El día más feliz - RSVPOnline · 2019-06-21 · Pues nada, que el otro día me lancé a la Noche...

La diseñadora Lorena Vázquez nos habla de los estímulos sensoriales del Yellow Day

OxfordMirafloresCumbresAlemán Norte

El díamás feliz

GRADUACIONES

VIERNES 21 DE JUNIO DE 2019

Tener a un presidente al que le importa la comida es una oportunidad increíble para México.

Desde su restaurante Cala, en San Francisco, la también chef de Contramar nos cuenta que está lista para volver a nuestro país y trabajar a favor de la cocina mexicana

GABRIELA CÁMARA

R.S.V.P., suplemento semanal. Año XII. Editor responsable: Jessica Gabriela Pacheco

Larenas. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 17150. Número de

Certificado de Reserva al Uso Exclusivo del Título:04-2017-080315393300-107. Publicado e impreso por GIM COMPAÑÍA EDITORIAL, S.A. de C.V. Domicilio Bucareli 1, Col Juárez,

C.P. 06600, México, Ciudad de México. Teléfono 5705-4444. Distribución: Unión de

Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C., con domicilio en Guerrero

50, Col. Guerrero, C.P. 06350, México, Ciudad de México. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores.

Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del

material publicado.

Olegario Vázquez RañaPresidente

Olegario Vázquez AldirVicepresidente

Ernesto Rivera AguilarDirector General

Pascal Beltrán del RíoDirector Editorial

Mario Pintos GutiérrezDirector de Relaciones Institucionales

Ignacio E. Anaya CooleyDirector de Noticias y

Contenidos de GIM

Manuel Mier y ConchaDirector Comercial

José Yuste del CorralAsesor de la Dirección Editorial

Gilberto Téllez SamaniegoDirector de Administración

y Finanzas

Alexandro Medrano OlivaDirector de Innovación

y Planeación Estratégica

Fabiola Guarneros SaavedraSubdirectora Editorial

Armando Heredia SuárezDirector de Producción

Lorena RiveraCoordinadora General de Opinión

Ángeles BarajasCoordinadora Creativa

Horacio TrejoEditor Visual

Salomón RamírezEditor de Fotoproducción

Jessica PachecoEditora en Jefe

Ana CarballidoEditora Adjunta

Uriel TrejoEditor

Arturo Emilio Escobar y Felipe Haro Minero

Coeditores

Sergio BejaranoFotógrafo Titular

Fernando Canseco Fotógrafos

Elizabeth Valle y Maira Flores

Diseñadoras

26RECONOCIMIENTOLa ceremonia de los Premios en Salud 2019

PERSONAJES DE LA SEMANA

XV ANIVERSARIO DE MOSHI MOSHIVladio Chiappetta y Clara Calvo-Sotelo

62 PORTADAPERSONAJE: GABRIELA CÁMARALUGAR: SAN FRANCISCOFOTÓGRAFO: ADRIANA ZEHBRAUSKAS PARA THE NEW YORK TIMES

RSVP NÚMERO 642 21 DE JUNIO DE 2019

4 40 108

78

Mikel Alonso Alexia Camil Claudio Limón

30LANZAMIENTODan a conocer los detalles de lo que será la cuarta edición de Local 1800

32BAZARLa edición Resort de Caravana Americana

90ARTEEl artista plástico Enrique Martínez presenta su exposición Memorias entre pasiones

DE ANIVERSARIOEl champagne más icónico de

Moët & Chandon celebra 150 años y lo hace vistiendo un traje que conmemora su nacimiento

en 1869. La botella de edición especial y limitada de Moët

Brut muestra su logotipo rediseñado, en el que destaca

la letra I de “Impérial”; en el interior, el mismo líquido elegante y brillante con amplias notas frutales.

Entre las tantas anécdotas que acompañan a la

creación de esta champaña, destaca el episodio que cuenta cómo el primer

envío de Moët Impérial se programó para coincidir con el centenario del nacimiento

de Napoleón Bonaparte.

NÚMERO DE LA SUERTELa XIII es el nombre de la nueva colección de Eugenia by TOUS, inspirada en “el proyecto benéfico Meninas Madrid Gallery, en el que participé caracterizando una menina inspirada en el famoso cuadro de Goya de la XIII Duquesa de Alba de Tormes”, dijo Eugenia Martínez de Irujo, creadora de esta colección.

Collares, colgantes, pulsera y un anillo realizados en dark silver, plata vermeil, nácar impreso y gemas integran esta línea.

La vida íntima de diferentes personajes que son seguidores de Gucci será el contexto en el que se presenten las nuevas prendas de esta casa de moda italiana, gracias al proyecto realizado en conjunto con Farfetch, denominado Farfetch and Gucci

Open House. El objetivo principal es descubrir cómo el entorno de estas personas, la manera en la que viven y su ambiente sirven de inspiración para crear sus estilos personales. Los primeros en abrir las puertas de su casa han sido Coralie Jouhier,

chef y modelo de París, y el actor y músico Lukas Ionesco, cuyo hogar está en Longpont. A ellos les seguirá el director y dueño de Gufram, Charley Vezza, y Francesca Cefis, editora y estilista, ambos ubicados en Milán.

Por Jessica Pacheco

Farfetch and Gucci Open House

2 RSVP • 21 DE JUNIO DE 2019

21 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 3

SALUD. Los asistentes pasaron una amena noche

Pedro y Ana Albarrán

LA CHAINE DES ROTISSEURS ORGANIZA UNA CENA-MARIDAJE EN EL RESTAURANTE KOMA

POR EL GUSTO DE CONVIVIR

Por Ana Carballido | Fotos Arturo Quintero


La Chaine des Rotisseurs la organización gastronómica más antigua del mundo y en México cuenta con 300 miembros activos en toda la República, ofreciuna cena en el restaurante Koma, para los 60 miembros de esta cofradía en México.

A su llegada, los invitados disfrutaron de un brindis en el bar del restaurante con una copa de espumoso Roger Goulart 2017, después pasaron al comedor, donde el chef Mikel Alonso, propietario del restaurante, les dio la bienvenida.

De primer tiempo se sirvió un callo de León con beure blanc de espárragos maridado con vino blanco El Lebrero Callejo 2016; de segundo tiempo, un arroz cremoso de calamar y jurel ahumado con puré de alcachofa e hinojo, y como tercer tiempo un Tournedo de fricandó de hongos, mantequilla y tempura de tuétano que maridaron con un vino Villa Porrera 2013. De postre sirvieron un pay de limón con helado de coco.

Al terminar la cena Danielle de Rungs, vice consejero culinaire, agradeció a los comensales su presencia y después Alejandro Rodríguez, chancelier nacional, habló sobre la trayectoria profesional del chef Mikel Alonso, resaltando su compromiso con la gastronomia, a través de sus restaurantes Lur, Biko y Koma, así como de su vocacion altruista con los proyectos filantrópicos en beneficio de la niñez en situación de calle, por lo que la cofradía le entregó un reconocimiento por su excelencia y pasión gastronómica.

Julien de Debarle, Cecilia Pérezgrovas, Mónica Margain y Danielle de Rungs Jimena Martínez y Pedro Vera

Alejandro y Maricarmen Rodríguez Chef Mikel Alonso


Iván Saldaña Oyarzábal explicando las bondades del mezcal L e mando un fuerte aplauso y mi admiración a

mi querida Ximena Sandino, directora del Consejo Académico General del Colegio

Green Hills, quien recibió por segunda ocasión, en nombre de la institución de la que forma parte,

la Medalla de Oro a la Calidad, que otorga Mexico Quality Summit. La ceremonia fue en el Hotel Marriott

Reforma, donde Ximena agradeció la distinción. ¡Bien por ella y todo su equipo!

Hello, hello! Gracias a Dios es viernes y, lo mejor, hoy comienza el verano, así que es momento de ir alistando el bikini y bronceador para disfrutar de esta temporada. ¡Besos!

Debo confesar que soy fan del mezcal y en especial del proyecto de mi querido Iván

Saldaña Oyarzábal, creador de Montelobos. Pues nada, que el otro día me lancé a la Noche de Lobos que organizó en el restaurante Masala & Maíz, donde nos dio una cata de sus destilados, entre los que estaba su nueva etiqueta de pechuga, que

está deliciosa. Fue un gran momento y aprendí muchísimo de la explicación de Iván, con quien

estuve brinde y brinde.

Ciao

Por Gigi | [email protected]

Ximena Sandino recibió la medalla a nombre del Colegio Green Hills

Lisette García Trepaud

21 de junio@lisettegt

Fernanda Polin

23 de junio@fernandapolinof

Franco Tommasi24 de junio@ftommasi

Francisco Bernot

25 de junio@francisco_bk

Esta semana cumplen

Foto

: Ang

élic

a C

hem

a

El amor es el amor y en estos tiempos de apertura no podemos quedarnos sin impulsar proyectos de inclusión como el de Ernesto Núñez Lagos, Love4All, que celebrará su segunda edición este 22 de junio, en las instalaciones de Campo Marte, con un programa de conferencias, talleres, proyección de documentales, un bazar, conciertos y hasta gastronomía para pasar un gran día, ¡no dejen de ir y ser parte de este movimiento!

Ernesto Núñez Lagos y Francisco Robledo trabajan para lograr una sociedad más unida


Oxford

OXFORD

La generación 2019 del Oxford celebra su cena de graduación en el

hotel Camino Real Polanco

Acompañados de familiares y amigos los alumnos del Oxford celebraron con una fiesta en el hotel Camino Real Polanco lugar al que llegaron las fes-tejadas vestidas de blanco, como es tradición entre las egresadas de la escuela.

La decoración estuvo espectacular y más porque tuvo un significado muy especial, pues el techo se cubrió con cerca de cinco mil aviones de papel, los cuales representan para esta generación que llega-ron a la escuela como una simple hoja en blanco que comenzó a doblarse poco a poco, cada doblés tomó su tiempo, requirió de esfuerzo, a veces se desdobló para conseguir perfección, para llegar a lo que es ahora, un avión de papel listo para tomar

vuelo. Empezando el viaje hacia una vida elevada llena de carácter y significado, un viaje de propósito y compromiso para volar muy alto.

Después de la cena, todos se reunieron al centro de la pista donde se proyectó un video con sus re-cuerdos de preparatoria, siendo éste el momento más emotivo de la noche, pues las lágrimas se dejaron ver en la mayoría de los alumnos. Después se abrió pista con el baile de papás y a partir de ahí nunca estuvo vacía.

Entre brindis y buenos deseos trascurrió la noche el festejo se prolongó hasta las seis de la mañana del día siguiente y la gran mayoría continuó la ce-lebración en otro lugar.

Adiós a la escuela

Por Ana CarballidoFotos Sergio Bejarano y Edgar Silva Fuentes

Inés Jiménez, Regina Sámano, Georgina Veytia y María José Arozarena Constanza Rocha y Dariana Reyes Armida Álvarez, Julia Echavarría y Alejandra Carreño


Armida Álvarez, Julia Echavarría y Alejandra Carreño

Roxana Calvillo y Gema Olivares

Daniela Flores y Manola Zevada

Ernesto Meza y Daniela García Mónica y María Ahued Vázquez

Símbolo de unión“Toda la graduación estuvo decorada con aviones de papel, porque era el lema de la generación. Para esto se mandaron a hacer cinco mil 500 de éstos”, comentó Mónica Ahued Vázquez, quien recibió un reconocimiento por parte de su generación, por haber sido su presidenta durante todo el año escolar.


Oxford

Patricio Dacasa, Santiago Muñoz y Jorge AmpudiaMaría de los Ángeles Aldir de Vázquez y Olegario Vázquez Raña

Eduardo de Uriarte y Pilar RojasPaulina García, Valeria Rivas y Amalia Quesada


Andrés, Juan Pablo, Lorena y Rafael Mangino Olegario Vázquez Aldir y Marcela Garza de Vázquez

Andrés Dico, Erick Gutiérrez, Noel Triulzi y Diego OrbisRoberto Ahued y Mónica Vázquez de Ahued


Oxford

Alejandro Ramírez y Gela Boullosa Paco Ledezma, Ana Jiménez y Manuel Boullosa

Tania Meza y Pepe Salvatori

Los buenos deseos estuvieron presentes

Amigos de los graduados festejaron con ellos

Enrique Ramírez y Alejandra Carreño


Esta fiesta fue más que especial, al ser la última generación que se graduó como Oxford, pues a partir del próximo año escolar será Prepa Anáhuac

Mariana Vargas y Antonio BoullosaPaco Ledezma, Ana Jiménez y Manuel Boullosa Celebran en familia esta nueva etapa académica Fernando y Karla Lesama

Antonio Boullosa y Gela Vázquez de BoullosaLas invitadas disfrutaron de este gran festejo


Oxford

Los alumnos de sexto de prepa del Oxford recibieron sus diplomas que acreditan que finalizaron con éxito su vida escolar. A la ceremonia acudieron los familiares de cada uno de ellos, quienes les desearon la mejor de las suertes en la nueva etapa que están por iniciar

El fin de una etapa

Fotos Edgar Silva Fuentes

LOS MÁS FELICES. Los graduados orgullosos de haber concluido con éxito sus estudios

Alberto Daniel Cervantes


Roberto Ahued, Mónica Ahued, Olegario Vázquez Raña, María Ahued y Mónica Vázquez de Ahued

Verónica Ortiz y Alejandra Carreño

María José de la Cruz y Guillermo Salido

Constanza y Roberta CalzadaSebastián Aguilar y Francisco Gutiérrez


Oxford

Regina Ibarrola y Sandra Martínez con Andrea y Ale Ibarrola

Fernanda Estefa y Santiago Muñoz

Daniela Aranda y Linda Claussen

Aine Fernández y Karen VarasGabriela y Amalia Quesada


Regina Sámano y Dariana ReyesMaron Manzur y Daniel Hernández

José Antonio, Victoria y Victoria Galnares Jose Gómez Báez, Francis O’Brien y Guillermo Zevada

Karina Rassam con Natalia y Arturo de León


MIRAFLORES

Graduación

La generación 2019 del Colegio Miraflores brinda por la era que termina y por la que comenzará

De la RedacciónFotos Karla Gómez

Llenos de júbilo, los miembros de la generación 2019 del Colegio Miraflores se despidieron de su escuela con un festejo digno de todo lo que vivieron durante su estancia en las aulas en las que no solamente se prepararon para el futuro, sino también formaron una familia.

