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El Cultivo del Cerezo


Ing. Agr. Daniel Sosa

Octubre 2003 - Actualizado 2005

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Ing. Agr. Daniel Sosa 1


Características de la Especie

Crecimiento Acrotónico Muy Fuerte.

Variedades y Portainjertos Vigorosos.

Lenta Entrada en Producción (autoincompatibles)

Producciones Bajas.

Rendimientos Erráticos.

Expuesta a Problemas Climáticos.

Cosecha Concentrada.

Corta Vida Postcosecha.

Pautas de Manejo para la Región

La producción debe estar orientada a la exportación, buscando los mejores precios del mercado internacional en contra estación.

Planificar plantaciones intensivas de alta densidad que entren rápidamente en producción, teniendo en cuenta una cuidada elección de las variedades y portainjertos, que permitan desarrollar sistemas de conducción (bandera, eje central, Tatura) que disminuyan costos de producción y cosecha.

El mejoramiento genético realizado en esta especie nos permite, contar en la actualidad, con variedades autofértiles, que presentan cosechas menos alternantes en el tiempo, precocidad, mayor producción y la posibilidad de implantar montes puros.

Como ocurre con todas la especies frutícolas comercializadas en el mercado internacional, especialmente en frutales de carozo, el mercado exige continuos cambios en las variedades ofrecidas. El mejoramiento tiene como objetivos mejorar el aspecto del fruto en cuanto a color, tamaño, resistencia al transporte y cosecha. conservación en frío.

La poca conservación del producto, abre importantes posibilidades en la contra estación en el Hemisferio Norte. Ya que estos mercados requieren productos frescos todo el año.

La aparición de nuevas variedades y de sistemas de producción modernos ofrecen mejores perspectivas para esta especie, a través de una mayor precocidad y calidad



del producto. Una ventaja competitiva, mencionada siempre para nuestra región patagónica, es la de poder producir bajo normas de Producción Integrada de Frutas y Producción Orgánica, debido a las condiciones agro ecológicas, que nos permiten obtener cosechas con bajos residuos de plaguicidas, respetando el medio ambiente y la salud humana.

Actualmente, las plantaciones de cerezos desarrolladas en la zona tienen como objetivos producir fruta con calidad para exportación, basadas en las siguientes pautas de manejo:

− Obtener un Sistema de producción de alta eficiencia.

− Maximizar la calidad: para llegar a los mercados sin restricciones.

− Utilizar Sistemas de Conducción en alta densidad que aseguren una rápida entrada en producción, menores costos, y un retomo rápido de la inversión.

− Minimizar los riesgos debido a factores adversos a la producción: heladas, granizo, vientos, daños por pájaros, etc.

Aprovechamiento de las condiciones ecológicas para el cultivo del cerezo en la región. Esto permite que la producción sea fácilmente adaptada a las normas de producción integrada de frutas, como también a la orgánica, con lo cual se logra un producto diferenciado para la venta, y se asegura la preservación del medio ambiente y la salud de nuestra población.

Problemas de Producción del Cerezo

-Sensible a heladas primaverales.

-Sensible a lluvias de pre cosecha.

-Exigente en clima durante floración y cuajado (polinización, crecimiento tubo polínico y fertilización de óvulos).

-Sensible a enfermedades que destruyen los árboles (Cáncer Bacterial).

Estas características determinan que la producción/ha, promedio baje y suba en función de las condiciones climáticas durante la floración y pre cosecha, más que debido a cambios significativos en las prácticas culturales. De allí, la importancia de implantar cultivares que sean autofértiles y resistentes a enfermedades y partiduras de precosecha, si bien este último problema se manifiesta más en zonas húmedas que en nuestra región.

Dentro de las prioridades de la fruticultura actual está la búsqueda de sistemas productivos que garanticen una cosecha cómoda (desde el suelo o con el uso de



escaleras bajas) y estable. Para lo cual, se requiere una densidad relativamente alta (más de 1000 plantas/ha.), independiente del uso de estructura.

Los nuevos avances consideran como base una alteración del hábito de crecimiento de los árboles, que al permitir una adecuada penetración de luz al interior de la copa, estimule la iniciación de yemas florales desde temprano, que serán flores y frutos en un plazo corto.

Implantación del Cerezo en Alta Densidad.

Ventajas de la Alta Densidad.

