Cultura organizacional

Rastro Municipal de Salamanca Guanajuato

Conejo Calistro Claudia Margarita Gaytán Morales MarielaRodríguez León CarolinaProfesora: Dolores Guadalupe Álvarez Orozco

Introducción

• Cultura organizacional es la médula de la organización que está presente en todas las funciones y acciones que realizan todos sus miembros(Felcman, Blutman, & Méndez, 2002).

Introducción

• La cultura organizacional se ha definido como "una suma determinada de valores y normas que son compartidos por personas y grupos de una organización y que controlan la manera que interaccionan unos con otros y ellos con el entorno de la organización

• El objetivo de esta investigación fue analizar la Cultura Organizacional que maneja el Rastro Municipal de la Ciudad de Salamanca Guanajuato.

• Ubicado en el Camino a Uruétaro S/N comunidad San José de Uluapa. En la ciudad de Salamanca. La Dirección se encuentra a cargo del M.V.Z Mauricio García García.

Misión

• Ofrecer un servicio eficiente y de calidad, empleando los mas altos estándares de higiene y sanidad en el manejo de carne, a favor de las familias consumidoras.

Visión

• Consolidarse como unos de los mejores Rastros Municipales del país, por ofrecer un servicio con altos estándares de calidad apoyados en tecnología de punta y de bajo impacto ambiental en todos nuestros procesos.

Organización

• Se estima que laboran alrededor de 250 personas distribuidas en diversas aéreas administrativas, matanza, planta tratadora de aguas residuales, producción, personal de seguridad, transporte y limpieza

• La cultura organizacional que se observó en el ambiente laboral de sus trabajadores se desglosa en los siguientes puntos:

a) Comunicaciónb) Religión c) Normasd) Historia e) Seguridadf) Símbolosg) Costumbres

Normas• Las normas son definidas con base

en los elementos culturales y también su transmisión (de la cultura) se da a través de ellas. Es una regla que se debe seguir o a la que se deben ajustar las conductas, tareas y actividades del ser humano (Émile 1993).

Normas

• La jornada laboral inicia 7 am., concluyendo 11am., para los trabajadores que realizan la matanza de cerdos y reces, el personal administrativo es de 9am-2pm.

Normas

• También se incluye las normas de proceso ( sanitarias) que son las de importancia para la empresa, el Ingeniero Bioquímico Roberto Hernández encargado de la planta tratadora de aguas residuales, monitorea la carga de residuos provenientes del área de producción siguiendo los parámetros de la NOM 001-ECOL-1996 requeridos por la secretaria de salud e inspección sanitaria.

Comunicación

• Es el proceso de transmisión y circulación de la información dentro de la organización, comprendiendo todo tipo de comunicación, sea formal o informal, verbal o no.

• Una forma de comunicación no verbal es dada por artefactos visibles de la organización: su ambiente físico, la manera de vestirse de las personas, etc (Oakeshott, 2009).

Comunicación

• Los trabajadores realizan diversas funciones dentro del área de proceso, en ocasiones se efectúa una rotación de puestos con la finalidad de estén mejor capacitados para efectuar las actividades donde se requieran, además de que existe el apoyo y solidaridad entre compañeros de trabajo.

Religión/creencias

• Son las guías de los miembros para el aprendizaje y la acción, son además las bases sobre las cuales las normas de la organización son construidas (Frondizi, 1992).

Religión/creencias

• Los trabajadores pertenecen en su mayoría a la religión católica, existe una pequeña capilla donde se encuentra la imagen de la virgen de Guadalupe, para cuidado y protección al termino su jornada

laboral.

Historia

• Son narrativas constantemente repetidas dentro de la organización teniendo como base eventos ocurridos realmente. El contenido de las historias siempre trae aspectos importantes de la cultura, (Betzhold, 2006).

• Transmitir conocimiento y hechos, siendo su principal función en las empresas mostrar a los Héroes en acción sirviendo de ejemplos conductuales para los miembros de la organización (Frondizi, 1992)

Seguridad

• Elemento del sistema de comunicaciones formales e informales de la empresa, siendo un objeto o hecho natural con carácter de imagen que evoca una asociación de ideas ‘natural’ con elementos abstractos o ausentes que dan cuenta de elementos de la Cultura Organizacional (Betzhold, 2006).

Seguridad

Símbolos• Cualquier actividad o producto realizado por el

ser humano con una finalidad estética o comunicativa, a través del cual se expresan ideas, emociones o, en general, una visión del mundo, mediante diversos recursos, como los plásticos, lingüísticos, sonoros o mixtos (Ortega y Gasset, 2004).

Costumbres

• Una práctica social arraigada. Generalmente se distingue entre costumbres que son las que cuentan con aprobación social, procesos de socialización formal de los individuos de una sociedad (Frondizi, 1992).

Costumbres• Como tradición se realiza una convivencia

de todo el personal de la empresa en fiestas de cembrinas, 1° de mayo y gremio de tablajeros en el mes de junio para la festividad de Corpus Christy de la ciudad. También se promueve el deporte existe su propio equipo de futbol “tablajeros” donde pueden participar quien así lo desee.

Tecnología

• Las instalaciones del Rastro Municipal cuenta con equipo y tecnología de punta para el sacrificio de los animales, con lo cual se garantiza la sanidad de la carne que llega a las familias salmantinas para su consumo, Se trabaja en constituir al rastro como Tipo Inspección Federal (TIF).

Conclusiones

• La cultura organizacional reúne todo el ser de la organización y a todos los que en ella trabajan, valores, creencias compartidos, lo que las personas hacen en sus actividades organizacionales, principios, ceremonias y los mismos líderes de la organización. Si las personas se comprometen y son responsables con sus actividades laborales, se debe a que la cultura se los permite y por consiguiente los climas organizacionales son favorables. Una fuerte cultura puede contribuir al éxito a largo plazo de una organización. Las culturas fuertes atraen, recompensan y mantienen el apego de la gente que desempeña roles esenciales y cumple con sus metas.

sugerenciasSe puede reforzar la integración del personal a los

objetivos organizacionales Integrar equipos de trabajo multi-funcionales; y reforzar

la cultura que deseamos encontrar en la organización. Como aporte personal, proponemos un sistema de

encuestas o entrevistas personales al personal de la empresa, para evaluar el nivel motivacional con respecto a su trabajo y a la empresa.

sugerencias

Generar el presupuesto necesario para el correcto funcionamiento de la planta tratadora de agua.

Control de personas extrañas o visitas, esto por cuestiones de seguridad.

Interesarse más por sus empleados y sus necesidades.

Por su atención

GRACIAS