L a actividad física adaptada es un eslabón fundamental de nuestroMétodo, y el paciente, en general, ofrece una gran resistencia aponerse en movimiento. Y esto no es tan llamativo debido al granalcance del sedentarismo que se instaló en los últimos años. El

cuerpo está duro y poco flexible, terminó de doblegarse, ya no se mueve o lohace poco, y casi no se traslada por sí mismo. Injustamente y durantedemasiado tiempo ha sido el gran olvidado, la gran víctima de toda estapesadilla que se llama sedentarismo y obesidad. El cuerpo está tan olvidadoque casi ni se siente, hasta que irrumpe alguna presión social: “Estás gordo”,o una presión clínica: “Me duelen las rodillas, me agito mucho”. Así y todo, elgordo puede vivir perfectamente, creyendo que no está tan mal y adaptandotodo a su gordura. Esto ocurre porque nunca le enseñaron que no estarobeso es infinitamente mejor. Cuando la persona empieza a sentir el cuerpo,aparece el movimiento, la sincronización, el acercamiento, el sexo.¿Qué ocurriría si nos animáramos a reencontrarnos con nuestra anatomía,con la resistencia, la tenacidad, con su elongación, flexibilidad, coordinación?Son tan fuertes los dolores que padecemos que nos apabullamos yretraemos? ¿No están un poco exacerbados los pesares y sentires, los castigosy esfuerzos inmensos? ¿No cerramos los oídos de antemano a todo lo que serefiere a la movilidad corporal?La persona que se encuentra atrapada en un mecanismo de eterno apetito,comúnmente se rebela contra todas las normas nuevas que se le presentan.Es un rebelde contra todo lo que supuestamente lo somete, sin darse cuentade lo que más lo somete, es el vínculo opresivo que construyó con la comida.

SUMAR

IOAño 4 - Nº 21 - Octubre de 2009

Director MédicoDr. Máximo Ravenna

Director EditorialAngel Chollet

CoordinaciónLuciano Ravenna

FotografíaJavier Moreno

Diseño GráficoAZ Diseñoazdiseno@gmail.com

Asesoría LegalDr. Miguel Ángel Pierri

ImpresiónBRAPACK S.A. Industria GráficaSaraza 1354. Capital Federal

CENTRO TERAPÉUTICOMÁXIMO RAVENNAZapata 121. Capital FederalTeléfono: 4775-9200

Para publicar en este medio:Srta. Georgina CobelliTeléfonos: 4784-5537

15-4055-0747revistacentimetrosdesalud@yahoo.com.ar

Centimetros de Salud es una publicación del CTMR.

Distribución gratuita. Registro de la propiedad

intelectual en trámite. Todos los derechos reservados.

Prohibida su reproducción total o parcial bajo ningún

medio sin previa autorización. Los editores no se

responsabilizan por las opiniones vertidas en los artículos

ni por los contenidos de los anuncios publicitarios.

3. Editorial.

4. Nota de tapa:La importancia de la actividadfísica en el Método Ravenna.

14. Nuestros profesionales en elCongreso Argentino de Nutricíón.

16. El fantástico spade Bahía, Brasil.

20. La excelenciade la Medicina Estéticadel CTMR.

22. Novedades de nuestrasFranquicias.

26. Moda: Summer 2010.

27. Plan B: Un tratamientopersonalizado.

28. Presentacióndel nuevo librodel doctor Ravenna.

30. Buceo: Magia y deportedebajo del agua.

32. Carta de un pacienterecuperado.

SUMAR

IOACTIVIDAD FÍSICAADAPTADA: CLAVE PARAEL ADELGAZAMIENTO

Dr. Máximo Ravenna

Es uno de lospilares básicosdel tratamientojunto a la buena

nutrición y lacontención de

los gruposterapéuticos.

Todas las clavespara ponerse

en movimiento,adelgazarcon salud ymantenerse.Un menú de

ejercicios paraestar en forma.

Y el conmovedortestimonio de los

pacientes.

Moverse siempreEl ejercicio adaptado a cada paciente es fundamental para

bajar de peso. En el CTMR se realizan actividades físicas

diversas, a las que se puede adaptar cualquier persona, sin

distinción de sexo ni de edad.

InformeEspecial

La importancia de la actividad físicaen el Método Ravenna

6

Informe Especial

Alejandra Pataro

Las imágenes expresan

sentimientos que las palabras

no alcanzan a describir. Esta

foto lo demuestra. Se trata de

la llegada de mi primera

maratón de 10K. Algo que

nunca imaginé que lograría.

Sin embargo, gracias al

cambio mental y corporal que

desarrollé desde que estoy en

la Clínica, no sólo salgo a

correr, ahora me encanta

hacerlo. Es parte fundamental

de mi mantenimiento

después de haber bajado

¡más de 14 kilos! En dicha

maratón, quienes me

ayudaron a concretarlos

fueron Fabi Gudiño y Dany

Wolf. Pero también estaban

en mis pensamientos los

profesionales y demás

compañeros del Running

Team. Cada entrenamiento

significa para mí un desafío

que marca otro nuevo, y es

muy gratificante poder

compartirlo.

TESTIMONIO 1 El siglo XX trajo dos problemas al mundo,

hasta entonces sin gran significado: el

sedentarismo y la obesidad, llamada

también “Globesidad”.

Esto se relaciona con el gran avance tecnológi-

co, que exige cada vez menos esfuerzos en las

tareas cotidianas, escaso movimiento, nada de

ejercicio, mucho auto, y rápido acceso al deli-

very. Admitamos: nos volvimos sedentarios.

