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Sin nuestra expresa autorización, queda terminantemente prohibida la reproducción total ó parcial de este documento, así como su uso indebido y/o su exhibición ocomunicación a terceros. De los infractores se exigirá el correspondiente resarcimiento de daños y perjuicios. BPM Buenas Prácticas de Manufactura Código: D-006 www.proyectoq.com [email protected] Tel.:(11) 4791.2171 E-LEARNING Dirigido a: Pequeñas, medianas y grandes empresas relacionadas a la industria alimentaria, personal relacionado a la implementación y mantenimiento de las buenas prácticas de manufactura. • Introducción • Legislación y utilidad del BPM • Diseño e infraestructura • Higiene • Personal • Recepción y procesamiento • Recupero de producto • Control de plagas y mantenimiento Contenido programático: El objetivo del curso es brindar los conocimientos en BPM necesariospara poder implementar y realizar el seguimiento de las acciones definidas. No solo se pretende que la empresa cumpla con los requisitos legales establecidos en el Código Alimentario Argentino (CAA), sino que también utilice ésta herramienta para la mejora de su productividad e inocuidad de los alimentos que procesa. Los egresados podrán aplicar en forma autónoma las herramientas aprendidas. Requisitos: N/A Modalidad: A distancia por E-Learning
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Sin nuestra expresa autorización, queda terminantemente prohibida la reproducción total ó parcial de este documento, así como su uso indebido y/o su exhibición ocomunicación a terceros. De los infractores se exigirá el correspondiente resarcimiento de daños y perjuicios.
BPM Buenas Prácticas de Manufactura Código: D-006
www.proyectoq.com [email protected] Tel.:(11) 4791.2171
E-LEARNING
Dirigido a: Pequeñas, medianas y grandes empresas relacionadas a la industria alimentaria, personal relacionado a la implementación y mantenimiento de las buenas prácticas de manufactura.
• Introducción• Legislación y utilidad del BPM• Diseño e infraestructura• Higiene• Personal• Recepción y procesamiento• Recupero de producto• Control de plagas y mantenimiento
Contenido programático:
El objetivo del curso es brindar los conocimientos en BPM necesariospara poder implementar y realizar el seguimiento de las acciones de�nidas.No solo se pretende que la empresa cumpla con los requisitos legales establecidos en el Código Alimentario Argentino (CAA), sino que también utilice ésta herramienta para la mejora de su productividad e inocuidad de los alimentos que procesa.Los egresados podrán aplicar en forma autónoma las herramientas aprendidas.
Requisitos: N/A
Modalidad: A distancia por E-Learning
