Mejora tu salud de forma fácil y barata.

CMN Complemento Mineral Natural.

Por Álvaro Iglesias Arenales

Edición 1ª

Obra registrada por el autor.

Mejora tu salud de forma fácil y barata, CMN Complemento Mineral Natural por Alvaro Iglesias Arenales se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported.

Prefacio.

Este libro es un libro abierto a todo el mundo por el cual me encantaría que todo el mundo participe en el y poder ir mejorando el libro, me podéis mandar testimonios si habéis obtenido resultados satisfactorios, cosas nuevas que queréis que aparezcan en el libro, cualquier cosa que se os ocurra para lo cual podéis poneros en contacto conmigo en alvaro@lenta.ru

Distribuir la obra todo lo que podáis para que llegue al máximo posible de gente.

Los que puedan ayudar con la traducción de la obra a otro idioma hacérmelo saber.

Y también me gustaría, si puede ser, que nos juntáramos suficiente gente para crear una ong o organización sin animo de lucro, para la promoción de la salud a nivel mundial, los interesados mandarme un correo. alvaro@lenta.ru

Gracias por todo.

Sumario

Capitulo 1 ¿Que es el CMS? .................................................................................. 4

Capitulo 2 ¿Como preparar el CMS? .................................................................. 8

Capitulo 3 Entendiendo el pH en nuestro cuerpo .............................................. 9

Capitulo 4 El pH en la alimentación .................................................................... 14

Capitulo 5 Comida Chatarra .............................................................................. 17

Capitulo 6 Que dicen científicos y médicos sobre la acidez en nuestro cuerpo . 19

Capitulo 7 Como recuperar nuestra salud de forma fácil y barata. ................. 23

Capitulo 8 El magnesio ......................................................................................... 25

Capitulo 9 Dióxido de Carbono ........................................................................... 28

Capitulo 10 Mente ................................................................................................ 31

Capitulo 11 Plantas Medicinales ........................................................................ 34

Capitulo 1 ¿Que es el CMS?

Yo llamo CMS a un complemento mineral natural que se me ocurrió buscando una forma de salud barata que pudiese llegar a todo el mundo, buscaba algo que fuese realmente barato accesible a todo el mundo y que mejorase la salud, ya que sabía que mucha gente en nuestro planeta no tiene fácil acceso a la medicina, muchos países no tienen un sistema publico de salud gratuito como es el caso de mi país España, y para mucha gente le es muy difícil costearse los gatos médicos y tratamientos médicos, así que lo mas barato y fácil que se me ocurrió fue prevenir la enfermedad, ¿como?, pues explicando a la población mundial como prevenirla para gozar de buena salud.

La mejor forma que se me ocurrió para hacerlo fue explicando a la gente como afectan los productos ácido y alcalinos en nuestro organismo (que lo explicaremos mas adelante ) y en caso de sufrir alguna enfermedad dar a nuestro organismo lo que necesita para ver si el mismo se puede curarse ya que nuestro cuerpo desde que nace tiene la capacidad de curarse por si mismo y si no lo hace es porque algo le falta o falla algo.

Que es el CMS o complemento mineral natural, pues es lo siguiente.

Agua, limón, bicarbonato sódico y magnesio. Ahora vamos a ver los ingredientes uno por uno.

Agua: El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas

de vida.

Limón: El limón así como muchos otros alimentos, llegaron a América por los mismos conquistadores. Fue introducida en Europa por los cruzados del siglo XII a través de Oriente Medio y África del Norte. Éstos no realizaban ninguna de sus travesías sin tenerlo entre sus provisiones pues, ya eran conocidas sus propiedades para prevenir y combatir el escorbuto. Enfermedad que se origina por falta de vitamina C.

Características del limón. Si bien es un fruto de sabor ácido son tantas sus propiedades que este pequeño defecto se transforma en una virtud luego de conocer las ventajas nutritivas y curativas que nos otorga.El árbol florece todo el año y se clasifican de acuerdo a la época de maduración de las distintas variedades. Tempranas, en otoño, intermedias, principio del invierno y tardías de principio de la primavera.Tiene diversas aplicaciones culinarias tanto para aderezar como para cocinar alimentos o realizar licores.

Propiedades. El limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aporte vitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.

Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma etc.

La vitamina C o ácido ascórbico posee gran poder desinfectante y tiene además una acción antitóxica frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la vitamina C se encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguíneos. Es llamada también vitamina de la permeabilidad capilar ya que sin ella los capilares sanguíneos se vuelven frágiles y peligran romperse con facilidad, provocando pequeñas hemorragias.

Ayuda a cicatrizar heridas de todo tipo, aplicándolo interior y exteriormente.

El limón es muy rico en minerales entre los que se destacan potasio, magnesio, calcio y fósforo (contiene también sodio, hierro y fluor). El potasio, por ejemplo, es un elemento esencial para la vida y beneficioso para el tratamiento de la hipertensión arterial.

Cuenta con vitamina A, E y algunas vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, PP).

La vitamina B1 (tiamina) favorece el crecimiento, ayuda la digestión, mejora la actitud mental, mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso, previene y cura la enfermedad del beriberi cuyos síntomas son parálisis, edema e insuficiencia cardiaca. Interviene además en el metabolismo de los hidratos de carbono. Esta vitamina en particular además de encontrarse en el limón se encuentra en la levadura seca de cerveza, el arroz integral, la avena, salvado, en la mayor parte de las verduras, leche etc.

La vitamina PP (niacina) previene contra la piel áspera, pelagra. Enfermedad que se manifiesta por la inflamación de la piel, mala digestión y alteraciones mentales. Esta vitamina es muy necesaria para conservar la salud de la piel, el aparato digestivo y el sistema nervioso.

Resumiendo, podríamos decir que es un fruto que podríamos definir como medicinal por excelencia ya que actúa como curativo en más de 150 enfermedades, desde favorecer la circulación de la sangre (reduciendo la presión arterial) hasta mejorando la digestión, estimula las funciones del páncreas y del hígado, así como alivia dolores de garganta úlceras de boca y gengivitis.

En cualquier parte del organismo donde se encuentren las toxinas, ya sea en la sangre, en los órganos, en los tejidos, el limón una vez ingerido acude para combatirlas disolviendo sus acumulaciones y expulsarlas.En casos de intoxicación gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado o combinar mal los alimentos o digestiones pesadas y malestares del hígado y vesícula, el limón actúa normalizando las funciones alteradas, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminación.Es además un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfemedades infecciosas.

En los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oxidando y excretando los tóxicos que no han sido debidamente neutralizados y eliminados.A excepción de la fiebre reumática.

El limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares (activando la circulación de la sangre), en casos de diabetes colabora en evitar complicaciones relacionadas con las arterias.Previene la formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

bicarbonato sódico: Lo usamos por ser un gran neutralizador de la acidez, ademas junto con el limón nos proporcionara dióxido de carbono que lo veremos mas adelante.

Cloruro de Magnesio: El ion magnesio es esencial para todas las células vivas

Funciones

• Sistema neuromuscular: el magnesio junto con el calcio interviene en la excitabilidad neuronal y muscular. Es decir que ayuda a mantener el buen funcionamiento de los nervios y del tono muscular. El magnesio actúa como bloqueante químico. Mientras hay suficiente cantidad de magnesio, el calcio no puede ingresar a las células nerviosas y activar el nervio, lo cual ayuda a que el mismo esté relajado. Como consecuencia los músculos estarán relajados. Formación ósea: parte del magnesio del sistema óseo contribuye a la estructura física del hueso junto con el calcio y el fósforo. Otra parte funciona como reservorio. Por lo tanto es necesario para el crecimiento y maduración ósea.

• Sistema cardiovascular: protege al corazón manteniendo estable el ritmo cardíaco, ayuda a mantener la presión arterial normal, protege las paredes de los vasos sanguíneos y es vasodilatador.

• Sistema sanguíneo: se lo considera antitrombótico (evita la formación de coágulos) y aumenta la producción de leucocitos (glóbulos blancos que interviene en el sistema inmune).

Otras funciones:

• es esencial en la síntesis de numerosas enzimas y proteínas • interviene en el metabolismo mineral • participa en la transmisión genética • activa la movilidad de los espermatozoides • es necesario para la síntesis de hormonas • activa las funciones hepáticas • interviene en la síntesis de surfactante pulmonar • interviene en funciones antialérgicas • es necesario para la síntesis de compuestos ricos en energía • estabiliza las membranas celulares

Por todo esto es por lo que hemos elegido los siguientes ingredientes para nuestro complemento mineral natural, por sus grandisimas propiedades, ser baratos y estar al alcance de cualquiera.

Capitulo 2

¿Como preparar el complemento mineral natural?

Cojemos una botella de agua vaciá de 1,5 L, exprimimos 3 limones , añadimos en la botella una cucharilla de bicarbonato sódico, otra cucharilla de cloruro de magnesio (si tenemos, si no intentar conseguirlo y si no lo podéis conseguirlo de ninguna forma comer productos que tengan alto contenido en magnesio), echamos el zumo de los tres limones y llenamos de agua la botella sin llenarla del todo porque creara un gas e hinchara, importante después de beber cerrar bien la botella para que no pierda el gas, y cuando lo volvamos a beber de nuevo agitar un poco la botella antes de consumir.

Fácil sencillo y baratisimo.

En el capitulo 6 veremos la forma de tomarlo.

Capitulo 3 Entendiendo el pH en nuestro organismo

Empezamos por el cuerpo: Lo primero que vamos a ver es básicamente como funciona nuestro cuerpo, lo vamos a ver muy básico ya que todo parte de esta raíz.

El agua pura tiene un pH de 7La sangre arterial tiene un pH de 7,35 a 7,45.

El cuerpo humano por varios mecanismos va a mantener el pH entre 7,35 y 7,45 el cuerpo usará todos los recursos que tenga a su alcance para que esto sea así , ya que le va la vida en ello.

Constantemente la sangre se encuentra autorregulándose para no entrar en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo. El organismo debería obtener de los alimentos las bases (Minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de la metabolización, pero casi todos los alimentos que consumimos, aportan muy poco, en contrapartida desmineralizan el organismo (sobre todo los refinados), Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, los alimentos acidificantes se consumen 5 veces por día los 365 días del año!!! Nuestro organismo no esta diseñado para digerir toda esa porquería (Patatas fritas en bolsa, piruetas, helados, gominolas, chocolatinas, etc ..)Ahora vamos a ver que es ácido y alcalino.

Ácido: Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Martin Lowry, quienes definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un catión hidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base).

Alcalinidad: La basicidad o alcalinidad es la capacidad acidoneutralizante de una sustancia química en solución acuosa. Esta alcalinidad de una sustancia se expresa en equivalentes de base por litro o en su equivalente de carbonato cálcico.Debido a que la alcalinidad de la mayoría de las aguas naturales está compuesta casi íntegramente de iones de bicarbonato y de carbonato, las determinaciones de alcalinidad pueden dar estimaciones exactas de las concentraciones de estos iones.

La alcalinidad es la medida de la capacidad tampón de una disolución acuosa, o lo que es lo mismo, la capacidad de ésta para mantener su pH estable frente a la adición de un ácido o una base.

Por lo cual llamaremos alimentos ácidos a los que tengan un pH menor de 7, ejemplos de estos alimentos son, azucar, cafe, alcohol, etc ...)

Y llamaremos alimentos alcalinos a los que tengan una alta alcalinidad, que son capaces de acidoneutralizar a los alimentos ácidos, ejemplos de estos alimentos son: frutas, verduras, etc ...

Acido, alcalino y potencial del hidrógeno (pH)

Como todo lo que constituye el universo, el agua también es energía.

La cantidad de energía se manifiesta a través de su potencial del hidrógeno (pH). En agua pura, cuando el agua tiene una proporción de 2 hidrógenos por cada oxigeno, el pH es igual a 7, neutra: Ni ácida, ni alcalina.