Pero es importante observar que pequeños

cambios en nuestro comportamiento, producen

un impacto beneficioso en la salud. La doctora

Gabriela Fedriani Roger, especialista en

Medicina del Deporte y responsable del depar-

tamento de actividad física del CTMR, explica

que “la actividad física es el pilar fundamental

para lograr el mantenimiento del peso corporal a

largo plazo. Así como dietas hipocalóricas fueron,

y aún son indicadas para perder peso, el ejerci-

cio recomendado era antiguamente el de alta

intensidad. A pesar de que en algunos casos

logró un resultado por cierto tiempo, la mayoría

de las veces producía consecuencias no desea-

das para la salud física y psíquica.

En los últimos años las evidencias científicas tra-

jeron nuevas informaciones que indican que el

ejercicio físico no necesita ser tan intenso, ya que

los leves y moderados tienen un impacto antro-

pométrico igual o superior, así como mayor

adherencia a largo plazo. La Organización

Mundial de la Salud considera a la inactividad

física como un factor de riesgo independiente.

El ejercicio es un recurso terapéutico estimable

en el tratamiento de la obesidad. Sin embargo,

hay dificultades para que el paciente lo realice.

Puede influir de dos maneras:

� Efecto agudo: El gasto calórico es directa-

mente proporcional al ejercicio realizado, y si

bien produce cambios metabólicos, no son sig-

nificativos ni duraderos.

� Efecto Crónico: Como consecuencia de la

actividad realizada en forma regular y sistemá-

tica. Preserva o aumenta la masa muscular, lo

que ejerce una acción sobre el gasto calórico en

forma más duradera. También evita la disminu-

ción de la masa magra que se produce por die-

tas hipocalóricas. Las modificaciones del meta-

bolismo, por ejemplo la disminución de los

niveles de insulina, comienzan a producirse

luego de 4 a 8 semanas de entrenamiento.

El ejercicio físico favorece la utilización de las grasas

como energía; cambia éstas por músculo. Su acción

está documentada en un estudio realizado en mujeres

obesas. Se tomaron a las que entrenaban 5 veces por

semana, en sesiones de 45’, con una intensidad del

8

Informe Especial

Daniel Wolff

Lo que en Junio de 2008 era

para mi un sueño, 60 días

después dejó de serlo: había

llegado a la delgadez y junto

a ella, a una nueva forma de

vida. Decidí cambiar mis

viejas zapatillas por un

modelo más adecuado para

mi nuevo propósito: Correr.

Sabía que un grupo de la

clínica se juntaba en Palermo

y me dije: “quiero estar”.

Vencí mis propios

paradigmas y me animé. A

partir de ese día muchas

cosas cambiaron; de

juntarnos un día a la semana

para entrenar, pasamos a dos

y luego a tres. Pronto, casi sin

darme cuenta ya estaba

corriendo 10 kilómetros. Los

21 se estaban por transformar

en mi nuevo desafío. Y llegó

el día. Pasé de la ansiedad al

orgullo en pocas horas. Y,

casi en la meta, apareció mi

hijo Gael que me colgó la

medalla.

TESTIMONIO 2 60% de la frecuencia cardiaca máxima, durante 15

semanas. Estas fueron comparadas con otras sedenta-

rias de las mismas características. Se observó que las

entrenadas disminuían en forma voluntaria la ingesta

calórica, principalmente a partir de la 6º semana.

Otro estudio realizado, dividió a los pacientes

según el tipo de trabajo a realizar, y mostró que

el grupo que hacía una actividad física aeróbica,

mejoró su estado de ánimo, emocional y la con-

sidero placentera. En cambio, no pasó lo mismo

con los que hicieron un entrenamiento anaeróbi-

co o aeróbico-anaeróbico; quienes lo calificaron

como muy estresante y poco placentero.

No hay una sola explicación para la mejoría psi-

coemocional de los que practican ejercicios habi-

tualmente, una de las más sólidas es el aumento

de nivel de Endorfinas. Este efecto colabora con

el cumplimiento del plan alimentario y es uno de

los factores que contribuye al éxito a largo plazo

del mantenimiento del peso corporal”.

EFECTOS POSITIVOS:

� Disminución del peso, del IMC; y del índice

cintura/cadera.

� Aumento del gasto energético.

� Mejora: lo aeróbico, perfil lipidito, resistencia

a la leptina.

� Aumento de la capacidad de oxidación y uti-

lización de las grasas.

� Disminución de los niveles de insulina.

� Reducción de la presión arterial, de la inges-

ta calórica, del picoteo.

� Aporta beneficios psíquicos, mejora el humor

y la autoestima.

Los criterios enunciados por el Colegio

Americano de Medicina Deportiva para los dise-

ños de programas de reducción de peso son:

� Proporcionar una ingesta de bajas calorías

para adultos normales. Los requerimientos son

diferentes en niños, ancianos, deportistas y

mujeres embarazadas.

� Incluir alimentos aceptados por el paciente.

� Obtener un balance calórico negativo.

� Incorporar técnicas de modificación de la

conducta.

� Adoptar un programa de ejercicio que produz-

ca un gasto calórico igual o superior a 300 Kcal.

� Preveer que los nuevos hábitos puedan

adoptarse de por vida.

Las personas con sobrepeso y obesidad que

realizan actividad física en forma regular y

modifican sus hábitos alimentarios, se enfer-

man y mueren menos que aquellas sin entrena-

miento y mal alimentada.

