LNCA. BERNARDO SANCHEZ VELASQUEZ

Plan de alimentacin de 4000 a 5000mg Na (174 a 217mEq)y Es una alimentacin prcticamente normal, que

limita el consumo de alimentos que han sido salados para su conservacin:y Cecina o tasajo y Bacalao y Machaca y Aceitunas y Etc

Plan de alimentacin de 2000 mg de Na (87mEq)y Implica una restriccin leve. Es una alimentacin

normal, que limita los alimentos que se conservan por medio del salado, los embutidos, productos de salchichoneria, botanas y los enlatados (a excepcin de los almibares). Se permite cocinar con pequeas cantidades de sal, pero se prohbe la sal de mesa.

Plan de alimentacin de 1000mg de Na (43mEq)y Implica una restriccin moderada. En este plan

alimentario no se debe agregar sal a preparar los alimentos y menos aun en la mesa. Se eliminan todos los alimentos anteriores y los alimentos que contengan conservadores a base de sodio, tambin se restringen los productos de panadera a cuatro raciones como mximo y la se utiliza con moderacin.

Plan de alimentacin de 500mg de Na (22mEq)y Implica una restriccin severa. Esta dieta se utiliza

slo por periodos cortos o slo para exmenes de laboratorio. La alimentacin es limitada y se eliminan todos los alimentos anteriores, eliminando el consumo de pastas. Entre los cereales slo se permite la tortilla de maz sin conservadores, se restringen algunas verduras como la zanahoria, espinacas, apio, betabel y acelgas.

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y La dieta con modificaciones en el contenido de calcio

se utiliza como posible factor de prevencin de osteoporosis, ostomielitis o raquitismo, cuando este nutrimento disminuye al elevarse el fsforo srico y en padecimientos renales.

IDRy Nios menores de 6 meses y y y y y y y

. 400mg Nios de 6 meses a 1 ao 600mg Nios de 1 ao a 10 aos . 1000mg Adolecentes de 11 a 18 aos . 1500mg Adultos .1000 a 1200mg Embarazadas y lactantes .1500mg Climatricas .2000mg Ancianos 1000mg

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y Para determinar el contenido de potasio en la dieta es

necesario considerar las concentraciones de este mismo en suero, su excrecin aumentada en la orina y los medicamentos que se estn utilizando (digoxina , furesemida, etc..).

y La cetoacidosis diabtica, el catabolismo y el estrs

pueden aumentar el potasio srico y, por lo tanto harn necesario su control.y Dieta baja en potasio: de 1.5 a 2 gr/da y Dieta normal en potasio: de 2.5 a 3.5gr/da y Dieta alta en potasio: ms de 3.5gr/da

y Los orejones de frutas como el durazno, el chabacano,

el higo, la manzana y la ciruela pasa, as como las pasitas , las ciruelas, el pltano, la naranja, el meln, la guayaba, el aguacate, el kiwi, la papaya y el jitomate contienen ms de 100mg de potasio por racin.