• Incremento de las producciones tempranas al reducirse el período improductivo inicial.

• Mayor eficiencia en las labores culturales (facilidad de cosecha, tratamientos fitosanitarios, control de malezas, etc.)

• Aumenta la producción de fruta en relación con el crecimiento vegetativo.

• Control del vigor debido a una entrada en producción más temprana. Como concepto general, los árboles que entran en producción más temprano son más pequeños comparados con aquéllos que lo hacen tarde.

• Aumentar la densidad basándonos en la combinación de portainjertos más o menos enanizantes con variedades dardíferas.

Sistemas de Conducción más utilizados en la zona.

Eje Central

Distancia de Plantación: 4 m x 2m ; 4,5 m x 2m;

Portainjertos Usados: Mahaleb - SL64 - Pontaleb

El sistema se basa en lograr una cantidad de laterales sobre la estructura del eje lo más pronto posible. Estos laterales serán los cargadores de fruta en el corto plazo y ayudarán al equilibrio del árbol. El problema está en lograr en la práctica que el Cerezo ramifique lo suficiente, lo cual se contrapone con su hábito natural de crecimiento erecto con marcada dominancia apical. (crecimiento acrotónico)

El problema común, en los plantaciones conducidos en eje, es la escasa ramificación lateral en los primeros años. Esto provoca que algunas de las ramas laterales presentes adquieran más vigor del necesario y comiencen a competir con el eje, produciéndose varios líderes por árbol que se sombrean entre si y desplazan



los centros productivos hacia el exterior y parte alta de la copa, si no se realizan las podas correctivas necesarias en tiempo y forma.

Las ramas laterales mejor ubicadas y con ángulos de inserción abiertos, deben inclinarse por debajo de la horizontal con la ayuda de ortopedia, con el objetivo de aumentar la entrada de luz al interior de la copa y cubrir el espacio asignado en el menor tiempo posible.

Las dos prácticas anteriores inducen precocidad y producciones más altas. Por último, las ramas laterales que se escapan en vigor por ángulo muy cerrado son apitonadas en verde para promover un nuevo crecimiento más débil y abierto.

Bandera

Distancia de Plantación: 4,5 m x 2 m.

Portainjertos Utilizados: SL64 - Pontaleb.

En este sistema los árboles se plantan inclinados y apoyados en una estructura de 3-4 alambres. El ángulo varia entro 30 y 45 grados, dependiendo de la facilidad de endardamiento de la variedad.

El objetiva es formar una pared de follaje bastante plana y de 2,4 a 2,7 m. de altura, que en nuestra región podría llegar a los 3.5 m, debido a la alta luminosidad.

Cada árbol es conducido, de tal manera que tenga alrededor de 12 ramas principales que crecen perpendiculares al líder inclinado (cada 30-40 cm. entre si).

Sobre estas ramas erectas aparecen ramillas y dardos frutales en forma ordenada permitiendo el ajuste de carga con poda fácilmente. Las variedades de hábito dardífero son ideales para este sistema. La poda es efectuada durante el Verano en post cosecha.

Tatura

EI sistemaTatura, nació en la Estación Experimental de Tatura en Australia.

Es un sistema de conducción apoyado que emplea una alta densidad de plantas por hectárea, 2500 o más. El sistema consta de un sistema apoyado en forma de “V”, los que se mantienen tensos mediante alambres unidos a anclajes ubicados en los extremos de cada hilera.Las ramas secundarias y terciarias, van atadas a 6 hebras de alambre, separadas en altura cada 50 cm.

La altura definitiva de esta “espaldera” es de 3,5 m, lo que permite el fácil manejo de todas y cada una de las labores culturales, especialmente a recolección de frutos,



principal costo do la explotación por su notable demanda en mano de obra.

La estricta disposición en la ‘V’ de las ramas madres y el equilibrio entre ellas, es de vital importancia. El control del vigor resulta decisivo para mantener a los cerezos en un marco de plantación tan densos, sin problemas de competencia por luz, principalmente a través de podas en verde, fertilización y stress hídrico.

La inclinación de las ramas cargadoras y la eliminación de los crecimientos verticales, entrecruzados o aquéllos que constituyen excesos de vigor durante la Primavera y Verano, hace que el sistema sea muy iluminado y que presente mayor cantidad de centros frutales productivos.