Esto refleja la misma cantidad de iones oxidrilos (H+) que de iones hidroxilos (OH-).

Si agregamos minerales ácidos como azufre (S) o cloro (Cl) el numero de H+ aumenta, porque los átomos de hidrógeno ceden electrones a los minerales ácidos.

Cuando existe mayor cantidad de H+ que de OH- el agua es ácida. Si ocurre lo contrario será alcalina.

pH pOH H+ concentración OH- concentración

2.5 11.5 1x10-25=3.163x10-3 1x10-11.5=3.162x10-12

7.0 7.0 1x10-7=1,000x10-7 1x10-7=1,000x10-7

10.0 4.0 1x10-10=1,000x10-10 1x10-4=1,000x10-4

Observando el cuadro anterior, concluimos que el agua alcalina tiene menos H+ que OH-, por tanto, tiene más oxígeno. Mientras que el agua ácida tiene mas H+ que OH-, por tanto, tiene menos oxígeno.

Veamos la comparación de oxigeno excedente en una bebida de 350 mililitros:

Bebida pH H+ OH- Cantidad de O2

Refresco de cola 2.5 3.162 x 1022 3.162 x 1013 -158x1020

Agua destilada 7.0 1 x 1018 1 x 1018 0

Agua alcalina 10 1 x 1015 1 x 1021 5 x 1020

El cuerpo humano contiene aproximadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina.

Un vaso de cola con un pH de 2.5 agregado a 40 litros de agua con un pH de 7.4 bajara este hasta 4.6 de pH. Afortunadamente la capacidad de nuestro cuerpo para mantener la homeostasis de la sangre, impide que un vaso de cola nos acidifique la sangre a 4.6 seria fatal. El pH de una solución líquida se mide con un papel tornasol o con un probador especial que cambia de color.

Si tuviéramos unos lentes especiales para ver el color del pH el mundo seria un lugar muy colorido.

Agua Ácida y Alcalina

Algunas veces hay más iones de H+ que iones OH- en el agua.

Este tipo de agua se llama agua ácida. Recíprocamente, el agua con más iones OH- se llama agua alcalina. Cuando sus números son iguales, el agua se llama agua neutra, y el pH es 7. Una ley natural muy interesante existe en estos números de iones de H+ y iones OH-.

Nosotros pensamos que el agua es H2O, esto es, dos átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno. Sin embargo, esta proporción 2 a 1 sólo existe en agua con un pH de 7, donde el número de iones de H+ es igual al número de iones OH-. Como el agua alcalina tiene menos iones de H+ que iones OH-, esta agua tiene más átomos de oxígeno que la mitad de los átomos de hidrógeno.

Recíprocamente, el agua ácida tiene más iones de H+ que iones OH-; por consiguiente, esta agua tiene menos átomos de oxígeno que la mitad de los átomos de hidrógeno.

La sangre humana (que es principalmente agua) tiene un valor pH que va de 7.3 a 7.45.

De la tabla anterior, vemos que el exceso de iones OH- en el agua con un valor pH de 7.45 es de 2.463x10-7 (2.818x10-7 - 0.3548x10-7 =2.463x10-7). El exceso de iones OH- en el agua con un valor del pH de 7.3 es de 1.494x10-7.

La sangre con un valor de pH de 7.45 contiene 64.9% más oxígeno excedente del que contiene la sangre con un valor pH de 7.3. Los valores pH de 7.3 y 7.45 parecen muy similares, pero hay una diferencia enorme en la cantidad de oxígeno excedente entre las dos muestras de sangre. En una sangre alcalina hay mucho oxígeno excedente .

Conociendo los valores pH de bebidas diferentes, uno puede calcular el número de iones H+ y de iones OH- que hay en un vaso de agua. La tabla siguiente compara el valor pH y la cuenta de oxígeno excedente (o la deficiencia de oxígeno en algunos casos) en 10 onzas.

Sustancia pH H+ OH- Exc. oxígeno

Popular Cola 2.5 3.162x102

23.162x1013 -158x1020

Agua destilada 7.0 1.000x101

81.000x1018 0.000

Agua alcalina 10.0

1.000x101

51.000x1021 5.000x1020

Más adelante se discutirán los efectos de beber líquidos de pH diferente para el cuerpo humano.

Sin embargo, antes hagamos una observación de la tabla anterior. Todos los tipos de refrescos son muy ácidos, sobre todo los de cola. Para neutralizar un vaso de cola, se necesitan aproximadamente 32 vasos de agua alcalina con un alto pH.

Un cuerpo humano contiene aproximadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina. Un vaso de cola (con un valor pH de 2.5) agregado a 40 litros de agua con un valor pH de 7.4, bajará el pH de esos 40 litros de agua a 4.6. Afortunadamente, beber un vaso de cola no baja el pH a 4.6. Sería fatal. La capacidad de homeostasis para mantener el pH de la sangre de 7.3 a 7.4 cuando bebemos cola muy ácida es un hecho maravilloso.

Nosotros medimos el pH de una solución líquida con un medidor de pH, con papel tornasol o con un probador especial que cambia de color en los cambios del pH. Si nosotros tuviéramos unos lentes especiales que mostraran todos estos colores, dependiendo de los valores pH, el mundo sería un lugar coloridamente diferente:

pH Color

4 Naranja

5 Amarillo

6 Luz verde

7 Verde

8 Azul

9 Oscuro azul

10 Púrpura

Podríamos descubrir algunas manchas con colorido desigual que podrían permitir diagnosticar el problema físico que una persona tuviera en particular.

Diferente pH en nuestro Cuerpo:

Cuerpo pH

Jugo Estomacal 1.5

Piel 4.7

Saliva 7.1

Célula 7.1

Sangre 7.4

Jugo pancreático 8.8

Esfuerzos del organismo por mantener el equilibrio del pH sanguíneo

La sangre no puede bajar mucho de ese pH idóneo -7,38 más o menos-. Si bajara de esta cifra nos moriríamos. Sin embargo, seguimos viviendo y comiendo mal, y el cuerpo sigue adelante. Para evitar la muerte, si no suministramos al organismo los nutrientes adecuados, por medio de la alimentación o de suplementos nutricionales alcalinos, nuestro cuerpo se buscará la manera de sobrevivir, y una de esas maneras es robando minerales alcalinos (calcio, magnesio, potasio, sodio) de otras partes para mantener el equilibrio tan necesario. Los huesos y dientes son la fuente principal de minerales alcalinos (calcio y magnesio) que contribuyen a mantener ese equilibrio perdido.Ahora entendemos porque tantas personas sufren en la actualidad de problemas osteo-articulares. Sí, su osteoporosis le está salvando la vida.

Nuestros cuerpos albergan una gran cantidad de bacterias y hongos que viven, crecen y sobreviven en armonía cuando estamos comiendo y viviendo saludablemente. Pero pueden volverse altamente dañinos cuando el medio en donde viven se altera.

Esta alteración de ese medio es fomentada por dietas altas en azúcar o en hidratos de carbono, también por agua y aire contaminados, o por la destrucción de nuestra flora intestinal a causa del uso de antibióticos u otros medicamentos (quimioterapia).

Las bacterias y hongos se alimentan de las mismas sustancias de las que se alimenta nuestro cerebro. Cuando ingerimos en exceso, alimentos ricos en glucosa, también estamos alimentando en exceso a las bacterias y hongos que crecen y se multiplican desproporcionadamente.

El consumo de sustancias por parte de esa excesiva población desproporcionada provoca que el cerebro no reciba suficiente alimento, y como el cerebro es quien manda, inmediatamente emite las órdenes reclamando su ración. Allí es cuando sentimos la urgencia de correr a ingerir algo dulce, o hidratos de carbono (se convierten en glucosa), o alcohol.

Y comienza así el círculo vicioso: al ingerir más, crece la provisión de azúcares, y con ello crece la multiplicación de bacterias y hongos, y esa población en crecimiento reclama más alimentos y sentimos la necesidad de ingerir más, y más, y más, y más.....

Pero sucede que así como las bacterias y hongos obtienen su alimento de nuestra sangre, también vuelcan en ella sus desperdicios, toxinas que tornan cada vez más ácido el medio y que con el tiempo llegan a “envenenar” los tejidos.

Para poder procesar las toxinas, el hígado las convierte en alcohol (ácido) y ese exceso de alcohol en nuestro organismo, nos produce una sensación como la de estar borracho... mareado, desorientado, mentalmente confundido.

La acumulación excesiva de bacterias y hongos reduce la provisión de potasio y magnesio del cuerpo con la consecuente reducción de la energía celular que provoca fatiga en exceso, reducción de las fuerzas y la claridad de pensamiento, quita el entusiasmo, la ambición, la stamina; causa la liberación de radicales libres los cuales coadyuvan al proceso de envejecimiento.

Muchos estudios científicos han coincidido en que las bacterias y hongos pueden llegar a causar enfermedades cuando se les permite desarrollarse en un terreno no sano (ácido).

Otros síntomas de acumulación de bacterias y hongos son los ataques de pánico, ansiedad, depresión, irritabilidad, dolores de cabeza, dolores en las articulaciones, inflamación en vías respiratorias, sinusitis, estrés glandular y problemas menstruales.

A través de diferentes estudios científicos [Dr. Gunther Enderlein, Alemania, Dr. Robert Young, USA, Dr. Federico Ituarte, Argentina y otros], analizando las células vivas de la sangre, se han observado formas de bacteria que viven en nuestro organismo (algunas incluso trabajan ayudando al cuerpo) las que dependiendo del medio en que se desarrollaban, a veces crecían y se alargaban volviéndose patógenas.

En algunos casos, mutando de “bacteria” a “hongo”.

Pocos lo sabemos, pero la acidez en el pH de los tejidos de nuestro cuerpo suele ser el sello distintivo del cáncer y de otros desequilibrios de la salud tales como: enfermedades cardiovasculares, problemas cerebrovasculares, patologías del riñón, trastornos inflamatorios y enfermedades del pulmón.

El investigador Sang Whang, con 50 años de experiencia en el estudio del balance acido–alcalino, sostiene que: “Es el exceso de ácido en nuestro cuerpo lo que cultiva el cáncer.”

Y formula los siguiente postulados:

1) Las células saludables son alcalinas.

2) Un ambiente ácido contiene menos oxígeno que un ambiente alcalino.

3) Las células saludables mueren en un ambiente ácido, mientras que las células cancerosas mueren en un ambiente ALCALINO.

Sugiere que todo tratamiento contra el cáncer debería comenzar cambiando el ambiente ácido a un ambiente alcalino.

El Dr. Robert O. Young, actualmente el microbiólogo más reconocido a nivel mundial coincide con muchos científicos en que: “La Enfermedad es la expresión de un exceso de ácidos en el cuerpo humano"

Robert O.Young es Doctor en Medicina, Microbiología y Nutrición. Lleva 30 años realizando

análisis de sangre viva y seca, y su investigación sobre el cáncer ha sido validada por un estudio científico británico.Diariamente atiende a 14 pacientes en su Centro "Milagroso pH" ubicado cerca de San Diego, CA. Su protocolo de “Estilo de Vida Alcalino” cuenta con un 100% de efectividad en quienes lo han aplicado y han logrado revertir un sinnúmero de enfermedades metabólicas.

El Dr. Young, creador del concepto de la “Nueva Biología”, es autor de reconocidos best sellers: "El Milagroso pH", "Enfermo y Cansado",

“El Milagroso pH para Diabetes”, “El Milagroso pH para Perder Peso” y "El Milagroso pH para el Cancer”

Como cada día más científicos, el Dr. Robert O. Young sostiene que: “Nuestro organismo fabrica y utliza bicarbonato de sodio como un sistema natural para mantener el diseño alcalino para prevenir la degeneración del tejido ".(Recordemos el característico sabor a bicabornato que muchas veces sentimos en la boca previo al vómito) "La hiper-alcalinización de los tejidos corporales con bicarbonato de sodio es la manera mas segura, eficaz y natural para frenar cualquier condición cancerosa y muchas enfermedades y procesos inflamatortios más”

Por años, el Dr. Tullio Simmoncini, oncólogo italiano, ha estado tratando el cáncer y destruyendo tumores mediante el uso de bicabornato de sodio.

