TRADICIONES AUTOCTONAS

Inspirado en las antiguas ferias europeas y en las legendarias cantinas de Buenos Aires, El Mercado es un ambiente con

carácter e historia donde disfrutará, al calor del horno de barro, de la más deliciosa comida tradicional argentina, preparada con

productos naturales y frutos de estación. Nuestro asado a cielo abierto es una verdadera leyenda.

LOCAL TRADITIONS

Taking its inspiration from old European street markets and the legendary trattoria-style cantinas of Buenos Aires, El Mercado is steeped in character and history. Basking in the heat from our mud brick oven, you can enjoy the most delicious traditional

dishes that Argentina has to offer, prepared with natural products and seasonal fruits. Our open-pit barbacue is a true

legend: the best way to enjoy traditional Argentine asado.

Chef : Emiliano Yulita

FAENA HOTEL BUENOS AIRES

ALMUERZO & CENALUNCH & DINNER

ASADO DE DOMINGOS SUNDAY ARGENTINIAN BARBECUE

CARTA DE VINOSWINES

CARTA DE BEBIDASBEVERAGES

CONSULTAS Y RESERVAS: 11 4199 4294

Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free

PIZZAS & EMPANADAS

Empanadas al horno de barro (2 u) $550Mud oven baked Empanadas (2 p)

Carne cortada a cuchillo / Hand cut beef, onions, spices

Mozzarella y cebolla de verdeo / Mozzarella and spring onion

Pizza Margarita / Pizza Margherita $1050

Sopa del día $700Homemade soup of the day

Tortilla de papa y chorizo colorado, ensalada mixta $800 Spanish tortilla with chorizo served with tomato, lettuce and onions salad

Provoleta al horno de barro, tomates asados y pesto $1000 Grilled provolone cheese, roasted tomatoes and pesto

Ensalada Caesar con pollo marinado $1200Chicken Caesar salad

Ensalada de rúcula, tomate, queso azul y nueces $1200Arugula, tomatoes, blue cheese and walnuts salad

ENTRADAS / APPETIZERS

ALMUERZO & CENA / LUNCH & DINNER

Consultar por el especial del dia de nuestro chef

Vacío a baja temperatura / Slow-cooked flank steak $2300

Pechuga de pollo marinada con cítricos y especias $1300Grilled chicken breast marinated with citrics and spices

Milanesa de lomo a la napolitana $1600Beef tenderloin Milanesa, tomato sauce, gratinated with Mozzarella

Pesca del día al limón y tomillo $1900 Fresh catch of the Day marinated with lemon and thyme

CARNES Y PESCADOS / MEAT & FISH

Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free

GUARNICIONES / SIDE DISHES

Calabaza asada, Brie y romesco $420 Roasted pumpkin, brie cheese and romesco

Papas Bravas $420 “Patatas Bravas” Baked potatoes, aioli and spicy tomato sauce

Mix de hojas verdes / Mixed greens salad $420

Puré de papas / Mashed potatoes $420

Ojo de bife (350grs.) con guarnicion a elección $2200Steak eye with a choice of side dish

Entraña (300grs.) con guarnicion a elección $2200Entraña with a choice of side dish

PASTAS FRESCAS HOMEMADE FRESH PASTA

Tagliatelle a la carbonara $1200 Tagliatelle with carbonara sauce

Ñoquis de papa, bolognesa de ternera $1200 Gnocchi, Bolognese sauce

Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free

POSTRES / DESSERTS

Panqueques con dulce de leche y salsa de chocolate $630Crepes with dulce de leche and chocolate sauce

Flan tres leches, crema batida y dulce de leche $690Tradicional Flan “tres leches”, whipped cream and dulce de leche

Frutas de estación $600 Seasonal fruits

Variedad de Helados / Assorted Ice Cream2 bochas / 2 scoops $5203 bochas / 3 scoop $650

MENU INFANTIL

Milanesa de lomo con pure o papas fritas $980Milanesa with mashed potatoes or French fries

Medallón de lomo (150 gr) con pure o papas fritas $980Loin medallion (150 gr) with mashed potatoes or French fries

Penne o Spaguetti con salsa Pomodoro, Crema o Rosa $950Penne or Spaghetti with Pomodoro, Cream or Rose sauce

Helado de chocolate con dulce de leche $300Chocolate with dulce de leche ice cream

Molleaux de chocolate / Chocolate Molleaux $690

ASADO DE DOMINGOS SUNDAY ARGENTINIAN BARBECUE

Empanadas criollas de carne cortada a cuchilloTraditional beef empanadas

Variedad de ensaladas, papas fritasSalads & french fries

Chorizo, morcilla, mollejasSausage, blood sausage, sweetbreads

Vacío a la cruz, asado de costilla, ojo de bife y polloFlank, ribs, rib-eye, chicken