Vasito Español

Distancias de Plantación: 5 m x 2.5 m o 5 m x 3 m.

Portainjertos: Mahaleb, Santa Lucia 64 (SL64).

El sistema consiste en formar un vaso pequeño de ramas múltiples, cuya altura no supera los 2,5 m, pudiendo ser cosechado un 80-100% de la fruta desde el suelo.

Debido a que se busca reducir el tronco a su mínima expresión, después de plantar se debe realizar un fuerte rebaje cortando a 25 cm. del suelo. Esto provoca una brotación de ramas nuevas, muy fuertes que se deben volver a cortar cuando las mismas alcanzan un largo de 50 cm. Repitiendo esta tarea, durante el 2º y 3 º año, se seleccionan las ramas estructurales que van a formar la copa.

Producción Hay grandes diferencias en los niveles de producción logrados, de acuerdo con la época en que se cosechan las diferentes variedades.Las variedades tempranas producen entre 8-10 tn/ha., dependiendo del año, las variedades de media estación alcanzan entre 10-12 tn/ha. y las tardías pueden superar las 20 ton/ha.

Debido a condiciones climáticas desfavorables (heladas de Primavera, vientos, veranos muy calurosos) se debería tomar una media de 12 tn/ha.

El costo de cosecha es uno de los más altos en el cultivo. El rendimiento de un operario durante la cosecha varia de acuerdo con él nivel de carga de los árboles y la uniformidad de madurez. Cuadros de gran producción, permiten obtener rendimientos de 130 kg/jornada hombre (8 horas). Pero una cifra normal corresponde a 80 kg,/persona/jornada de 8 horas.



Variedades de Cerezas

Summerland (Canadá)

Variedades Antiguas

Las siguientes variedades fueron introducidas varios años atrás. Algunas ya no tienen mucha importancia mientras otras son aún extremadamente importantes para nuestra industria, tales como Van.

Van

Es una planta de polinización abierta de Empress Eugenie y fue introducida en 1944 y ahora es el segundo cultivar más importante en el Valle de Okanagan. Madura en media temporada alrededor de Julio del 8 al 10 (Bing madura cerca del 6 de Julio). Levemente más resistente a la partidura que Bing, con fruta de sImilar tamaño. Los árboles son precoces y muy productivos. La capacidad del árbol para cargar mucha fruta puede algunas veces resultar en sobreproducción y una reducción del tamaño de la fruta. Ha llegado a convertirse en una importante variedad en Francia en los últimos años.

Sam

Es una planta de polinización abierta de V160140, e introducida en 1953. Es una cereza negra con tamaño de fruta similar a Bing, firme y muestra alguna resistencia a la partidura. Madura levemente después de Bing. Ha sido usada en nuestra industria para propósitos de enlatado pero ya no hay más fábricas de enlatado, por lo tanto los productores han ido arrancando sus árboles.

Stella

Es una cruza de Lamben x John lnnes 2420 hecha en 1956 e introducida en 1968. Es la primera cereza autofértil introducida para plantación comercial. La fruta es del tipo Lambert, que es negra, grande y de forma oval-acorazonada. Tiene un alto nivel de sólidos solubles y acidez titulable. Madura con Van y es altamente cargadora. Es considerada levemente blanda para producción comercial cuando es comparada con las nuevas variedades auto fértiles.

Summit

Una cruza hecha entre Van x Sam en 1957 e introducida en 1973. Es una cereza clásica, de forma acorazonada la cual se parece a una gran Lambert. Es una de las cerezas más grande de la Estación, 12.6 g de peso promedio de frutos, p.p.f), madurando tres días después de Van. Es de piel roja, aún cuando madura y tiene una pulpa de un rojo suave. Los pedúnculos son muy largos. El sabor es dulce (18.2% de Sólidos Solubles) bueno. La firmeza está bien pero es considerada buena para una cereza de su tamaño. Es tolerante a la partidura por lluvia, pero se partirá bajo condiciones severas (26% del huerto se parte). Algunos años ha mostrado una leve tendencia al pitting después de un almacenamiento prolongado:



Esta selección no es autofértil, y sé debe prestar gran atención para asegurar una polinización adecuada. Polinizará con Lambert, Bing y Van. El hábito de crecimiento de los árboles es vigoroso y tiende a no ser muy precoz. Estudios iniciales demuestran que es tan sensible al frío como Bing. Las pruebas Iniciales indican que no reacciona favorablemente a las aplicaciones de ácido giberélico (GA).