NUEVAS TÉCNICAS. En pos de un

Tratamiento Integral, el CTMR incorporó nue-

vos tipos de actividad física:

10

Informe Especial

Leonardo De Angelo

A mis 31 años con casi 60

kilos bajados en 6 meses,

redescubrí mi cuerpo y mi

mente. Y correr resignificó mi

vida. Me convertí en uno más

de esos que invaden nuestros

parques. Todas las tardes

salgo de casa al trote

dispuesto a recorrer los 4-5

km de rigor, evadido de toda

realidad. Antes era el

momento ideal para echarme

en el sillón a comer cuanta

cosa andaba dando vueltas.

Todavía recuerdo el primer

día que salí a correr. Por

insistencia de la doctora

Gabriela Fedriani decidí

empezar. Me lancé a la calle

desbocado, y a los 5 minutos

quedé fuera de combate. Hoy

es parte de mi rutina, espero

ansioso el momento dde

disfrutar de mi cuerpo y de

mi mente. Me ayuda,

fundamentalmente, con el

tema que nos convoca, la

adicción a la comida.

TESTIMONIO 3 Power Training: Fernando Veraza, profesor

nacional de actividad fïsica, nos da precisiones:

“Es una clase que combina distintas técnicas de

trabajo para entrenamiento de deportistas de

alto rendimiento, amateurs, y rehabilitación,

como el Entrenamiento Funcional y Estabilidad

de Tronco (Core Stability). El Entrenamiento fun-

cional utiliza ejercicios similares a los de la vida

diaria, como por ejemplo la flexión de rodilla y

equilibrio en una pierna que realizamos al bajar

una escalera o para alcanzar un objeto del piso.

Usando cadenas de movimiento donde están

involucrados múltiples articulaciones, contrario al

entrenamiento tradicional en maquinas en los

gimnasios donde se trabajan los músculos o arti-

culaciones de manera aislada o segmentada. Se

usan diferentes elementos de forma divertida:

bandas elásticas, pelotas, bastones, esferas, aros,

superficies inestables, balones medicinales, etc” .

Beneficios:

� Mejora de la condición física general: fuerza,

flexibilidad, resistencia, coordinación, equilibrio.

� Aumento del gasto calórico diario, ayudando

a la pérdida de tejido graso.

� Beneficia la postura corporal por activación

del “core” (núcleo corporal).

� Disminución de tensiones, stress y fatiga cró-

nica causados por el sedentarismo, mejora de

desempeño en las actividades de la vida diaria.

� Satisfacción y aumento de autoestima.

Yoga: “Practicarlo es entrenar la mente para que el

cuerpo responda”, define Solange Ripoll, instructora de

Yoga y Filosofía Ayurveda. Y amplía: “Es un sistema de

educación integral del cuerpo, de la mente y del espí-

ritu. Estudios científicos han revelado sus efectos benéfi-

cos y fundamentales, junto a la meditación, en trata-

mientos para el control de las adicciones. Cuando uno

maneja su propia mente, tiene perfecto dominio de su

cuerpo. Para el Yoga, el cuerpo no es más que una

sombra de la mente, con lo cual el hombre se convier-

te en lo que piensa. Piensa que eres fuerte y te volve-

rás fuerte. Piensa que eres débil y te volverás débil. Esta

filosofía se ocupa de fomentar un pensamiento positivo

a través de la transformación de las emociones.

Cambiar el stress, el enojo, la ansiedad, la culpa, la sen-

sación de vacío y frustración por el amor universal, la

alegría, la humildad y la gratitud. A través de él calma-

mos la mente mejorando la concentración. El paciente

que lo practica, ve incrementados niveles de energía,

fuerza y vitalidad. Cambia su manera de pensar por un

optimismo renovado y deseos de superación” .

Running Team : Es una actividad aeróbica, per-

sonalizada, con evaluaciones previas, destinada a

pacientes de mantenimiento. Es un deporte muy

Juan Saib

Intenté cuanto método me acercaron para bajar de peso. A los 12

años ya estaba en 97 kilos. En el 2000 llegué a 162 y decidí hacerme

la operación del Bandeo Gástrico. Al principio bajé 30 kilos. Hasta que

encontré la forma de eludirlo y subí. Llegué al Centro el 7 de

noviembre de 2007, con la expectativa de bajar 15 kilos. Y el Dr.

Ravenna, su equipo de profesionales, y las reuniones de grupo a las

que vengo desde La Plata, me transformaron en una persona de 92

kilos. Hace un año que conservo 70 bajados y estoy en mantenimiento.

Acompañé mi descenso con actividad física. Participé en carreras de 8 y

10 km. Y también intervine en dos de 21. Quiero resaltar la importancia

del ejercicio como parte importantísima del Método Ravenna.

TESTIMONIO 4

12

Informe Especial

completo, que ayudará tanto a eliminar grasa,

como a mantenerse en forma, mejorando la

potencia muscular, la capacidad cardiovascular,

consiguiendo mayor agilidad, resistencia a la fati-

ga y equilibrio físico y psíquico. Resulta aburrido

correr solo. Para evitar eso aparecen los Running

Team. La actividad logra además de un entrena-

miento cardiorrespiratorio, una actividad de

encuentro social, divertida y que sale de la rutina.

Se hace al aire libre, aprovechando espacios

naturales. Se completa con ejercicios que fortale-

cen el aparato locomotor. Es importante mante-

ner un entrenamiento regular, para lograr conti-

nuidad. Si exigimos al cuerpo más de lo que está

preparado, o nos ponemos metas inalcanzables,

lo único que lograremos es una sensación displa-

centera, con gran incidencia al abandono.

