Como Cocer Las Judias Es (1)
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CÓMO COCER LAS JUDÍAS RECETA GENTILEZA RESTAURANTE BELLAVISTA SANTA PAU Tel. 972 68 05 12 1. Las pondremos en remojo en agua la noche antes. Si la agua es dura (si lleva cal), hay que poner algo de bicarbonato por romper la cal del agua. 2. Al día siguiente por la mañana, las enjuagaremos con agua. 3. Pondremos a hervir las judías con algo de sal y agua fría a medio fuego. 4. Cuando comience la ebullición, "las espantaremos" añadiendo a la olla una pizca de agua fría con tal de romper el hervor y para que vuelvan a comenzar a hervir, poco a poco, aproximadamente una hora y media. 5. Una vez escurridas las judías ya las tenemos a punto para comer, aliñadas con un chorro de aceite o podemos cocinarlas de las mil y una maneras. BUEN PROVECHO!!
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CÓMO COCER LAS JUDÍAS
RECETA GENTILEZA RESTAURANTE BELLAVISTASANTA PAU Tel. 972 68 05 12
1. Las pondremos en remojo en agua la noche antes. Si la agua es dura (si lleva cal), hay que poner algo de bicarbonato por romper la cal del agua.
2. Al día siguiente por la mañana, las enjuagaremos con agua.
3. Pondremos a hervir las judías con algo de sal y agua fría a medio fuego.
4. Cuando comience la ebullición, "las espantaremos" añadiendo a la olla una pizca de agua fría con tal de romper el hervor y para que vuelvan a comenzar a hervir, poco a poco, aproximadamente una hora y media.
5. Una vez escurridas las judías ya las tenemos a punto para comer, aliñadas con un chorro de aceite o podemos cocinarlas de las mil y una maneras.
BUEN PROVECHO!!
