INSTITUTO DE CULTIVOS TROPICALES

CURSO DE CAPACITACION INTERNADO

ESTACION EXPERIMENTAL Y LABORATORIOS

ICT-NAS/CICAD-OEA

CULTIVO DE

CITRICOS

1.-Naranja:

Es la primera especie cítrica en volumen

comercializada en el mundo, siendo España el

principal exportador con 2.4 mills de ton, Brasil es

el primer productor a nivel mundial de naranjas,

19 mills de tn, con el 28% de la producción total.

2.-Limón:

El primer exportador mundial es España, con 325

mil tn

3.-Mandarina:

Las mandarinas aportan el 11% de la producción

mundial de citrus. Japón es el primer productor

con 1.8 millones de tn, aproximadamente.

4.-Toronja/Pomelo:

El pomelo participa con el 7% de la producción

total de cítricos. EEUU es el principal productor

y

exportador de pomelo fresco con 281 mil tn de

producción en 1997.

PROPAGACION DE LOS CITRICOS

semilla sexual:

• Alta variabilidad genética

Semilla asexual:

• Uniformidad genética (clon)

Injerto

PROPAGACION DE LOS CITRICOS

Injerto

Patron

Limon rugoso Mandarina cleopatra Lima rangpur

• Son de alto rendimiento

• Tolerante Tristeza y

Exocortis

• Los 1° años cascara

gruesa

• Relativamente

suceptible a gomosis

• Buen rendimiento y

calidad

• Resistente a Gomosis

• Muy tolerante a tristeza

• Crecimiento lento (vivero)

• Tolerante a Exocortis y

xiloporosis

• No es popular en

Perú

PLANTAS PORTA INJERTOS

Limón rugoso

• Raíz pofunda (hasta 4 – 5 m)

• Nº de semillas por fruto de 15 a20

• Tolerancia a suelos calcáreos.

• Susceptible a gomosis, Tristeza

• Los injertos en esta plantas producen mas rápido

• 11,638 semillas/kg

PLANTAS PORTA INJERTOS

Mandarina Cleopatra

• Patrón tolerante a la sequía

• Nº de semillas /fruto 20

• Los injertos en estos patrones son mas lento

• En el tiempo esta lentitud desaparece

• Cleopatra - Washington Navel

• Tolerante a sales

• Tolerante a suelos calcáreos

• Susceptible a tristeza

• 11,111 semillas/kg

PROPAGACIÓN DE LOS CÍTRICOS

Propagación Sexual : Plantas francas (plantaciones

antiguas).

Propagación Asexual: Plantas injertadas (plantaciones

nuevas).

PRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVEROS

• Las plantas de vivero deben ser sanas, vigorosas,

uniformes y bien conformadas.

• Esto se consigue aplicando técnicas establecidas para la

producción de plantas.

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVERO

1). Obtención de semilla:

• Las semillas deben obtenerse de plantas seleccionadas,

con descendientes vigorosos, sanos y uniformes.

• No extraer semillas de frutos caídos.

• La extracción de semilla debe hacerse mediante un

corte alrededor del fruto y una ligera “torsión”.

• Lavar las semillas y secar bajo sombra.

2). Almacenamiento de la semilla:

La mayor germinación se logra al utilizar semillas

(desinfectadas) inmediatamente después de secadas bajo

sombra.Pero, pueden almacenarse por 4 a 6 semanas

haciendo uso de una refrigeradora (parte baja) a 5°C.

3). Preparación del almácigo:

• UBICACIÓN: Lugar cercano para su inspección frecuente,

con buenas condiciones de agua e iluminación.

• TIPO DE CAMA DE ALMÁCIGO:

Costa: Camas de almácigo al nivel del suelo.

Selva: Camas levantadas (10 ó 20 cm sobre el suelo).

• DIMENSIONES:

4). Siembra de la semilla en el almácigo:

• Las semillas de cítricos germinan lentamente (Aprox. 20 días).

