Ejemplo de dimensionamiento ascendente(granja de 88 parideras o jaulas de parto)

NOTA: Dimensionamos a partir de las plazas de parto porque son las más caras

GRANJAS EXISTENTES1º medir 2º dimensionar

Ej. 88 parideras

2º dimensionar3º propuesta de producción

Ej. 88 plazas de parto→18 partos/semana

CAPACIDAD DE LA PRODUCCIÓN0,1 m2/kg PV (orientativo)Lechones= 7-8 semanas de ocupaciónCebo = 16 semanas de ocupación

¿Cómo dimensionamos y marcamos objetivos a partir

de las plazas de parto?

1 destete/lote en día fijo (jueves)

Ej. 100 plazas de parto Nº partos/lote = plazas de parto5 o 2

• 1 lote cada semanaEj. 100/5 = 20 partos/lote o semana⇒365/7 = 52,14 lotes/año ⇒ 52,14 x 20 = 1043 partos/año (≈ 87 partos/mes)

lotes/año partos/lote

• 1 lote cada 3 semanasEj. 100/2 = 50 partos/lote o 3 semanas⇒365/21 = 17,38 lotes/año ⇒ 17,38 x 50 = 869 partos/año (≈ 72-73 partos/mes)

lotes/año partos/lote

CÁLCULO DEL Nº DE PARTOS/LOTE A PARTIR DEL Nº DE PLAZAS DE PARTO Y DE LA FRECUENCIA DE LOS LOTES (1 o 3 semanas)

partos cada semana

partos cada 3 semanas

¿Por qué dividimos entre 5 o 2?Depende del número de lotes que coinciden simultáneamente en las

salas de parto (5 o 2 lotes); que a su vez depende del tiempo de ocupación o intervalo entre lotes (5 o 6 semanas)

gráficamente se entiende mejor

LOTES CADA SEMANA

Ej. 5 salas de parto de 4 plazas/sala

Coinciden o podrían llegar a coincidir simultáneamente 5 lotes.El tiempo de ocupación o intervalo entre lotes es de 5 semanas

No están los cerdos pero, mientras no se limpie, está su estiércol

LOTES CADA 3 SEMANASEj. 2 salas de parto

de 7 plazas/sala

Coinciden 2 lotes.El tiempo de ocupación o intervalo entre lotes es de 6 semanas

Ej. 100 plazas de parto Nº partos/lote = plazas de parto5 o 2

partos cada semana

partos cada 3 semanas

Partos/lote Partos/mes

Lotes semanales 20 80 o 100Media = 87

Lotes cada 3 semanas 50 50 o 100Media =72,5

OBJETIVO SEMANAL vs. MENSUAL

La producción por lotes cada 3 semanas implica una pérdida de rotación de la paridera.Pero es muy recomendable para granjas pequeñas y con problemas de personal.

Ya hemos establecido el objetivo de partos. Pero ¿Cómo establecemos los

objetivos de lechones nacidos, destetados, etc.?

Datos propios de la granja

Datos nacionales

de referencia

La productividad del cerdo blanco sigue mejorando

Datos de referencia del proveedor de genética

PRODUCCIÓN FINAL DE LA GRANJAKg PV vendidos (o cerdos vendidos)• Depende de:

– Productividad de las cerdas– Mortalidad– Nivel de ocupación de la granja

Cubrición de cerdas- destetadas- retrasadas (?)- repetidas (?)- reposición → COMODÍN- “indultadas”

Objetivo de producción→ nº cubriciones

OBJETIVOS DE CUBRICIÓNOBJ. DE CUBRICIONES = 100 x OBJ. DE PARTOS/TASA DE PARTOS

TASA DE PARTOS = nº de cerdas que llegan a parir de cada 100 cubriciones

Ej. objetivo 100 partos/lote

TASA DE PARTOS

100 95 90 85 80 75

OBJ. DE CUBRICIONES

100 105 111 118 125 133

¡¡ SÓLO SE DESTETAN 100 !!⇒ Se necesitan las nulíparas como COMODÍN

Sabemos el objetivo de partos.¿Cuántas cerdas necesitamos?

INTERVALO ENTRE PARTOS→Nº partos/cerda y año

IECF+gestación+lactación+IDCF+IDB=140 días114 21 5

• utopía→365/140 = 2,6 partos/cerda y año

IECF+gestación+lactación+IDCF+IDB=152 días5-21 115 24 7 1-7

24,7% de 1er parto ¡¡ días perdidos!!

“REAL” →365/152 = 2,4 partos/cerda y año

Nº PARTOS ANUAL (fijo)/ partos/cerda y año (variable)= CENSO DE REPRODUCTORAS

IECF: intervalo entrada-cubrición fértil de la primerizaIDCF: intervalo destete-cubrición fértil de las cerdasIDB: intervalo destete-baja o sacrificio de las cerdas

LIMITANTES LEGALES(RD 324/2000)

Prohibida la construcción o ampliación de explotaciones que superen (modificación RD 3483/2000): – 750 cerdas en ciclo cerrado – 2.400 cerdas en producción de lechones – 6.000 cerdos de engorde

4000 cerdas

3650 cerdas