Y tenía que ser ahí, en el patio principal del colegio, el lugar en el que pasaron tantos momentos juntos

durante sus años de estudio, en donde festejaron el último adiós a la que fue como su segunda casa.

Ahí se reunieron para la proyección del video de graduación en el que hicieron un divertido home-naje a sus años como preparatorianos y finalmente bailaron hasta que el cuerpo se los permitió, pues no todos los días se celebra algo tan importante.

Listos para una nueva etapa, se llevaron un último recuerdo de su colegio, para que, aunque pasen los años y tomen diferentes caminos, nunca se les olvide cuando fueron jóvenes y felices juntos.

Por lo que vendrá

Luz Wendlandt e Ignacio Sámano ENTRE LÁGRIMAS Y RISAS. Anna Paola Rengel, Pía Gaxiola, María Serrano y María Isabel Cosío


Ivonne García, Sor Salud Conde Nieto, Fernanda García y Alejandra Soto

Javier y Marina Vázquez con Marina Haces

Javier Sanmartín, Andere Pagaza y Alejandro Flores

Emilio Calleja y Sofía González con Jimena e Iñaki Sardina


Graduación

Mariloli e Ignacio Sámano Pilar Osio y Juan Carlos del Río Rosalinda Bueso y Marcelo Ebrard

Rosario Quintanilla y María Irene DippDiego González con Ana Paula, Sergio y Ana María Maya


Mauricio Sánchez y Sofía Castro

Eden y Olatz Carrera Bárbara Gamiz, Arantxa González, Esperanza Alanís y Aitana González

Andrés García y Jimena Díaz

Remember when we were young fue el lema con el que se despidió la generación 2019


Graduación

Ximena Maya y Marcello Harfuch Gabriel, Eugenio, Sebastián, Gabriel y Alberto Ebrard

Alejandra Soto y Javier Badú Begoña y Fermín EnecoizNatalia Pérez Gastélum


Z I N G A R A S T O R E . C O M / Z I N G A R A S W I M W E A R


Graduación

Antes de la magna celebración con los vestidos de gala, fue el momento de las togas y los birretes. La generación 2019 del Colegio Miraflores recibió los diplomas que acreditan el fin de su etapa en bachillerato en un acto académico presidido por Sor Salud Conde Nieto

Orgullo académico

Fotos Karla Gómez Pía Gaxiola, Sor Salud Conde Nieto y Mónica GuerreroPaola García y Emilio Serrano

MISIÓN CUMPLIDA. Arantxa Zugarramurdi, Isabel Valle, María Isabel Osio, Francisco de Rosenzweig y Marina Vázquez


Carmen López con Luis Miguel y José Miguel Rengel

Rocío Llaca, Almudena y Alejandro Velasco con Pilar Llaca y Alejandro Velasco

Gretchen Acuña y Paula García

Ivonne García y Alejandra Soto

Renato Venegas, Iñaki Ruiz, Daniel Rivera y Anna Paola Rengel


Reconocimiento

Romeo Rodríguez Suárez, Sergio Aguilar Gaxiola y María Teresa García Limón

Carlos Slim Helú encabeza la ceremonia de entrega de los Premios en Salud

2019, los cuales reconocen el trabajo de profesionales y organizaciones

comprometidos con apoyar a la población de América Latina

¡Buen trabajo!

Por Uriel TrejoFotos Karla Gómez

TRABAJO EN EQUIPO. Marco Antonio Slim Domit, Zoé Robledo y Carlos Slim Helú


Manuel Urbina, Adolfo Martínez Palomo y Rafael Moreno Valle

Fue en 1986 cuando se creó la Fundación Carlos Slim (FCS) con una serie de programas de alto impacto enfocados a la población más vulnerable en distintos ramos como la salud, al que le han dado importancia, no sólo ayudando, sino también impulsado el trabajo de profesionales e instituciones enfocadas en este sector.

Para lograrlo, desde hace 12 años, la FCS hace entrega de los Premios en Salud. Para la edición 2019, se realizó una ceremonia en el Museo Soumaya, la cual fue presi-dida por Carlos Slim Helú, Zoé Robledo Aburto, director general del IMSS; Germán Fajardo Dolci, director de la Facultad de Medicina de la UNAM; y Juan Pablo Uribe, ministro de Salud de Colombia.

Durante el evento, Marco Antonio Slim Domit presentó los avances y logros alcanzados por los programas de la fundación en esta materia. “Hoy la realidad nos permite contar con soluciones extraordinarias que pueden llegar a todos, en temas fundamentales como son la educación y la salud, elementos esenciales para ir erradicando una de las peores enfermedades: la falta de esperanza. Sin educación y salud, se está condenado al rezago y marginación. Con educación y salud, se accede a más y mejores posibilidades de ingreso, y a ser parte del progreso: son el pasaporte para viajar al bienestar”, dijo.

Y enfatizó que los modelos y desarrollos de van-guardia que ha desarrollado la FCS han beneficiado a millones de personas, principalmente de los grupos más vulnerables, mediante programas como los de enfer-medades crónicas, salud materna e infantil, vacunación, trasplantes, medicina genómica, educación en salud con la plataforma Aprende.org, formación de capital humano, y otros de alcance global en los que participan, como el de Salud Mesoamérica, el de eliminación de la malaria en Centroamérica y el Caribe, y la erradicación de la polio a nivel mundial, entre otros.

Al concluir su mensaje, se entregaron los galardones, en los que se hizo un reconocimiento especial a Guillermo Soberón Acevedo, académico y funcionario de nuestro país, quien ha destacado en su trayectoria profesional como rector de la UNAM y secretario de Salud, además de dedicar muchos años de su vida a trabajar incansa-blemente por el bienestar de México.

Por otra parte, el Instituto Conmemorativo Gorgas de Estudios de la Salud fue el ganador del Premio a la Institución Excepcional, por sus más de 90 años de historia, enfocado en realizar investigaciones científicas sobre enfermedades tropicales, actualmente ejecuta un amplio número de líneas de investigación, que incluye enfermedades transmisibles y no transmisibles, estu-dios sobre el sistema de salud, encuestas nacionales y desarrollo de nuevas tecnologías.

En tanto que la presea a la Trayectoria en Investigación fue para el doctor Adolfo Martínez Palomo, médico cirujano egresado de la UNAM, con doctorado en ciencias médicas y maestría en ciencias, por sus múltiples contribuciones, entre ellas el estudio de diversas enfermedades infecciosas como la amibiasis, la giardiasis y la oncocercosis; y al doctor Juan Ángel Rivera Dommarco, quien estudió la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de Alimentos en la Universidad Iberoamericana, con maestría y doctorado en Nutrición Internacional, y actualmente es un inves-tigador y académico de reconocido prestigio, tanto en el ámbito nacional como en el internacional, así como editor y autor de alrededor de 56 libros. Carlos Slim Domit y María Elena Torruco

Teresita González de Cosío y Juan Carlos Rivera Dommarco


Reconocimiento

Rosario Soberón, José Antonio González Fernández y Javier DávilaPilar Fernández, Carolina Silva y Mónica Salmón

Gabriel Carrasquillo, Juan Miguel Pascal, Juan Pablo Uribe, Camilo Arenas y Enrique Ruelas


Vanessa y Johanna Slim

José Ángel Córdova y Saúl Quiñones

Wafa Trabulse y Anaida Xacur

Los premios consisten en un reconocimiento y 100 mil dólares para cada una de las dos categorías: Institución Excepcional y Trayectoria en Investigación

Anthony y Heidi BleyerLourdes González y Yanis Malles


Lanzamiento

En la terraza del Hotel CondesaDF dan a conocer los detalles de lo que será la cuarta edición de Local 1800

Hecho en México

De la RedacciónFotos Edgar Silva Fuentes S.

IMPULSANDO EL TALENTO NACIONAL. Andrés Lebrija y Ana Elena MalletDenisse y Nailea Arnaiz se unen a Local 1800 con su marca Arudeko, de tapetes y cojines de lana


Para comentar

n Punto de encuentro: Desde su creación, Local 1800 se ha dado a la tarea de impulsar el arte y la cultura, enalteciendo el talento nacional a través de la exposición de diferentes disciplinas en un mismo escenario. Por eso, para su cuarta edición presentará mobiliario creado en colaboración con La Metropolitana, así como propuestas de joyería, moda, arte y diseño.

n Todo listo: Será el 22 y 23 de junio, en un espacio ubicado en Tabasco 46, colonia Roma, donde los asistentes podrán conocer de primera mano el trabajo que se realiza en nuestro país. “Local 1800 es un lugar que reúne talento nacional. La idea es darles espacio para que puedan exponer sus productos”, comentó Andrés Lebrija, gerente de Relaciones Públicas de Casa Cuervo.

n ¡A cooperar! Además del arte, diseño y moda, este proyecto cuenta con una oferta gastronómica y de coctelería importante para los asistentes y puede ser visitado con las mascotas, ya que es pet-friendly. En esta ocasión, un porcentaje de las ventas será destinado a la organización Lagos, que es una residencia artística que promueve la intersección de profesionales del arte en la Ciudad de México.

Roxana del Valle participará con su firma Ingrata Fortuna

Jenaro de Rosenzweig se unirá al proyecto con su iniciativa Street Art Chilango Ana Sofía Quintana

María Pallarès y Viviana SaidJoana Valdez y Karim Molina mostrarán las creaciones en madera de su proyecto Ayres


Bazar

Gina Barrios y Alessandro Cerutti celebran la edición Resort de su proyecto Caravana Americana

No conformes con la buena respuesta que cada temporada tiene la feria internacional de diseño latinoamericano de la CDMX: Caravana Americana, sus creadores, Gina Barrios y Alessandro Cerutti, se dieron a la tarea de hacer una nueva versión, la cual tiene como tema principal el verano.

Es así como, por un fin de semana, el centro cultural Estación Indianilla recibió la propuesta de 62 diseñadores provenientes de Colombia, Ecuador, Perú, Argentina y México, quienes mostraron sus propuestas para playa y campo.

“Fue todo un éxito, a pesar de que fue la prime-ra edición y no sabíamos cómo iban a reaccionar tanto los visitantes, como los mismos diseñadores; estuvimos súper contentos porque tuvimos un pú-blico muy diverso, muy interesado en las propuestas

específicas de resort, logrando atraer a compradores profesionales, así como dueños de hoteles en playas y en campo, quienes están enfocados en ese tema”, comentó Gina.

Además, destacó su alegría por la convocatoria de diseñadores participantes, “atrajimos a gente que nunca había participado en Caravana, más de 50 por ciento eran nuevos, pero con la misma calidad de diseño y con el mismo nivel de propuesta; el look and feel general de la feria fue muy refrescante, diferente y súper ad hoc al momento en que estamos del año”.

Entre las firmas que se presentaron por primera vez estuvieron Maaji, Baobab y Waya Bags de Colombia, Nomad Tribe de Guatemala, The Polonio de Urugay y desde el interior de la República, Arte Sano y Kasia Kulenty de Tulum, Maako de Torreón, Khadi de Oaxaca,

y Neme Brand de Guadalajara, entre muchas otras.“Los diseñadores estaban felices porque, obvia-

mente, fue muy bien recibido su producto, descubrie-ron nuevos compradores y tuvieron la oportunidad de ver directamente al público en general y así medir sus colecciones, si estaban acorde a lo que el cliente estaba esperando, precios y demás, para ellos es un ejercicio muy útil el estar en contacto con la gente”, comentó Barrios.

Desde sus inicios en 2016, Caravana Americana ha presentado propuestas de diseño altamente innovadoras, sumando en tres años de operación a 400 marcas emergentes de México y Latinoamérica. Además, ha llevado a cabo más de 40 mercados de diseño, como el quincenal en Polanco Mercado Escondido, y el itinerante Mercado Lago.

