Familias SaludablesCocinando Juntos

!Bienvenidas familias!

Heriberto SotoCoordinador, Participacion de familias y la comunidad Heriberto.Soto@twinriversusd.org

Lisa VorceDietista Administrativa-Servicios de nutricionLisa.Vorce@twinriversusd.org

Norm as de Zoom

Silencia tumicrófono

Utilice el chat para hacer preguntas

FamiliasSaludablesCocinando

Juntos

Workshop series: Week 1

Serie de 5 SemanasDemostraciones de deliciosas recetas envivo por Zoom

Consejos de nutrición y elementos básicos de cocina

Trucos de cocina para toda la familia para modificar cualquier receta y hacer que funcione en tu vida ocupada

Consejos para comer en temporada: comprar y almacenar productos

Cambios fáciles a opciones de alimentos y bebidas más saludables

Preparando el Escenario para

Decisiones SaludablesSerie de Talleres: Semana 1

Agenda de Semana 1Presente la idea de un plato saludable y las Pautas dietéticas para estadounidenses y con el gráfico MiPlato.

Explore e identifique desafíos para comidas saludables

Conozca al Chef T y comience a cocinar - Huevos de sartén con verduras

Identifique metas inteligentes y pequeños cambios para un gran cambio

Presentaciones: servicios de nutrición de TRUSD

Presentaciones: servicios de nutrición de TRUSD

Centrarse en la variedad, la densidad y la cantidad de nutrientes

Limite las calorías provenientes de azúcares agregados y grasas saturadas y reduzca la ingesta de sodio

Cambiar a opciones de alimentos y bebidas más saludables

Presentaciones: servicios de nutrición de TRUSD

Grano Entero* Proteína Magra * Fruta * Verduras * Leche Baja en Grasa

Almuerzo Escolar

includes food from all 5 food groups.

¡Anime a su estudiante / niño a llenar su bandeja con

frutas y verduras y disfrutar de la leche con cada comida!Los estudiantes deben elegir al menos 3 de los 5 componentes

Los estudiantes deben tomar al menos una fruta o verdura.

El desayuno escolar incluye al menos 5 artículos ofrecidos. Plato (artículos de 2 granos) dos frutas y leche. Los estudiantes deben elegir 3 o más artículos y deben tomar al menos una porción de fruta.

Presentaciones: servicios de nutrición de TRUSD

Manténgase actualizado sobre la información más reciente sobre los programas de servicios de nutrición. Consulte nuestros menús, información sobre alergias alimentarias y sustitución de menús y vea lo que se está cocinando en la cafetería de su escuela. Encuéntrenos en nuestro sitio web www.twinriversusd.org/nutrition y Facebook @NutritionServices y consulte nuestra aplicación.

Servicios de nutrición de TRUSD

¡Trabaja con nosotros durante el día escolar! Nuestro equipo de asistentes de nutrición disfruta de un ambiente de equipo amigable, gana salarios competitivos, están libres durante el verano con descansos en invierno y primavera y disfruta de muchas oportunidades para avanzar. ¡Únase a nuestro equipo y comience su carrera en nutrición estudiantil hoy!

Unete a Nuestro Equipo

¿Buscas trabajo a tiempo parcial? Trabajador suplente de Twin RiversCafe

Tonjala Mack- Tomorrow’s Kitchen

Presentadores

Johana Ramirez- Health Education Council

¿Cuáles son los aspectos más desafiantes de alimentar a su

familia con comidas saludables?Comparta la respuesta a través de video, audio o chat

Pregunta de Panel

¡Ahora haremos algunas preguntas de la encuesta para que piense en sus hábitos saludables con su familia!

Alimentando a Nuestras Familias Adult Workbook p. 7

Uso Compartido Interactivo:

⇪

No hay tiendas de comestibles cerca y las tiendas pequeñas cercanas a mí no venden muchos productos.

Cocina más Saludable Con Recursos Limitados Adult Workbook p. 25

⇪

¿Cuáles son algunos de los desafíos para alimentar a su niño pequeño y / o niño en crecimiento?

