AREA : PERSONAL SOCIAL fecha: 31 -08 -21 5° GRADO

Competencia: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.

Criterios para lograr el propósito. ❖ Utiliza textos para identificar los alimentos naturales según la biodiversidad de nuestro país

considerando las tres regiones geográficas tradicionales (costa, sierra y selva). ❖ Informa a su comunidad acerca de los alimentos naturales del Perú y su impacto positivo para la salud.

Empezamos:

Hoy, más que nunca, nos preocupa la salud. Al igual que en el caso de Tomás, seguramente, has escuchado estas frases.

“El espacio peruano contribuye a nuestra nutrición”

Mi propósito del día de hoy será, informar a mi comunidad acerca de los alimentos naturales del Perú y su impacto positivo para la salud.

Hay que hidratarnos mucho. Debemos comer

alimentos saludables.

Hay que mantenernos activas y activos.

Necesitamos compartir pensamientos positivos.

¡No olvidarse de las frutas y los vegetales! Ah… y las

menestras.

¿Cuáles agregarías tú?

Todas estas frases nos recuerdan que debemos cuidar la salud con diferentes acciones: seleccionar y decidir consumir alimentos saludables, practicar algún deporte, tener pensamientos y emociones positivas, etc.

Del Perú para tu salud La naturaleza nos provee de muchas condiciones para vivir gozando de buena salud. Por ejemplo, contamos con una gran variedad de alimentos naturales. Por ello, si somos peruanas, peruanos o vivimos en el Perú, es necesario reconocer qué nos ofrece nuestro espacio. Para ello, puedes revisar la experiencia de aprendizaje "Nos preparamos para afrontar los fenómenos naturales", en la cual analizaste las ocho regiones del Perú y cómo estas tienen características climáticas y geográficas que nos ofrecen una rica y variada alimentación desde la época preínca. Con el tiempo, nos hemos ido enriqueciendo con la llegada de otros recursos alimenticios de diversos países. Sin embargo, ahora, centrémonos en la riqueza alimentaria que nos ofrece nuestro querido país para una mejor salud.

Para ello, lee la siguiente información:

“Alimentos del Perú para tu salud”.

En la actividad 1, estás trabajando acerca de los alimentos y cómo estos van contribuyendo a la mejora y fortalecimiento de tu salud. En esta ficha, centrémonos en la riqueza alimentaria que nos ofrece nuestro querido país. Empezaré con las siguientes preguntas:

Alimentación saludable

Se refiere al consumo de alimentos naturales o mínimamente procesados, de tal manera que aporta nutrientes y energía.

Nutrición

Es el proceso de obtención, asimilación y digestión de nutrientes, el cual beneficia al organismo en la obtención de energía.

¿Cómo lograrlo?

Fuente: Ministerio de Salud Decreto Supremo N° 017-2017-SA 17 de junio de 2017 https://www.gob.pe/institucion/minsa/normas-legales/189343-017-2017-sa https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/189851/189343_DS_017-2017-SA.PDF20180823-24725-1gajie4.PDF

Fuente: Ministerio de Salud Decreto Supremo N° 017-2017-SA 17 de junio de 2017 https://www.gob.pe/institucion/minsa/normas-legales/189343-017-2017-sa https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/189851/189343_DS_017-2017-SA.PDF20180823-24725-1gajie4.PDF

¿Cuáles son los alimentos nutritivos del Perú?

Existen muchos. En la actividad, mencionan los principales, como los siguientes: Imagina que estás visitando el museo Alimentos del Perú para tu Salud. Este es el menú para visitar el museo:

¿Qué conozco sobre los alimentos peruanos

que son buenos para mi salud?

Para ello, puedes revisar los siguientes aspectos de la experiencia de aprendizaje 6: — Las 8 regiones naturales del Perú. — Las características geográficas propias del territorio peruano.

También revisa las actividades 1 y 2 de la presente experiencia 7.

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¿Qué necesito conocer sobre estos alimentos?

Al respecto, es importante que te plantees preguntas que orienten tu curiosidad:

- ¿Cuáles son los alimentos nutritivos del Perú?

- ¿Cuáles son sus características?

- ¿De qué manera pueden beneficiar a la salud?

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¿Qué aprendí? ¿Qué puedo cambiar?

Después de acercarte a este tema a partir de la presente ficha y de tus actividades, seguramente te surgen diferentes ideas para accionar sobre la salud, los alimentos, etc. ¿Qué te parece si las anotas?