Summer Vibes

Por Uriel TrejoFotos María Fernández

Kelly Caldwell VERANO CHIC. Gina Barrios


Andrea de la Torre

Avec propone piezas de joyería con base en las figuras geométricas

Kira Speer

Alejandra Noriega, Andrea Cesarman y Laura Estrada

Raúl Manterola fue parte del mercado con su firma de accesorios Boca MMXll


Bazar

Ani Ponce de León Mariela Rojas Ariel Carro

Paula AraujoAlejandra Márquez y Nicole Panas participaron con su firma Alejandra Raw Project


Como parte de Caravana Resort, y por segunda ocasión, se presentó TRcambio, una plataforma de intercambio de ropa organizada por

Troquer –sitio online de ropa vintage–, con el que ambas organizaciones buscan encontrar soluciones prácticas al problema que presenta la

industria de la moda a nivel ecológico

La firma mexicana de calzado Almar cautivó con sus diseños Sara Hamui trabaja con comunidades indígenas, para mantener viva su artesanía

Guillermo Vargas, de 1/8 TakamuraJosé Vidal, Ana Gorozpe y Camille Huriek


Lolo Tenoux

Bazar

Isabel Espinoza y Catalina Forero

Previo a dar inicio a Caravana Resort, se organizó un coctel en las instalaciones de la boutique Lago, en Masaryk, donde organizadores y participantes brindaron por esta iniciativa

Manuela Pineda y Laura Salazar

Lago impulsa el diseño mexicano y latinoamericano

Fotos Karla Gómez


Mariana García, Victoria Díaz y Graciela de Rivera

Guido María Ditale y Manuel Struck

Laura Hernández y Gabriel Suárez del Real

Juliana Vergara, Isabel Espinoza, Daniela Quiñones, Camilo Buelvas y María Alejandra Zárraga


Experiencia

Como amazonas y guerreros de la época actual, un grupo de amigos asiste a una clínica de tiro en el campo, donde más tarde celebraron con Boodles Gin

Si haces memoria recordarás que nuestros ancestros eran —por naturaleza— buenos arqueros. Al revisar los libros de historia no hay que olvidar que nuestro emperador azteca, Moctezuma Ilhuicamina, siem-pre portaba su arco y numerosas flechas, por eso en náhuatl su nombre significa Su señor el airado, Flechador del cielo.

Si de amazonas hablamos, por supuesto, la más famosa es la Diana cazadora —monumento edificado en 1942 que está sobre Paseo de la Reforma—, cuyo nombre real es La flechadora de la estrella del norte.

Entre leyendas y conocimientos sobre los deportes de precisión y destreza, un grupo de amigos asistió a una clínica de tiro en el campo. Luego de esta inusual experiencia, todos fueron agasajados con una parri-llada argentina y drinks elaborados con Boodles, el ginebra británico favorito de Sir Winston Churchill, el cual ha llegado a México para compartir su tradición e historia —desde 1845— a través de momentos únicos en la mejor compañía, como sucedió en esta ocasión.

Directo al blanco

Por Arturo Emilio Escobar

MIRADA DE LINCE. Ana Paula Porras Mauricio Azcué y Adriana Viego

Alan Lugo con Sofía Yankelevich


Álvaro García de Vinuesa y Adriana Aguilar SalemJuan Carlos Casado, Melissa Palazuelos, Paulina Minvielle y Luis Olvera Canovi

Paloma Pérez Rea y Patricio Vomend Adriana García de Alba y Gal Viton Sofía Cantú y Santiago Ochoa


Presentación

Alexia Camil y Jimena Gállego participan en un desayuno que brinda herramientas a las madres para ofrecer una mejor alimentación a sus hijos

¡Gracias mamá!

Margarita Arton

Andrea WadeTRABAJO EN CONJUNTO. Alexia Camil y Jimena Gállego


De la RedacciónFotos Karla Gómez

Octavia Porto

Ileana Zinser Adriana Leal

Zarina Rivera, Dafne Molina, Karime Hayashida y Antonina Jourdain

Para comentar

n Muy consentidas: Fue en la Galería Luis Adelantado de la Ciudad de México, donde un grupo de mujeres encabezado por Alexia Camil y Jimena Gállego, fundadoras de Mothers Front, disfrutó de un desayuno, el cual, además de consentirlas, tuvo como fin ofrecerles algunos consejos para que sus hijos logren su mejor desarrollo.

n Para tus hijos: En el evento, las invitadas conocieron el nuevo Good Care Optipro Supreme, que es un alimento lácteo que ayuda a reforzar el sistema inmune, digestión y metabolismo de los pequeños entre 1 y 5 años gracias a sus componentes bioactivos que promueven una correcta salud futura.

n Importante apoyo: “Como mamá queremos que nuestros hijos descubran el mundo sin limitaciones, por ello llevamos a cabo una labor constante en investigación, con el fin de desarrollar productos que atiendan a las necesidades de nutrición”, mencionó Ileana Zinser, brand manager, quien invitó a que más mujeres se animen a darles el complemento a sus niños para verlos realizarse, ser independientes y nutrir todas sus posibilidades.


Encuentro

La quinta edición de Barra México, el primer y único Bar Show de América

Latina, recibe a diferentes talentos como Tomek Malek del Belvedere

Bartender Collective

Mix con toque mexicano

Por Uriel TrejoFotos Héctor Arjona

Elías Rivero

L’hotel Moët Hennessy ofreció cocteles clásicos a sus visitantes

UN ROCKSTAR DETRÁS DE LA BARRA. El polaco Tomek Malek

inauguró la terraza Belvedere


La cultura de la coctelería no para en nuestro país y esta vez tuvo su espacio durante la quinta edición de Barra México, Bar Show, que desde su fundación se ha convertido en el mejor lugar para el intercambio de ideas, donde gente de la industria entra en contacto con más de 300 marcas premium de destilados.

Para un pequeño grupo de invitados, la experiencia comenzó en el Hotel St. Regis de la Ciudad de México, en el restaurante Candela Romero, donde se ubica durante el mes de junio la Terraza Belvedere, la cual fue inaugurada con la visita del bartender polaco Tomek Malek, quien es todo un espectáculo al mo-mento de estar detrás de la barra al realizar malabares y acrobacias que no imaginas se pueden lograr con elementos tan sencillos como un shaker, gracias a sus conocimientos del flair bartending.

Con seis títulos mundiales y ganador del primer premio cuatro veces en la Roadhouse World Final, así como otras cuatro en el World Flair Association Grand Slam, Malek dijo estar feliz de visitar nuestro país y ser parte de uno de los eventos más importantes de la industria, además de poder compartir con los

visitantes sus conocimientos en esta área en la que comenzó por allá de 2004, cuando al estar estudiando decidió buscar un trabajo temporal.

“Inicié como bartender y una vez vi como hacían todo el show (flair bartending), me pareció bastan-te interesante, yo quería ser uno de ellos, así que empecé a practicar. En un principio no fue muy sencillo, porque no había mucha información de cómo hacerlo, no había ni Facebook, ni Instagram, ni YouTube, por lo que esos primeros shows no los quisieran ver (ríe), gracias a Dios ya tenemos algunos DVD’s en Las Vegas con los chicos haciendo estos espectáculos, han mejorado mucho su estilo y la manera de hacer malabares”, dijo el integrante del Belvedere Bartender Collective.

Sobre el mundo de la coctelería, Tomek destacó la evolución que ha tenido en los últimos años, ya que cada vez juegan más con los ingredientes y crean recetas que maridan con la gastronomía, como lo ha trabajado en The Roots, y específicamente en el restaurante Elixir, en el que se ofrece cocina polaca acompañada de coctelería a base de vodka.

Bárbara Sánchez, Alex Orihuela y Aline Quesada

Ulises Gordolobo y José Luis Gutz

Fernanda Solís y Gilles Jouanen

Borja López y Daniela Rodríguez


French 75

Mike Foster, embajador global de Belvedere

Gabriel Pacheco y Andrés Emanuelli

Encuentro

LA FIESTA COMENZÓDespués de disfrutar de la espectacularidad de Tomek Malek en la Terraza Belvedere llegó el momento de dirigirse al Centro Citibanamex, donde se desarrolló la quinta edición de Barra México. Una gran pantalla dio la bienvenida para después de cruzar unas cortinas negras sorprenderse con la variedad de propuestas que se montaron bajo los pilares de profesionalización, sustentabilidad, equidad de género y cultura de la paz.

Una parada en la terraza para disfrutar de un coc-tel a base de vino espumoso Chandon fue la mejor manera de comenzar a disfrutar de este evento que estuvo integrado por 135 stands de distintas marcas, como fue el caso de Möet Hennessy con su L’hotel, el cual se caracterizó por transportar a los visitantes al universo de la firma a través de coctelería clásica con recetas como el Sidecar, creado en el Harry’s Bar de París, o el French 75, con cognac y champaña, cuyo nombre hace referencia a la artillería 75mm French field que se solía usar.

Entre los pasillos de la feria también se pudieron gozar las propuestas de Corajito, quien para la oca-sión organizó el concurso La mezcla justa, en el que participaron distintos mixólogos creando originales cocteles; los finalistas se enfrentaron en este contex-to, resultando como ganador Daniel Reyes y su Old Charlie Highball.

Como parte del compromiso del llamado Cannes de la industria de los destilados con la profesionalización de las y los bartenders, se llevaron a cabo seminarios que abordaron distintos temas como Más que una mujer: Alejándonos de la Mujer Simbólica, impartido por Ivy Mix y Lynnette Marrero; El Futuro está en la Mezcla, en la que participaron Misty Kalkofen, Cris Robles y Carlos Ramírez; Menús Sensoriales, con Joe Schofield; Fundamentos del Bar, por Kate Gerwin; y Carnaval: Innovación Disruptiva, de Aarón Díaz, entre otros.

“Para Barra México resulta fundamental crear un espacio dedicado a la industria de destilados y bares premium, así como un lugar en el que también se

INGREDIENTES1 oz. Hennessy V.S.O.P3 gotas de limón eureka5 oz. Moët Néctar Imperial1 twist de limón eureka

Rodrigo Luna y Perla Fernández

Chandon mostró la versatilidad de su sabor


Más alláA la par de Barra México se realizaron diversas fiestas como la organizada por Campari en el speakeasy Hanky Panky, donde los asistentes disfrutaron de una noche de coctelería acompañada de un menú de comida típica de la ciudad, desde tortas y quesadillas, entre otros platillos.

Lore Seligson

Jamaica Honney

Maikel Tamayo

Nedjma Acherar y Ricardo Cedrun

Jimena Rojo y Fernando Gurza

David Rivas

genere conciencia, por esta razón en esta quinta edición realizamos diversas acciones encaminadas a minimizar el impacto ambiental, comunicando al mundo que en nuestra industria también estamos preocupados por lo que está ocurriendo”, aseguró Ara Carvallo, cofundadora de esta iniciativa.

Por esa razón, todas las bolsas y vasos utilizados fueron biodegradables y la cristalería, proporcionada por Libbey, fue lavada con un innovador sistema que permite el ahorro de más de 30 mil litros de agua. En tanto, la asociación civil Cerrando el Ciclo se encargó del reciclaje de todo el cristal reutilizable. Además, para eliminar el impacto de carbono generado por los vuelos de los invitados internacionales, se hizo una donación a asociaciones encargadas de reforestación como Pronatura A.C.

“En cinco años y junto a un gran equipo de trabajo hemos hecho de este evento la plataforma perfecta para los bartenders y marcas que desean generar networking en torno a la cultura de la coctelería y destilados. Todo en un ambiente diseñado para convivir de manera orgánica”, finalizó Paula García, sommelier y cofundadora.

Fue así como por dos días se disfrutó de una fies-ta en la que se enaltece y profesionaliza una de las industrias que cada vez toma más fuerza en nuestro país. No queda más que esperar la edición 2020.

Foto

s: A

lexa

nder

Sal

daña

El bartender Freddy Díaz, presidente de la agencia en mixología AlambiQ


Encuentro

Woman PowerEn el marco de Barra México se realizó la primera edición de Speed Rack, competencia dedicada a encontrar a la bartender mexicana más rápida del país. Dani Saldaña, del bar Alquimia (Querétaro) fue la ganadora. Además, el certamen sirvió para recaudar fondos y ayudar a combatir el cáncer de mama. En ese sentido, Tequila Altos realizó una donación de 250 mil pesos, que serán entregados a FUCAM para comprar una camioneta equipada para realizar mamografías a mujeres de escasos recursos.

