Clasificación de microorganismos

Editado por Gissely Quintero- IE JMC

bacterias

Protozooarios

algas hongos

virus

Microorganismos con y sin organización celular

No tienen membranas plasmáticas. Son parásitos sin organización celular

Procariotas - Arqueobacterias

Características importantes:

Tiene las mismas estructuras que el resto de las bacterias procariotas pero están constituidas por compuestos químicos diferentes. Las diferencias a nivel molecular entre arqueas y el resto de los procariotas son tan fundamentales que se las clasifica en grupos distintos. Debido a estas diferencias, las arqueas exhiben una ALTA RESISTENCIA contra los antibióticos y los agentes líticos, presión osmótica, etc. Actualmente se las considera más cercanas a los eucariotas

Tamaño y forma•Diámetros 0,1 μm y más de 15 μm •Diversas formas, esferas, barras, espirales, placas, finos filamentos, cuadradas y planas

“Fósiles vivientes” por que viven en hábitats semejantes a las condiciones de la Tierra primitiva.

Ambientes termales con temperaturas > a 100 ºC, medios halófilos (muy salados)

•Por ser extremófilas, en particular las resistentes a las ALTAS TEMPERATURAS o a los EXTREMOS DE ACIDEZ O ALCALINIDAD, son una importante fuente de ENZIMAS capaces de funcionar bajo estas duras condiciones

•En la industria, las AMILASAS, GALACTOSIDASAS realizan su función a más de 100 °C, lo que permite la elaboración de alimentos a altas temperaturas, tales como leche baja en lactosa y suero de leche.

• Las enzimas de estas arqueas termófilas también son muy estables en solventes orgánicos, por lo que pueden utilizarse en una amplia gama de procesos relacionados a la SÍNTESIS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS.

•Son una parte vital del tratamiento de aguas residuales, realizando la digestión anaeróbica de los RESIDUOS

• Prometedores en minería para la extracción de metales tales como ORO, COBALTO Y COBRE

Uso de Archaea en tecnología e industria

Procariotas – Eubacterias -

Organismos unicelulares

Funciones: gran variedad de funciones que ayudan a mantener los ciclos bio-geo-químicos.

Constituyen la mayoría de las bacterias

Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta

40 millones de células bacterianas en 1g de tierra1 millón de células bacterianas en un 1 ml agua dulceEn total, aproximadamente 5×1030 bacterias en el mundo

Procariotas - Eubacterias

Organismos unicelulares - mayoría de las bacterias

Tamaño: 1 a 10 m Son tan pequeñas que

no necesitan citoesqueleto

Hábitat: adaptados a vivir en cualquier ambiente

terrestre o acuático

Nutrición: autótrofas: autótrofas: fotosintéticas, quimiosintéticas heterótrofas:heterótrofas: saprófitas, simbióticas, parasitarias

Procariotas – Eubacterias -

La mayor parte de las bacterias adoptanformas características, aunque en ocasiones la configuración puede verse influida por las condiciones del medio de cultivo. Son unicelulares, pero también aparecen agrupadas cuando se mantienen unidas tras la división.

Esquema Célula Procariota

Puede no estar presente

a) 1 minuto en cristal violeta b) se lava con agua destiladac) 1 minuto en lugol (mordiente)d) se decolora con alcohol de 951 (decolorante)e) se lava con agua destiladaf) 1 minuto en fucsina (colorante de contraste)

TINCIÓN DE GRAM.

g) se lava con agua corrienteh) se seca suavemente y sin frotar con papel de filtroUna vez que la preparación está totalmente seca, poneruna gota muy pequeña de aceite de cedro y observar almicroscopio con el objetivo de inmersión.

MUREÍNA o PEPTIDOGLUCANOAnillos de polisacáridos unidos por péptidos

Ácido teicoico

VER EN BIBLIOGRAFÍA ANEXA: TABLA A.2. Características comparativas de las bacterias Gram + y Gram-

• BIOMASA, proteínas

•Pocesos como TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

•En la producción de QUESOS, YOGURT, VINAGRE •Fabricación de MEDICAMENTOS, antibióticos de bacilos

•PRODUCTOS QUÍMICOS: ÁCIDOS ORGÁNICOS, SOLVENTES

•ENZIMAS: amilasas, catalasa lactasa, etc.

VER EN LA BIBLIOGRAFÍA ADJUNTA (TABLA A.1: Productos obtenidos de procariotes)

Uso de las Eubacterias en tecnología e industria

MICROORGANISMOS CON ORGANIZACIÓN CELULAR EUCARIOTA

protozoos

Presentan una mayor complejidaden su organización

Algas microscópicasunicelulares

levaduras Hongos filamentosos

HONGOS

•BIOMASA, BEBIDAS, PAN

•Pocesos como TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

•En la producción de ENZIMAS: amilasas, catalasa glucosa oxidasa, invertasa, lipasa

•Fabricación de ANTIBIÓTICOS a partir de hongos, VITAMINAS.

•PRODUCTOS QUÍMICOS: ÁCIDOS ORGÁNICOS, SOLVENTES, ETHOL (levaduras)

•VER EN LA BIBLIOGRAFÍA ADJUNTA (TABLA A.4: Productos obtenidos de organismos eucariotes)

Eucariotes -levaduras y hongos filamentosos-en tecnología e industria

Coloración Gram

Streptomycetes

Los Streptomycetes son bacterias con propiedades de hongos. Poseen estructuras ramificadas con apariencia a micelio fúngico

Son células procariotas Gram positivas con propiedades fúngicas. Producen numerosos antibióticas, enzimas extracelulares, biorremediacón.

hay más de 500 especies.

Viven en tierra, y el ambiente

Nutrición (variada): azúcares, alcoholes, amino ácidos, ácidos orgánicos, compuestos aromáticos

Se conocen más de 50 antibióticos diferentes: Estreptomicina, neomicina cloranfenicol tetraciclinas.

MICROORGANISMOS RECOMBINANTES

La incorporación de la ingeniería genética permite optimizar la eficiencia del proceso de producción y/o la calidad del producto (modificar el control de vías metabólicas, por ejemplo para la sobreproducción de algún producto)

La incorporación de la ingeniería genética permite obtener a partir de un microorganismo, cultivo de células, planta o animal un producto completamente ajeno.Esto se consigue por introducción y expresión del gen de interés en un organismo hospedador fácil de cultivar

*producción de insulina en bacterias, *anticuerpos humanos en plantas*vacunas en levaduras.

Son los organismos obtenidos ingeniería genética