El Dr. Simmoncini manifiesta; “El bicabornato de sodio es un remedio seguro, extremedamente barato e innegablemente efectivo cuando se trata de tejidos cancerosos”

La mayoría de nosotros iniciamos nuestras vidas como seres sanos conforme envejecemos, y en gran medida a causa de nuestros estilos de vida poco saludables, bacterias y hongos se acumulan constantemente en nuestro organismo rompiendo el equilibrio saludable en un círculo vicioso cada vez más grave.

Las bacterias y hongos envenenan, estresan y debilitan nuestro sistema inmunológico, y está comprobado que la mayoría de las enfermedades inmunológicas y condiciones infecciosas, son causadas o empeoradas por la presencia de bacterias y hongos.

Para frenar el envejecimiento y recuperar la salud es necesario revertir el daño del ácido en las células mediante una dieta alcalinizante.

Es hora de hacer los cambios necesarios en nuestro estilo de vida para que nuestro cuerpo vuelva a un estado de balance y armonía.

Capitulo 4 El pH en la alimentación

pH 10 La espinaca crudaFrutas y verduras crudasAlcachofaColes de bruselas

LombardaApio crudoColiflorZanahoriasLas pieles de patataAlfalfa

PepinosAcelgaAlgaCebollasEspárragosLimón y lima

pH 9 Aceite de olivaTé de hierbas y verdeLa mayoría de LechugaAceite de BorrajaCalabacín crudoCamoteGuisantes crudos

Los granos germinadosLa berenjena crudaBrotes de alfalfaHabichuelas crudasLas remolachasArándanosPeras

MangosPapayasFiguras y FechasTangerinasMelonesKiwiUvas

pH 8 ManzanasAlmendrasLos aguacatesTomatesEl maíz frescoHongosNaboAceitunas

SojaPimientosRábanoRuibarboPiñaCerezasMijoArroz salvaje

FresasAlbaricoquesCanteloupeHoneydewDuraznosNaranjaPomeloPlátanos

pH 7 La mayor parte del agua corriente.

Los ayuntamientos ajustan el agua del grifo a un pH aproximado a 7

pH optimo de la sangre humana es de 7,36Aceites excepto aceite de oliva que tiene un pH de 9

pH 6 Leche, YogurZumo de frutaEspinacas cocidasLa mayoría de los cereales

HabichuelasHabasPiumsZumoo de procesadoPan de centenoEscanda

El arroz Leche de almendrasPan de trigo germinadoAvenaHígado

Leche de SojaCocoHuevosPescadoTé

ArrozCebadaCacao

Las ostrasPeces de Agua FríaSalmónAtúnLa leche de cabra

pH 5 Los frijoles cocidosPollo y pavoCervezaFruta enlatadaArroz Blanco

PatatasFrijoles PintosFrijoles BlancosGarbanzos LentejasFrijoles Negros

Mantequilla saladaTortas de arrozMaíz cocidoSalvado de TrigoMermelada

pH 4 Agua de ósmosis inversa

CaféPan BlancoCacahutesPistachosCarnes de Vacuno

Agua destiladaMorasArándanos agriosCiruelas pasasZumo de fruta endulzadaTrigo

La mayoría delagua embotelladay bebidas deportivasLa mayoría de losfrutos secosSalsa de TomateSuero de mantequillaCrema de quesoPalomitas de maíz

pH 3 CorderoCarne de cerdoVinoMariscosPastelesQuesoQueso de CabraRefrescosRefresco de cola tiene un ph de 2,6 no consumir nunca

Té NegroEncurtidosEmbutidosEstrésPreocuparseLa falta de sueñoTrabajo excesivoEl humo del tabaco

ChocolateVinagreColorantesTodo tipo de comida procesada.

Esta tabla es una orientación de como los alimentos afectarían a nuestro organismo en su metabolización, por ejemplo el limón tiene un pH de 2,2 ya que es muy ácido pero en el organismo tiene un poder altamente alcalinizante.

Tenéis que aumentar el consumo de los alimentos que están en lo alto de la tabla (que tienen un pH alto) y evitar los alimentos que aparecen abajo(con un pH bajo).

Esta tabla os sera de gran ayuda por lo cual os recomiendo que la fotocopies y la tengáis a la vista, por ejemplo en el frigorífico.

Capitulo 5 Comida Chatarra o Comida Basura.

Llamamos comida chatarra o comida basura la que tiene por lo general, altos niveles de grasas, sal condimentos, azucares y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato nonosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (clorante alimentario), aí como edulcorantes artificiales.

Estos alimentos son perjudiciales para nuestra salud si se abusa su consumo, estos productos nos aportan escasos o nulos minerales a nuestro organismo, encontrapartida son grandes consumidores de minerales, suele realacionarse el consumo de comida chatarra con la obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes del tipo II, caries, celulitis, sistema inmunologico deprimido, etc ...

La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.

Los restaurantes de comida rápida nos brindan desde luego este tipo de comidas, pero además las cadenas de supermercados también ofrecen al mercado dicha comida chatarra. En este sentido, las

investigaciones sobre procesos socioculturales y nutrición nos pueden ayudar a comprender este fenómeno, pues se enfocan en los procesos de cambio a gran escala, como la globalización, modernización, urbanización, los cambios en el rol de la mujer, y los cambios tecnológicos, para entender cómo estos procesos afectan la comida y la nutrición. Las características económicas, culturales y políticas de un país tienen estrecha relación con su forma de alimentarse. Por eso es importante considerar la influencia de estos factores en la nutrición. Por ejemplo, los restaurantes de comida rápida son cadenas de industrias que imperan en la sociedad estadounidense, que es una sociedad y economía capitalista. Entonces podemos preguntarnos: ¿Si la sociedad estadounidense no fuese capitalista, existirían los restaurantes de comida rápida? ¿El índice de obesidad en los niños de dicho país y de otros influenciados por el mismo, disminuiría? Además, el predominio de la obesidad ha incrementado mucho, a pesar de un aparente disminución en las porciones de calorías consumidas, como la grasa, en la dieta de los niños de Estados Unidos

No podemos decir que la obesidad y enfermedades adyacentes, son causadas en su totalidad por la comida chatarra, pero sí es un factor principal del problema masivo de obesidad en los niños. Un combo grande de comida chatarra (hamburgesa doble con queso, papas fritas, bebidas y postre) puede contener 9200 kJ (2200 kcal), las cuales, a una tasa de 350kJ (85kcal) por milla, requerirían un maratón para ser quemadas Otra posible causa de la obesidad es la vida sedentaria que han adoptado los niños en la actualidad, fatal combinación para su salud.

Hoy día por lo general vemos en los niños problemas de nutrición. Esto contribuye a problemas sociales y psicológicos en el desarrollo del niño. El índice de obesidad, problemas cardíacos y hasta repercusiones psicológicas se ven reflejadas en los niños a causa de la malnutrición que impera en la sociedad moderna estadounidense. El mecanismo de propaganda de los restaurantes de comida rápida hace que este índice tenga más revuelo, creando así graves problemas de salud en los niños. El gran poder de la influencia publicitaria, crea un desplazamiento de valores nutricionales que cualquier niño necesita en su desarrollo, causando así los problemas antes mencionados. La comida chatarra en sí, es una mercancía, que a los ojos de las industrias debe venderse a gran escala para obtener lucro de ella, no importa el valor nutricional de la misma, sino la mayor cantidad de ventas posible. La comida chatarra es reflejo de una economía que se basa en una sociedad capitalista y consumista. Por eso, desde muchos puntos de vista, la comida chatarra es un daño y no un bien para la sociedad.

Si una persona consumiese comida chatarra todos los días tendría más probabilidades de padecer enfermedades sanguíneas, obesidad, diabetes y colesterol alto. No es lo mismo si esta comida se consume una vez a la semana, que todos los días. Las consecuencias pueden ser irreversibles y hasta lamentables. Los hábitos alimenticios que hemos adquirido con el tiempo y la vida moderna, se han transformado en un hábito que atenta contra la salud. Algunos de alimentos chatarra, comunes en muchos hogares son: hamburguesas, salchichas, patatas fritas, productos congelados para la preparación en microondas, bebidas gaseosas, dulces entre otros.

Este tipo de comida es muy popular por lo sencillo de su elaboración (sometida habitualmente a procesos industriales) y conservación (en muchos casos no necesita refrigeración y su fecha de caducidad suele ser larga), su precio relativamente barato, su amplia distribución comercial que la hace muy fácilmente accesible y la presión de la publicidad. También porque no suele requerir ningún tipo de preparación por parte del consumidor final o esta es escasa, es cómoda de ingerir y tiene una gran diversidad de sabores.

¿Que clase de nutrientes-ingredientes lleva o aporta este tipo de comidas?

• alta cantidad de proteínas de origen animal • aditivos como conservantes, colorantes y potenciadores del sabor, que generan hábito de

consumir este tipo de comida. • abundante cantidad de azucares simples, grasas saturadas, colesterol y sodio.

• aporte bajo o nulo de fibras y vitaminas. • elevadísimo aporte calórico por ingesta.

Ejemplos de alimentos con excesos de estos ingredientes:

Hamburguesas, hot dogs y sándwiches: alta cantidad de grasas (carne, mayonesa, algunos quesos y otros aderezos) ademas de excesiva cantidad de sal.

Patatas fritas y aros de cebolla: alta cantidad de grasas (aceites) y sodio (sal) Donuts y pastelería en general: alta cantidad de hidratos de carbono (harinas y azúcares) y

grasas (aceites) gaseosas o bebidas gasificadas :abundante cantidad de azúcares Golosinas: abundante cantidad de azúcares, sal y grasas Snacks: alta cantidad de cloruro de sodio, colorantes, saborizantes, azúcares y grasas.

Inconvenientes y desventajas para la salud del consumo frecuente de fast-food:

1. Comer todos los días o frecuentemente este tipo de alimentos provoca principalmente una sobrealimentación, y esto ocurre porque con tan solo un menú compuesto por patatas fritas, hamburguesa y refresco, se cubre o ingiere mas del 50% de las calorías diarias necesarias, con lo cual trastornos de peso y obesidad serian la primer consecuencia.

2. Escaso desarrollo de la masa ósea, por bajo aporte de calcio.3. Enfermedades cardiovasculares, sobrepeso e hipercolesterolemia debido a la alta cantidad de

proteínas de origen animal, grasas saturadas y colesterol.4. Estreñimiento, por el bajo aporte de fibra y alimentos crudos como verduras y frutas.5. Caries, provocadas por el alto índice de azúcares simples.6. Deterioro de la salud en general, por el desequilibrio de nutrientes.7. Digestiones pesadas y lentas, debido a que el método de cocción de la mayoría de sus

productos es a través de las frituras de rebozados y empanados, la cual se realiza con aceite de canola, o de coco y palma entre otros, que ademas en muchos casos suele ser re-utilizado.

8. Se altera el sentido del gusto, por las altas dosis de sodio, conservantes y potenciadores del sabor los cuales al mismo tiempo están generando aumento del apetito y habito en el consumidor.

9. Cambios bioquímicos a nivel cerebral, como los que generan las drogas. Esto se produce por la elevada cantidad de azucares y grasas, lo que genera como consecuencia, adicción y enganche a este tipo de comidas.

Capitulo 6 Que dicen científicos y médicos sobre la acidez en nuestro cuerpo

Otto Heinrich Warburg

(Friburgo, 1883 - Berlín, 1970) Médico alemán. Fue discípulo de su padre, Emil Warburg, y de Emil Fischer, bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo, estudió el mecanismo de la respiración celular, para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. Descubrió la enzima citocromo oxidasa, el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina.

Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una alimentación antifisiologica y un estilo de vida antifisiológico...

¿Porque? ...porque una alimentación antifisiologica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ. La acidez, a su vez EXPULSA el OXIGENO de las células...

Él afirmo:

"La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno "

Ósea que en un entorno ácido, si o si es un entorno sin oxigeno... y el afirmaba que,

"Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas."

Según Warburg

"Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno - una regla sin excepción",

...y también:

"Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos."

En su obra "El metabolismo de los tumores" Warburg demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas:

• la acidosis • la hipoxia (falta de oxígeno)

También descubrió que las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno) y NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA siempre y cuando el entorno este libre de oxigeno...

Por lo tanto, el cáncer no seria nada mas que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células de el organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxigeno...

Resumiendo:

• Células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento

• Células cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxigeno

El Doctor George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos más importantes del mundo quien declara abiertamente:

"Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo.

Contrario a lo anterior es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos tóxicos.

En general el cáncer no se contagia ni se hereda... lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen."

Mencken escribió:

"La lucha de la vida es en contra de la retención de ácido. El envejecimiento, la falta de energía, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczemas, urticaria, asma, cálculos y arteriosclerosis no son más que la acumulación de ácidos."

El Dr. Theodore A. Baroody dice en su libro "Alkalize or Die" (alcalinizar o morir):

"En realidad no importa el sin número de nombres de enfermedades. Lo que sí importa es que todas provienen de la misma causa básica... muchos desechos ácidos en el cuerpo!".

El Dr. Robert O. Young dice:

"El exceso de acidificación en el organismo es la causa de todas las enfermedades degenerativas. Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar más acidez y desechos tóxicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias."

¿Y la quimioterapia?

No voy a entrar en detalles, solamente me voy a limitar a señalar lo obvio:

La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las

reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (Calcio, Magnesio, Potasio) depositadas en huesos, dientes, uñas, articulaciones, uñas y cabellos.

Es por ese motivo que se observa semejante degradación en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello.

Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH ácido significaría la muerte.

El Dr. Everett Koop, dice lo siguiente en cuanto a la dieta:

“TUS ELECCIONES EN CUANTO A TU DIETA PUEDEN INFLUENCIAR TU SALUD A LARGO PLAZO, MÁS QUE CUALQUIER OTRA ACCIÓN QUE PUEDAS TOMAR”3) Si el cáncer es prevenible, ¿cómo lo prevenimos?Por muchos años el Dr. Robert Young ha dicho que la cura para el tejido canceroso no está en su tratamiento, sino en su prevención. Esa prevención puede obtenerse únicamente al tomar decisiones más sanas de estilo de vida y de nuestra dieta diaria. Una condición cancerosa es la consecuencia de las decisiones que uno toma diariamentePor ejemplo, si quieres reducir el riesgo de tejido canceroso en tus pulmones, entonces deja de fumar y deja de relacionarte o trabajar cerca de personas que fumen.El humo que inhala un fumador pasivo es igual de ácido y dañino para los tejidos de los pulmones que aquel que se fuma directamente.

Si no quieres un hígado con cáncer, entonces deja de tomar bebidas carbonatadas y sobre todo alcohol.

Si no quieres un páncreas con cáncer, entonces deja de comer el azúcar que es tan ácida.

Si no quieres cáncer en el intestino, entonces deja de comer proteína, (sobre todo, proteína animal).

Es así de sencillo. A continuación algunos estudios de investigación de diferentes partes del mundo, que sostienen este argumento y descubrimientos del Dr. Robert Young.

Estudio: Estudio del cuerpo humano en la Universidad Harbin de MedicinaResultado: La COL, es la comida más importante en cuanto a reducir el riesgo de cáncer en el estómago.

Estudio: Estudio sobre fumadores en Italia.Resultado: Los fumadores que consumieron VERDURAS, y HOJAS VERDES,tuvieron tres veces menos riesgo en obtener cáncer de pulmón, comparado con fumadores que rara vez consumían vegetales.Estudio: Instituo Hebel del Cáncer en China.Resultado: El AJO, CEBOLLA y JITOMATE, tuvieron la habilidad, de inhibir la MUTACIÓN CELULAR causada por medicamentos comunes de quimioterapia… esto se basó en evidencia de que los medicamentos de quimioterapia causan la mutación de células dando lugar más adelante a otros tipos de cáncer.

Estudio: Mayo ClinicResultado: Pacientes con cáncer recibiendo terapia de radiación pueden beneficiarse dramáticamente de dietas a óptimas a base de VERDURAS.

Estudio: Universidad de Atenas, Escuela de Medicina en Grecia.Resultado: Las mujeres que consumen la menor cantidad de verduras, tuvieron 10 veces más el riesgo de CÁNCER DE MAMA comparado con mujeres que consumen gran cantidad de verduras.

Estudio: Estudio humano en Australia.Resultado: El consumo de COL, ZANAHORIA Y VERDURAS DE HOJA VERDE, es una protección substancial contra el CÁNCER DE COLON.

Estudio: Instituto contra el Cáncer Aichi en JapónResultado: Comer VERDURAS reduce el riesgo de cáncer CERVICAL y de MAMA en las mujeres.

Estudio: Agencia para el control del Cáncer en Vancouver (British Columbia)

Resultado: Consumir VEGETALES reduce dramáticamente la incidencia de CÁNCER DE MAMA.

Capitulo 7 Como recuperar nuestra salud de forma fácil y barata.

Lo principal es cambiar nuestros hábitos de acuerdo a la tabla de pH que os hemos puesto en el capitulo 4, evitar todo tipo de alimentos y hábitos con un pH bajo, esto os ayudara a prevenir la enfermedad.

El complemento mineral natural que os presentamos en este libro, os puede ayudar a proporcionar los minerales necesarios que vuestro cuerpo necesita , para que el solo inicie la recuperación, ademas de tener un poderoso poder alcalinizante, no beber mas de 1,5 L del Complemento Mineral Natural, y alternar con agua sola, agua con zumo de limón o zumos naturales si son hechos en casa mejor.

La acción de beber el gua alcalina es buena si es acompañada de un acto de disciplina creativa y que rompa con los hábitos de consumo y traumas psico-emocionales, que nos están envenenando, seamos coherentes y comencemos un cambio interior…

Con esa acción estarán iniciando el proceso más asombroso en pro de la recuperación real y definitiva de la salud; porque estarán aplicando la “medicina del ahora” la cual se basa en reconocer el origen de la enfermedad y hacer algo por ello. en vez de disimular los síntomas con drogas químicas.

Notará, casi de inmediato, que su cuerpo inicia el proceso más maravilloso de recuperación ante la vista aterrada de familiares y amigos.La explicación es simple: el organismo encontró los elementos que en realidad necesitaba para iniciar el proceso natural de auto curación.

Nunca suspender ningún tratamiento medico sin consultarlo con vuestro medico, si con el cambió alimenticio y de hábitos os vais encontrando mejor, decirle a vuestro medico que queréis que se os vaya retirando la medicación, pero nunca sin su supervisión.

No tomar el complemento mineral natural si se sufre alguna enfermedad respiratoria grave, como enfermedad pulmonar crónica (EPOC), insuficiencia respiratoria, etc ..., ya que el CMN contiene dióxido de carbono.

¿Cuanto tiempo tomarlo?

Yo lo que aconsejo es que ha medida que os encontréis mejor ir dejando de consumir, y solo siguiendo nuestra tabla alimenticia sera suficiente, recordar que ningún exceso es beneficioso para nuestro organismo, lo importante es encontrar el equilibrio.

Capitulo 8 El magnesio

Deberíamos tomar 400 mg diarios de este mineral a través de la alimentación, pero nuestra dieta casi nunca llega a esa cifra. Muchos achaques están relacionados con el déficit de magnesio.

La gran mayoría de las personas sufren carencia de magnesio, esto nos puede acarrear problemas como estrés, ansiedad, cansancio, insomnio, antojo de dulce por las noches, calambres, dolor de cabeza, estreñimiento, etc...

Dra. Kathy Bonan, nutricionista y autora “Comer con inteligencia” (Ed. Apóstrofe): “Ciertos medicamentos, como la insulina en el caso de los diabéticos o los diureticos para tratar la hipertensión, son una causa suplementaria de déficit de magnesio. El mismo problema se plantea con nuestra alimentación, demasiado abundante en productos refinados, que son también grandes consumidores de magnesio”.

Los huesos son tejidos vivos que están constantemente reconstruyéndose a través de un proceso que se hace en dos partes. Parte número uno, las células llamadas osteoclasts sacan del hueso los minerales que ya no sirven y que están haciendo que el hueso se vuelva débil y adquiera una apariencia moteada y los lleva a la corriente sanguínea. Parte número dos (mineralización), las células llamadas osteoblasts depositan nuevos minerales y colágeno en las áreas que han sido limpiadas.

Este proceso es controlado por dos hormonas, la paratiroidea (PTH) y la calcitonin (CT) estimula las células osteoblats para que depositen nuevo calcio mineralizado en ellos. Cuando hay carencia de magnesio, no se logra el balance correcto entre estas dos hormonas y el resultado es una excesiva estimulación de osteoclasts que produce pérdida de hueso. La solución natural a este problema es proveer de magnesio el organismo. En culturas donde la incidencia de problemas en los huesos es baja, la proporción entre calcio y magnesio está entre 2:3 y 3:2.. En países donde se encuentran altos índices de osteoporosis esta proporción está por encima de 3.1 y a menudo llega hasta 15:1

La deficiencia de magnesio no solamente impide que el calcio ayude a formar huesos fuertes y

sanos sino que entorpece la función de los riñones, corazón, cerebro, músculos y la digestión, comprometiendo la trasmisión de los nervios, restringiendo el metabolismo de los carbohidratos, inhibiendo la actividad de las vitaminas del complejo “B”, retardando el crecimiento de las células, demorando la producción del ADN, así como la formación del ATP, la cual es una molécula que provee de energía a casi todos los procesos en las células.La deficiencia de magnesio puede duplicar los chances de muerte en comparación con una persona que tome magnesio en las cantidades recomendadas. La Dra. Carolyn Dean quien ha liderado investigaciones médicas sobre el magnesio por 30 años y es autora del libro The Magnesium Miracle cita 22 condiciones graves que son causadas por la deficiencia del magnesio. En esa lista están ansiedad, diabetes, migrañas, enfermedad cardíaca y otras no menos graves. Ella dice que introducir magnesio a la dieta de pacientes con estas condiciones pueden encontrar alivio.

La influencia que tiene el magnesio sobre las funciones del cuerpo y las consecuencias de su insuficiencia se han podido medir en estudios como el que recientemente se publico en The Journal of Intensive Medicine. Dice que el magnesio puede contrarrestar los efectos que ocurren durante un ataque al corazón. Durante el ataque, los coágulos de sangre obstruyen las arterias y se disminuye la corriente sanguínea. También el músculo del corazón se inunda de calcio aumentando los espasmos y causando aun más daño. Sin embargo este mágico mineral ayuda naturalmente dilatando los vasos sanguíneos e impidiendo los espasmos del corazón, las venas y arterias. Adicionalmente combate la acción del calcio y disuelve los coágulos de sangre.

El cloruro de magnesio nos aporta una gran cantidad de beneficios para organismo. Por eso es importante que nuestra dieta diaria aporte la cantidad necesaria de este mineral para obtener esos importantes beneficios que otorga en el mantenimiento de la salud.

El cloruro de magnesio es un compuesto químico, constituído por cloro y magnesio, que tiene muchas aplicaciones industriales, además de cumplir importantes funciones en el organismo.

Uno de los principales beneficios del Cloruro de Magnesio es que arranca el calcio calcificado de los lugares indebidos y los coloca sólidamente en los huesos y además consigue normalizar la corriente sanguínea, logrando estabilizar la presión, entonces el sistema nervioso queda totalmente calmo, sintiendo mayor lucidez.