Corpus Dance: “Es una propuesta diferente, ideal

para la gente que quiera divertirse y bailar. Hace

tiempo que en el CTMR seguimos desarrollando

esta clase tan alegre con música de ayer, de hoy,

con clásicos y no tanto... Y sobre todo mucha, pero

mucha diversión. Esto nos acerca a mejorar nues-

tro estado físico y es un bálsamo para el alma”,

explica el profesor Alejandro Bodegue.

“BENEFICIOS A CORTO Y LARGO PLAZO”

Es lo que provoca la actividad física adaptada,

según lo entiende el profesor Raúl Rivas, coordina-

dor de Educación Física del Centro Terapéutico

Máximo Ravenna Bahía Blanca. Y complementa su

teoría: “Enseñamos que los cambios de hábitos lle-

van a adelgazar y llegar al peso ideal (mantenimien-

to). Todos sabemos que el ejercicio personalizado y

acorde a la edad trae beneficios a corto y largo

plazo. Entonces, ¿por qué no lo practicamos junto a

una dieta saludable? La respuesta es que solo no se

puede. Para eso contamos con médicos y nutricionis-

tas altamente capacitados. Para el control psicológi-

co de Corte, Medida y Distancia están los grupos

terapéuticos que enseñan la adquisición de habilida-

des. Nosotros tratamos de aportar:

CONTENCIÓN para que se sientan cuidados.

VARIACIÓN para no caer en el aburrimiento.

DIVERSIÓN para volver con más ganas.

EXPLICACIÓN constante de los objetivos.

MOTIVACIÓN, resaltando cambios/avances.

COMUNICACIÓN para mejorar los ejercicios.

Conclusión final: la actividad física es esencial

para cuidar y preservar Cuerpo, Mente y

Espíritu, nada menos que eso... �

Oscar Szuchumacher

Ingresé a la Clínica el 16/11/05

con un exceso de 18 kilos. Me

deshice de ellos en dos meses

y medio, e inicié mi

mantenimiento. Siempre hice

deportes, pero todos

individuales. Hasta que decidí

encarar cosas nuevas, soltar lo

fue funcional a mi gordura.

Empecé a correr maratones y

practicar voley. Terminé mi

rehabilitación en abril de 2009.

Para mí el Running Team

ocupa un espacio muy

importante. No es lo mismo

correr sólo o con amigos, que

hacerlo bajo la supervisión de

un profesor y una médica

deportóloga. Este año participé

de varias carreras, y luego

comencé a entrenar para la

media maratón de Adidas.

Fueron 21k por primera vez.

En la llegada tuve el

recibimiento cariñoso de mi

hija mayor que me dijo “Estoy

orgullosa de vos”.Me derretí

en ese mismo momento.

TESTIMONIO 5

Un equipo de primera. Son decenas los pacientes que adhierendía a día a todo lo que tiene que ver con el deporte, fundamental para levantarla autoestima y alcanzar el objetivo de lograr un cuerpo armonioso

CONGRESO ARGENTINO DE NUTRICIÓN“Nuestros tratamientos integrales

son ideales para bajar de peso”

N uestro CTMR dijo presente en el XVIICongreso de la Sociedad Argentina deNutrición que se realizó en el mes de

setiembre en la ciudad de Mar del Plata. Esta vez laresponsabilidad recayó en las doctoras María LauraCarracedo y Karina Zullich, y las licenciadas LilianaGrimberg y Verónica Lorda, quienes además deasistir a las distintas conferencias, expusieron trabajoscientíficos presentados por la clínica acerca del usode VLCD -Very low calory diets- en la etapa de

mantenimiento y el mejoramiento de la composicióncorporal luego de nuestro tratamiento integral, idealpara el descenso de peso. Por eso compartimos conustedes, nuestros pacientes, algunos de loscontenidos discutidos en los distintos encuentros:-No todas las grasas son malas. En el año 2000 serealizó el primer estudio argentino sobre lacomposición de los alimentos más consumidos y diocomo resultado la presencia sistemática de grasasTrans (grasas malas), que son nocivas para nuestroorganismo, siendo responsables de “tapar” lasarterias con placas de ateroma.

-Surge entonces la necesidad de reemplazarlas porotros lípidos menos dañinos. Se logró crear un aceitecon alto contenido de ácido oleico (grasas buenas),accesible para el uso masivo de la industria de losalimentos. Las grandes empresas lo incorporaron yal día de hoy, disminuyó el 55% de las grasas transproducidas anualmente en la Argentina.-Este proyecto esta dirigido a disminuir la mortalidadpor Enfermedad Vascular Aterosclerótica (infartos,accidentes cerebro vasculares, etc.).

-La OMS y la OPS crearon un grupo de trabajollamado “LAS AMERICAS LIBRES DE GRASASTRANS” que tiene como objetivo reproducir estemodelo en el resto del continente.-La tendencia es enriquecer los alimentos deconsumo masivo con ácidos grasos saludables(omega 3, omega 9, fitoesteroles, CLA) paraproducir efectos positivos y reducción del riesgo deenfermedades; favoreciendo así un entornoalimentario menos tóxico.-Las claves para vivir mejor siguen siendo: moversemás, comer sano y, por supuesto, con medida. �

Con larepresentación

de nuestrosprofesionales, el

CTMR participó deeste encuentro anivel científicorealizado en la

ciudad de Mar delPlata en el mes

de setiembre. Aquí,las conclusiones

más trascendentes.

“La OMS y la OPS crearon un grupo de trabajo llamado“LAS AMERICAS LIBRES DE GRASAS TRANS” que tiene

como objetivo reproducir este modelo en el resto del continente”.