• La germinación es favorecida por la sombra (uso de tinglado).

• Posterior a la emergencia, disminuir hasta un 50% de sombra,

evitando la etiolación y muerte de plántulas (“Chupadera”)

5). Riego:Frecuencia de riego:

• Inicialmente de 1 a 3 días,

dependiendo del clima.

• Posteriormente se puede

distanciar el riego cada 7 a

10 días.

6). Fertilización en almácigo:

• En sustrato fértil: Las plantas crecen normalmente.

• Si es necesario, la fertilización puede realizarse cuando

las plantas hayan alcanzado 10 cm de altura.

• Disolver 1 cucharadita de urea en 2 galones de agua y

aplicar mensualmente con una regadera a 4 m² de cama.

7). Deshierbo:

• Deshierbos manuales frecuentes, para evitar competencia

con las plántulas de cítricos.

• Asimismo, se creará condiciones desfavorables para el

desarrollo de plagas y enfermedades.

8). Trasplante del almácigo a la injertera:

• A los 4 ó 5 meses después de la siembra en

almácigo (5 a 6 mm de diámetro del tallo).

• 1 mes antes del trasplante, eliminar gradualmente

la sombra y agostar la planta (reducción del

riego).

PODA DEL CÍTRICO

• Son diversas practicas de Cortes, despuntes, arqueamiento

de ramas e incisiones.

• La poda permite un incremento de la producción.

• La poda no permitir que las ramas crezcan exageradamente.

• Al podar las ramas las yemas se desarrollan.

• La poda estimula la fructificación en toda la copa.

• La falta de poda solo permite la fructificación en la

periferia.

• La poda regula la producción.

• Los cítricos que no se podan pueden ofrecer cosechas

abundantes estas ocasionan alternancias drástica.

• Los cítricos presentan una alternancia en la

producción por reacción fisiológica sobre distribución

de savia.

• Las ramas estériles consumen savia y si estas son

retiradas la producción es estable.

• La poda mejora la calidad de los frutos.

• La poda regula la producción disminuye los costos de

producción.

FUNDAMENTOS DE LA PODA

• La poda se basa en principios de morfología y fisiología

de la planta.

• La savia procede de las raíces y tiende a dirigirse en

posición vertical.

• La savia alimenta así las ramas verticales y enderezadas

en detrimento de las ramas inclinadas y horizontales, esto

origina desequilibrios contrarios.

• Los brotes nacidos sobre ramas podadas cortas son más

vigorosas que Las que nacen en ramas podadas largas.

• La savia se dirige preferentemente a las ramas mas

vigorosas, así como a las ramas favorecidas por la luz y el

calor.

• Cuanto más obstáculos encuentra la savia para

su circulación más se “Adelanta” y “Aumenta”

la fructificación.

• Para que se formen botones florales es preciso

que las yemas estén bien iluminadas y aireadas.

• En árboles de follaje denso la floración es

escasa.

• Si la alimentación con savia es excesiva

ocasiona mayor número de brotes vegetativos.

ENFERMEDADES

- Clorosis, Amarillamiento

- Muerte regresiva

SINTOMAS:

HONGOS

NEMATODOS

VIRUS

HONGOS

ENFERMEDADES DE LAS RAICES Y DEL TRONCO

Phytophthora citropthora (costa)

Phytophthora parasitica (selva)

Phytophthora palmivora“Gomosis”

“Pudrición blanca” Armillaria mellea

“Pie negro” Rosellinia pepo

“Pie negro” Rosellinia budones

“Pudrición” Ganoderma luciduna

“Gomosis” Diplodia natalensis

Rhizoctonia solani

Fusarium solani

Chupadera (Almácigos)

HONGOS

Phytophthora parasitica“Gomosis de los citricos”

SÍNTOMAS:

• Pudrición de la corteza y del cambiun del que se

desprenderá una fuerte exudación de goma.