Pero el cloruro de magnesio tiene más beneficios…

¿Cuáles son las propiedades y beneficios del cloruro de magnesio?

Según investigaciones científicas realizadas sobre los efectos del cloruro de magnesio en el organismo demostraron que es la sal que más fortalece el sistema inmunitario, por lo que resulta útil para prevenir gripes y resfriados. Además, el cloruro de magnesio posee, entre otras, propiedades es beneficiosas:

* Previene los infartos, porque evita la calcificación arterial.

* Previene la artritis, ya que el magnesio evita que el ácido úrico se deposite en las articulaciones.

* Previene la osteosporosis, debido a su acción fijadora del calcio.

* Normaliza la presión arterial.

* Regula la digestión.

* Estabiliza el peso

* Equilibra el sistema nervioso, es un tranquilizante y relajante natural.

* Previene el cáncer.

* Previene la formación de los cálculos renales.

* Previene problemas de próstata.

hay otras razones más para disfrutar de los beneficios del Cloruro de Magnesio:

* El cloruro de magnesio facilita el equilibrio mineral, reanima los órganos de las funciones vitales (glándulas), activa los riñones para eliminar el ácido úrico; en la artritis, descalcifica la membrana de las articulaciones; ataca la esclerosis calcificada, evitando infartos; purificando la sangre, vitaliza el cerebro; devuelve y conserva la juventud hasta avanzada edad.

* El cloruro de magnesio es, de todos los minerales, el más indispensable, especialmente después de los 40 años, cuando el organismo comienza a absorber cada vez menos magnesio de la alimentación, provocando, vejez y enfermedades. Por eso debe ser tomado de acuerdo a la edad.

* El cloruro de magnesio no crea hábito, pero el dejar de consumirlo, pierde uno su protección. Una persona no conseguirá escapar de todos los males simplemente por tomar magnesio, pero al consumirlo hará que todo sea más saludable.

* El cloruro de magnesio no es un remedio, es un alimento sin ninguna contraindicación y compatible con cualquier medicamento en simultáneo. Tomarlo para una enfermedad determinada, equivale a reordenar todo el organismo, consiguiendo, de ésta forma, una cura integral.

Capitulo 9 Dióxido de carbono

Para empezar que es el CO2 pues 1 átomo de Carbono y 2 de Oxigeno.

Carbono:

El carbono es un componente esencial para los vegetales y animales. Forma parte de compuestos como: la glucosa, carbohidrato importantes para la realización de procesos como: la respiración; también interviene en la fotosíntesis bajo la forma de CO2 (dióxido de carbono) tal como se

encuentra en la atmósfera.

El dióxido de carbono, bióxido de carbono o anhídrido carbónico tiene muchas aplicaciones en el campo de la medicina tanto para tratamientos como para prevención.

Agente de Insuflación en cirugías laparoscópicas

El dióxido de carbono viene siendo utilizado como agente insuflador en Cirugía laparoscópica desde 1924, y fue Zollikofer quien inició su uso. Las ventajas del dióxido de carbono para los procedimientos de cirugía laparoscópica se basan en su naturaleza no combustible que permite utilizar electrocauterios dentro de cavidad abdominal o pélvica, su rápida absorción y el menor dolor postoperatorio en comparación con el aire1.

Agente de contraste en Radiología

El dióxido de carbono se utiliza en radiología desde el año 1914 para evaluar imágenes renales y tumores retroperitoneales. Desde 1970 en la Universidad de Florida, viene utilizándose en aplicación intraarterial como agente de contraste para evaluar las extremidades inferiores en pacientes alérgicos al iodinato. Fueron los Doctores Kyung J. Cho, Irvin F. Hawkins quienes publicaron en el año 2007 un libro texto en el que recopilaban su experiencia de 34 años, sin tener complicaciones. Para cuando publicaron su libro, ya existían más de 200 publicaciones que sugieren que el uso adecuado del dióxido de carbono no es nefrotóxico y no tiene alergias potenciales2.

Agente para ventilación en cirugías

En el Instituto Karolinska, en Estocolmo, Suecia los Doctores Mikael Persson y Jan van der Linden investigan desde hace varios años y tienen varias publicaciones sobre el uso del dióxido de carbono como agente de ventilación en las heridas de cirugías cardiacas a cielo abierto. Los científicos han llegado a demostrar que el uso del anhídrido carbónico disminuye el requerimiento de antibióticos y reduce las complicaciones postoperatorias. Además han demostrado el beneficio del dióxido de carbono como agente inhibidor del

crecimiento del estafilococo dorado3, 4.

Tratamiento de heridas y úlceras agudas y crónicas

El dióxido de carbono, se aplica también como tratamiento coadyuvante para heridas crónicas y agudas de múltiples etiologías, existen estudios y publicaciones realizadas en Alemania, Italia y Japón en los que se demuestra el beneficio del dióxido de carbono. En Italia se dio nombre a una técnica la Carbossiterapia, o Carboxiterapia, CDT en Inglés (siglas que corresponden a Carbon Dioxide Therapy) que consisten en la aplicación subcutánea directa de CO2 de alta pureza, con el uso de agujas finas. El uso de esta técnica ha permitido la investigación del efecto del dióxido de carbono en heridas crónicas como lo demuestra el trabajo realizado por Dr. Cesare Brandi, en la Universidad de Siena6.

Tratamientos estéticos

La aplicación de la técnica de carboxiterapia subcutánea está muy difundida en la actualidad para uso estético para el tratamiento de adiposidades localizadas, celulitis, secuelas de acné, tratamientos anti-aging entre otros.

Tratamiento de problemas circulatorios.

Herramienta de tratamiento en problemas circulatorios: en el Instituto Royat en Francia, desde 1930 aproximadamente se viene utilizando el dióxido de carbono disuelto en agua, de las estaciones termales, para el tratamiento de la enfermedad arterial periférica en estadio II de La Fontaine, con excelentes resultados al mejorar la distancia total caminada y la presión de oxígeno de los miembros inferiores. Otro de los usos del CO2 en Francia, es para el tratamiento del síndrome de Raynaud, con publicaciones científicas que revelan resultados exitosos. En Japón, desde hace más de dos décadas se está utilizando el CO2 disuelto en agua para el tratamiento del pie diabético.

Siempre hemos escuchado que el planeta se está calentando a causa del Dióxido de carbono y a este gas, se le han atribuido también muchas cosas malas.

Hay personas que consideran al CO2 como un producto de desecho de la célula y que por lo tanto si lo expulsamos a través de la respiración es porque no sirve para nosotros.

La realidad es totalmente distinta a lo que pensamos. La verdad el dióxido de carbono no es un gas de desecho, es más, el dióxido de carbono es importante para nosotros y cumple funciones clave en el organismo humano.

Empecemos a revisar algunos puntos.El dióxido de carbono existe en el organismo disuelto en la sangre y unido a proteínas y esto se traduce en una Presión de CO2 constante, responsable de mantener la homeostasis del cuerpo al igual que la Presión de oxígeno.

El dióxido de carbono, difunde a través de los tejidos con mayor facilidad que el oxígeno y es precisamente esta propiedad, la que le permite penetrar la barrera hematoencefálica y regular el centro respiratorio en el cerebro.

Contribuye a la formación de ácido carbónico y bicarbonato, esenciales para el equilibrio ácido base de nuestro organismo.

El dióxido de carbono, facilita el paso del oxígeno a los tejidos, pues al unirse a la hemoglobina, contribuye a la liberación del oxígeno hacia las células tisulares. Esto se conoce como Efecto Bohr. Para decirlo de una manera figurada, el suministro de oxígeno a las células desde los glóbulos rojos estaría, de alguna forma, controlado por el dióxido de carbono.

En cuanto a sus propiedades médicas, por ejemplo, el Dr. Hidekazu demostró en un estudio publicado en Circulation el año 2005, que el dióxido de carbono causa en tejidos isquémicos, inducción de la síntesis local de factor de crecimiento vascular endotelial, resultando este hecho en formación de nuevos vasos. En palabras simples, con el dióxido de carbono logramos revascularizar los tejidos con pobre irrigación.

Otras investigaciones como la de Hartmann (Angiology 2007) sugieren que entre los efectos de la aplicación del dióxido de carbono se encuentran: dilatación de las arteriolas pre capilares, reducción de la viscosidad de la sangre, restauración de la permeabilidad de los capilares ocluidos.

La Dra. Pilar Vaquero, investigadora del CSIC (Consejo de Investigaciones Científicas), sobre una investigación sobre el consumo de agua mineral carbónica y su repercusión en la disminución de los niveles de colesterol en sangre.

Ha venido realizando el estudio con diferentes aguas y con grupos de hombres y mujeres jóvenes (entre 18 y 35 años) con el único problema de salud de tener altos los niveles de colesterol altos, debido a una alimentación incorrecta.

Según el estudio, parece que se demuestra que después de dos meses bebiendo un litro de agua mineral carbónica los índices de colesterol (del malo) se reducían entre un 10 y 15% sin ningún tipo de efecto secundario sobre la salud. Lo cual parece que es muy buen síntoma, ahora solo queda acostumbrarse a este tipo de agua.

También afirma lo siguiente:

El agua carbónica no tiene efectos secundarios sobre la presión arterial ni sobre el remodelado óseo ya que el bicarbonato sódico de esta agua no tiene nada que ver con la sal común, que sí incrementa la presión arterial. Por lo tanto, le diría que continúe consumiendo agua carbónica pues probablemente esta agua sea un componente más de su alimentación que le está protegiendo.

Que aumenta la tensión, o que provoca retención de líquidos, son mitos que usted ha roto con este estudio, ¿por qué el agua con gas tiene tan mala imagen?Yo creo que no es el agua con gas sino las bebidas refrescantes ácidas que tienen una cantidad enorme de calorías. Éstas son las culpables de muchos problemas de salud, como la obesidad. Nuestros estudios son sobre cómo la nutrición puede prevenir enfermedades. Si la persona está al borde de tener la enfermedad, el agua carbóninca puede mejorar su salud.

Capitulo 10 Mente.

Tan importante como el resto es tener la mente calma, libre de estrés y en forma, para lo cual aconsejo la meditación.

Pasos1.

Crea un ambiente tranquilo y relajante. Apaga la televisión y cualquier otro aparato que pueda hacer ruido. La música suave puede venir bien, pero no es necesaria. Asegúrate que hayas apagado tu teléfono móvil.

1.Siéntate en una silla o sobre un almohadón.No tienes que doblar las piernas para ponerte en la posición de loto o en alguna posición inusual, pero puedes hacerlo si es confortable para ti. Lo ideal es que la columna esté alineada (“recta”).

2.Cuida de estar bien sentado, de modo que tu posición te permita respirar con facilidad. Esto ocurrirá naturalmente si tus rodillas están debajo del nivel de tu cintura. No es recomendable tenderse completamente, es posible que te quedes dormido al meditar en esta posición.

3.Relaja cada músculo de tu cuerpo. No te apresures al hacerlo, toma tiempo relajarse completamente y uno debe hacerlo poco a poco. Empieza por la punta de tus pies y ve subiendo hasta que llegues a tu cabeza.

4.Tus ojos pueden estar cerrados o abiertos (ligeramente entrecerrados). Si los tienes abiertos encuentra algo tranquilo que puedas mirar.

5.Elige un foco de atención para tu meditación. Usualmente se utiliza la respiración. Pon tu atención en cómo entra y sale el aire por tus fosas nasales. No intentes cambiar la forma en la que lo estás haciendo. Solo deja que tu atención se centre en cómo fluye el aire por tus fosas nasales. Siente cómo el aire entra y sale. No lleves tu atención a ninguna otra parte de tu cuerpo.

