1. Circuito productivo de la Yerba MateALARCN HERRERA, LeandraROSSI LOMBARDO, Toms

2. Etapa Agrcola Dominio geogrfico:Noroeste de la provincia deCorrientes y provincia de Misiones

3. Exigencias ecolgicasTemperaturas elevadasHumedad en la tierra y el ambienteClima optimo 20C a 23C anualLluvias abundantesNo resiste a las heladas

4. poca de siembra y cosecha La siembra se efecta en los almcigos, entre los meses de marzo y mayo. La cosecha que se efecta principalmente en forma manual comienza en abril o mayo y se extiende hasta septiembre

5. Superficie Cultivada Misiones tiene 179.455 hectreas cultivadas. (Ober, San Ignacio, Apstoles y Cainguas ) Corrientes tiene solo el 9,5 % de las plantaciones, unas de 19.781 hectreas. (Ituzaingo y Santo Tom) En total se relevaron 199.236 hectreas cultivadas en toda la zona productora.

6. Agentes econmicos, Rentabilidad y Produccin.Agentes econmicos: La actividad yerbatera estuvo regulada desde 1935 hasta 1991 por la Comisin Reguladora de la Produccin y el Comercio de la Yerba Mate (CRYM) A partir de 1976, el cambio en la poltica econmica y las nuevas condiciones de financiamiento alteran el funcionamiento de los mercados de insumos y productos

7. Produccin:Argentina produce ms del 60 % del total mundial de yerba mate canchada, permiten alcanzar una produccin potencial de ms de 900.000 toneladas anuales de hojas de yerba mate. Dicho volumen es la cantidad equivalente para obtener unas 300.000 toneladas de yerba mate canchada que procesa el canal industrial. Rentabilidad: aproximadamente 10.000 kg por hectrea lo que dejara un total de 9.000 pesos.

8. Circuito general: El vivero: En el vivero nacen millones de plantitas seleccionadas por nuestros expertos de las mejores plantaciones La plantacin: Luego de seis meses las pequeas plantas son llevadas a su lugar definitivo en el campo. La cosecha: Tradicin y tecnologa se combinan en la recoleccin de la yerba mate. Las hojas son recolectadas solamente cuando estn maduras y en su punto justo, para asegurar una yerba de calidad superior.

9. El secadero: Las hojas son expuestas a la accin directa del fuego para detener su fermentacin y oxidacin. Ya secas, son trituradas para convertirse en "yerba canchada". El estacionamiento: El sabor, color y aroma que distinguen a cada una de las yerbas que se producen, se logran luego de un estacionamiento rigurosamente controlado por especialistas. El molino: se lleva a cabo el procesamiento teniendo en cuenta los distintos tipos de yerba mate segn sus orgenes, tipo de cosecha y poca de elaboracin.

10. Elembasamiento: Es el ltimo eslabn de la cadena y es de fundamental importancia para conservar intactas todas las cualidades de la buena yerba. Elcatado: El paladar los catadores es el que controla todas las etapas del proceso para lograr el perfecto equilibrio y el rendimiento de cada una de las yerbas.

11. Etapa industrialProductos: yerba mate t mate cocido

12. Subproductos: bebidas energizantes gaseosas aguas saborizadas preparados de leche y hierbas exticas saborizante de cervezas amargas t helado chocolates, barritas de cereales productos cosmticos ( jabones, perfumes) cremas, entre otros.

13. Etapas de procesamiento Zapeado pre secado trituracin clasificado acondicionan en cajas, estuches, y los packs comienzan la etapa de distribucin hacia las distintas zonas de comercializacin.

14. Rentabilidad Enel ao 2012 el gobierno fijo que el precio de la yerba se valuaba en $6900 la tonelada, a lo que las industrias ganan un 80% a la tonelada.

15. Etapa comercialMercado externo 92% Siria con el 62% Chile con el 11% Brasil con el 9% Uruguay con el 7% Lbano con el 3.5%. .

16. Agentes econmicos Propietarios Empleados Productores comerciantes

17. Rol del Estado 1 de Junio de 2003 : se implemento una medida denominada estampillado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate 1 de Octubre del mismo ao : es obligacin en el territorio nacional. Las estampillas tiene diferentes diseos diferenciados con colores: color verde para los de kilo color azul para lo de kilo rojo para los de 1 kilo amarillo para los de 2 kilos.

18. Propiedades para el organismo humanoFuente de Vitaminas del complejo B: Ayuda a que el organismo libere y aproveche la energa contenida en los alimentos. Colaboran con la funcin muscular y ayudan a tener un organismo, una piel y un cabello sanos.Fuente de Minerales Contiene Potasio, esencial para el correcto funcionamiento del corazn. Contiene Magnesio, que ayuda a incorporar las protenas y a formar un individuo fuerte y sano.

19. o Poderoso Antioxidante El mate es una bebida saludable porque contiene polifenoles que funcionan como antioxidantes. Previenen el crecimiento de clulas cancergenas: Al combatir el envejecimiento celular, los antioxidantes tambin ayudan a prevenir ciertos tipos de cncer. Detienen el envejecimiento celular: Estos compuestos aumentan las defensas naturales del organismo, al prevenir los ataques celulares diarios que causan el deterioro del cuerpo.

20. Efecto Energizante Por las xantinas que contiene, la infusin de yerba mate es una fuente natural de energa que estimula el esfuerzo intelectual y fsico. Accin antihipercolesterolmica Por su accin antihipercolesterolmica, las saponinas presentes en la infusin de yerba mate reducen la cantidad de lipoprotenas de baja densidad en la sangre.

21. CLAVE DE CORRECCIN* Contenido- Coherencia: 6 pts. 5 pts.* Presentacin- Creatividad: 2 pts. 2 pts.- Orden: 1 pts. 1 pts.- Ortografa: 1 pts. 1 pts. 9 (nueve)* Observacin: Muy buen trabajo tanto en contenido como en presentacin.