ExpertasLas doctoras María Laura

Carracedo y Karina Zullich, y

las licenciadas Verónica Lorda

y Liliana Grimberg,

expusieron trabajos

científicos presentados por la

clínica acerca del uso de

VLCD -Very low calory diets-.

BAHÍA, BRASIL

Fueron cuatro días difíciles de

definir con palabras. Los que

tuvieron la suerte de vivir la

experiencia, fueron testigos

fieles de lo que se disfrutó este viaje spa

que se desarrolló del 30 de setiembre al 4

de octubre en el Catussaba Resort, un hotel

paradisíaco instalado en la playa de Itapuá.

Allí, 130 pacientes, argentinos, uruguayos y

brasileños confraternizaron, intercambiaron

historias, y bajaron de peso con salud,

gracias al Método desarrollado por el

doctor Máximo Ravenna, que viajó para

dirigir el último encuentro internacional del

año. Por supuesto, que otras de las que

recibió un felicitado fue Moema Soares,

directora del Centro Terapéutico de

Salvador de Bahía, por el excelente trabajo

que viene practicando en Brasil. “En marzo

de 2009 era otra cosa; ahora ví a las

mismas mujeres muchísimo más delgadas”,

aseguró Alex, profesor de educación física y

bailarín, uno de los responsables de la

actividad durante los grupos terapéuticos.

La paciente Mariah Fonseca, de 40 años,

fue una de las que dio el ejemplo. En seis

meses pudo adelgazar 37 kilos y no se

cansó de comentar lo feliz que se sentía por

haber logrado controlar a la comida. “El

Método Ravenna me dio la certeza para

llegar y mantener el peso ideal, con ningún

otro lo había alcanzado”. El abogado Celso

Castro, de 50 años, dio muestras efectivas

del resultado que alcanzó: “En apenas dos

días eliminé 3.300 kilos, estoy más que

conforme”.

La pérdida de peso fue uno de los

beneficios del spa. Los grupos terapéuticos

orientados por los doctores Máximo

Ravenna y Georgina Alonso junto a las

psicólogas locales Andréa Pato y Suzana

Vieira, resultaron un éxito. La fisioterapeuta

y paciente de la clínica, Iracema Gomez

también dictó cátedra con su gimnasia que

O spa mais saludable do mundo

Mar de fondo. En la playa de Itapuá, con el mar a sus pies, la gente disfrutó de cada actividad que se realizó para oxigenar cuerpo y mente.

A ritmo de sambaLa actividad física se desarrolló con ejercicios y danza, en escenarios naturales como

la piscina, y en un maravilloso gimnasio, ideales para el relax.

Del 30 de setiembre al 4 de octubre se realizó el último viaje del año. La cita fue en elCatussaba Resort, un hotel paradisíaco frente al mar, escenario ideal para bajar de peso consalud. En total participaron 130 pacientes argentinos, uruguayos y brasileños. Imperdible.

BAHÍA, BRASILpermitió elongar y fortalecer los músculos.

Y como no podía ser de otra manera en esas

tierras, estuvo presente la danza con acordes

bahianos e internacionales, tanto en la piscina

como en la playa, con el mar de fondo. ¿Se

lo imagina? Tampoco faltaron las caminatas,

ideales para oxigenar el cuerpo y la mente.

Las noches también dieron que hablar:

animadas por Keko Pires y Vanesca Pinheiro,

que se encargaron de brindar verdaderos

shows a pura samba. Y la despedida de la

última jornada fue a ritmo de capoeira. No

faltó el clásico paseo por la ciudad, con

paradas en sitios turísticos imperdibles como

la Plaza da Cruz Caída, Elevador Lacerda,

Bahiatursa, y Escola do Olodum Mirim.

Entre tantas actividades, los momentos más

trascendentes ocurrieron durante las

reuniones de grupo, en las que Máximo

Ravenna condujo con excelencia cada

charla y conmovió con sus palabras,

dejando un mensaje claro para aquellos

que comenzaban con el tratamiento, como

para los que ya se encontraban en

mantenimiento.

La pregunta gran que se hacían todos los

asistentes al retirarse rumbo a los micros

que los llevaban al aeropuerto o a sus

ciudades, fue: “¿cuándo se hace el

próximo?” Sí, no se equivocó. Nadie se lo

quiere perder... �

Todas las voces, todasDurante los grupos terapéuticos conducidos por los doctores Máximo Ravenna y

Georgina Alonso se vivieron experiencias conmovedoras. Los 130 asistentes al

encuentro internacional ya esperan el próximo para vivir otra aventura fascinante.

MEDICINA ESTÉTICA EN EL CTMRExcelencia en tratamientos

de rejuvenecimiento

H oy en nuestra Clínica

contamos con un

departamento de

Medicina Estética de excelencia,

con lo último en aparatología y

tratamientos de rejuvenecimiento,

a cargo de la doctora María

Rolandi Ortiz, médica especialista

en Dermatoestética. Más allá de la

respuesta médica para cada

problema, el objetivo es que el descenso

de peso ocurra en las zonas que

especialmente se intenta reducir,

para que la flaccidez post

adelgazamiento no sea un problema.

Para Ambos Sexos: Facial y Corporal.

Tratamientos para Hombres:

Mesoterapia Capilar: Detiene la caída

del pelo, favorece el crecimiento, mejora

el brillo y el grosor.

Electroestimulación con ondas Interferenciales.

Mesoterapia Reductora para papada, panza y cintura.

Depilación médica permanente.

Mesoterapia Virtual (mesotonic).