6.Cuando te vengan pensamientos, vuelve a poner tu atención en la respiración, en las fosas nasales. No se trata de que pongas la mente en blanco. Se trata de que aquietes tu mente, y de esta forma disminuirá el número de pensamientos y habrá más espacio entre los pensamientos.

7.Si haces la meditación clásica de toda la vida, tienes que estar en silencio (y preferiblemente sin música). En silencio, centrado en tu respiración y observando cómo fluyen los pensamientos, sin identificarse con ellos.

8.Cuando lleves un rato en silencio (lo cual constituye la parte primordial de la meditación), puedes, por ejemplo, mentalmente poner tu atención en palabras que te agraden y vayan contigo. Si eres una persona visual, en palabras que evoquen imágenes. Si eres una persona auditiva, en palabras que evoquen sonidos. Si eres una persona kinestésica (movimiento), usa palabras que evoquen sentimientos.

9.Repite estas palabras de modo que te animen a lograr lo que deseas. Por ejemplo, repite lo relajado que estás diciendo "Estoy completamente relajado".

10.Visualiza un lugar tranquilo para ti. Este puede ser real o imaginario. Este paso puede reemplazar la repetición de palabras, trabajar juntas o ser omitida si deseas.

11.Con el tiempo puedes practicar otras meditaciones, igualmente clásicas y antiguas, como son la meditación de observación de la realidad, la meditación caminando, la meditación con mantras, la meditación (concentración) mirando la llama de una vela, la meditación del amor, la meditación de la compasión y otras.

Consejos• Medita sin expectativas, sin esperar resultados. • Idealmente, se desea alcanzar un estado libre de pensamientos que puedan distraernos, pero

esto se alcanza con la práctica. Cuando un pensamiento o idea aparece repentinamente, no trates de bloquearla o eliminarla.

• Imagina que estás mirando al cielo y un pájaro cruza tu espacio visual, pero tú no lo sigues con la vista, simplemente dejas que pase y sigues mirando al cielo. Haz lo mismo con tus pensamientos.

• Puedes meditar en cualquier momento que tengas libre. Inténtalo en el trabajo para una rápida reducción del estrés.

• La mayor parte de las personas se sienten bien cerrando los ojos, pero algunas prefieren mirar a una vela o algo similar. También puedes dejar que tus ojos descansen naturalmente con tu cabeza apoyada en algún lugar suave y a un ángulo confortable.

• Una técnica útil es mojar con un poco de bálsamo de tigre o algún bálsamo mentolado justo en el puente de la nariz, entre los dos orificios. Mientras estás meditando, toma consciencia del aire, sintiendo cómo entra, y cómo sale. Te ayudará.

• Cuando medites, intenta no pensar en que no estás diciendo nada. Evita hablar contigo. Esto

puede ser más difícil de lo que aparenta, pero se hace más fácil a medida que uno adquiere práctica. Hay mucha verdad en el silencio. Cuando camines, pon atención en lo que te rodea. Esto ayuda a calmar la mente y ayuda a detener la charla interna de la mente.

• Meditación = Relajación total + Estado de alerta • Los niños pueden meditar con una facilidad extrema, pero solamente si entienden lo que

están haciendo. • Una vez que hayas aprendido a meditar, puedes caer en estado de meditación en pocos

segundos, lo cual es muy útil. • Toma un retiro para meditar por algunos pocos días. Una vez que sientas que estás

meditando, sentirás mucho mejor cómo esto puede aplicarse a tu vida. • La meditación puede ser muy útil si tienes problemas para dormir. Mientras estés echado en

tu cama, sigue estos pasos y elimina toda ansiedad relacionada a quedarte dormido. Antes que te des cuenta, ¡ya será mañana!

• La meditación es el mejor método para desarrollar tus habilidades psíquicas. Pon atención en cómo puedes desarrollar tu intuición primero, pues este es el principio básico para desarrollar tus habilidades.

• Respira siempre por la nariz, para dentro y para fuera.

Salud y efectos fisiológicosPopularmente se considera a la meditación como un componente de las religiones orientales, si bien esto no es exacto. La meditación ha sido practicada durante más de 5000 años con propósitos intelectuales, religiosos o de salud. Actualmente al menos un estilo de meditación se ha probado efectivo para aumentar el cociente intelectual, mejorar la memoria e incluso cambiar partes del cerebro.1 Otros estilos de meditación otorgan igualmente distintos beneficios a la salud mental y física de sus practicantes, especialmente un mejoramiento de la inteligencia emocional y del sistema inmunitario.2 Entre los más comunes se encuentran el alivio del estrés y la bajada de la presión sanguínea.

Al analizar la actividad cerebral durante la meditación, usando un electroencefalograma, se puede apreciar que se pasa de las ondas beta (actividad normal, consciente y alerta, de 15-30 Hz) a ondas alfa (relajación, calma, creatividad, 9-14 Hz). En la meditación más profunda se pueden registrar ondas theta (relajación profunda, solución de problemas, 4-8 Hz) y en meditadores avanzadas se puede detectar la presencia de ondas delta (sueño profundo sin dormir, 1-3 Hz).

1↑ Un estudio reciente encontró evidencias de que la práctica diaria de la meditación hace que se hagan más densas las partes del córtex cerebral responsables de la toma decisiones, la atención y la memoria. Sara Lazar, científica investigadora en el Hospital General de Massachussets, presentó el noviembre pasado unos resultados preliminares que demostraban que la materia gris de 20 hombres y mujeres que meditaban durante 40 minutos al día, era más densa que la de aquellas personas que no lo hacían. Al contrario que en estudios previos, que se centraban en monjes budistas, los sujetos en esta ocasión eran trabajadores del área de Boston que practicaban un estilo occidental de meditación llamado atención, o meditación interior. “Hemos demostrado por primera vez que no necesitas hacerlo durante todo el día para lograr estos resultados”, dijo Lazar. Y lo que es más, sus resultados sugieren que la meditación podría ralentizar el adelgazamiento natural que esa sección del córtex sufre con el paso del tiempo. (Más en Cómo hacerse más inteligente, con cada inspiración)2↑ ...Hemos comprobado cómo las personas que meditan son capaces de producir hasta el 50% más de anticuerpos tras recibir una vacuna contra la gripe. En definitiva, que los cambios que la meditación produce en el cerebro pueden traducirse en cambios en el cuerpo beneficiosos para la salud... Pero hay otra conclusión si acaso más importante: que las emociones positivas como la felicidad, la compasión o el altruismo se pueden cultivar. ¿Cómo? Ejercitando el cerebro. Si uno quiere ser genuinamente feliz, si uno quiere expresar su amor y su compasión, hay que usar mejor

nuestra herramienta más preciada... (Más en «Si queremos ser genuinamente felices, tenemos que aprender a utilizar mejor nuestro cerebro») Conclusiones científicas y sus fuentes dijo:

Reducción de la tensión arterial alta y tasas de mortalidad - American Journal of Cardiology Reducción de la tensión arterial alta y de la medicación hipertensiva - American Journal of Hypertension Reducción de la aterosclerosis - American Journal of Cardiology Reducción del engrosamiento de las arterias coronarias - The American Heart Association’s Stroke Reducción de la constricción de los vasos sanguíneos - Psychosomatic Medicine Reducción de la tensión arterial - International Journal of Neuroscience Reducción de la isquemia del miocardio - American Journal of Cardiology Ralentización del envejecimiento - International Journal of Neuroscience Menos hospitalizaciones - American Journal of Managed Care Disminución de la hospitalización y la utilización de la asistencia sanitaria - Psychosomatic Medicine Mayor creatividad Journal of Creative Behavior Mejor memoria - Memory and Cognition Mayor inteligencia - Intelligence Menos ansiedad - Journal of Clinical Psychology Reducción del abuso del alcohol - American Journal of Psychiatry Mayor productividad - Academy of Management Journal Reducción de la tensión arterial: comparaciones con otros métodos - The American Heart Association’s Hypertension Mayor Comportamiento de liderazgo - Career Development International Mejora de las relaciones - Anxiety, Stress and Coping: An International Journal Mayor satisfacción - Anxiety, Stress and Coping: An International Journal Menor estrés - Dissertation Abstracts International Descenso de la impulsividad - Japanese Journal of Industrial Health Mayor tranquilidad - Anxiety, Stress and Coping: An International Journal Mayor contribución - Dissertation Abstracts International Aumento de la eficacia - Anxiety, Stress and Coping: An International Journal Mejor rendimiento en el trabajo - Academy of Management Journal Mayor tolerancia - Dissertation Abstracts International Mayor madurez moral - Dissertation Abstracts International Mayor autodesarrollo - Dissertation Abstracts International Tiempo de reacción más rápido - Personality and Individual Differences Mejor memoria - Scientific Research on the Transcendental Meditation Programme: Collected Papers Volume 1 Mayor creatividad - The Journal of Creative Behavior Mejor rendimiento académico. British Journal of Educational Psychology Mejores calificaciones universitarias - Scientific Research on the Transcendental Meditation Programme: Collected Papers Volume 1 Desarrollo de la inteligencia - Personality and Individual Differences

Capitulo 11 Plantas Medicinales

La Stevia

Stevia rebaudiana El caajé, estevia o azúcar verde (Stevia rebaudiana bertoni) es una especie del género Stevia de la familia de las Asteráceas nativa de la región tropical de Suramérica; se encuentra aún en estado silvestre en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay y en la provincia Argentina de Misiones, pero desde hace varias décadas se cultiva por sus propiedades edulcorantes y su ínfimo contenido calórico.

Nombre guaraníEl nombre en idioma guaraní se transcribe al castellano como "caaje´é", mientras que en el actual idioma guaraní se escribe ka'a he'ẽ, palabra compuesta por las palabras ka'a o caá (hierba) y he'ẽ o jé (dulce).

HistoriaDurante siglos, los nativos guaraníes de Paraguay usaron el ka'a he'ẽ como edulcorante natural. El naturalista suizo Moisés Bertoni fue el primero en describir la especie científicamente en el Alto Paraná. Posteriormente, el químico paraguayo Ovidio Rebaudi publicó en 1900 el primer análisis químico que se había hecho de ella. En ese análisis, Rebaudi descubrió un glucósido edulcorante capaz de endulzar 200 veces más que el azúcar refinado, pero sin los efectos tan contraproducentes que ésta produce en el organismo humano. La especie fue bautizada oficialmente por Bertoni en su honor como Eupatorium rebaudiana, o Stevia rebaudiana.

Usada desde la época precolombina por los guaraníes de la región, que la denominan ka'a he'ẽ o "hierba dulce", como edulcorante para el mate y otras infusiones, la especie no llamó la atención de los colonizadores; no fue sino después de que los nativos guaraníes la presentaran al científico suizo Moisés de Santiago Bertoni, en 1887, que comenzó a ser estimada por la ciencia occidental.

A partir de ese momento, Moisés Bertoni comenzó una profunda investigación científica de la planta. Ya en el año 1900 solicita la colaboración de su amigo de nacionalidad paraguaya, el químico Ovidio Rebaudi. Tras los primeros estudios sobre sus principios y características químicas, el científico consiguió aislar los dos principios activos, conocidos como el "esteviósido" y el "rebaudiósido" actualmente.1 Sin embargo, las dificultades para la germinación de las semillas hicieron que un intento de exportarlas a Gran Bretaña, para cultivarlas comercialmente durante la Segunda Guerra Mundial, resultara infructuoso.

Fueron la hija y el yerno de Bertoni, Vera y su esposo Juan B. Aranda, quienes comenzaron con éxito la domesticación del cultivo alrededor de 1964; el botánico japonés Tetsuya Sumida la

introdujo cuatro años más tarde en Japón, que es hoy uno de los mercados principales del producto. En Paraguay el cultivo a gran escala comenzó en los años 1970, y desde entonces se ha introducido en Argentina, Francia, España, Colombia, Bolivia, Perú, Corea, Brasil, México, Estados Unidos, Canadá, y sobre todo en China, hoy el principal productor.