Dani Saldaña ganó la primera edición de Speed Rack México

Lynnette Marrero, Priscila Faz e Ivy Mix

En tan sólo 2 minutos con 19 segundos, Dani completó la pruebaAlejandra DiorioMezcal Creyente participó con una barra de cocteles

El mixólogo italiano Mattia Pastori

Barra México se unió una vez más con World Meetings Forum (WMF) Foundation, para sumar al evento a

personas con discapacidad motriz, quienes obtuvieron un pago justo y trato digno por su excelente servicio

Carolina Molva

Foto

s: A

lexa

nder

Sal

daña


Especial

De acuerdo con sicólogos y meteorólogos, el día más feliz del año fue ayer, 20 de junio. ¿Vibraste con el optimismo del Yellow Day? La diseñadora Lorena Vázquez habla de la influencia que tienen los colores y la época de verano sobre nuestras emociones

Irradia felicidad

Diseños divertidos que provocan una sonrisa forman parte de la colección Loly in the sky

INSPIRACIÓN. De la serie Magnified Emotions, por Steven Meisel para Loewe, 2019


El Yellow Day se celebra el 20 de junio y surge de la combinación de factores meteorológicos y sociales, por lo cual, según los expertos, todos experimentamos mejor humor, y así nos sentimos contentos, con una radiante energía.

Ayer fue el día más optimista del año, el que más horas solares tiene, con agradables temperaturas entre los 20 o 21 grados y una sensación de que se acercan las vacaciones del verano. “Cualquier oportunidad para celebrar siempre es buena. La vida es muy corta y hay que festejar todo lo que se pueda”, afirma la diseñadora Lorena Vázquez, creadora de la firma Loly in the Sky. “Los colores forman parte de nosotros, para mí son muy importantes porque nos permiten expresarnos, causar sensaciones, transformar espacios y hablar de quienes somos. En Loly in the sky, por ejemplo, contamos historias y transportamos a la gente a un estado de felicidad a través nuestros diseños”.

A diferencia del Blue Monday, considerado el día más triste del año, el Yellow Day y sus ondas solares nos activan, estimulando la producción de serotonina, una de las hormonas responsables de que sintamos momentos de plenitud.

“El equilibrio no es algo que se encuentra, es algo que se crea. Cada quien tiene que decidir consciente-mente cuáles son las prioridades en su vida y dedicarle tiempo y atención. Para mí significa no posponer el disfrute para cuando la vida esté menos ruda, por-que ese día probablemente nunca llegue. El Yellow Day es un recordatorio para buscar oportunidades y gozar de los pequeños placeres de la vida cotidiana, como ponerte unos zapatos lindos o tomarte una copita de vino”.

Por Arturo Emilio Escobar

La diseñadora Lorena Vázquez

La calidez de nuestra gente te envuelve, así como nuestras familias y amistades. Ser feliz tal vez sí sea algo que se respira y se contagia en este pedazo de tierra tan bonito: México.” Lorena VázquezDiseñadora


Especial

LA ENERGÍA DEL AMARILLO Es el color más brillante y energetizante entre la mayoría de las tonalidades cálidas, por lo cual resulta estimulante para la vista, recreativo para los sentidos y lleno de vitalidad. El color amarillo es sinónimo de jovialidad y afecto y, así como un campo de girasoles o tulipanes, éste nos hace sonreír, nos recuerda que la vida está aquí y ahora, frente a nosotros.

“Rodearte de gente y colores positivos ayuda mucho, el amarillo, por ejemplo, es un color súper positivo que transmite mucha luz, provoca buen humor y despierta la creatividad.

Ponerte unos zapatos amarillos es siempre una buena idea, incluso elegir acentos de esta tonalidad en los espacios de nuestra casa, sobre todo en verano, también ayuda, te salpica de optimismo”, acierta Lo-rena, quien participó en el proyecto ColorLife Trends 2019, de Comex.

Cada tonalidad tiene un efecto personal en nosotros, genera distintas emociones que dependen del contexto y la historia con la cual asociamos dicho color, por eso su efecto está determinado por la conexión de significados, recuerdos y acciones.

“El color tiene un gran impacto en nuestra vida y en la mayoría de las veces no nos percatamos de eso, de hecho, las personas emiten un juicio subconsciente en los primeros 90 segundos al observar un objeto o espacio. Incluso, del 62 al 90 por ciento de esa apreciación se basa únicamente en el color, según un estudio del Instituto para la Investigación del Color. Por nuestra parte, incentivamos a las personas para que encuentren esa conexión que los hace sentir bien, que los motive a descubrir cómo un acento cromático —por qué no en amarillo— puede ser una poderosa herramienta visual que mejore su entorno”, agregó Héctor Escamilla, director del programa ColorLife de Comex.

Esplendor, del escultor Fernando Osorno, 2018


Presentación

Filippo Brignone, Alex Bracho y Víctor Martínez ofrecen una comida en Casa Volcán para dar a conocer algunos detalles de la décima edición de ArteCareyes

Un buen comienzo

Por Uriel TrejoFotos Edgar Silva Fuentes S.

Lucía Palazuelos

Paola Quintero, Filippo Brignone y Alejandra Felix Esperanza de Velasco, Rafa Navajas, Mariel Paredes y Adriana Carranza

RUMBO AL DÉCIMO ANIVERSARIO. Alex Bracho y Víctor Martínez


Georgia Clark y Santiago García Galván

Alissandra Holzer Johann Mergenthaler y Mariangeles Reygadas

Uno de los eventos culturales de mayor relevancia para la Costa-legre de Jalisco es, sin duda, GNP ArteCareyes Film & Arts Festival, que en 2020 estará celebrando su décimo aniversario, razón por la que Filippo Brignone, hijo del fundador del destino, junto a Alex Bracho y Víctor Martínez, directivos del encuentro, decidieron ofrecer una comida para comenzar con la celebración de esta primera década.

La reunión se realizó en Casa Volcán, localizada en Lomas de Chapultepec, donde Filippo agra-deció la presencia de cada uno de los invitados y dijo sentirse muy contento de que el evento siga creciendo. “El año que viene es el décimo de ArteCareyes y vamos a tratar de hacer cosas relevantes, sobre todo, en la parte del cine, que se ha convertido en un workshop importante y, por otro lado, lo que está preparando Alex (Bracho) sobre la música, y estamos viendo un nuevo formato para lo que es el arte contemporáneo”, comentó.

Por su parte, Alex Bracho,

director de ArteCareyes, dio a conocer las fechas de la décima edición que será del 26 al 29 de marzo, “queremos hacer algo relevante con todo lo que hemos aprendido en estos nueve años; es un festival de buena vibra, de buena onda y de colaboración, les agradezco mucho estar aquí, evidentemente a tequila Volcán de mi Tierra y a grupo LVMH que nos hayan prestado esta increíble casa y que nos estén acompañando en este viaje que comienza hoy y hasta el 26 de marzo de 2020. Uno de los retos más importantes es el tema colaborativo, por eso queremos hacer un equipo diverso con gente que le aporte al evento, queremos tener más actividades previas y lograr que el décimo aniversario sea un festival que no se haya visto en ese paraíso que es Careyes”.

Al concluir la presentación, se ofreció una comida en el jardín, en el que al ritmo de una marimba, buena compañía y una copa de tequila se comenzó a gestar lo que seguro será una gran fiesta.

Ricardo Giraldo, Daniela Michel, Abril Alzaga y Marina Stavenhagen


HAPPY PRIDE

Las etiquetas están en las prendas de vestir, ¡no en las personas! Levi’s® lanza su

colección Pride 2019 con la que celebra el orgullo de la comunidad LGBTQ+

#LevisPride #LiveinLevis

CONTENIDO ESPECIAL

21 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 5756 RSVP • 21 DE JUNIO DE 2019

HAPPY PRIDE

Las etiquetas están en las prendas de vestir, ¡no en las personas! Levi’s® lanza su

colección Pride 2019 con la que celebra el orgullo de la comunidad LGBTQ+

#LevisPride #LiveinLevis

CONTENIDO ESPECIAL


CONTENIDO ESPECIAL

La colección presenta una gama de playeras, jeans, truckers y accesorios, todos ellos con múltiples interpretaciones tanto del logotipo de Levi’s® como del arcoíris Pride.


CONTENIDO ESPECIAL

Durante más de medio siglo, los jeans Levi’s® han sido el uniforme del progreso social. Y con Pride 2019, Levi’s® continúa con esa tradición, asegurando que todos sientan que tienen una comunidad que los apoya. Encuentra la colección en junio, en Levi’s® Store Madero y tiendas Levi’s® Tezontle, Satélite, Santa Fe, Parque Delta, Perisur y Andares Guadalajara, y en el sitio levi.com.mx


Portada

Foto: Alanna Hale para The New York Times


QUIERO SER COMO HUMAN RIGHTS WATCH, PERO PARA LA COMIDA MEXICANA.”

ABRIELACÁMARA

NYT EspañolCopyright: c.2019 New York Times News Service

SAN FRANCISCO.- Su restaurante Contramar, es-tablecido hace dos décadas, es una institución y destino para comer en Ciudad de México. En San Francisco, Cala la ha establecido como una elo-cuente traductora de la cocina moderna mexicana en Estados Unidos, ahí también hace algo de acti-vismo social: se asegura de que todos los empleados de tiempo completo tengan seguro médico y otras prestaciones; además, muchos de los colaboradores son contratados por medio de programas de empleo para personas que estuvieron en prisión.

En mayo, Cámara consiguió una plataforma aún más grande: el gobierno mexicano nombró a la chef, de 44 años, al nuevo Consejo de Diplomacia Cultural, compuesto por personas que le dan prestigio a la cultura de México. No quedan muy claras las res-ponsabilidades del grupo, pero el reconocimiento para quienes lo componen es indiscutible. Incluye a artistas y académicos de todo tipo como el arquitecto Enrique Norten; Elisa Carrillo Cabrera, la primera


Portada

Los empleados de Cala reciben prestaciones generosas para una cocina estadunidense. Algunos son reclutados en programas de empleo para personas que estuvieron en prisión

bailarina de la ópera Staatsballett de Berlín, y la socióloga Silvia Giorguli Saucedo, la primera mujer que preside el Colegio de México.

Gaby planea mudarse de regreso a Ciudad de México este verano para asesorar al presidente An-drés Manuel López Obrador, amigo familiar de hace muchos años, en asuntos de política alimentaria. “Tener a un presidente al que le importa la comida es una oportunidad increíble para México”, dijo.

Espera poder ser una defensora no oficial a nivel nacional de todos los aspectos de la cocina mexi-cana: la tradicional, los restaurantes modernos, las oportunidades turísticas y los desafíos por la manu-factura global de alimentos, el negocio agrícola y el cambio climático.

“Quiero ser como Human Rights Watch, pero para la comida mexicana”, comentó la chef. Los nuevos desencuentros entre México y Estados Unidos por aranceles a productos base como el aguacate o el tomate hacen de este momento uno especialmente tenso para la política alimentaria. Sin embargo, Cá-mara está impertérrita. El subtítulo de su nuevo libro

Recetas y Convicciones, dice mucho sobre ella: está tan involucrada en las opiniones e interpretaciones sobre la comida mexicana como lo está en prepararla.

Dijo que el libro refleja su propia cocina en la práctica, no la tradición mexicana en un sentido estricto. Hay ensayos cortos sobre la alimentación sostenible con mariscos, el papel del jugo de limón y la idea poco ortodoxa de que cualquier cosa que se sirva enfundada en una tortilla doblada cuenta como un taco.

En vez de tener grandes habilidades con un cu-chillo o amplia experiencia culinaria —no estudió gastronomía ni ha trabajado en un restaurante que no fuera el suyo—, lo que aporta es un paladar global educado y muy buen gusto alimentario y en diseño.

SU INTERPRETACIÓN EN LA MESAEn 1998, Cámara quiso recrear los restaurantes de playa de la costa del Pacífico mexicano, que tan-to amaba cuando era niña, pero con un servicio formal y decoración chic que encajaran perfec-tamente en una gran ciudad. Contramar y Cala,

que seguirá gestionando, están en ese dulce punto medio de relajados y eficientes, sobre todo en los platillos clásicos que sirven: tostadas de atún con rodajas de aguacate y toques de chipotle, el pes-cado a la talla con salsas roja y verde, así como los ceviches al estilo aguachile. Cada componente de un platillo brilla, ya sean los mariscos, la masa de maíz o el chile.

“Lo que Gabriela hace es personal, pero atem-poral”, dijo Enrique Olvera, chef de Pujol en Ciudad de México; Cosme, en Nueva York, y otros restau-rantes de cocina moderna mexicana. “Contramar se siente como que puede existir tanto en el futuro como el pasado”.

SU PASIÓN Y HOGARA pesar de su carrera larga y exitosa, Gabriela no se considera completamente una chef. Es cocine-ra casera, criada por padres hippies que cultivaban su propia comida y usaban hornos de energía solar. También es una combinación sociable de empren-dedora, activista y madre exhausta que está en gira

Foto

: Jas

on H

enry

par

a Th

e N

ew Y

ork

Tim

es


Cinco años después de haberse mudado a Estados Unidos desde su México, está por llegar a la cúspide de la fama en el mundo culinario

Un documental que presenta a los

restaurantes Contramar y Cala, Una historia de dos cocinas, fue producido por Gael García Bernal y se

estrenó en Netflix a mediados de mayo

promocional de su libro; el tipo de persona que siempre tiene algo de levadura en su refrigerador, pero no tiene tiempo para considerar que es posi-ble que haya muerto.