Dermoabrasión con punta de diamante para mejorar

la textura de la piel y eliminar las células sin vida.

Implantes de Acido Hialurónico: en surco

nasogeniano, gesto de marioneta o rostros muy

adelgazados.

Botox en arrugas gesticulares y sudoración excesiva.

Flaccidez de la piel del rostro, papada, panza, etc.

Corrientes Rusas, para panza y cintura.

Corporal:

Flaccidez: A veces el paso

del tiempo, los embarazos

o el hecho de haber

bajado muchos kilos, dejan

consecuencias en el

cuerpo, pero todo tiene

solución con la

Electroestimulación, la Mesoterapia virtual y la

Radiofrecuencia (ACCENT).

Accent: Es el método ideal ya que produce retracción

cutánea, mejorando los pliegues otorgando turgencia

y uniformidad en toda la piel abdominal. También

para la celulitis en piernas y glúteos se utiliza la

Radiofrecuencia Accent que elimina los diferentes

componentes de la celulitis; mejora la flaccidez, quita

los tabiques fibrosos, que se advierten a simple vista

como el poceado o la piel de naranja, y provoca un

suave drenaje linfático.

Luz Pulsada: Saca arrugas finas, “arañitas” y várices

en las piernas, manchas marrones en la piel y se

usa para la depilación definitiva, una de las

herramientas más eficaces de los últimos tiempos.

Una aliada de tu belleza.

Otra técnica para mejorar la piel con celulitis es

Intertonic, que consiste en el uso de aparatología que

produce electro-termo-estimulación, y Mesotonic,

para aquellos que sienten molestias, porque tienen

un umbral muy bajo de dolor, y no quieren

someterse a la mesoterapia tradicional, ya que en

lugar de los clásicos pinchacitos, la penetración de

diversos productos para combatir la flacidez, celulitis

y adiposidades localizadas es por iontoforesis.

Celulitis: Se trata de un conjunto de tratamientos ya

que deben actuar sobre la grasa acumulada, la

circulación y la piel. Se combinan contractores

musculares, ultrasonido para remodelar y reducir.

También se puede combinar Mesoterapia, que utiliza

medicamentos como el Melliotus Offinalis que actúa

sobre el encapsulamiento de la grasa, la benzopirona,

que mejora la microcirculación y el poceado. En

nuestro Centro cada tratamiento es evaluado

personalmente. Hoy las técnicas no invasivas son un

Boom. Y en el CTMR contamos con la mejor

tecnología para desarrollarlas. �

Ellas, siempre diosasAhora todas las imperfecciones tienen

solución con Electroestimulación, Mesoterapia

virtual y Radiofrecuencia (ACCENT).

Conozca las técnicas más avanzadas y no invasivas quebrindamos en nuestra clínica, con lo último en aparatologíay tratamientos de rejuvenecimiento, tanto para el hombrecomo para la mujer. Todo para optimizar su figura.

Ellos, agradecidosLos tratamientos también tienen en cuenta a los

varones. Desde Mesoterapia capilar para la caída

del cabello, hasta botox para las arrugas.

22 23

FRANQUICIASBahía Blanca

Zona Norte

Madrid

E s un orgullo que nuestra sede de Madrid,España, ubicada en General Alvarado 7

(Teléfono 915-930-980 – www.clinicaravenna-madrid.com)ya haya cumplido un año y con excelentes resultados.Son cientos los pacientes españoles que lograronalcanzar su peso ideal y se encuentran enmantenimiento. Pues bien valió el esfuerzo de todos, enespecial de su directora, Graciela Sajeva Martínez, su

marido Jesús Goñi, y el staff de profesionales que estándando que hablar en toda Europa, que ya se pregunta,“qué es esto del Método Ravenna”. Como los globosque soltaron en el festejo, ustedes también van en alza.

¡Que los cumplan feliz!

E l miércoles 14 de octubre se vivió con intensidad, ya querecibimos la visita del Doctor Máximo Ravenna. El motivo

de su viaje a Bahía Blanca fue la presentación de su nuevolibro De la A a la Z, y de la Z a la A, además de compartir unainteresantísima jornada de trabajo: desayuno con periodistas,entrevistas, y también la firma de su nueva obra. Tambiéncondujo junto a los profesionales de la clínica tres gruposterapéuticos. Muchos pacientes participaron, igual que de lasclases de AFA (actividad física adaptada). Con su presencia selogró generar un espacio de reflexión profunda, emotiva ymovilizadora, para la gente que está en pleno tratamiento dedescenso y mantenimiento. Luego Ravenna almorzó en elrestó Capitana, y se hizo tiempo para mirar el partidoArgentina – Uruguay. Viajó acompañado por representantesde la franquicia de Bahía, Brasil, para intercambiarexperiencias. Y expresó sus felicitaciones a los directoresSergio Erlij y Fernando Temporelli, invitándolos a seguirtrabajado con el mismo entusiasmo que hasta ahora.

¡Un día al Máximo!

Escribe Ana Alvarado Wübbé, Licenciada en Nutrición

L legó la primavera y el calor nos obliga amostrarnos más!