Variedades Actuales

Las siguientes variedades han sido Introducidas más recientemente y están comenzando a encontrar un lugar en nuestra industria y también en las industrias de la cereza alrededor del mundo.

Lapins

Es una cruza entro Van x Stella hecha en 195 e introducida en 1984. Lapins es actualmente considerada como la mejor variedad en Summerland, Es un árbol auto fértil que carga abundantemente todos loa años. La fruta es de tamaño grande a muy grande (10,6 g p,p.f), roja oscuro, firme, y tiene buen sabor (17,3% SS). La fruta es de madurez tardía (11 días después de Van) se ubica en la floración más temprana en Summerland (fecha de floración 3-4 días más temprana que Van). Parece ser que esta selección responde muy bien a las pulverizaciones con AG aplicado 4 semanas antes de cosecha, resultando en fruta más firme y grande con hasta una semana de atraso en madurez. En algunos años la sobrecarga ha sido un problema. Los productores han visto un porcentaje de daño por viento en la fruta por lo qué actualmente plantan en lugares protegidos. El árbol es vigoroso y el hábito de crecimiento natural parece ser erecto con muy baja tendencia a la dispersión. Esto hace a que la conducción del árbol sea un reto.Evaluaciones de baños de agua indican que la fruta es medianamente a la partidura y combinada con una buena canopia natural y la temporada de madurez tardía, lo Lapins se considera como una de las mejores cerezas resistentes a la partidura en Summerland (20% del huerto se parte). Los árboles son medianamente precoces y se han cosechado muy buenas producciones con árboles de 4 años de edad.

Sunburst

Es una cruza entre Van x Stella hecha en i965 y liberada en 1984. Es una selección de la misma cruza como la Lapins y nombrada al mismo tiempo. Cuando fue introducida, fue considerada la cereza de mayor tamaño. Madura 3 días después de Van. La fruta es grande (11.3 g ) pero tiende a ser blanda, color rojo oscuro y de buen sabor (17,5% SS). Se almacena muy bien con los pedúnculos permaneciendo verdes y atractivos. El árbol es auto fértil y presenta una producción moderadamente alta. Al parecer y por la experiencia que tenemos con un número limitado de árboles en nuestra Estación Experimental, la poda fuerte necesita ser considerada para mantener la carga y el tamaño de la fruta. La forma de la fruta tiende a ser levemente más redondeada, como Bing. La fruta tiene una baja a moderada susceptibilidad a la partidura (22% del huerto se parte).



Existen algunas observaciones que indican una cierta susceptibilidad a deficiencias de Mg.

Newstar

Es otra cruza entre Van x Stella hecha en 1965. Es una introducción de Summerland que ha encontrado un lugar en Europa. Una cereza negra, temprana seleccionada desde la misma cruza que Lapins. Madura cerca de 3 días antes de Van. La fruta es de una firmeza moderada, tamaño medio a grande (10 g ), y el árbol es altamente productivo. Es auto fértil y muy susceptible a la partidura por lluvia (54% del huerto se parte). Tiene largos pedúnculos. El sabor es muy dulce y bueno (17.9% SS). La piel tiende a mostrar un pitting moderado, y estudios iniciales limitados demuestran que no se almacena muy bien. El tamaño puede ser pequeño si se permite que la carga frutal sea muy alta. Reportes de Europa indican que Newstar se comporta en forma diferente bajo sus condiciones de cultivo, con fruta de buen tamaño y alta carga anual. Parece ser una de las nuevas variedades más promisorias para el mercado temprano en Europa.

Sylvia

Es una cruza entre Van x Sam hecha en 1969. Es un tipo de Lambert Stella de fruta que madura 7 días después de Van, no es autofértil y el grupo de compatibilidad no ha sido establecido. Es rojo oscura, firme, tiene buen sabor (16.8% SS) y es grande (10.6 g). Ambos, tamaño y color, son uniformes dentro del árbol, Los pedúnculos son notablemente gruesos y se mantienen muy bien en almacenaje refrigerado. Ha tenido consistentemente un bajo porcentaje de partidura, aún en los 9ños más húmedos (30% del huerto se parte). En los años que ha ocurrido partidura, la partidura de nariz fue la más importante. El árbol es de un tipo semi compacto, y anualmente sopada cargas moderadas a altas. En pruebas preliminares de almacenaje a baja escala parece tener excelentes capacidades para su conservación en frío. Evaluadores de Europa han reportado que esta selección es muy tolerante al golpe de sol (un gran problema en los climas Mediterráneos). Sylvia tiene una canopia protectora muy densa que provee excelente protección a la fruta. Este follaje denso puede también ofrecer protección de la lluvia. Existen plantaciones de alta densidad muy exitosas de Sylvia en Europa.