Pasta y sopa del díaPasta & soup of the day

Degustación de mini pasteleríaDesserts tasting

Vinos y espumantes de bodega Catena ZapataWines from Catena Zapata

Bebidas sin alcohol / Soft drinks

Café o té / Coffee and tea

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$5200

Salmón a la leñaBarbecue roasted over wood fire

Anana asadoPineapple roasted over wood fire

CARTA DE VINOS / WINES

ESPUMANTES & CHAMPAGNE / SPARKLING & CHAMPAGNE

Moët & Chandon Brut Impérial. Champagne, Francia. $14500

Chandon Brut Nature. Agrelo, Mendoza. $1650

Luigi Bosca Brut Nature. Luján de Cuyo y Maipú, Mendoza. $2100

Alma 4 Viognier Brut. Bodega Zuccardi, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. $2100

Alma 4 Pinot Rosé. Bodega Zuccardi, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. $2100

Barón B Cuvée Special Extra Brut. Bodega Chandon, Valle de Uco, Mendoza. $2900

Barón B Brut Nature. Bodega Chandon, Valle de Uco, Mendoza. $3400

Barón B Brut Rosé. Bodega Chandon, Valle de Uco, Mendoza. $3400

Bohéme Brut Nature. Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza. $4200

Barón B Cuvée Special, Magnum (1500 cc.) Bodega Chandon $5800Valle de Uco, Mendoza.

Saint Felicien Chardonnay 2018. Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza. $1400

Mendel Semillón 2018. Bodega Mendel, Valle de Uco, Mendoza. $1700

Riesling Las Compuertas 2019. Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza. $1900 Faena Chardonnay 2014. Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. $2600

Luigi Bosca Gala 3 2016. Luján de Cuyo, Mendoza. $2700Corte: Viognier, Chardonnay y Riesling.

Gran Medalla Chardonnay 2015. Bodega Trapiche. Valle de Uco, Mendoza. $4800

Rutini Gran Apartado, Chardonnay 2016. Gualtallary, Tupungato, Mendoza. $6100

BLANCOS / WHITES

Veuve Clicquot Brut. Champagne, Francia. $16000

Alma 4 Bonarda. Santa Rosa y Tupungato, Mendoza. $2100

TINTOS / REDS

DE POSTRE / DESSERT

Terrazas Reserva Malbec 2017. Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza. $1450

D.V. Catena Cabernet-Malbec 2018. Bodega Catena Zapata. Maipú y Agrelo, Mza. $1700

Tito Zuccardi 2016. Zuccardi. Pje. Altamira, Valle de Uco, Mendoza. $3400Corte: Malbec, Cabernet Franc.

Gala 4 2016. Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza. $2900Corte: Cabernet Franc, Malbec.

D.V. Catena Malbec – Malbec 2017. Bodega Catena Zapata. Maipú y Agrelo, Mendoza. $3200

Arnaldo B 2017. Bod. Etchart. Cafayate, Salta. $3200Corte: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat.

Mainqué Merlot 2014. Bodega Chacra, Mainqué, Río Negro. $5400

Faena Gran Malbec 2009. Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco. $4300

Chacra 55 Pinot Noir 2016. Bodega Chacra, Mainqué, Río Negro. $7400

Aluvional Malbec 2014. Bodega Familia Zuccardi, Paraje Altamira, V. de Uco, Mendoza. $7200

CaRo 2015. Bodega Catena-Rothschild, Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza. $12100Corte: Cabernet Sauvignon, Malbec.

Salentein Single Vineyard. Sauvignon Blanc. Bodega Salentein, Valle de Uco. $1400

Terrazas S. Vineyard “El Yaima” Petit Manseng 2015, $1800San Carlos, Valle de UCo, Mendoza.

Y la Nave Va Malbec 2018. El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. $3600

CARTA DE BEBIDAS / BEVERAGES

Agua Mineral / Mineral Water $260Gaseosas / Soft drinks $270 Cerveza Quilmes $340Cerveza Stella Artois $470Cerveza Corona $550Copa de vino / Gass of wine $330Jugos Naturales / Fresh juices $250Licuados / Smoothies $280

Café espresso / Espresso $270 Espresso Doble / Double Espresso $310Café Americano / American coffee $270Variedad de Tés / Tea $250Chocolate caliente / Hot chocolate $250Cappuccino $310

SELECCIÓN DEL SOMMELIER

Faena Classic Chardonnay 2019 $1200 Bodega Faena Wines, Vista Flores, Mendoza.

Faena Rosé de Malbec 2018. Bodega Faena Wines $1200 Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

Faena Malbec 2018 $1300Bodega Faena Wines, Valle de Uco, Mendoza.

Terrazas Partida Especial Cabernet Sauvignon 2016 $1650Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza.

Lote Negro Unique Ed. 2016 $2750 Corte: Malbec, Cabernet Franc. Bod. Norton. V. de Uco, Mza.

Faena Red Wine 2009 $4200 Corte: Malbec, Syrah. Faena Wines. Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.