempre, per exemple 4 parts

de X per una part de Y

Molècula significa massa petitaMolècula significa massa petita

Suposem que un compost es forma quan un Suposem que un compost es forma quan un àtom X s’uneix amb un altre àtom Y a tal àtom X s’uneix amb un altre àtom Y a tal combinació se li diu , se li diu, se li diu, se li diu, combinació se li diu , se li diu, se li diu, se li diu, se li diu .............se li diu .............

Efectivament se li diu molècula (massa petita)Efectivament se li diu molècula (massa petita)

Dalton (1803)Dalton (1803)

Va estar investigant i es va adonar que dos Va estar investigant i es va adonar que dos elements al combinar-se ho podien fer en més elements al combinar-se ho podien fer en més d’una proporció d’una proporció

En què quedem!!!! En què quedem!!!!

DaltonDalton

Combinacions de Combinacions de carboni i oxigen carboni i oxigen

Resultats de les seves Resultats de les seves mesures: mesures:

3 parts de C en pes +8 3 parts de C en pes +8 parts d’ O en pes parts d’ O en pes

3 parts de C en pes + 4 3 parts de C en pes + 4 parts d’O en pes parts d’O en pes

CO3 C + 4 O

En pes, Quantitat fixa

CO23 C+8 O

en pes

Quantitat fixa

Podien veure’s els àtoms?Podien veure’s els àtoms?

No No Les mesures que estaven fent de masses relatives (parts) Les mesures que estaven fent de masses relatives (parts)

aportaven molta informacióaportaven molta informació Anem a suposar que una part (en pes) d'àtoms Anem a suposar que una part (en pes) d'àtoms

d’hidrogen es combinava sempre per formar una d’hidrogen es combinava sempre per formar una molècula amb vuit parts (en pes) d’oxigenmolècula amb vuit parts (en pes) d’oxigen

Es a dir que 1g d’hidrogen es combina amb 8g de Es a dir que 1g d’hidrogen es combina amb 8g de oxigenoxigen

Es a dir que 2g d’hidrogen es combina amb 16 g Es a dir que 2g d’hidrogen es combina amb 16 g d’oxigend’oxigen

Que podem deduir?Que podem deduir?

DeduïmDeduïm

Si ens pensem que una molècula de aigua consta Si ens pensem que una molècula de aigua consta d’un àtom d’hidrogen i un d’oxigen i sempre es d’un àtom d’hidrogen i un d’oxigen i sempre es compleix la relació 1:8 ; podríem deduir que compleix la relació 1:8 ; podríem deduir que l’àtom d’hidrogen pesa 1 i llavors l’àtom l’àtom d’hidrogen pesa 1 i llavors l’àtom d’oxigen pesaria 8 no els hi hem posat unitatsd’oxigen pesaria 8 no els hi hem posat unitats

Volta ( 1800)Volta ( 1800)

Va veure que una reacció Va veure que una reacció química entre dos metalls química entre dos metalls podia produir un corrent podia produir un corrent elèctric elèctric

Seria possible a partir d’un corrent Seria possible a partir d’un corrent elèctric provocar una reacció química?elèctric provocar una reacció química?

Descomposició del aiguaDescomposició del aigua

Fan fer passar un corrent elèctric a través d’aigua Fan fer passar un corrent elèctric a través d’aigua i van veure bombolles que sortien de les varetes, i van veure bombolles que sortien de les varetes, els van recollir en tubs separats i van veure que els van recollir en tubs separats i van veure que eren hidrogen i oxigen gasosos.eren hidrogen i oxigen gasosos.

Hi havia el doble d’hidrogen que d’oxigenHi havia el doble d’hidrogen que d’oxigen

Electròlisis aiguaElectròlisis aigua

Molècula d’aiguaMolècula d’aigua

Com que el volum d’hidrogen era el doble que el Com que el volum d’hidrogen era el doble que el d’oxigen van pensar que la molècula contenia el d’oxigen van pensar que la molècula contenia el doble d’àtoms d’hidrogen que d’oxigen, i es doble d’àtoms d’hidrogen que d’oxigen, i es complia la llei de Proust si se suposava que complia la llei de Proust si se suposava que l’àtom d’oxigen era 16 vegades més pesant que el l’àtom d’oxigen era 16 vegades més pesant que el d’hidrogen, la relació 1:8 es manteniad’hidrogen, la relació 1:8 es mantenia