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Menú de dieta para la desnutrición infantil

Lista de alimentos para niños con desnutrición

Cuando un niño se encuentra con bajo peso y su crecimiento se encuentra afectado, es

importante poner en marcha una serie de medidas prácticas en la alimentación diaria. De tal

modo, se asegura un buen aporte de nutrientes,a través de implementar un menú de dieta

para la desnutrición infantil, que incluya una lista de alimentos con todos los principios

nutritivos, que necesitan los niños en crecimiento.

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Cuando un niño se encuentra con bajo peso y su

crecimiento se encuentra afectado o a punto de ser afectado, es importante poner en

marcha, una serie de medidas prácticas en la alimentación diaria, que aseguren un buen

aporte de nutrientes.

Antes de detallar un menú de dieta para la desnutrición infantil, es muy importantetener en cuenta una serie de recomendaciones: 

y  Es muy probable que el niño no tenga apetito, si esto sucede, no deberá

obligarse al niño a comer mucha cantidad de comida. Se tratará de que coma cuando

tenga ganas y la cantidad que tenga ganas. El objetivo, en este caso es que ³picotee´ 

muchas veces al día. Ofrézcale alimentos cada dos o tres horas, lo importante es que

coma varias veces en el día.

y  En la preparación de alimentos, el objetivo a lograr es aumentar la cantidad

de calorías en poco volumen. Esto se logra, agregando quesos untables, rallados,

mantequilla, aceites, mayonesa a comidas como purés, pastas, arroz, budines, etc.

Utiliza cremas para endulzar los postres como gelatinas, ensalada de frutas, frutas al

horno, puré de frutas. Agrega azúcar a la leche, yogur, tartas o todo tipo de amasados

caseros que prepares.

y  Incorpora carnes picadas a todo tipo de preparaciones saladas (por ejemplo

salsas, purés, budines, albóndigas, etc.), son fáciles de comer y pasarán

desapercibidas.

y  Incorpora leche en polvo a la leche, esta aumentará su valor nutritivo y

calórico.

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y  Evita las ensaladas y frutas crudas, que si bien tiene un alto contenido en

vitaminas, también tienen un alto valor de saciedad y aportan pocas calorías, por lo

tanto es preferible que sean cocidas o muy subdivididas (cortada en trozos pequeños).

y  La consistencia de la comida, en un primer momento deberá ser blanda,

porque es probable que el niño se canse de masticar y no quiera comer más.

Lista de alimentos para niños con desnutrición 

y  Desayuno: 1 taza de leche entera con azúcar y 1 cdita de leche en polvo

con cereales azucarados, 1 huevo revuelto.

y  Media mañana: puré de manzana con 1 cdita de crema o miel.

y  Almuerzo: 1 porción de pastel de papa y carne (el puré de patata se

realizará con leche, mantequilla y queso rallado) gratinado al horno, 1 flan con crema.

y  Merienda: 1 yogur entero con galletas (las que desee comer) con dulce.

y  Media tarde: 1 postre de leche.

y  Cena: 1 porción de budín de zanahorias o la verdura que prefiera (al budín

se le adicionará queso rallado, levadura de cerveza) con pollo, 1 porción de ensalada

de frutas con 1 cda de miel

Alimentos para el tratamiento de la desnutrición infantil 

y  Leche: Entera, se le puede agregar azúcar, fécula de maíz, sémola, miel,

huevo, clara de huevo batida, crema de leche, en forma de licuados de frutas, con

arroz, cereales, en flanes y postres de leches. Se puede agregar leche en polvo a

distintas preparaciones (rellenos, budines, licuados, postres, etc).

y  Yogur: Entero frutado, con crema, con el agregado de azúcar, miel, crema,

etc.

y  Huevo:  Entero, sólo en preparaciones, saladas, con arroz, en puré, en

budines, salsa blanca, en la sopa, picado en distintas preparaciones. Batido a punto

nieve con azúcar, en postres, con frutas, en licuados, merengues, etc.

y  Carne:  De vaca, pollo o pescado, preferentemente picada o cortada en

trozos pequeños, mezclados con puré, sopas y huevo. También en rellenos, milanesas,

albóndigas, hamburguesas, etc.

y  Vegetales: Todos, preferentemente patata, batata, maíz, zanahoria.

Calabaza, acelga, cocidos con agregado de aceite o mantequilla, salsa blanca, huevo,

queso tipo crema, crema de leche, en puré, budines, rellenos. Evitar los vegetales

crudos.

y  Frutas: Todas, preferentemente ralladas, cocidas, sin cáscara, con azúcar,

miel, jalea, mermelada o dulce, clara de huevo batida, queso crema, crema de leche,

en ensaladas de frutas. También pasas de uva en tortas, rellenos y frutos secos,

nueces, avellaneda, almendras, en tortas, rellenos, solos.

y  Cereales: Avena, sémola, fécula de maíz, harina de maíz, preparados con

leche. Arroz, fideos con el agregado de aceite o mantequilla, queso fresco rallado,

huevo, salsa blanca. Harinas, en masas, tortas dulces, galletas.

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y  Galletas o pan: Tostado, con el agregado de miel, mantequilla y azúcar,

con queso untable, etc.

y  Azúcar: Como agregado de todas las preparaciones que así lo permitan.

y  Aceite: Como agregado de preparaciones y en frituras.

y Mantequilla o Margarina:

C

on pan, galletas, en preparaciones saladas,puré, pastas, rellenos, budines y dulces.

y  Crema de leche:  En preparaciones saladas (purés, sopas, pastas,

budines), dulces como tortas, galletas rellenas, con frutas, licuados, postres como

flan, etc.

y  Bebidas: Zumo de frutas, licuados, con el agregado de azúcar, crema,

miel, leche, etc. Evitar las bebidas carbonatadas.

En esta dieta hipercalórica e hiperproteica contra la desnutrición infantil, encontrarás

todos lo alimentos que pueden ayudar a tu hijo a recuperar peso y nutrientes

indispensables para garantizarle un buen crecimiento y desarrollo físico e intelectual