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Papa Quinua Anchoveta Camu camu

1. Sala Sierra 2. Sala Costa 3. Sala Selva 4. ¿Qué dejo? 5. ¿Qué me llevo?

Establece tu ruta de visita sobre la base del siguiente esquema:

SIERRA

(27 de febrero de 2021). El Peruano. https://elperuano.pe/noticia/116108-nuevas-variedades-de-quinua-y-kiwicha-tienen-alto-contenido-de-vitaminas-y-proteinas Banco Central de Reserva del Perú. (2013). La quinua. Serie Numismática Recursos Naturales del Perú. https://www.bcrp.gob.pe/billetes-y-monedas/monedas-de-coleccion/serie-numismatica-recursos-naturales-del-peru.html Costa

¿Qué es la anchoveta? Es una especie de origen marino

que vive en aguas medianamente frías.

Perú: la población es privilegiada por contar con este recurso. De él se ha logrado producir harina de pescado, que sirve de alimento para los animales de consumo humano.

¿Dónde la encontramos? La encontramos en el ecosistema de la corriente de Humboldt, que fluye de sur a norte trayendo aguas frías desde la Antártida.

Dato curioso: los antiguos peruanos también consumieron la rica anchoveta en su alimentación. Además, le dieron otros usos, como la fertilización de las tierras y alimentación de las aves guaneras.

Nutrientes: es muy rica en proteínas y omega 3

El Banco Central de Reserva reconoce, en su colección, los recursos naturales emblemáticos del Perú:

“En la parte central, se distingue la figura de dos anchovetas y debajo una representación de la cultura moche con escenas cotidianas de la vida marítima, mientras que en la parte superior se muestra la frase LA ANCHOVETA y su nombre científico Engraulis ringens”.

Fuente: Banco Central de Reserva del Perú. (2013). La anchoveta. Serie Numismática Recursos Naturales del Perú. https://www.bcrp.gob.pe/billetes-y-monedas/monedas-de-coleccion/serie-numismatica-recursos-naturales-del-peru.html Selva Fuente: Exportaciones de camu camu batieron récord histórico en el 2020, informa Mincetur. (10 de marzo de 2021). El Peruano. https://elperuano.pe/noticia/116746-exportaciones-de-camu-camu-batieron-record-historico-en-el-2020-informa-mincetur

Después de realizar el recorrido, puedes complementar este tema con la información trabajada en el desarrollo de la actividad 1. Ahora, llegó el momento de aportar:

¿Qué es el camu camu?

Es una fruta de la zona tropical del Perú (Amazonía).

¡Nos protege!

Fortalece el sistema inmunológico, previene

enfermedades cardiovasculares, entre otras.

¿Dónde la encontramos?

En la Amazonía peruana.

Descripción: es un recurso nativo de la Selva peruana, de color rojo o

verde. Son frutos pequeños.

Nutrientes: es muy rica en vitamina C, así como también en

sodio, potasio, calcio, zinc, etc.

¿Qué dejo? Escribe qué recursos alimenticios de tu comunidad agregarías al museo.

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¿Qué me llevo? Escribe los recursos que contribuirían a la alimentación saludable de tu comunidad.

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“Leemos información sobre el cuidado del agua”

Antes de leer

Observa el texto que leerás. Luego, responde las siguientes preguntas:

• ¿Cuál es el título del texto?

• ¿De qué crees que tratará el texto?

• ¿A quién estará dirigido el texto?, ¿por qué?

Al leer

Cuando leas el texto, subraya las ideas, los datos o los mensajes que se encuentran de forma directa y clara.

“El agua es nuestra madre que hace nacer la vida”

Con esto queremos decir que debemos cuidar la Pachamama para que todo fluya con naturalidad. Debemos evitar que el agua desaparezca, porque sabemos que es lo principal para la vida de los seres humanos y de todo lo que está vivo. Las infancias y los jóvenes debemos aprender los saberes de nuestros abuelos para fortalecer esas sabidurías de cuidado del agua. Red Waynas de Raqchi-Cusco-Perú

Las perspectivas de elevar la calidad del medio ambiente y de crear una vida satisfactoria son grandes. Para llegar a la plenitud de su libertad dentro de la naturaleza, el ser humano debe aplicar sus conocimientos a forjar, en armonía con ella, un medio ambiente mejor. La defensa y el mejoramiento del medio ambiente humano para las generaciones presentes y futuras se han convertido en meta imperiosa de la humanidad.