DescripciónLos arbustos de esta especie son perennes, alcanzando los 9 dm de altura. Sus hojas, lanceoladas o elípticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, a veces algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 de ancho. Sus tallos son pubescentes y rectos, ramificándose sólo después del primer ciclo vegetativo, con tendencia a inclinarse. Sus raíces son mayormente superficiales, aunque una sección engrosada se hunde a mayor profundidad; son fibrosas, filiformes y perennes, y son la única parte de la planta en la que no se presentan los esteviósidos.

Son plantas dioicas, presentando a comienzos de primavera flores pequeñas, tubulares y de color blanco, sin fragancia perceptible, en panículas corimboides formadas por pequeños capítulos axilares; tardan más de un mes en producir todas las flores. En estado silvestre, son polinizadas por abejas, normalmente del género Megachile. Los frutos son aquenios dotados de un vilano velloso que facilita su transporte por el viento.

Los rendimientos en esteviósidos y rabonósidos entre los distintos cultivos son muy pronunciados, alcanzando incluso proporciones de 5:1, y siendo la "estevia peruana", hoy día, la de mejor calidad y la de mayor rentabilidad con hasta 4 cosechas anuales.

Cultivo

El ka´a He´ẽ, Stevia rebaudiana

En estado silvestre, crece en terrenos arenosos, poco fértiles y de buen drenaje; es ligeramente acidófila. Requiere días largos, y mucho sol. Para efectos agrícolas se prefiere emplear esquejes, suelo de textura ligera e irrigar con frecuencia durante el período seco. La cosecha se realiza justo antes de la floración, para mantener la máxima concentración posible de edulcorante en las hojas.

ConsumoLos compuestos edulcorantes de la planta están contenidos en mayor porcentaje en las hojas; en 1931 los químicos de origen francés Marc Bridel y R. Lavieille lograron aislar los glucósidos que provocan su sabor, a los que llamaron "esteviósidos" y "rebaudiósidos". Hasta 300 veces más dulces que el azúcar, los glucósidos de esta especie no afectan la concentración de glucosa en sangre, por lo que resultan inocuos para los diabéticos y útiles en dietas hipocalóricas. Los más concentrados de los mismos son el esteviósido (de 5% a 10%); el rebaudiósido A (de 2% a 4%); el rebaudiósido C (de 1% a 2%), y el dulcósido A (de 0,5% a 1,0%).

Tanto las hojas secas como el extracto de las mismas y los esteviósidos aislados se emplean en Japón actualmente como sustituto del ciclamato y la sacarina, ocupando un 40% del mercado de edulcorantes. En distintas presentaciones se emplea también en otros lugares de Asia, en la zona del río de la Plata en Suramérica y en Israel.

En Estados Unidos un controvertido fallo de la FDA en 1991 prohibió su consumo, aunque no se adujeron razones para ello y varios de los responsables de la decisión dejaron poco después sus cargos en la FDA para trasladarse a la Nutrasweet Company, una fabricante de edulcorantes. El fallo se revirtió en 1995 y desde entonces se comercializa como suplemento alimentario. En 2007

las empresas Coca Cola y Cargill obtuvieron 24 patentes de la "rebiana" para endulzar bebidas y diversos alimentos.

En diciembre de 2008, la FDA de EE. UU. autorizó su uso como edulcorante natural en alimentos y bebidas.

En Europa el uso de plantas de esta especie en productos alimentarios está prohibido preventivamente, por encontrarse toxicológicamente inaceptable. No obstante la Asociación Europea de la Estevia (EUSTAS), lucha por su reconocimiento legal en Europa. El pasado 4 de Julio de 2011 la Comisión Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal de la Comisión Europea emitió su voto favorable para autorizar el uso de la stevia como aromatizante,y desde el 2 de Diciembre está permitido como aditivo alimentario.

Su consumo en los países en donde está autorizado tiene muchas vertientes:

• Como "antienvejecimiento" en cosmética

• Como edulcorante, en forma de "glicósido de Stevia" (blanco puro), en presentaciones de polvo, líquido y en pequeños comprimidos

• Como "medicación natural antidiabética", en forma de concentrado bruto, polvo pardo, en cápsulas para diabéticos tipo 2, por su efecto hipoglucemiante y regulador

• Como medicación natural, en forma de fermentado natural, con efecto antioxidante (o "antiedad") destacado por creerse que es seis veces más antioxidante que el reputado té verde, y por su probada eficacia limpiadora del sistema circulatorio.

• En la veterinaria, se usan las hojas para alimentar animales de granja y de competición para mejorar su desarrollo y cría, así como a las mascotas

En Japón, sus extractos concentrados se aplican en la cría de animales de vivero (peces), en cultivos agrícolas (frutas más dulces y grandes), siendo una rama de la horticultura muy prestigiada y con altos precios.

Los residuos de la planta fermentados son aplicados en terrenos estériles por la sobreexplotacion con agroquimicos, o contaminados con dioxinas, siendo estos recuperados en pocos años.

SeguridadPruebas animales y la extensa experiencia japonesa con la especie sugieren que su uso es seguro. Basados principalmente en la aparente creencia incorrecta de que ha sido usada tradicionalmente para prevenir el embarazo, algunos investigadores han expresado preocupación de que podría tener efectos antifertilidad en hombres o mujeres. Sin embargo, la evidencia de la mayoría de los estudios sugiere que no debe existir preocupación si se toma en dosis normales. Por otro lado, se ha demostrado mediante investigaciones posteriores que los resultados de estas investigaciones no eran correctos. Sin embargo, su seguridad para niños pequeños, mujeres embarazadas o lactando, o en aquellos con enfermedad hepática o renal severa no ha sido establecida.

TRATAMIENTOS

La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se abusa del riego y los abonos químicos nitrogenados. En caso que se observe algún pulgón o mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura Ecológica. Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ningún tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida

ecológico que no requiere plazos de seguridad).

Con estos tratamientos nos aseguramos una recolección de hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.

USO MEDICINAL DE LA STEVIA

Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabéticos que la consumen en Cataluña y el resto del Estado Español, se puede decir que es una planta que regula el azúcar en la sangre, que reduce la presión arterial, que regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas , es diurética, eliminando kilos de líquidos corporales retenidos, reduce el colesterol y ayuda a quemar los triglicéridos.

La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es de 2-4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se desayuna y 2-4 hojas más antes o durante la cena.

Cuando no se dispone de hojas tiernas se pueden hacer infusiónes de hoja seca (una infusión por la mañana y otra por la noche). La infusión se puede hacer cada vez, con una dosis de una cucharada de postre por taza de infusión, o bien se puede hacer para dos días, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar 10 minutos y filtrar antes de tomarla, para que la hoja de todas sus propiedades.

Guardar en la nevera la infusión no utilizada en un frasco de cristal cerrado.

Otro sistema es dejar la noche antes en maceración de agua con temperatura del tiempo, la misma proporción de Stevia seca por litro y al día siguiente filtrar , tomar la que se desee y el resto guardarlo en la nevera.

Actualmente se pueden adquirir esta y otras plantas medicinales para autocultivo personal en la Asociación sin ánimo de lucro , “Dulce Revolución de las Plantas Medicinales” que se ha constituido para fomentar el uso de plantas medicinales http://www.dolcarevolucio.cat/es/donde-hay-plantas

• La estevia tiene una acción hipoglicémica que mejora la circulación pancreática y por ende aumenta la producción de insulina reduciendo la glucosa de la sangre, el esteviosido.

• Estudios Aarhus University Hospital de Dinamarca Jeppensen (2000) sostienen que el esteviosido, principio activo de la estevia induce a las células beta del páncreas a generar una secreción considerable de insulina muy importante en el tratamiento de la diabetes

• tiene un efecto hipotensor , es decir un efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico

• Reduce la ansiedad y la apetencia por alimentos dulces

• En China el té de estevia se usa para perder peso

• Cardiotónico, regula la presión y los latidos del corazón

• Acción digestiva, es diurética y antiácida, así ayuda a eliminar las tóxinas

• Antirreumática

• Antimicrobiana , el extracto de estevia eliminó E coli, salmonella, Estafilococus, bacilos, y no afectó bacterias útiles, lo que indica una acción selectiva

• Anticaries , compatible con el flúor, detiene el crecimiento de las plaquetas y evita la caries

• Combate la ansiedad, acción sobre el sistema nervioso

• Antioxidante

• Efecto dérmico revitalizando las células epiteliales, ayuda en la rápida cicatrización de las heridas

KALANCHOE DAIGREMONTIANA (Colombiana)

kalanchoe gastonis

lechero africano

Lepidium, lepidio de hoja ancha o mastuerzo salvaje

El Lepidium, lepidio de hoja ancha o mastuerzo salvaje (Lepidium latifolium) es una planta vivaz de la familia de las crucíferas (como las coles, los nabos o la mostaza).

Su principal propiedad medicinal es la de disolver los cálculos o piedras del riñón. Aunque no debe confundirse con la famosa planta "rompepiedras" o "arenaria" de nombre botánico Herniaria glabra, el Lepidium también se merece el título de "rompepiedras" por su efectividad.

Se puede tomar frescao seca, siempre en infusión, que prepararemos así:

Ponemos agua hirviendo sobre las hojas y tapamos. Esperamos a que se enfríe, ytomamos una taza por la mañana en ayunas durante 9 días seguidos.

La dosis por taza es de 2-3 gramos si se trata de hoja seca, o de 3 hojas medianas si se trata de hoja fresca. Cabe decir que siempre que sea posible es preferible tomar la planta fresca, bien desmenuzada para hacer la infusión.

Su cultivo no es difícil, requiere un suelo fresco, ya que le gusta la humedad. La multiplicaremos por esqueje enraizado, es decir, mediante un brote que separaremos con parte de la raíz, o bien con un trozo de la raíz (rizoma) que tenga una yema que brote y emita un tallo.

Perilla, medicinal y culinaria

La Perilla (nombre botánico: Perilla frutescens) es un cultivo tradicional en muchos países asiáticos. Se usa también en los países occidentales, donde a menudo se la conoce por su nombre japonés: shiso.

La Perilla contiene niveles altos de ácido rosmarínico, que se encuentra también en el romero y en otras plantas. El ácido rosmarínico tiene acción antiinflamatoria y antialérgica.

En Asia, los médicos la recetan para afecciones respiratorias, resfriados, gripe y para intoxicaciones alimentarias debidas al pescado. El extracto de esta planta se ha usado con éxito para las alergias primaverales y el aceite de sus semillas para los síntomas de asma. Estudios recientes indican que la perilla puede ser útil para reacciones anafilácticas severas como las producidas por alergia al marisco, cacahuete o picadura de abeja.

Tradicionalmente se ha tomado en infusión a razón de una cucharadita de planta seca por taza, dejando en reposo de 10 a 15 minutos. Una persona adulta puede tomar dos o tres tazas al día, pero no conviene exceder esta cantidad. Pueden hacerse también vahos para limpiar las vías respiratorias.

La Perilla puede tener un ligero efecto sedante en algunas personas, por lo que hay que tenerlo en cuenta en la conducción o manejo de máquinas.

En la cocina asiática se usa en conservas y para condimentar platos de pescado, carne o verduras. Cabe decir también que las hojas de perilla poseen un alto contenido de hierro i calcio.

Rosa eglanteria

La rosa mosqueta o simplemente mosqueta (Rosa eglanteria; sinónimo Rosa rubiginosa) es un arbusto silvestre de la familia de las rosáceas. Es una planta nativa de Europa, donde se cultiva sobre todo en el Reino Unido por su bella flor de color rosa pálido, pero que también se encuentra en estado silvestre en las estribaciones de la región sur de la Cordillera de los Andes, tanto en Chile como en Argentina, y en el piedemonte mendocino. Su fruto, conocido como escaramujo, se utiliza para la confección de dulces y mermeladas y para hacer infusiones. El aceite extraído de sus semillas se aprovecha en cosmética.