Es un buen momento para empezar un plannutricional de descenso de peso.Acá van algunas pautas nutricionales para empezar unplan en época estival:� La oferta de frutas y vegetales aumenta. Enseptiembre y octubre podemos encontrar espárragos yalcauciles, vegetales que el resto del año brillan por suausencia. Aportan antioxidantes, potasio, bajo nivelglucémico y muy pocas calorías.� También se puede disfrutar de vegetales de hoja másfrescos que nunca: ensaladas de espinaca fresca ychampignones con acceto bálsamico u hojas de rúcula oradicheta con ajo picado. Dan mucha saciedad.� Como así también las frutas: frutos rojos, frutillas,frambuesas, arándanos, cerezas, ciruelas, duraznos ydamascos. Todos de bajo índice glucémico, ricos en fibra,agua, vitaminas y minerales.� Carnes magras frías (peceto, colita de cuadril, pollosin piel o atún).� No descuidar la hidratación: tres cuartas partes delorganismo está formado por agua y pequeñasmodificaciones corporales determinan profundos cambiosfisiológicos. El agua regula la temperatura del cuerpo, poreso durante la actividad física el calor se disipa a través delsudor. También transporta nutrientes (como el óxigeno atodos nuestros tejidos), elimina toxinas a través del riñón(en forma de orina), forma parte de tejidos y fluídos(plasma, jugos digestivos, saliva), actúa como lubricante(ojos) y amortiguador (amortiza golpes, rodillas, caderas) einterviene en reacciones bioquímicas del organismo.� La incorporación de agua debe ser de 3 a 4 litros por día.� Y por último, aprovechemos la luz solar para activar lavitamina D que tenemos en la piel y así poder fijar el calcioque incorporamos con los alimentos, principalmentepresente en los lácteos, eligiendo siempre los descremados.Al tomar sol se debe tener en cuenta las prevencionesdermatológicas para contrarrestar los rayos UV.

Una buena nutriciónen primavera y verano

F ui paciente de Ravenna en el año ’83. En esa épocalo conocí. El trabajaba en otra clínica. Yo era una

joven paciente y él un joven médico. Lo máximo que yollegué a tener fueron 15 kilos más que ahora. Para mí viday para mi altura eran muchos.

A menudo me doy cuenta de que esos 10 o 15 kilos demás que todos podemos cargar durante muchos años,molestan o afectan más, que los 30, 40 o 50 que otraspersonas sobrellevan con otro tipo de psicología.

La comida es una tortura para la gente que padece esteproblema de la obesidad. Como cualquier adicción, es uninfierno cuando no se puede parar de comer. Se quiere,pero no se puede. El circuito natural indica que uno estásolo ante el flagelo, trata de parar, de hacer dieta, perotodos los días se da cuenta de que sin ayuda no se puede.

Noto que cuando ingresan a nuestra clínica y empiezan aconocernos, les vuelve la paz. Y eso tiene que ver con quetratamos de que absolutamente todos los que trabajanaquí entiendan lo que viene a buscar el paciente: paz,como decía anteriormente, serenidad y comprensión.

Es esencial no perder calidad de vida. Cuando se empiezaa recuperarla junto a la agilidad, el movimiento, laautoestima y la felicidad, la tareas es maravillosa.

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Venado Tuerto

Santa Fe

Rosario

Montevideo

Escribe Cecilia Romero, licenciada en Educación Física

C uando hablamos del cuerpo, ¿de qué hablamos? Es el nexo

entre “la persona” y “el entorno”; el que refleja, a través de la

postura, los gestos, la forma de moverse, el estado de ánimo, los

sentimientos y emociones, la actitud frente al otro. Intentamos

fundar un lazo con él, que fue maltratado, olvidado, abandonado;

un cuerpo ajeno, que tenemos que volver a conocer, percibir.

Nuestra práctica se basa en recuperar el bien-estar, en la

experiencia de percibirnos cuando nos movemos. ¿Cómo

hacemos? Observando el modo en que nos apoyamos en el piso,

la forma en que respiramos, las tensiones musculares, las

sensaciones de comodidad e incomodidad, empezando a darnos

cuenta del placer que genera el movimiento, del bienestar que nos

provoca la actividad física, descubriendo opciones que nos saquen

de la incomodidad, el abandono, la parálisis…

¿Qué buscamos? Bienestar y disponibilidad, pudiendo encontrarlo

tanto en la tensión como en la relajación. Todos conocemos los

diferentes modos de tensión, las ofertas de movimiento y los

beneficios, pero, ¿y la importancia de la relajación? Podemos pensar

que “no es sólo la parte final de una clase”, sino la otra cara de la

tensión y debe estar presente en todas las acciones. Lo mismo

sucede con el equilibrio entre ACTIVIDAD y DESCANSO. Saber

esto nos brinda otras posibilidades. Es posible producir cambios

profundos, pero para ello hay que estar dispuesto a perder algo, los

hábitos que generan mal-estar, incomodidad, inmovilidad. La

primera tarea es detenernos, y pensar que hay muchas maneras de

moverse, que no hay dos cuerpos iguales..

No intentamos igualar, sino diferenciar, encontrar la propia forma y

el placer por el movimiento.

Que el cuerpo, sea reconocido y disfrutado; sigue siendo nuestro

soporte, el lugar en que habitamos.

¿De qué cuerpo hablamos?¿De qué movimiento hablamos?

O tra fecha señalada en la agenda de los éxitos fue el 10 de junio de2009, ya que se produjo la apertura de una nueva sede del

Método Ravenna, nada menos que en la ciudad de Santa Fe. Estafranquicia está ubicada en Avellaneda 3098, en el coqueto barrioCandiotti, y atiende al público de lunes a viernes de 8 a 20 horas; sábadosde 8 a 12, y domingos de 10 a 12. Ya superaron los 120 pacientes activos,y varios están alcanzando la etapa de mantenimiento. La AFA y caminatasson imperdibles porque las realizan en la costanera, a la vera del río. Ladirectora de la clínica es Luz Alchourron -que también dirige la franquiciade Rosario-, el gerente, Oscar Lavagnino, el director médico, Rubén Farías,y los responsables de actividad física, nutrición y psicología, en ese orden,Gonzalo Robaina, Natalia Pérez y Mariana Bonet.