Declaración de Estocolmo sobre el Medio Ambiente Humano, 1972

Entre los años 1997 y 2016, se registraron 190 derrames de petróleo en todos los ductos del Perú, ocasionando un gran daño ambiental no solo al ecosistema, sino también a la integridad física y económica de las comunidades que se encuentran cerca de los ríos contaminados por el combustible fósil.

Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería (Osinergmin)

Luego de leer Carmen y Tomás dialogan para realizar una actividad en conjunto. Observa lo que hacen Carmen y Tomás:

Carmen, ¿qué tal si jugamos a identificar y seleccionar información explícita del texto que hemos leído?

Me parece bien, Tomás. Pero yo inicio con las preguntas y tú subrayas las respuestas en el texto.

Con esto queremos decir que debemos cuidar la Pachamama para que todo fluya con naturalidad. Debemos evitar que el agua desaparezca, porque sabemos que es lo principal para la vida de los seres humanos y de todo lo que está vivo. Las infancias y los jóvenes debemos aprender los saberes de nuestros abuelos para fortalecer esas sabidurías de cuidado del agua. Red Waynas de Raqchi-Cusco-Perú

¿Qué debemos evitar que desaparezca?

¿De quiénes debemos aprender

los saberes?

¿Cuál de los párrafos ha sido tomado

de la Declaración de

Estocolmo sobre el Medio

Ambiente Humano? Las perspectivas de elevar la calidad del medio

ambiente y de crear una vida satisfactoria son grandes. Para llegar a la plenitud de su libertad dentro de la naturaleza, el ser humano debe aplicar sus conocimientos a forjar, en armonía con ella, un medio ambiente mejor. La defensa y el mejoramiento del medio ambiente humano para las generaciones presentes y futuras se han convertido en meta imperiosa de la humanidad.

Declaración de Estocolmo sobre el Medio Ambiente Humano, 1972.

Entre los años 1997 y 2016, se registraron 190 derrames de petróleo en todos los ductos del Perú, ocasionando un gran daño ambiental no solo al ecosistema, sino también a la integridad física y económica de las comunidades que se encuentran cerca de los ríos contaminados por el combustible fósil.

Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería (Osinergmin)

¿Cuántos derrames de petróleo se

registraron entre los años 1997 y 2016?

¿Quién habla sobre los derrames de

petróleo?

DECALOGO MADRE AGUA Proyecto Regional Andino Perú-Bolivia (pratec.org) Tomado del Banco de Recursos DEP

https://pratec.org/pra/campanas-2/decalogo-de-las-relaciones-de-convivencia-con-el-agua/ https://pratec.org/pra/

Como te habrás dado cuenta, todas las respuestas a las preguntas planteadas por Carmen y Tomás se encuentran de manera directa en el texto; por ello, son explícitas. Estas te han permitido identificar información relevante y complementaria, seleccionar datos específicos e integrar información explícita que se encuentra en distintas partes del texto.

Reflexiona sobre tus aprendizajes

- ¿Qué aprendiste con esta actividad? ¿Para qué te sirve la información que subrayaste?

- ¿El cuidado del agua nos ayudará a tener un estilo de vida saludable?

Aplica lo aprendido

Al leer diversos textos, usa la técnica del subrayado o resaltado, que te ayudará a comprender la información.

SIERRA Explica:

- ¿Qué nutrientes nos brindan la papa y la quinua para nuestra salud?

Alimentos naturales Son aquellos alimentos —plantas o animales— que se encuentran en su estado natural y que no han sido sometidos a modificaciones o transformaciones significativas hasta su preparación culinaria y consumo.

http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/4832.pdf

Lázaro Serrano, Mirko Luis. Guías alimentarias para la población peruana / Mirko Luis Lázaro Serrano y César.

Hugo Domínguez Curi. – Lima: Ministerio de Salud. Instituto Nacional de Salud, 2019. pàgina 45

Muchas de las comunidades se dedican a la agricultura, a la pesca o la ganadería. Esto

sucede en Cuzco, Puno, etc.

Dato curioso Los cultivos alto andinos son muy nutritivos; además, proveen de una alimentación rica en nutrientes a casi todo el Perú.

Adaptado de: https://www.minsa.gob.pe/portalweb/06prevencion_2.asp?sub5=2

SELVA

Explica:

- ¿De qué manera se complementan los alimentos de la Selva con los alimentos nutritivos de la Sierra y enriquecen tu nutrición?

COSTA

Nutrientes:

Son las sustancias químicas contenidas en los alimentos que, al consumirlos, nos brindan energía para realizar funciones vitales y así tener una vida sana.

La actividad agrícola, ganadera y pesquera de esta región provee a la canasta familiar con hortalizas, carnes, frutas y tubérculos.