Eso le pasó la primera vez que me intentó enseñar a hacer conchas, el pan dulce que es un clásico del desayuno mexicano. “Por esto nadie en Ciudad de México hace sus conchas en casa”, dijo, haciendo un gesto desesperado con sus manos harinadas al ver que no se levantaban las confecciones. “Justo como nadie en Nueva York haría bagels si puedes salir a la calle a comprarlos”.

En la cocina iluminada de su casa, ubicada en una colina sobre el parque Mission Dolores, tam-bién había granos de cacao fermentándose, harina de mezquite y tamales. (Ya después, con levadura fresca, la receta de las conchas resultó en un pan esponjoso con aroma a vainilla y el patrón de azúcar que les caracteriza).

Por mucho tiempo los libros de cocina mexicana en Estados Unidos han priorizado la autenticidad: Diana Kennedy o Rick Bayless establecieron un estándar para escribir al respecto respetuosamente como extranjeros. Sin embargo, Cámara toma otro enfoque, al adaptar recetas según sus gustos y ha-bilidades. Ella no asegura que el suyo es un “libro de cocina mexicana auténtica”, solamente que es cocina auténtica a partir de sus experiencias. No es un detalle menor que se publicará primero en inglés.

La madre de Cámara creció en Filadelfia y el

inglés de Gaby es tan fluido, y casi tan rápido, como su español. Es una de las razones por las cuales puede representar al México moderno de manera habilidosa ante el mundo culinario. Pero ella también tiene fricciones con la identidad estadunidense. “Ser un restaurante mexicano en Estados Unidos es una paradoja desde donde lo veas”, comenta en el documental estrenado en Netflix.

“Por un lado, tenemos a una cultura que desprecia profundamente a los mexicanos y, al mismo tiempo, la comida mexicana es integralísima de la dieta de los estadunidenses”.

A nivel global, hay un fuerte entusiasmo por la comida mexicana, pero el respeto mundial hacia esos alimentos se tardó en llegar. Las ideas de muchas personas sobre la cocina fueron informadas por las interpretaciones y filtros de tercera o cuarta mano de la comida rápida estadunidense.

No obstante, eso ha ido cambiando conforme más personas han experimentado la síntesis extraordi-naria de influencias aztecas, mayas, europeas, del Medio Oriente y globales en México, y conforme chefs de toda América Latina han celebrado más las vastas cocinas nativas de la región.

Cámara quiere seguir impulsando ese respeto e interés. Sus aspiraciones son altas y su acceso es excepcional para un chef. Ella proviene de una familia antigua e influyente; un ancestro suyo, Carlos Pellicer Cámara, fue un intelectual y poeta destacado, y sus padres han sido académicos prominentes de izquierda desde los años setenta. Cámara ha sido cercana a López Obrador y a su familia desde la niñez.

Pero cuando regrese a México se enfrentará a reacciones diversas por su debut político. En agos-to, justo después de su elección, López Obrador la nombró directora del Consejo de Promoción Turística de México.

Un vistazo al interior de Contramar, restaurante que ya es institución en Ciudad de México

Foto

: Adr

iana

Zeh

brau

skas

par

a Th

e N

ew Y

ork

Tim

es

Foto

: Jo

hnny

Mill

er p

ara

The

New

Yor

k Ti

mes

. Est

ilist

a de

alim

ento

s: R

ebec

ca J

urke

vich

Portada


Gaby Cámara acaba de publicar el libro de cocina My Mexico City Kitchen, y a mediados del año abrirá otro restaurante en Los Ángeles, junto con la chef Jessica Koslow de Sqirl

Portada

COMPROMISO IMPARABLE

SU POSTURA POLÍTICASe calcula que los hoteles, complejos turísticos, mu-seos, restaurantes, galerías y muchos otros destinos ge-neran más de 15 por ciento del Producto Interno Bruto de México. El Consejo de Promoción Turística estaba in-virtiendo millones de dólares al año (recaudados de los impuestos que pagan los turistas extranjeros) para sus labores en más de veinte oficinas a nivel internacional. “Estaba completamente fuera de control”, dijo Cámara y recomendó que se eliminara por completo.

El presidente López Obrador disolvió la junta, llamada VisitMéxico, poco tiempo después de tomar protesta. Las oficinas fueron cerradas y los fondos que quedaban —unos 300 millones de dólares— fueron repartidos para el proyecto del Tren Maya, que ha sido muy criticado, y que llevaría a los visitantes por partes del sur del país que no han sido tan desarrolladas para fines turísticos.

Varios integrantes de la industria, quienes hablaron con la condición de mantener su anonimato, dijeron en entrevista que les preocupa que, sin el respaldo oficial hacia el turismo, la cultura mexicana podría perder la atención que ha conseguido con mucho trabajo. No se han anunciado planes para reemplazar al consejo.

La empresaria dijo que el cambio institucional fun-damental es la única manera de hacer de México una sociedad próspera y justa. “Creo que tenemos que cambiar las prioridades del turismo para que la gente que hace el trabajo se vea beneficiada”, comentó.

Aunque Contramar sigue siendo tan querido por los conocedores de Ciudad de México, es difícil imaginarse que Cámara no será bienvenida a su regreso como hija pródiga. En un día cualquiera en Contramar, que sólo abre para el almuerzo, entre los comensales pueden estar la jefa de gobierno, las más famosas celebridades y suficientes figuras conocidas como para compararlo con los mejores días del Four Seasons de Nueva York,

excepto que el ambiente es más divertido y la comida es mucho mejor.

“La magia es que capturó la esencia de la mesa de una familia mexicana”, dijo Bertha González Nieves, quien dirige la compañía tequilera Casa Dragones. Un almuerzo en Contramar, en fines de semana, suele ser un evento para comidas ceremoniales y una parte importante de la cultura compartida en la ciudad.

Así es como Contramar refleja la idea de una co-mida familiar durante unas vacaciónes en la playa: un grupo grande debajo de una palapa con pescado recién sacado del mar, una parrilla al aire libre y después, tal vez, una siesta. Hasta una comida de negocios se llega a extender por dos horas con la sobremesa; en Contramar a veces tienen que sacar a la gente que sigue ahí hacia las 19:00 horas.

La comida del restaurante suele describirse por lo que no es —cargada, lujosa, modernista, única— en lugar de por lo que sí es: simple, refinada y perfectamente diseñada para ser placentera. Cámara no es una gran innovadora en cuanto a sus platillos, sino una gran curadora; ha logrado unir la tradición mexicana con gustos modernos a partir de una visión claramente articulada de modo que ha adquirido estatura global como representante de México al lado de chefs como Enrique Olvera, Daniela Soto-Innes o Elena Reygadas.

González Nieves, quien trabajó como consultora en Booz Allen Hamilton y en Jose Cuervo durante una década antes de empezar su empresa de tequila, dijo que Gabriela, como ella, representa a una nueva generación de mujeres mexicanas educadas, políglotas, ambiciosas y que han asumido cada vez más el liderazgo en negocios de hospitalidad o turismo.

“Al ver la ventana desde afuera podría parecer que muchas mujeres siguen en roles tradicionales”, dijo. “Pero hay mucho poder en una cocina mexicana”.

La comida tanto en Contramar como en Cala se centra en mariscos y vegetales. Aquí algunos platillos de Cala: frijol con lechuga frita aderezada con vinagreta de limón; tostadas de atún y sopes de maíz con frijol refrito

Foto

: Ala

nna

Hal

e pa

ra T

he N

ew Y

ork

Tim

es

Foto

: esp

ecia

l


Graduación

Una cita entre caballeros

Diego Soria Rodrigo Carrillo

RUMBO AL ÉXITO. Los egresados disfrutaron

del tradicional video de generación

CUMBRES


Con el inconfundible lema Siempre más alto, los alumnos del Instituto Cumbres México cierran sus estudios de bachillerato con una gran fiesta

En respuesta a los cambios en el mundo y nuestra so-ciedad, con el deseo de que los alumnos estén mejor preparados para entrar a la universidad, el espíritu Semper Altius se lleva en el corazón, pero también en la constante búsqueda de la excelencia en las diferentes facetas de los egresados: humana, intelectual y apostólica, esta última como culmen del programa educativo del Instituto Cumbres México.

Como una noche de anécdotas y recuerdos entre camaradas, de celebraciones y batallas ganadas, así como del apoyo familiar que siempre está presente, los caballeros del bachillerato celebraron a lo grande su fiesta de graduación en Expo Santa Fe.

La coordinación y desarrollo del evento estuvo a cargo de Matatena Producciones, que diseñó un impresionante túnel vegetal con hojas de libros, así como un muro de ladrillo donde se proyectó el símbolo C XIX que llenó de orgullo a los próximos universitarios. También se instalaron nueve pantallas led con forma de ventana, bajo las cuales todos mostraron sus mejores pasos de baile.

Por Arturo Emilio Escobar Fotos Sergio Bejarano y María Fernández

Rodrigo Mena, Regina Riveroll, Natalie Azar, Daniela Riveroll y Carlos Elizalde

Gloria y Frank DevlynSamir Abud y Ligia Folch Marcelino e Íñigo López


Graduación

Michelle de Sastre con Fernando Floyd

Paula de Icaza, Pablo Mateos y Camila Capdevielle

Luis Fernando Martínez y Martha Munguía

Elena, Viviana y Luis Alcocer

Natalia de León

Tras la foto de generación, todos disfrutaron de una cena ofrecida por

Brioche Banquetes y luego del brindis llegó la hora de celebrar en la pista de baile


Álvaro Bravo, María Laguna y Pablo BravoRafael Chávez, Jeannine de Anda, Amador Gutiérrez e Isabel Carriles

Carlos, Jenny y Pablo DevlynLeticia, Álvaro y Regina Garza con Juan Luis Ceballos


Graduación

CUMBRES LOMAS

Aunque terminan su etapa como estudiantes del Instituto Cumbres Lomas, la generación 2019 llevará su escuela en el corazón

Semper Altius es lema de la red de colegios a la que pertenece el Instituto Cumbres Lomas y significa siempre más alto. Algo que deberán poner en práctica los integrantes de la generación 2019 ahora que dejarán las aulas de la que fue su preparatoria y comiencen a perseguir sus metas profesionales.

Pero para lograrlo no están solos, tienen el respaldo no solamente de lo aprendido en años de estudio, sino de sus compañeros, con quienes crearon vínculos inque-brantables y que per-manecerán por siempre dentro de ellos.

Y fue precisamente todo lo que vivieron juntos por lo que se reunieron a celebrar en su fiesta de graduación, porque ha llegado el momento de despedirse, pero no es más que un hasta luego temporal pues permane-cerán por siempre unidos.

Juntos siempre

Por Felipe Haro MineroFotos Alexander Saldaña

MOMENTO INOLVIDABLE. Fernando JoyaAndrea Rousselle, Miranda Castro, Mario Flores, Chloe Sauquet y Ricardo McGregor

Shantal Soto, Jorge Hanna, Ana Ivette Soto y Gerardo Hanna

José Antonio Montaño, Santiago Basurto y Manuel Pérez


Graduación

La generación 2019 del Colegio Alemán Alexander

von Humboldt del norte brinda por la llegada de una

nueva etapa

Casi 70 jóvenes terminaron en 2019 sus estudios de preparatoria en el Colegio Alemán Alexander von Humboldt del norte y se preparan para iniciar un nuevo proceso como universitarios.

La nueva generación de egresados, que durante años permaneció unida, celebró con una cena de gala su gra-duación y brindaron por lo vivido y lo aprendido, pero especialmente por el futuro, y aunque pronto cada uno tomará un rumbo distinto, saben que los vínculos que formaron durarán para siempre.

Por el futuro

De la RedacciónFotos Héctor Arjona

COLEGIO ALEMÁN

PROST!. El brindis en medio de la pista reunió a todos los egresados

Kimberly Woodward, Camila Mateos y Alexa CaprezAlejandro y Andrea Sánchez


Claudio Mendizábal, Sebastián Figueroa y Emilio Moreno Andrea Martínez, Sara Juárez y Tanya Hundorff

La tradicional foto de generación será un recuerdo para siempre


Festejo

Carolina Lomelí

SE RENUEVAN. Andrés, Alfredo y Carlos Mier y Terán

Por Felipe Haro MineroFotos Sergio Bejarano

Aires orientales

El XV aniversario de Moshi Moshi se vive entre luces de neón y arte urbano japonés


Allison Smith Ceci Gómez, Carlos Mier y Terán, Regina Galvanduque y Phillipe Cahuzac

Indrig Vielma Oyuki Aceves, Diego Oceguera y Érika de Pablos

Para comentar

n Feliz cumpleaños: La celebración por los quince años del nacimiento de Moshi Moshi llegó acompañada de completo cambio de imagen para el primer restaurante que existió de la cadena que introdujo en México la banda de sushi.

n Nuevos aires: Un equipo de diseñadores gráficos e ilustradores especialistas en la cultura japonesa se encargaron de crear un espacio inspirado en el arte callejero de Tokio. El arquitecto Andrés Mier y Terán, encargado del diseño interior de los restaurantes de grupo MYT explicó que la intención es que cada uno de los restaurantes tenga un estilo distintivo y que no existan dos iguales.

n Festejo en grande: La fiesta por el renacer del Moshi Moshi Roma se vivió entre luces de neón y música electrónica, sake bombs y mucha buena vibra.


