Circuito Productivo - Aceite de Maní
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Las temperaturas promedios ideales son 15 a 30 c aunque también le favorece de 25 a 30º
El maní se puede plantar desde el nivel del mar hasta cerca de los 1000 msmn
Para permitir un secado más uniforme) descapotado(separar la vaiana del resto de la planta)secar las cápsulas , ventilar
•El producto presenta un color amarillo pálido, aroma y sabor característico que lo destacan de otros aceites. En los países consumidores, principalmente China, India y Nigeria, se lo emplea mayormente como aceite de cocina y en frituras.
•La producción mundial de aceite de maní se estima en 5,7 millones de toneladas. China e India son los mayores elaboradores.
•En Argentina el consumo de aceite de maní es poco relevante, por lo que su producción se destina casi totalmente a la exportación.
www.aceitedemani.com.ar
