Ciencia en preescolarCiencia en la cocina

Karina Alfaro Sánchez

INTRODUCCIÓN

En este trabajo se aplico la ciencia a través de la cocina en la cual, se pretende favorecer y potenciar en los alumnos las habilidades y actitudes La ciencia se ha ido estableciendo dentro del nivel preescolar y es un medio que se debe ocupar para fomentar en los niños actitudes y no para que se han grandes científicos sino mas bien para favorecer la observación, la curiosidad, la imaginación, etc.

La preparación de los alimentos fue realizado por los niños y guiado por la educadora. Lo que se preparo fue: sopa fría de codito, un postre y agua de Jamaica.

Las actividades propuestas están relacionadas con el campo formativo: Exploración y conocimiento del mundo.

“EXPERIMENTANDO EN LA COCINA”

CAMPO FORMATIVO : Exploración y conocimiento del mundo

ASPECTO: Mundo natural

COMPETENCIA: Experimenta con diversos elementos, objetos y materiales que no representan riesgos…….

RECURSOS: Utensilios de cocina; cucharas, tazon, cuchillo, tabla de cortar, jamón, pasta de sopa, jamaica, toper, azúcar, mayonesa, crema, lechera, platos, vasos y agua.

SITUACIÓN DIDACTICA

APERTURA.

Lluvia de ideas sobre alimentos que se cocinanComo se preparan los alimentos El lugar donde se preparan los alimentosComo se le llama a la persona profesional que prepara y cocina alimentos.Aparatos electrodomésticos y utensilios de cocina que conocen y para que sirven.

DESARROLLO.

Los niños llevaran algunas recetas de preparación de sopa fría Se establecerá un reglamento para manipular los utensilios que se utilizaran y los cuidados y medidas de higiene.Cada niño llevara un utensilio y observaremos la forma, el tamaño, y explicar la función de cada uno.Para la preparación de los alimentos se formaran dos equipos con el juego a pares y nones .Un equipo se dedicara a preparar la sopa, el otro equipo prepara el postre y después entre todos se preparara el agua de jamaica.Se les indicara que ingredientes se van a utilizar para la preparación de cada alimento.Cada niño degustara los ingrediente antes de mezclar con los demás alimentos y mencionar si es salado, agrio, dulce, simple, etc.

CIERRE.

Los niños observaran la mezcla de todos los ingredientes y explicar que fue lo que sucedió?¿ Que fue lo que se llevo acabo?, ¿Cómo fue el procedimiento? Después degustar de los ricos alimentos que se prepararonCantar la canción “soy una taza, un plato hondo…….”

CONCLUSIÓN

La ciencia es importante y se debe aplicar en el nivel preescolar ya que depende de las actividades que se llevan acabo para aplicarla en el grupo. Además es importante que la educadora busque y genere espacios en la cual lleve acabo experimentos tanto científicos como ambientales adecuados para los niños.La preparación de los alimentos fue muy divertida para los niños ya que se obtuvo de ellos participación, iniciativa y se involucraron en el desarrollo de la preparación.

EVIDENCIAS