Celebración

Regina Victoria recibe el sacramento de la Primera Comunión

Por Ana CarballidoFotos Alexander Saldaña

Acompañada de sus padres Tanya Ramos y Jorge Victoria, así como de familiares y amigos, la pequeña Regina Victoria recibió la Primera Comunión en una misa que se llevó a cabo en la Iglesia de San Francisco de Asís, en la que estuvieron presentes sus padrinos Marco Antonio y Patricia Espinosa.

Al terminar, los 120 invitados se dirigieron a Ha-cienda San Francisco, donde se ofreció un brunch en el que el menú para los adultos se compuso de brochetas de frutas, crepas de pollo, hongos y flor de calabaza en salsa de cilantro, omelette de queso de cabra, bagel de salmón, y para los niños se sirvieron

hot cakes de dólar, miniwaffles y tartaletas. Para que los amigos de Regina se la pasaran más

que bien, se presentaron cuatro animadoras quienes organizaron juegos de destreza, velocidad y de acción durante cinco horas.

Ya entrada la tarde se sirvió una tornafiesta en la que hubo, quesadillas, espiropapas y aguas de sabores.

Al final, tanto Regina como sus papás pasaron un día muy emotivo y feliz, rodeados de sus seres más queridos. “No tenía palabras al ver la alegría de mi hija, que para mí es muy significativo, sin olvidar que lo más importante de este evento es la comunión con Jesús y dentro de este entorno hacer un ambiente de alegría y felicidad por lo que representa”, comentó Jorge Victoria, papá de Regina.

Total felicidad

Tanya Ramos y Jorge Victoria

LA FESTEJADA. Regina Victoria

José Ramón Salvador y Amanda Lazo


Daniel Ortiz y Paola Vera Ximena Córdova, Marian González y Natalia Córdova

Isabel Sagardo y Maricarmen Enríquez

Magali, Gabriel y Mía Almanza con Gabriel Robles

Marco y Paty Espinosa con sus hijas Natalia y Paloma

Sandra Rodas y Jerónimo Coutiño


Celebración

Regina y su familia recibieron

la bendición

papal respaldada

por la Nunciatura Apostólica

Alessandra Ravagli y Ana Sofía Vallejo

Daniela López Portillo y Mauricio Ordóñez

Alondra, Augusto y Denisse Aguilar

Se montó una mesa de dulces personalizada

Jorge y Ana Lucía Vallejo


Exhibición

La muestra Recóndito mundo de Leonora Carrington ofrece una

visión de la multifacética artista del surrealismo

SAN MIGUEL DE ALLENDE.- Un recorrido por las diferentes facetas de la multidisciplinaria Leonora Carrington, así puede ser definida la exposición inaugurada en el Palacio Municipal de San Miguel de Allende.

Bajo el título Recóndito mundo de Leonora Carrin-gton, la exhibición muestra piezas de joyería, máscaras, esculturas y fotografías de la colección personal de la artista británica, así como dibujos, obra gráfica, diseños y bocetos a lápiz creados desde su llegada a México, en 1942, un país en el que se consagró

como una de las más importantes representantes del movimiento surrealista.

Más de 100 piezas conforman esta compilación con la que se estrenan las recién construidas salas de exposición al interior del edificio de gobierno del poblado guanajuatense.

Al corte de listón de la muestra, que permanecerá abierta al público hasta el 28 de julio del presente año, acudió Pablo Weisz Carrington, hijo de la artista, para presidir el evento, así como representantes del Consejo del Museo Leonora Carrington.

Recuerdan a Leonora

Por Felipe Haro MineroFotos Edgar Silva Fuentes S.

CON ORGULLO. Pablo Weisz Carrington


Joel Zapata y Sandra Faveri

Wendy Weisz

Leslie Roberts, Pedro Rosenblueth y Chris Barber Daniel Lezama

Nubia y Fabiola Padilla


Foro

Julia Sloan y Lisa Coleman

Acciones alineadas a la sustentabilidad, la importancia de las experiencias locales y una reorganización de la industria son algunos de los temas expuestos en la novena edición de LuxuryLab Global, encabezado por Abelardo Marcondes

Reshaping Luxury es el reto que la industria del lujo a nivel global tiene, como resultado de los cambios que se están generando en el consumidor y sus ne-cesidades enfocadas en temas sociales, ecológicos y la tecnología, entre otros. Así lo expusieron los par-ticipantes de la novena edición de LuxuryLab Global, el foro de lujo más destacado en América Latina, el cual se desarrolló en el hotel St. Regis México City, y contó con la presencia de ponentes y expertos en la industria, nacionales e internacionales.

“Queremos seguir apoyando a las marcas de lujo locales y también a las que están invirtiendo en México. Por otro lado, priorizamos el tema de responsabilidad social, ya que desde el primer año tenemos a un green speaker, que en esta ocasión es Ingrid Bruha, así como un panel de ecoluxury,

Los retos del lujo contemporáneo

Por Jessica PachecoFotos Karla Gómez

VISIONARIOS. Larry Rubin y Abelardo Marcondes


Vanessa Serrano y Jean Christian Agid

Alejandra Alemán, Jamehel Guerra y Sally Azar

Juana Domenzain

pues la idea es apoyar e impulsar al lujo consciente”, comentó Abelardo Marcondes, creador y director de la plataforma, quien dio la bienvenida a personajes como Larry Rubin, representante en México del Partido Republicano de EU; Vanessa Serrano, especialista en estilo de vida saludable; Fflur Roberts, directora de Luxury Goods Research en Euromonitor Internacional; Ricardo Figueiredo, CEO de Aquazzura y Francisco López Navarrete, CEO de Mindway, por mencionar a algunos que tomaron el estrado para compartir su experiencia y conocimientos en el ámbito del lujo global.

“El mundo del lujo ha cambiado mucho, al grado de que el tema de sostenibilidad es imprescindible, el cliente quiere ser conectado, quiere lujo, pero está muy consciente de cómo impacta su consumo al medio ambiente, le interesa saber principalmente cómo puede apoyar a la comunidad. También es importante el darles la posibilidad de experimentar cosas que sean instagrameables y muy tecnológicas”, expuso Thomas Jecklin, director general de St. Regis México City.

Otro de los tópicos más destacados fue el referen-te a la innovación y la reinvención de las empresas como “St. Regis New York, que fue innovador en aquel entonces, hace 115 años, cuando el servicio de mayor-domo fue implementado en nuestro hotel, también fue el primer hotel en tener telefonía en cada una de sus habitaciones. Y, ¿conocen el Bloody Mary? Ése también fue creado en St. Regis”, complementó Jecklin.

Por su parte, Francisco López explicó en la po-nencia Disruptive Technology Innovation cuáles son los elementos fundamentales para lograr esa innovación tecnológica que lleve a las empresas de lujo no sólo a la permanencia, sino al crecimiento y consolidación. “Cuando hablamos de innovación hay dos tipos: las pequeñas innovaciones y las grandes innovaciones, estas últimas tienen la capacidad de ser disruptivas, de cambiar el transcuro de las cosas, pero las primeras son las más importantes para las pequeñas y medianas empresas, porque tienen la capacidad de transformar el modelo de negocio. Es una innovación que se da como resultado de resolver un problema, cuando buscas una solución creativa y, al final, muchas de esas innovaciones pequeñitas hacen un gran cambio”, aseguró.

La jornada transcurrió entre interesantes ponencias y un premio especial otorgado a la arquitecta Tatiana Bilbao, quien recibió el galardón personalmente. Al final un coctel sirvió como clausura de este magno encuentro, que congregó a los representantes de las empresas más importantes del lujo en el país.


Foro

Thomas Jecklin y Martín Olavarrieta

Fflur Roberts

Vanessa Guckel

Becky Alazraki

Maira Morán

Francisco López Navarrete, CEO de Mindaway, explicó cuáles son los elementos necesarios para la evolución de las empresas:•Universidades. •Emprendedores que generen las ideas.•Los gobiernos, “porque son los que ponen fondo, más

en un país como México, que tiene tanto componente creativo, sin embargo, el gobierno necesita poner el estímulo para que crezca”.

•Fondos de Inversión. “Las Startups necesitan recursos para establecerse en un ecosistema de innovación”.

•Empresas “que buscarán a los emprendedores para adquirir su investigación y aplicarla”.

Stakeholders de la innovación


Ana Lizárraga, Stanislas Kiabski y Andrea Artigas

Ricardo Figereiro, Esteban Abascal y Eduardo Ramírez

Laura Rossi y Enrique Hernández Pons

Thomas Jecklin y Martín Olavarrieta

La diseñadora Raquel Orozco y Mariano Lagos


Arte

El artista plástico Enrique Martínez destaca valuartes mexicanos como la charrería y la tauromaquia en su

exposición Memorias entre pasiones

En tres años de carrera como pintor, Enrique Martínez ha conseguido plasmar en el lienzo de sus obras los recuerdos de su paso por los ruedos como torero, su pasión por la charrería y su afición por las peleas de gallos, todos estos elementos de la más pura cultura mexicana que busca enaltecer con el pincel y los colores.

Desde la cornada que lo obligó a dejar de manera prematura su carrera cuando recién era novillero, hasta la abstracción de Emiliano Zapata que el propio artista creó con su mente, están representadas con el estilo del

creador que oscila entre lo figurativo, realista y abstracto.Coloridos gallos en franco combate y caballos con

aspecto macabro aparecen en un total de 40 piezas que conforman la exposición Memorias entre pasiones, presentada en el Casino Español de México, engloban su más reciente producción y permanecerán expuestas hasta el 22 de junio del presente año.

A la inauguración se dieron cita familiares y amigos cercanos del creativo, quien compartió con ellos un poco de su visión del arte y de su propia vida.

El recuento de una vida

De la RedacciónFotos Sergio Bejarano

CRONISTA VISUAL. Enrique Martínez


Regina Rojo, Ana Paula Martínez y Sara Polanco

Estela y Mariano Martínez

Daniel y Alejandro Goñi

Carol Miller y Omar González

Francisco y José Luis de la Torre


Arte

Un total de 40 obras componen la muestra expuesta que se presenta en el Casino Español

Tomás ContrerasLuis Araiza y Francisco Villarreal

Gabriela Ancona y Alejandra Martínez Jorge Martínez y Ricardo Obert Martínez


Estuve en París un par de días antes de venir a la Costa Azul después de la intensi-dad de la información artís-tica y eventos non stop en

Art Basel Suiza. La feria (en zona) la cual habita en un país neutral y su reputación es palabra inexistente para excelencia.

Esta feria en Basilea une el mundo del arte internacional, con las galerías más importantes del orbe que muestran las obras de más de cuatro mil artistas. Un programa completo de charlas sobre el mundo del arte tiene lugar cada día. Las instituciones culturales también ofrecen exposiciones y eventos en Basilea y sus alrededores, creando una emocionante semana de arte en toda la región.

El pilar del espectáculo de Art Basel es su sector de galerías. Los visitantes descubrirán una amplia gama de obras modernas y contemporáneas que incluyen pinturas, dibujos, esculturas, instalaciones, grabados, fotografía, video y arte digital.

Los proyectos de artistas establecidos e históricos son curados con precisión por galeristas en el sector Característica. Los proyectos pueden incluir presentaciones individuales, yuxtaposiciones y exposicio-nes temáticas de artistas que representan una amplia gama de culturas, generaciones y enfoques artísticos.

PARCOURSEl sector de Parcours atrae al público y a los visitantes de la feria al colocar esculturas, intervenciones y actuaciones específicas del sitio en los vecindarios de la ciudad. Se exhibirán obras de artistas reconocidos y talentos emergentes en la Münsterplatz de Basilea y sus alrededores. Parcours está

Por: María Fernanda Leaño @malincheart

Ph

otos

by

Art

ist a

nd

ph

otog

rap

hy

dir

ecto

r fra

ncé

s b

asad

o en

NYC

G

érau

d B

loh

orn

@en

erg

yof

AS MYTHEORLDWACKYARDB

BASEL FRANCÉS. CASI ALEMÁN. LA ÉLITE DEL ARTE


Aquí el arte se escribe en mayúsculas en esta bonita ciudad medieval a orillas del río Rin.”

Diesen frühling überlebt (2001), de Miriam Cahn

comisariada por Samuel Leuenberger del espacio de exposición SALTS.

VALORES SEGUROS Y NUEVOS DESCUBRIMIENTOS Su gran calidad, diversidad y participación internacional han dotado a Art Basel de una gran reputación. Más de 90 mil colec-cionistas, artistas, directores de museos, comisarios y amantes del arte se dan cita en este encuentro anual de la “familia del arte”. Vienen para conocer de primera mano la mejor oferta que ofrece el mer-cado internacional del arte y encontrarse personalmente con sus estrellas.