Sweetheart

Es una cruza entre Van x Newstar, esta selección es comúnmente considerada la mejor de las cerezas mas tardías bajo evaluación en Summerland. Es auto fértil y produce buenas cargas anuales. La fruta es de tamaño medio (8.8 g ), firme y tiene buen sabor (14.8% SS). El color de la piel permanece rojo hasta la madurez. La madurez de cosecha en Summerland es cerca de 17 a 24 días después de Van. Tratamientos de baño de agua para evaluar la tolerancia a la partidura indican que se parte relativamente rápido, sin embargo, la posibilidad de lluvia en la última parte de Julio en Summerland es mucho más baja que el resto de la temporada de cereza (el 31% puede presentar partidura). Bajo las condiciones de la Estación



Experimental algo de la fruta parece ser susceptible al golpe de sol, o piel café, en temporadas muy cálidas. El árbol tiene un hábito dé crecimiento ancho y parece ser un árbol de tipo estándar. Es sin embargo muy precoz con muy buenas cargas en el tercer año. Este hecho podría ser de utilidad en el control del crecimiento en los primeros años de producción pero la sobrecarga puede también ser un problema. Las observaciones en el campo sugieren que puede ser susceptible al daño invernal.

Celeste

Una cruza entre Van x Newstar hecha en 1976 y ahora se está experimentando con pruebas avanzadas. Una selección de maduración temprana, auto fértil que madura cerca de 5 a 7 días antes de Van. Ha sido una de las mejores variedades de maduraçión temprana a lo largo de varios años, Los pedúnculos son cortos y la fruta es como la Van pero no tan compacta. La fruta es de pulpa oscura, de firmeza media, y el tamaño es mucho mejor que otras variedades tempranas. (10.7 g ). El sabor es muy bueno y dulce, (18 % SS). Estamos preocupados acerca de su vida de post-cosecha. Los árboles parecen tenor algo de hábito de crecimiento semi-compacto. Esta sería un selección apropiada de probar en un ensayo de alta densidad donde la madurez temprana combInada con crecImiento compacto, tamaño grande, buen sabor y tolerancia a la partidura es requerida. El potencial de carga frutal puede no ser el adecuado. La partidura bajo condiciones de campo ha sido cerca del 11%.

Variedades Implantadas en la Región (datos locales)

Early Burlat

Árbol: Vigor alto, semiabierto.Producción: Buena. 10Fruto: Bordó oscuro, pulpa bordó, jugoso y de firmeza regular.Calibre: Mediano de 22 a 24 mmFecha estimada de Cosecha: 1-11 al 10-11Polinizantes: VAN – Stella - Bing

Bing

Árbol: Vigor alto, semi abierto.Producción: buena (10-12)Fruto: rojo purpura, pulpa de color borravino jugosa, firme y crujienteCalibre: mediano a grande, 24 mmFecha estimada de Cosecha: 22-11 al 05-12Polinizantes: Burlat – Stella - VanObservaciones:Excelente variedad para mercado.



Van

Árbol: Vigor alto, semierectoProducción: Buena. 10-12Fruto: Rojo oscuro, pulpa roja firme y dulce.Calibre: Mediano a grande. 24-26 mmFecha estimada de Cosecha: 25-11 al 08-12Polinizantes: Bing y Lapins

Celeste

Árbol: Vigor medio abiertoProducción: Buena a muy buena. (10-15)Fruto: rojo oscuro pulpa rosada dulce y de una firmeza mediaCalibre: Muy grande. 28-30 mm Fecha estimada de Cosecha: 15-11 al 25-11Polinizantes: auto fértilObservaciones: Muy resistente a la partidura.