• Fuerte precipitaciones pueden retirar la goma.

• La muerte puede ocurrir rápidamente dentro de

un año (sobre todo bajo condiciones

favorables), o puede ocurrir dentro de varios

años.

• No existe cultivares resistentes a esta

enfermedad

ENFERMEDADES DE LAS RAICES Y DEL TRONCOHONGOS

HONGOS

“Gomosis de los citricos”

HONGOS

“Gomosis de los citricos”

HONGOS

“Gomosis de los citricos”

CONTROL DE LA GOMOSIS

(Phytophthora parasitica) EN LOS CITRICOS

CULTURAL:

• Uso de patrones tolerantes.

• El control mas eficiente y barato para esta

enfermedad es la prevención, identificando los

focos de infección

• Las porciones de tejidos infectados deben ser

eliminados mediante cirugía.

• Sobre estas porciones se debe aplicar sustancias

cauterizantes como: “Pasta bordalesa” u otros

cupricos, “Pancil”, “Lejia 10%”, “ceniza” y otros.

• Debe controlarse el sistema de riego

CIRUJIA

QUIMICO:

• Este tipo de control está dirijido a la prevención

de la enfermedad muchas veces ineficiente y

costoso.

• CUPRICOS: Aplique en pasta pintando el tronco

a una altura de 50-60 cm (Focos de infección).

• FOSETIL-AL (Aliete ). Aplique por Aspersión o

pintado. 2 a 3 aplicaciones por año.

• METALAXIL (Ridomil 0.35%) use cuando la

enfermedad se presenta. Tres aplicaciones por

año.

• Controlar el sistema de riego

CONTROL DE LA GOMOSIS

(Phytophthora parasitica) EN LOS CITRICOS

ENFERMEDADES DE LAS RAMAS, RAMILLAS,

HOJAS, FLORES Y FRUTOS

• Alternaria citri

• Septoria citri

• Cladosporium spp.

• Botrytis cinnerea• Gloesporium spp.

• Colletotrichum gloesporoides

• Penicilium digitatum

• Penicillium italicum.

HONGOS

Alternaria citri

“ojo de pollo”

HONGOS

Ataques severos de esta

enfermedad se observa en viveros

con deficiencias nutricionales

“limon rugoso”

mas suceptible

HONGOS

HONGOS

Septoria citri

“viruela de los

cítricos”

“Septoriosis de los

cítricos”

HONGOS

Cladosporium

Elsinoe fawcetti.

“Sarna común”

HONGOS

HONGOS

“Limon rugoso”

Altamente suceptible

“Mandarina cleopatra”

Resistente

HONGOS

Bptritys cinnerea

“Abortos de flores

y frutos”

HONGOS

Antracol 0.25%

Sumisclex 0.075%

Botrycin 0.075%

- Primera aplicación en boton floral

- Aplicar cada 8 a 10 días durante la

floración

Penicillum digitatun “Moho Azul”

Penicillum italicum “Moho Verde”

Aspergillus niger “Moho negro”

ENFERMEDADES DE POSCOSECHA

• Afectan frutos maduros

• Penetran por heridas

• P. italicum puede penetrar directamente

• El sabor de un fruto afectado es agrio y amargo

• Causan pudrición blanda y húmeda

“Mohos: Azul, Verde y negro”

ENFERMEDADES DE POSCOSECHA

• Cosechar los frutos en días secos

• Evitar heridas mecánicas

• Frutos infectados separar y enterrarlos

• Tartamiento poscosecha: Benlate, Tecto

• Borax 7% a 45 °C

• Encerado

CONTROL DE ENFERMEDADES EN

POSCOSECHA

ENFERMEDADES

CAUSADA POR

NEMATODOS

Tylenchulus semipenetrans

NEMATODOS

Tylencholus semipenetrans

NEMATODOS

ENFERMEDADES

CAUSADA POR

VIRUS

VIRUS

GRACIAS ...