Pauta curiosa:

¿Por qué se registran índices de anemia y desnutrición infantil en algunos departamentos de la Sierra y la Selva?

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Identifica cuáles de estos alimentos son hortalizas,

carnes, tubérculos y frutas.

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La actividad agrícola, ganadera y pesquera de esta región provee a la canasta familiar con hortalizas, carnes, frutas y tubérculos.

Vas comprendiendo de qué manera se complementan los alimentos de la Selva, de la

Sierra y de la Costa, y enriquecen nuestra nutrición. La población peruana cuenta con variedad de recursos alimenticios, que se han ido integrando para fortalecer la salud frente a cualquier enfermedad. Esto nos reta a conocer los recursos que posee cada región, y que gracias a la red de carreteras pueden ser distribuidos a las familias. A su vez, es importante reconocer los nutrientes de estos alimentos que favorecen nuestra nutrición.

La persona que decide por su salud conoce la diversidad y riqueza geográfica así como los alimentos nutritivos del país en el que vive. Además, decide consumirlos con el fin de prevenir enfermedades, tales como la desnutrición, el sobrepeso, entre otras. Asimismo, mantiene prácticas saludables en su vida cotidiana. Explica qué alimentos de tu comunidad enriquecen tu nutrición, según lo analizado hasta aquí y lo precisado en la ficha “Alimentos del Perú para tu salud”.

De acuerdo a lo construido hasta el momento, hemos visto cómo se relacionan los alimentos peruanos con la buena nutrición. Anota estas explicaciones.

Lee la siguiente información:

“Comunicación de impacto: el anuncio publicitario”

¿Qué es la publicidad?

Es una estrategia para comunicar y persuadir a las personas con respecto a un objetivo. En este caso, la vamos a utilizar para comunicar cuáles son los alimentos que nos ofrece el espacio peruano y de qué manera contribuyen a una mejor nutrición. Pasos para diseñar un anuncio publicitario

1. Definición del mensaje que vas a comunicar

Para ello, es necesario que pienses bien en la idea que quieres transmitir con respecto al Perú y los recursos que nos ofrece para una mejor salud. Te puede ayudar la siguiente pregunta:

¿Qué deseo anunciar?, ¿por qué?

Ejemplo: Los alimentos naturales del Perú y su aporte a la nutrición.

En ese sentido, define con claridad las palabras, ideas o frases que deseas transmitir. Recuerda que el público al cual estás dirigiendo el anuncio debe captar y entender lo que transmites.

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2. Definición del público al cual está dirigido

Precisa el grupo de personas que recibe, decodifica e interpreta el anuncio publicitario. De acuerdo a lo desarrollado en el paso anterior:

Anuncio publicitario

Definición del mensaje que vas a

comunicar.

Lista o listo para elaborar tu borrador del

anuncio.

Definición de la imagen o dibujo

que vas a utilizar.

1

6.

5

Definición del público al cual está

dirigido.

¿Qué frase vas a utilizar para tu

anuncio?

¿Dónde lo difundirás?

2

3.

4

¿Cuál es el público al que quiero dirigir mi anuncio publicitario?

Ejemplos:

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3. ¿Qué frase vas a utilizar para tu anuncio?

En el primer paso, has definido tus ideas y mensaje. En este caso, ya tienes que precisar la frase concreta que utilizarás en el anuncio publicitario.

El lenguaje que utilices tiene que ser amigable para el público al cual te diriges.

4. ¿Dónde lo difundiré?

Al momento de elaborarlo, tienes que definir cuáles serán los medios de comunicación que permitirán difundir el anuncio publicitario.

Redes sociales, prensa escrita, etc.

5. Definición de la imagen o dibujo que vas a utilizar

Ahora sí puedes empezar tu anuncio. Llegó el momento de elaborar tu comunicación de impacto. Es decir, ya puedes diseñar tu anuncio Publicitario.

Si deseo compartir sobre la importancia de la lectura para el

aprendizaje en primaria y secundaria.

Si deseo anunciar sobre una campaña de donación de

juguetes.

Idea

El público serían los estudiantes de primaria y secundaria.

El público serían las familias.

Definición de público

Si deseo compartir sobre la importancia de la lectura para el

aprendizaje en primaria y secundaria.

Si deseo anunciar sobre una campaña de donación de

juguetes.

Idea

“Viaja con las palabras a mundos increíbles”

“Un juguete, una sonrisa” "Sé parte de las sonrisas de

las niñas y los niños del Perú"

Definición de público