DescripciónLa rosa mosqueta es un arbusto que puede sobrepasar los 2 m de altura; sus tallos son delgados, flexibles y curvos, cubiertos de espinas de color violáceo. Las hojas son caducas, alternas, compuestas de 5 a 9 foliolos, de bordes serrados y lustrosas. Las flores muestran cinco pétalos libres, de color rosado o blanco-rosado y olor almizclado, en panojas espesas y terminales; los estambres son de un vivo color amarillo. La floración se produce una sola vez por temporada. Su fruto es un cinorrodón de forma ovoide y color rojo o naranja, con restos de sépalos espinosos en su extremo, de 1 a 3 cm de largo.

Aceite de rosa mosquetaEl aceite de rosa mosqueta se extrae de las semillas de esta especie de rosa realizando una presión en frío. Tiene un ligero color rojizo y un olor acre característicos de los aceites no refinados. Su contenido en ácidos grasos esenciales (AGE) poliinsaturados es muy elevado, con un 80%, de los cuales: 41% ácido linoleico, 39% ácido linolénico, y 16% ácido oleico. Los AGE son nutrientes muy importantes en muchos procesos fisiológicos y bioquímicos del cuerpo humano, relacionados con la regeneración de los tejidos y el crecimiento celular. Tienen además una función estructural, formando parte de los fosfolípidos de las membranas celulares de los tejidos del organismo, y son los precursores de las prostaglandinas y leucotrienos, a partir de la síntesis del ácido araquidónico.

Numerosos estudios científicos, el más reciente realizado en la Facultad y Farmacología de la Universidad de Concepción en Chile, han demostrado la poderosa capacidad cicatrizante del aceite puro de rosa mosqueta, especialmente en los campos de suturas, post-operatorios y quemaduras. Esto se debe no sólo a su capacidad regenerante, activando los fibroblastos que darán lugar a la síntesis del colágeno y la elastina dérmica, sino a su potentísimo carácter astringente, uniendo los bordes rotos de la epidermis para facilitar la cicatrización natural.

EmpleoLa rosa mosqueta se cultiva tradicionalmente como ornamental; es resistente y tolera niveles de alcalinidad elevados en comparación con otras especies similares. No requiere suelo fértil ni buen drenaje, y es tolerante a la sequía y a numerosas enfermedades. Por su vigor, se la emplea a veces como radical para injertar otras especies. En las zonas de Argentina y Chile donde se ha naturalizado prospera tanto que algunos agricultores la consideran una maleza, pues ocupa terrenos aptos para el pastoreo. Sin embargo, la venta de sus frutos y flores o de sus subproductos también significa una fuente de ingresos para muchas familias.

Los frutos de la rosa mosqueta se emplean en gastronomía; se preparan en conserva o mermeladas, y se emplean en infusiones y licores. Son ligeramente astringentes y ácidos, y contienen carotenoides, flavonoides y un aceite esencial fragante. Son ricos en vitamina C y se consideran potenciadores del sistema inmunitario del organismo.

Estudios realizados en la Universidad de Concepción en Chile indican que dicho aceite contiene unos niveles elevados de ácidos grasos esenciales poliinsaturados (EFAs), linoleico y linolénico, los cuales son en parte responsables de la beneficiosa acción del aceite de rosa mosqueta en la regeneración de la piel. La envoltura carnosa de sus semillas tiene un alto contenido de vitamina C.

El aceite se emplea en cosméticos, aduciendo que:

• regenera y nutre la piel, eliminando arrugas no muy profundas, y reduce cicatrices o marcas de cualquier etiología;

• redistribuye la pigmentación, lo que posibilita la eliminación de manchas; • realiza acciones preventivas y correctivas del fotoenvejecimiento y de los problemas

cutáneos debidos a sobreexposición a las radiaciones solares, mediante la autogeneración de melanina;

• además de sus efectos en las capas externas de la piel, también revitaliza las células de las capas interiores, revigorizando el fibroblasto (células que producen colágeno y elastina, responsables de la firmeza y elasticidad de la piel).

Por lo tanto se ha venido considerando como uno de los más potentes productos antienvejecimiento de la naturaleza, así como de prevención de afecciones dérmicas relacionadas con desequilibrios de la melanina. Recientemente se ha generalizado el uso del aceite puro de rosa mosqueta como ingrediente de la mayoría de productos de cosmética natural y sintética.

Para casos más severos de cicatrices, estrías, arrugas de expresión y manchas solares, se recomienda el uso continuado de aceite puro de rosa mosqueta en la zona a tratar cada pocas horas hasta revertirlos. No se debe utilizar con carácter preventivo de estos casos. Al ser un aceite vehicular, se recomienda su uso estrictamente en la dermis, nunca en mucosas (genitales, cavidad bucal, etc.), ojos o uso interno en el organismo.

Aloe vera Aloe vera también conocido como sábila, sávila,aloe de Barbados o aloe de Curazao, es una planta suculenta de la familia Xanthorrhoeaceae. Es originaria del norte y del este de África y de la Península Arábiga. Ha sido introducida y cultivada en las islas Canarias (España) y en México.

Hasta el siglo XIX, su nombre más popular era "acíbar".

DescripciónEs una planta perenne, con hojas suculentas dispuestas en rosetas, alcanzando los 50 cm de largo y los 7 de grosor; las hojas están compuestas de tres capas: una protección coriácea exterior, una capa fibrosa debajo de ésta —donde se concentra la aloína, el ingrediente activo empleado como laxante en preparados farmacéuticos, y cuyo gusto amargo sirve a la planta como protección contra los predadores— y un corazón gelatinoso donde almacena sus reservas de agua y con el que se preparan innumerables productos farmacéuticos. Las hojas son alargadas, lanceoladas, y parecen brotar directamente del suelo en los ejemplares juveniles; los más viejos presentan un corto y robusto tallo.

Las flores de Aloe vera son pequeñas, tubulares, y se presentan en inflorescencias densas de color frecuentemente amarillo.

Generalmente las flores de aloe requieren de polinización cruzada para fecundar y esta suele ser llevada a cabo especialmente por aves y mariposas debido a su visión preferencial de estos colores.

Usos

Flor.

El aloe se cultiva para uso medicinal y como planta decorativa.

En algunas regiones popularmente suele llamarse Aloe vera al Aloe saponaria (Aloe maculata). Si bien este último puede tener propiedades medicinales similares, a nivel farmacéutico es importante una correcta identificación de la especie.(Ver más adelante otras especies de Aloe medicinales).

Actualmente, hay más de 250 diversas variedades reconocidas de aloe, de las cuales, solamente tres o cuatro tienen características curativas o medicinales significativas. La más potente de éstas, rica en vitaminas, minerales, aminoácidos, y enzimas es Barbadensis Molinero del Aloe, conocido comúnmente como aloe vera.

La palabra "aloe" es derivada del árabe "alloeh", que significa: "la sustancia amarga brillante"; la palabra "vera" viene del latín y significa: "verdadera". En dicha época antigua, esta variedad era considerada el más eficaz producto medicinal. No se sabe el tiempo que se reconoce como planta medicinal. Una de las aplicaciones farmacéuticas, más antiguamente registrada, se puede encontrar en una tablilla sumeria de arcilla del año 2100 a C., pero hay informes de dibujos de la planta en las antiguas paredes de templos egipcios desde el año 4000 a.C.

El aloe vera es semejante en aspecto a un agave, que pertenece a la familia Agavaceae. Éste sólo crece en climas cálidos y se encuentra especialmente en las regiones más secas de América, Asia, Europa, África y Australia.

Componentes químicos

Existe una variedad moteada. Corresponde a Aloe barbadensis var. chinensis.

• Aloemodina: regula el funcionamiento de la mucosa intestinal. • Aloeoleína: mejora úlceras duodenales y estomacales. Disminuye la acidez. • Aloetina: neutraliza el efecto de las toxinas microbianas. • Aloina : alivia el estreñimiento • Aminoácidos: interviene en la formación de proteínas. • Carricina: refuerza el sistema inmune y ayudaría a las defensas. • Creatinina: resulta fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisión de la energía. • Emolina, emodina, barbaloina: generan ácido salicílico de efecto analgésico y anti febril. • Fosfato de manosa: agente de crecimiento de los tejidos con efecto cicatrizante. • Minerales: calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre. • Mucílago: actividad emoliente sobre la piel. • Saponinas: antiséptico. • Fitosteroles: de acción antiinflamatoria. • Mucopolisacáridos: responsables de la hidratación celular. • Hormonas vegetales: estimulan el crecimiento celular y la cicatrización. • Enzimas: intervienen en la estimulación de las defensas del organismo.

Propiedades curativas:

Al contener elementos tan importantescomo vitaminas A, e, E, B12; minerales (sodio, potasio, magnesio, cobre, cromo...), enzimas presenta propiedades antisépticas, antiinflamatorias, inhibidor del dolor, cicatrizantes y estimulante del crecimiento de los tejidos.

En su uso externo, es muy utilizado para:

• Sanar las quemaduras solares, • Cicatrizar las heridas, • Combatir herpes (genitales o labiales)

• Estimular el crecimiento del cabello,

• Combatir los hongos (pie de atleta, cándidas vaginales), • Prevenir las estrías en el embarazo.

• Curar las dermatitis de los bebés causadas por los pañales.

El consumo interno, es muy usado para:curar:

• Ulceras,

• Estreñimiento , • Disentería,

• Inflamaciones intestinales, etc..

Actualmente se le atribuyen propiedades preventivas y de apoyo en la curación del cáncer y del sida, probablemente por su acción sobre el sistema inmunitario. Si se emplea el aloe en estos casos, se deberá utilizar directamente la planta fresca y no los preparados comerciales.

Remedios populares con aloe vera:

Remedio con aloe vera 1: Para la cicatrización de las heridas, se utiliza las hojas de más de tres años de edad cortadas por la base, donde alberga una cantidad más importante de principios activos.

Luego se aplica, en forma de cataplasma, en la zona afectada, previamente limpiada. Se mantiene cubierta con una tela y se deja por una hora o más.

Remedio con aloe vera 2: En casos de quemaduras, se puede prepararun ungüento de aloe con base de aceite. El aloe, de hecho, es notablemente astringente, por lo cual el aceite evitará que se reseque demasiado la piel.

Remedio con aloe vera 3: Para prevenir las enfermedadesgastrointestinales y del cáncer, se toma una cucharada de jugo de aloe vera por la mañana.

Remedio con aloe vera 4: Se puede utilizar el jugo de aloe vera apartes iguales con agua y hacer

enjuagues 3 ó 4 veces al día como un buen remedio para las aftas y herpes

Remedio con aloe vera 5: El aloe vera alivia el dolor de muelas y rebaja los flemones. Igualmente, se puede usar como preventivo de las caries y protege los dientes contra el desgaste del esmalte de los dientes.

Propiedades del aloe vera en el mundo de la belleza natural

El aloe vera también tiene propiedades de belleza natural, ya que estimula la reproducción de nuevas células por lo que se considera un excelente regenerador celular y tonificador de la piel.

Cuando se usa con regularidad, evita las arrugas prematuras e inclusive retarda las de la edad. Disminuye la medida de los poros abiertos, y se puede usar, sin problemas, bajo el maquillaje. Sin embargo, es necesario, debido a sus cualidades astringentes, combinarlo con una crema hidratante.

El aloe vera o sábila es un excelente filtro solar de rayos ultravioletas y elimina las manchas causadas por el sol, ya que cierra rápidamente los poros dilatados. Además, es muy efectivo en la prevención o eliminación de pequeñas estrías.

Para el cabello y el cuero cabelludo, se puede usar el jugo del aloe vera. Para ello se debe frotar con el jugo de aloe toda la cabeza. Este, una vez seco, se aclara con agua, y el aloe dará brillo, fuerza y protección a los cabellos y, a la vez, ayuda a eliminar la grasa y la caspa.