Newstar

Árbol: vigor alto, abierto Producción: Muy buena. 12-15Fruto: Rojo fuerte, casi negro. Pulpa bordó dulce y semifirme.Calibre: Grande. 26-28 mmFecha estimada de Cosecha: 20-11 al 30-11 Polinizantes: Auto fértil

Stella

Árbol: Vigor alto. Semi erecto.Producción: Buena. 10Fruto: Rojo oscuro, pulpa del mismo color, firme, dulce y de muy buen sabor.Calibre: Mediano-Grande. Dependiendo de la carga puede dar calibres chicos.Fecha estimada de Cosecha: 25-11 al 03-12 Polinizantes: Autofértil

Summit

Árbol: Vigor alto, semierecto.Producción: Buena. 10Fruto: Rojo profundo, pulpa bordó, firmeza buena, dulce y crujiente.Calibre: Muy grande. 30 mmFecha estimada de Cosecha: 20-11 al 30-11 Polinizantes: Van – Sunburst - SylviaObservaciones: Muy resistente a la partidura.



Sunburst

Árbol: Vigor alto, semi abierto.Producción: Buena. 10Fruto: Rojo intenso, pulpa bordó, poco sabor y semifirme.Calibre: Muy grande. 30 mmFecha estimada de Cosecha: 20-11 al 30-11 Polinizantes: Auto fértilObservaciones: Muy apreciada por su calibre.

Lapins

Árbol: Vigor medio erectoProducción: Muy buena (15)Fruto: rojo intenso brillante. Pulpa bordó dulce y firme.Calibre: Grande 26-28 mmFecha estimada de Cosecha: 03-12 al 14-12 Polinizantes: Auto fértilObservaciones: Muy resistente a la partidura.

SweetHeart

Árbol: Vigor medio abiertoProducción: Muy buena. 12-15Fruto: Rojo oscuro brillante, pulpa roja, muy firme y dulce.Calibre: Grande 26-28 mmFecha estimada de Cosecha: 12-12 al 20-12 Polinizantes: Auto fértil.Observaciones: Muy resistente a la partidura, excelente variedad tardía.

Sylvia

Árbol: Vigor medio, semi abiertoProducción: Muy buena. 15Fruto: Rojo oscuro, pulpa bordó, firme y de muy buen sabor.Calibre: Muy grande 28 mmFecha estimada de Cosecha: 30-11 al 06-12. Polinizantes: Muy resistente a la partidura



Bibliografía

-El cultivo del Cerezo. Seminario Internacional. Nuevas Variedades, Portainjertos y Sistemas de conducción. Talca, Chile. 1995.

-Cerezas, novedades en Portainjertos y Variedades. Rompecabezas Tecnológco. Ing. José Barria – Ing Aida Sansinanea. 1996.

-Actualidad Mundial en el Cultivo del Cerezo. Chillan Chile. Octubre 1997.

-Simposio Internacional del Cultivo de Cerezas, Trelew – Chubut. Agosto 1998.

-Segundas Jornadas de Capacitación en Producción de Frutas Finas. El cultivo del Cerezo. Ing, Agr. Daniel Sosa. San Martín de los Andes, Neuquén. 1998.

-Jornadas de Actualización en el Cultivo de Cerezas. Trelew – Chubut. Junio 2002.

La bibliografía mencionada se encuentra en la biblioteca del INTA, Facultad de Ciencias Agrarias y biblioteca personal.



ANEXO DATOS ESTADISTICOS


Superficie Plantada en Argentina por Provincia.

PROVINCIA HECTAREASMendoza 1678Río Negro 113Buenos Aires 130Neuquén 450Chubut 300Otras 50Total 2721

Fuente: Censos Provinciales 93/94. Datos personales actualizados a septiembre de 2003

Distribución Varietal en Mendoza por superficie

Variedad SuperficieBing 1361Napolitana 151Rainier 64Graffion 56Temprana Inglesa 43Van 22Black Tartarian 10Durone 8Otras 10No identificadas 52Total 1777

Fuente: Encuesta 1995 provincia de Mendoza



Precios Promedios por Variedad

Variedad 95/96 96/97 97/98 PromedioBing 4 3 3,15 3,38Early Burlat 4,66 4,28 6,86 5,27Early Bing 5,31 6,27 3,67 5,08Temprana Inglesa 5,74 3,86 2,34 3,98Graffion 1,64 1,99 - 1,81Napolitana 2,32 - 2,6 2,46

Fuente: INTA Alto Valle

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