BASILEA, CAPITAL DE LA CUL-TURA Y METRÓPOLI DEL ARTEDurante Art Basel la ciudad respira un ambiente muy cultural, multitud de even-tos y acontecimientos tienen lugar en el centro de la ciudad. Aquí el arte se escribe en mayúsculas en esta bonita ciudad medieval a orillas del Rin. Basilea alberga también museos conocidos internacio-nalmente, esculturas en plazas públicas, teatros, salas de concierto y edificios de arquitectos renombrados y contempo-ráneos. Junto a la frontera con Francia y Alemania, Basilea es muy accesible por vía aérea, terrestre y fluvial.

Una visita a esta ciudad durante la feria internacional Art Basel es inolvidable.

Nos vemos el próximo viernes. Muak. #artbasel #malincheart #theworldasmy-backyard #staytuned


SE TRATA DE UN RINCÓN CREADO POR Y PARA MELÓMANOS, ESTÁ EN LA ROMA Y TIENE TODO PARA DISFRUTAR UNA TARDE LLENA DE MÚSICA CON EL MEJOR SONIDO

MÚSICA EN VINYLNo te puedes perder: De este lugar que, más que una tienda de discos de acetato y tornamesas, es un templo dedicado a disfrutar de la música. No solamente es un lugar ideal para protagonizar una escena clásica de película hípster en la que dos personas se conocen cuando extienden la mano para tomar el mismo disco que resulta ser su favorito. Con dos salas de escucha, una barra de cerveza artesanal en barril y un pequeño cafecito, tiene todo lo que se necesita para dedicar una tarde entera a disfrutar de una amplia variedad de álbumes, con una excepcional calidad de sonido. Y es que Patricio, el propietario, no solamente es un melómano irredento con la capacidad de conseguir verdaderas joyas, también es un especialista en confeccionar sistemas de audio de alta fidelidad,

particularmente tornamesas, las cuales diseña y arma él mismo a la medida de cualquier comprador.

Es recomendable también permanecer atento a sus eventos ocasionales, como durante el Record Day, que se celebra el 18 de abril, y es básicamente una gran venta de todo el día en la que ofrecen, además de ofertas, shows con DJ’s y bandas en vivo. Asimis-mo, cada semana hay una agenda de sesiones en vivo con artistas locales que permiten descubrir algo nuevo y fresco dentro de la escena musical capitalina. No es necesario ser un gran conocedor musical para darse una vuelta, lo que sí vale la pena es ir con la mente abierta para aceptar las recomendaciones del equipo que trabaja ahí y con tiempo de sobra para aprovechar todas las opciones de diversión que ofrecen.

1 . La sala de escucha especial está reservada para clientes selectos 2. El catálogo de discos es amplio en géneros 3. Las tornamesas que diseña Patricio son una artesanía del audio y fabricadas a la medida.

Por Felipe Haro Minero | Fotos Edgar Silva Fuentes S.

TELÉFONO: 6721 0968.DIRECCIÓN: Jalapa 164, Roma Norte.PÁGINA WEB: musicaenvinyl.com HORARIOS: Lunes, miércoles y sábados de 13:00 a 20:00 horas, jueves y viernes de 11:00 a 20:00 horas.

Zacatecas

Querétaro

Guanajuato

Jalapa

Orizaba

Tonalá

MÚSICA EN VINYL

Cuauhtemoc

2

1

3


Vacaciones


Miki Gutiérrez

Para celebrar a papá, Adolfo Domínguez combinó música, arte y moda. En la boutique ubicada en Anatole France, en Polanco, se llevó a cabo un evento en el que los papás se dejaron consentir, para ello el escultor Miki Domínguez presentó su exposición, en la que rei-naron los círculos.

“Hago esculturas en bronce, acero, madera y piedra. Me gustan mucho los círculos, creo que la vida es un círculo y hay que cerrar círculos. Mi línea es un

Noche de artetipo de escultura muy agradable a la vista, hago piezas monumentales, he hecho 70 expo individuales, 150 colectivas y estoy presente el Londres, Miami, Singapur, Dubai, Vail. El ciclo de la vida tiene un principio y un fin, ahora estoy haciendo piezas distintas, pero todas siempre tienen un círculo”, dijo Miki Gutiérrez.

Durante la velada, los asistentes dis-frutaron de la música con ritmos de jazz y le pusieron sabor a la noche con una cata con Origo.

Claudia Y Álvaro Torres

Yolanda Cauduro y Jorge Torrente Laila Succar y Annaberenzhuaya

Arturo Gershberg y Alejandra Fernandez

César Carranza, Carlos Morales y Silvia Llorenz


Noche para saborear

Cena

En el restaurante Jaso de Sonia Arias y su esposo Jared Reardon se reunieron un grupo de sibaritas para degustar de una especial cena de tres tiempos, auspiciada por la marca The Glenlivet, con platillos creados especialmente para maridar con el whisky.

Esto como preámbulo de lo que sucedió del 13 al 16 de junio, durante la 3ª edición de The Festival en la CDMX, en la que 11 restaurantes hicieron un homenaje a la gastronomía de diferentes partes del mundo a través de un postre icónico de las diversas cocinas que representan, para servir en maridaje con las diferentes etiquetas del single malt.

Tai-lü Chong, Daniela Castro, Eugenia Díaz Ordaz y Tatiana Briseño Santiago Lozano

Abraham Galán

DULCE ANFITRIONA. Sonia Arias

Foto

s: C

orte

sía

21 C

hefs


Se llevó a cabo una cata con 14 papás en la sastrería Tomorrowland Tailors de las Lomas, una sastrería de pro-ductos de lujo hechos en México. En

la reunión se probó whisky Glenmorangie Original 10 años, Glenmorangie 12 años La Santa y Glenmorangie 12 años Quinta Ruba.

La cata fue dirigida por el embajador de la marca Isaac de Sánchez y entre los asistentes destacó Maximiliano Villegas y su papá Rafael Villegas, así como clientes de la sastrería y clientes VIP de La Europea, quien organizó este evento para celebrar a los papás en su día y darles una experiencia a base de whisky.

Glenmorangie Original 10 añosPrecio: $ 799.00*

EVITA EL EXCESO Alcoholinformate.org.mx *Precio Regular. Sujeto a cambio sin previo aviso.

FESTEJ0 A PAPÁ

CONTENIDO ESPECIAL

21 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 9921 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 99

Apertura Fotos Héctor Arjona

Amazing Jewerly es una firma fundada en Dinamarca por Jesper Nielsen en 2013 y en esta ocasión su fundador visitó la Ciudad de México para inaugurar su cuarta tienda en el Centro Comercial Santa Fe.

Al coctel se dieron cita fans de la marca así como Joaquín Vargas Mier y Terán, director de Grupo Vargas, empresa en-cargada de impulsar la firma danesa en Latinoamérica.

Durante el coctel, Jesper Nielsen compartió con los invitados parte de su experiencia, trayectoria y su visión del mundo empresarial, pues en tan poco tiempo la firma ya cuenta con más de 47 tiendas en el mundo y con grandes planes de expansión y comentó que: “Los próximos 6 mercados a atacar en el mundo son: México con unpronósti-co de 80 tiendas por abrir, Colombia y Brasil, con 28 boutiques y la región de Perú, Argentina y Chile, con 16 tiendas, siendo así un pronóstico de 122 tiendas en ocho años.”

Desde Dinamarca

Kalia Stiglitz, Joaquín Vargas Mier y Terán e Itzel Decruyff

Augusto Molina y Erika Brizuela

Eduardo Fritsch y Verónica Pérez

EL CREADOR. Jesper Nielsen


U bicado al norte de la ciudad, Alesce-nario Show bar & Canta piano es una propuesta de entretenimiento que conjuga un gran ambiente musical

con bandas en vivo y deliciosa comida.Todos los viernes se presenta Martín Sobrino

y los Dueños del Segundo Piso y los sábados Ximena Villalón Night Tour 2019. Después de las 12 comienza el ya clásico Canta Piano en el que podrás ser la estrella cantando con banda en vivo.

La bohemia está a cargo de Marily de la Fuente, Iridián Martínez y Mariana Puig, ver-daderos talentos y estrellas de Alescenario.

Este concepto se encuentra abierto de miércoles a sábado, de 18 hrs a las 02 hrs.

CONTENIDO ESPECIAL

ALESCENARIO,TODO UN ÉXITO

Fernando Leal Novelo 4Circuito Centro Comercial,Ciudad Satélite5611-7334-66IG: alescenariomxFb: alescenario canta piano

21 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 10121 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 101

Aniversario

DAHFSA DE MÉXICO es una empresa dedicada a brindar soluciones integrales en prevención de incendios mediante la venta de extintores, sistemas de detec-ción de humo, señalamientos y equipos completos para brigadistas que está cumpliendo 30 años como una de las más representativas del sector.

Con una acogedora recepción, socios, colaboradores y familiares, integrantes de DAHFSA DE MÉXICO, celebraron tan importante fecha con la firme convicción de seguir sumando muchos años más dedicados a la excelencia y a la calidad de servicio.

30 años de servicio“Estamos festejando la creación de

una empresa que ha marcado cambios en la forma del servicio gracias a su compromiso en seguridad contra incen-dios. A lo largo de estos 30 años hemos desarrollado normas sociales mexicanas que han regulado y apoyado al sector con beneficios al consumidor principalmente, mismos que hoy pueden guiarse mejor y tener más certeza al momento de conseguir un extintor confiable”, señala Germán Hoppenstedt, CEO de DAHFSA DE MÉXICO.

Su responsabilidad con la seguridad en México la ha mantenido en crecimiento

Álvaro Elizalde, Germán Hoppenstedt, Liz Kuri, Shantal Ríos y Salvador Salinas Jorge de la Vega, Joe Páramo, Felipe Correa y Francisco Berdejo

Gustavo Sánchez y Mónica Escobedo

Germán Hoppenstedt, CEO de DAHFSA DE MÉXICO

Guadalupe Ozuna y Paola Hoppenstedt

Antonio Meneses y Christian Güemes

Estos son los pri-meros 30 años y vamos por 30 más. Viene una serie de jóvenes que darán con-tinuidad a este proyecto a nivel nacional. Lo esta-mos logrando hoy con participación desde Tijuana hasta Chetumal dedicados a brin-dar soluciones integrales para nuestros clientes”, Germán Hoppenstedt, CEO de DAHFSA DE MÉXICOGonzalo Elvira y Antonio Reynoso

y operando desde puntos como Mérida, Veracruz e Irapuato, desde donde atiene las necesidades de diferentes empresas tanto industriales como comerciales, de la industria automotriz y comercio en general en todo el país.

La empresa no sólo se centra en la venta del equipo contra incendios, sino que también aporta en temas de protección civil y en la elaboración de programas de capacitación a cargo de profesionales altamente capacitados para acompañar a sus clientes hasta el objetivo de la satisfacción.

“En estos 30 años han pasado muchas cosas, entre las importantes, que pueden ser muchas, están la constancia, la visión y, sobre todo, compartir con el personal

de la empresa esa suma de talentos, porque es lo que fortalece a DAHFSA DE MÉXICO, el personal es sumamente importante porque la empresa se hace por su gente, por su valor, su fuerza y compromiso. DAHFSA DE MÉXICO siempre ha sido una empresa en la que su personal ha estado comprometido primero, con el cliente, después con la labor y la innovación con soluciones creativas para los consumidores”, refiere Germán Hoppenstedt.

Amigos DAHFSA DE MÉXICO

Germán Hoppenstedt, Oralia Velázquez, Gloria Vázquez y José Sánchez

César Buitrón y Germán Hoppenstedt

102 RSVP • 21 DEJUNIO DE 2019 21 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 103102 RSVP • 21 DE JUNIO DE 2019

Aniversario

DAHFSA DE MÉXICO es una empresa dedicada a brindar soluciones integrales en prevención de incendios mediante la venta de extintores, sistemas de detec-ción de humo, señalamientos y equipos completos para brigadistas que está cumpliendo 30 años como una de las más representativas del sector.

Con una acogedora recepción, socios, colaboradores y familiares, integrantes de DAHFSA DE MÉXICO, celebraron tan importante fecha con la firme convicción de seguir sumando muchos años más dedicados a la excelencia y a la calidad de servicio.

30 años de servicio“Estamos festejando la creación de

una empresa que ha marcado cambios en la forma del servicio gracias a su compromiso en seguridad contra incen-dios. A lo largo de estos 30 años hemos desarrollado normas sociales mexicanas que han regulado y apoyado al sector con beneficios al consumidor principalmente, mismos que hoy pueden guiarse mejor y tener más certeza al momento de conseguir un extintor confiable”, señala Germán Hoppenstedt, CEO de DAHFSA DE MÉXICO.