Alimentación positiva: niños pequeños — niños en edad escolarAdult Workbook p. 21

⇪¿Quisquilloso “picky” para comer?✓ Su hijo puede volverse más "quisquilloso" a medida que crece. ¡Esto es normal!

✓ Tenga paciencia mientras su hijo prueba nuevos alimentos. Es posible que deba probar algo varias veces antes de aceptarlo. La paciencia funciona mejor que la presión.

Alimentación positiva: niños pequeños y niños en edad escolar Adult Workbook p. 20, 21

Haga que las frutas y verduras sean divertidas.✓ Deje que los niños elijan qué productos comprar.

✓ Lave y corte los productos para tener un acceso fácil

para "bocadillos"Dedique tiempo a la hora de comer.✓ Cocinen juntos, coman juntos, hablen juntos.

✓ Apague la tele y los teléfonos. ¡Haga que la hora de la comida sea un momento para la familia!

Chef Tonjala

Receta de esta semana: Huevos a la sartén con

verduras

https://www.foodhero.org/recipes/veggie-skillet-eggs

Lectura de recetas:

huevos a la sartén con verduras

Huevos a la Sartén con VerduraPrepara: 8 rebanadasTiempo de preparación: 5 Minutos + Tiempo de cocinar: 5 minutos

Ingredientes:6 huevos medianos o grandes¼ cucharadita de pimienta½ cucharadita de orégano o albahaca½ taza de queso rallado (1.5 onzas) 2 cucharaditas de aceite1 cebolla pequeña, cortada (2/3 taza)1 diente de ajo, cortado (o 1/8 cucharadita de polvo de ajo)2 tazas de vegetales (fresco, enlatado, congelado) mixtos (frijoles verdes, calabacín, chicharos, elote, brócoli, hongos).1 tomate mediano, rebanadas

DireccionesBate los huevos con pimienta, orégano o albahaca, y queso en un bol mediano.Calienta el aceite en un sartén mediano. Agrega cebollas, ajo, y otros vegetales y cocina en mediano (300 grados en un sartén eléctrico) hasta que se haga blandito.Hecha la mixtura de huevos sobre los vegetales. Con cuchillo o espátula, levanta la orilla de los huevos para que la mixtura fluye al sartén. Cocina hasta que los huevos estén listos, mas o menos 6 minutos. Pon las rebanadas de tomate encima.Corta en 8 rebana; sírvelo mientras está caliente.Refrigera las sobras dentro de 2 horas.

Notas:Prueba otras sazones como tomillo o eneldo. Agrega cilantro encima para darle mas sabor.

Términos de recetas—Preparación de comida Adult Workbook p. 29

frotar la comida en un rallador para hacer tiritas

para cortar alimentos sólidos en trozos o trozos medianos

para premezclar alimentos con condimentos húmedos o

secos;ayuda a desarrollar el sabor y a hidratarlo

Cortar en trozos muy pequeños

cortar alimentos sólidos en cubos pequeños del mismo tamaño

cortar la comida en tiras finas

quitar la piel de frutas o verduras

presionar la masa (ej., para el pan) repetidamente con las manos

batir rápidamente, para agregar aire y volumen a la comida

mezclar hasta que quede suave

cortar

cubitos

rayar

juliana

amasar

marinar

picar

pelar

Puré

Batir

Verduras frescas, congeladas y enlatadas

Opciones de empaque de vegetales

¿Cómo pueden ayudar los niños a preparar la comida?

Niños en la cocina Adult Workbook p. 22

¡Hora de demostración de comida con Chef T!

Specific-Específico

Measurable-Medible

Achievable-Lograble

Relevant-Relevante

Time-based-Basado enTiempo

Metas SMART Ejemplo de Meta SMART:

● "Incorporaré 1 verdura en las

demás comidas de mi familia

durante el día, no solo a la hora de

la cena".

¡Hora de preguntar!

Concluir

¡Únase a nosotros cada semana!

RIFA

¡Gracias!Fecha del próximo taller: 6 de octubre a las 3 PM

¿Preguntas? Contáctanos a continuación

Contacto: Heriberto Soto, Heriberto.Soto@twinriversusd.org

Contacto: Johana Ramirez, jramirez@healthedcouncil.org