Su responsabilidad con la seguridad en México la ha mantenido en crecimiento

Álvaro Elizalde, Germán Hoppenstedt, Liz Kuri, Shantal Ríos y Salvador Salinas Jorge de la Vega, Joe Páramo, Felipe Correa y Francisco Berdejo

Gustavo Sánchez y Mónica Escobedo

Germán Hoppenstedt, CEO de DAHFSA DE MÉXICO

Guadalupe Ozuna y Paola Hoppenstedt

Antonio Meneses y Christian Güemes

Estos son los pri-meros 30 años y vamos por 30 más. Viene una serie de jóvenes que darán con-tinuidad a este proyecto a nivel nacional. Lo esta-mos logrando hoy con participación desde Tijuana hasta Chetumal dedicados a brin-dar soluciones integrales para nuestros clientes”, Germán Hoppenstedt, CEO de DAHFSA DE MÉXICOGonzalo Elvira y Antonio Reynoso

y operando desde puntos como Mérida, Veracruz e Irapuato, desde donde atiene las necesidades de diferentes empresas tanto industriales como comerciales, de la industria automotriz y comercio en general en todo el país.

La empresa no sólo se centra en la venta del equipo contra incendios, sino que también aporta en temas de protección civil y en la elaboración de programas de capacitación a cargo de profesionales altamente capacitados para acompañar a sus clientes hasta el objetivo de la satisfacción.

“En estos 30 años han pasado muchas cosas, entre las importantes, que pueden ser muchas, están la constancia, la visión y, sobre todo, compartir con el personal

de la empresa esa suma de talentos, porque es lo que fortalece a DAHFSA DE MÉXICO, el personal es sumamente importante porque la empresa se hace por su gente, por su valor, su fuerza y compromiso. DAHFSA DE MÉXICO siempre ha sido una empresa en la que su personal ha estado comprometido primero, con el cliente, después con la labor y la innovación con soluciones creativas para los consumidores”, refiere Germán Hoppenstedt.

Amigos DAHFSA DE MÉXICO

Germán Hoppenstedt, Oralia Velázquez, Gloria Vázquez y José Sánchez

César Buitrón y Germán Hoppenstedt

102 RSVP • 21 DEJUNIO DE 2019 21 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 10321 DE JUNIO DE 2019 • RSVP 103

¿Lista para el verano?Se acercan las vacaciones, así que comienza a prepararteSesén

La proteína ISO contiene colágeno hidrolizado, probióticos, aminoácidos, ácido hialurónico y enzimas digestivas que te ayudarán a mantener la salud intestinal, aumentar la masa muscular, hidratar la piel y tiene beneficios antiinflamatorios, por lo que será un aliado para tener la panza plana. Hay sabor chocolate y horchata, está endulzada con hoja de Stevia y tiene presentación en sobres para llevar fácilmente en la maleta.

Living proofLa pareja ideal para contrarrestar el frizz, ocasionado por la brisa del mar y los climas húmedos y cálidos, está integrada por este shampoo y acondicionador.

Por Jessica Pacheco

The Body ShopEn temporada de calor la aparición de puntos negros está a la orden del día, ya que aumenta la producción de grasa en la piel. Elimínalos lavando la cara antes de dormir y exfoliando el rostro una vez a la semana. Prueba el limpiador facial purificante y el exfoliante limpiador de Tea Tree, que elimina las impurezas y dejan la piel más suave, sin brillos y con menos imperfecciones.

Burt’s BeesEl agua micelar te ofrece tres beneficios en un solo paso: ayuda a remover, limpiar e hidratar la piel con una infusión de ingredientes naturales como la miel. Es ideal para traer en la bolsa los días veraniegos.

SkintimateLa línea SkinTherapy

ofrece este gel hidratante para el afeitado, su textura

hará que el proceso sea más suave y confortable,

dejando la piel lisa.

eosPara lograr unas piernas espectaculares, la marca eos recomienda masajearlas, exfoliarlas y liberarlas del vello creando una capa protectora entre tus piernas y el rastrillo con el fin de evitar lesiones. Por lo que ha creado una crema para afeitar con manteca de karité, que además deja la piel muy suave.


Tintos a la mesaSANTA JULIA

MalbecDe la primera bodega en Argentina que ha logrado la certificación Fair For life, llegan a México estos vinos de Mendoza. Santa Julia Malbec 2018 presenta notas a frutas rojas maduras, taninos suaves y buen balance. En cuanto a Reserva Malbec, está elaborado con uvas del Valle de Uco, al pie de la Cordillera de los Andes. Sus notas son de fruta madura y toques ahumados, resultado de su paso por barrica.

La FelisaEste vino es un homenaje a la madre de José Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro. Elaborado con uvas tempranillo de Ribera del Duero, de 2017, es el primer vino ecológico de la casa. Su personalidad rústica le añade potencia y amplia estructura, por lo que necesita platos consistentes para ser maridado, por ejemplo, irá ad hoc con mole negro, carnes rojas o lasagna.

Por Jessica Pacheco

EMILIO MORO

TempranilloEn el Mallelous 2011 de Sanchomartín abundan las notas de frutos negros con matices de balsámico y flores, con un paladar intenso, pero muy pulido. Mientras que el Malleous de Valderramiro ofrece una gran madurez aromática con un sabor opulento y sedoso.

Santa HelenaGran Reserva y Reserva son las nuevas apuestas de esta casa. Vinos suaves, jóvenes y ampliamente expresivos, con el carácter frutal que poseen las uvas del Valle Central de Chile. En el caso específico de Gran Reserva (Cabernet Sauvignon), encontrarás notas de frutos rojos, pimienta y chocolate consutiles toques a menta que le dan frescura. Sus taninos maduros se aprecian en el paladar, dejando un largo final en boca. Es ideal para acompañar carnes, comida condimentada, quesos y guisos caseros.

Suaves o potentes, siempre serán un gran acompañamiento


Arte

Por Jessica PachecoFoto Cortesía Shake Shack

Fuiste el artista mexicano elegido para intervenir la primera sucursal de Shake Shack en México. ¿Cuáles fueron los conceptos base para esta colaboración?La celebración y unión entre Nueva York y CDMX con la llegada de Shake Shack a la capital mexicana.

Llevaste un colorido discurso de fraternidad a una de las zonas más emblemáticas de la Ciudad de Méxi-co, ¿influyó la ubicación de la obra para su desarrollo?La ubicación fue muy importante y emblemática, pero lo que influyó ver-daderamente para este colorido fue la Ciudad de México en general, el color de sus calles, los ingredientes en la comida, las artesanías y la vestimenta de los mexicanos.

Nueva York es una ciudad con la que estás familiarizado, ¿qué elementos de esa urbe decidiste integrar en la obra?Decidí integrar algunos de los ele-mentos más icónicos como la Estatua de la Libertad, el Empire State, el

puente de Brooklyn, el edificio de Chrysler y el arco de Washington Square.

¿Y de la Ciudad de México?De la Ciudad de México integré el Ángel de la Independencia, la Torre Latinoamericana, la pirámide del Sol de Teotihuacán, la Diana Cazadora, mariachis, Quetzalcóatl y una chinam-pa de Xochimilco.

¿Cuál o cuáles crees que son los puntos de convergencia entre am-bas metrópolis?Para mí, el punto de encuentro entre las dos ciudades es la comida.

Platícanos sobre tus próximos proyectos.Tengo en puerta la realización de siete murales en un corporativo en la Ciu-dad de México, además de eso estaré pintando un mural en Nueva York y otro en Chicago para Tequila Don Julio, también estoy preparando mi nueva exposición que presentaré en octubre de este año.

CLAUDIO LIMÓNEl artista realiza un mural frente al Ángel de la Independencia, inspirado en Nueva York y la CDMX, para dar la bienvenida a un nuevo restaurante que enloquecerá a los amantes de las hamburguesas


Zapatos. Gianvito Rossi

Blusa. Just Cavalli

Lentes. Saint Laurent

Cinturón. Gucci

Falda. NK

Bolsa. Tory Burch

DALE VIDA A TU OUFIT CON TOQUES AMARILLOS Y SONRÍELE AL VERANO

Sun shine

Por Uriel Trejo

Carolina Herrera


NUEVA DIPLOMACIA

Por RAFAEL MICHA@rafaelmicha

Foto

: H

omer

o Al

emán

- F

ine

Art P

hoto

grap

hy

POST SCRIPT

Ahora que la promoción de México se encuentra en una verdadera carrera vs. infinitos obstáculos, cada vez son más importantes acciones como la que implementa Suea Cho, de Opening Ceremony, de una manera contundente y sin uso de los recursos “oficiales” que son recaudados para tal efecto

Desde el pasado 5 de marzo Suea nos confió que llevaría a cabo un par de viajes de scouting a la Ciudad de México, los pasados marzo y abril de 2019, para buscar lo más

“in” del diseño local. Moda, arte, diseño, artes aplicadas y de todo un poco para exhibir en su tienda de Howard St. OPENING CEREMONY —fundada en 2002—, uno de los establecimientos con más ondita de Nueva York que se dedica puntualmente a organizar una expo anual, ob-viamente, 2019 es #YearofMexico. Desde las oficinas corporativas del octavo piso del número 202 de CENTRE STREET en NEW YORK, NEW YORK (así como la canción de Frank) Cho contactó a los mover and shakers de la capital para compartir los planes y la gran noticia que ello representa. Primero que nada, a Karla Martínez de Salas, directora editorial/editor in chief de Vogue México y Latinoamérica, para compartir su empresa, y obvio que le ayudara a navegar entre el intrincado mundo del quién es quién por acá. Después de su paso por la revista W y con un certero liderazgo de la revista de moda, Karla compartió sus bffs y favs, parte de su speed dial en su celular. Y obvio, en el tema de la hospitalidad no podía faltar Grupo HABITA —embajador plenipotenciario y extra oficial de nuestro país aquí, allá y acullá—. Suea seleccionó a CONDESAdf para compartir la tra-vesura y asociarse en dicho proyecto especial, que justo comenzó hace apenas siete días en la tienda allende de nuestras fronteras. Así es como se hacen relaciones internaciona-les a nivel “micromínimo” con efectos medibles, amplificadores y de gran alcance. Vitrina por vitrina. Aparador por aparador. Diseñador con diseñador. Y aun cuando nuestro secretario de Relaciones Exteriores —ahora mismo el “nuevo

héroe nacional” de la incipiente diplomacia de la 4T—, está llevando a cabo diseños de hi-BYE, La Gloria de Armando Takeda, la ca-misa Top Cossecha de mi vecina Carla Fernán-dez, paliacates, velas y más, más, más. Todo #HechoEnMéxico. La “nueva” diplomacia sale de la Cancillería, de las embajadas, de los con-sulados y del salón de clases de las universida-des hasta otro ámbito: el boca a boca o word of mouth. El canciller Marcelo Ebrard habrá de co-municar a los embajadores y cónsules hacer lo propio ahora que de un plumazo el presidente Andrés Manuel López Obrador desapareció el Consejo de Promoción Turística de México, ProMéxico, y toda labor de difusión organizada de manera estratégica de nuestro país. Aun cuando desde enero el cuerpo diplomático recibió los lineamientos generales por parte de los secretarios de Gobernación, Olga Sánchez

Cordero; de Economía, Graciela Márquez; de Hacienda, Carlos Urzúa, y de Educación, Esteban Moctezuma, así como por parte de los titulares de Energía, Rocío Nahle; de Turismo, Miguel Torruco, y de Cultura, Alejandra Frausto, hay todavía mucho por hacer y cómo implementarlo. Los embajadores tienen una labor titánica a la que hoy por hoy se suma la defensa de los principios de la política exterior, la promoción de México. La primera mitad del año ayudó la expo de FRIDA en Brooklyn. Hizo lo propio la muestra de la obra de Cándida Höffer en Nueva York y aún más la que se organizó en Boston: Art Latin American: Against the Survey, en el Davis Museum, en Wellesley College. Otras más hicieron lo suyo como la muestra de Fri-da en San Petersburgo que gestionó el Museo Dolores Olmedo en el recinto de Fabergé, y otras más en todo el #Radar. Pero habrá que poner atención al cómo mantener la dinámica de la cultura, el diseño et al que no se reduce únicamente a presentar una atinada protesta sobre el temas de apropiación cultural como la que Frausto denunció por parte la casa de moda Carolina Herrera. Hay que seguir con todo. Pero diseño, pero moda, pero gastronomía, pero viajes y destinos de una manera contundente y comprometida, con recursos y campañas estratégicas constantes y no improvisadas. Que tengan resultados medi-bles en la promoción de nuestro país y se reflejen en el aumento del número de visitantes y no sólo de turistas de internación —propios de las estadísticas y sin mayor derrama económica—. PS. Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Twitter ambos @rafaelmicha y lee todas las columnas en la web en radarmicha.com.

Los embajadores tienen una labor titánica a la que hoy por hoy se suma la defensa de los principios de la política exterior, la promoción de México.”


El día más feliz - RSVPOnline · 2019-06-21 · Pues nada, que el otro día me lancé a la Noche...

Documents

Transcript of El día más feliz - RSVPOnline · 2019-06-21 · Pues nada, que el otro día me lancé a la Noche...