Inauguración I“El paciente busca paz, serenidad y comprensión”

Escribe la licenciada Patricia Jodara

Psicóloga, Directora

del CTMR Montevideo

FRANQUICIAS

PRECIOSMAGROS

Y parece que lossantafesinos no quieren

parar de abrir sedes delMétodo Ravenna.

� Ahora el turno fue para VenadoTuerto, en el sur de la provincia.La flamante casa está en SanMartín 1475, esquina Brown.

� El centro está abierto de lunesa miércoles de 8 a 20 horas,desde el 12 de octubre último,cuando estuvieron de fiesta porsu inauguración.

� También a cargo de LuzAlchourron y Oscar Lavagnino,el director médico es LeonardoRucci, y los responsables depsicología y nutrición, SebastiánRoma y Gisela Ferraro.

� Desde acá no podemos másque enviarles nuestrasfelicitaciones por otro granemprendimiento.

Inauguración II

Casa nuevaLa sede del Método Ravenna de Santa Fe queda en el barrio Candiotti, en la

calle Avellaneda 3098 y atiende todos los días, incluidos sábados y domingos.

MODA TRATAMIENTO PERSONALIZADO

Y a es un clásico que Mamy Blue imponga previo acada estación su colección creada para mujeres detalles reales con diversos estilos y personalidades.

En este caso, es el momento de la Spring Summer 2009/2010. Como podremos apreciar, la propuesta es variada encolores y est i los: Se imponen las gasas vaporosas ytransparentes, convirtiéndose enprotagonistas para esta épocadel año, igual que la ropa llamada Safari Cosmopolita, idealpara hacer turismo aventura, con cazadoras, pantalones,polleras, chaquetas y túnicas. También se destaca todo lodenominado Hindú, en bordados, texturas creadaspara camisolas y vestidos. Tampoco podía faltar lo que tieneque ver con el Sport Beach, con libertad y diseño enestampas, en camperas, pantalones, chaquetas, jeans,remeras que reflejan el verano tan esperado. En lo referido alPret a porter, conviven trajes de líneas fluidas, plisados,volados y blusas. Como no podía ser de otra manera, lostrajes de baños son un must de esta temporada, y concentran

en sus modelos, aires de mar, atardeceres inolvidables, y lasmejoras sensaciones. En estampados, luce todo aquello querinda tributo a la naturaleza, con flores, hojas grandes yanimal print. ¿Los colores a tener en cuenta? Coral, azulregata, verde menta, los tierras, y como infaltables y siemprevigentes, el negro y el blanco. �

OBJETIVOS. Brindar un mejor servicio a los

pacientes del interior y exterior del país

maximizando el aprovechamiento de su

estadía en el centro terapéutico.

Una opción de menos tiempo y menos costo,

aprovechando las actividades ya existentes. -

También para municipios y/o gobiernos.

(Fundación Ravenna).

SERVICIOS. Recibimiento, acompañamiento y

guía constante durante las actividades.

Informe personalizado.

Contención del paciente.

Organización de actividades según

el riesgo clínico.

Orientación de tratamiento, costos y

conveniencias según días, horarios y

actividades dentro del CT.

Guía de controles médicos, nutricionales

y psicológicos.

Provisión de materiales para el buen

desenvolvimiento durante el tratamiento.

Seguimiento.

CARACTERISTICAS. Es un día y medio de

interacción ambulatoria, con las mismas

características que el VALE CLAVE.

Se realiza el primer viernes y sábado de cada

CLAVE (cada 21 días).

VENTAJAS. Aprovechamiento de los

profesionales, las actividades y la

organización de personal ya existentes.

Los pacientes podrán vivenciar el envión

emocional y comprometerse con los primeros

días del CLAVE. Presencia del Dr. Ravenna en

más cantidad de grupos. Menor costo.

DESARROLLO DE ACTIVIDADES:

Días viernes y sábados. El viernes podrán elegir

2 clases de actividad física, el resto del tiempo se

realizarán los controles correspondientes,

optando también por diversos tratamientos

de estética que se practican en el CTMR.

COSTO: $420.-

MAMY BLUE

Summer 2010. Infaltable todo aquello que rinda tributo ala naturaleza, con flores, hojas grandes y animal print. ¿Colores?

Coral, azul regata, verde menta, los tierras, blanco y negro.

PLAN BUn sistema integral, ideal para pacientes del interior y exterior del país.

LANZAMIENTOCon ustedes... el cuarto librodel Dr. Máximo Ravenna

Dos en unoOtra obra publicada por Ediciones B, útil para el tratamiento de la obesidad,

como cualquier otro desborde exceso o adicción.

El 4 de noviembre presentará de la A a la Z, El abc del sobrepeso,y de la Z a la A, Camino a la delgadez, en la sala Pablo Picasso

del Paseo La Plaza. Están todos invitados.

D e la A a la Z, El abc del sobrepeso,

y de la Z a la A, Camino a la

delgadez, son los dos libros en uno

que el próximo miércoles 4 de noviembre

presentará Máximo Ravenna en la sala Pablo

Picasso del Complejo La Plaza, con una

capacidad cercana a los 600 espectadores. Allí

el doctor comentará su cuarta obra, en la que

aborda el tema de la obesidad y el sobrepeso

de una manera atípica, distintiva y profunda.

¿Por qué? Porque es un trabajo de doble

conocimiento. Por un lado se intenta descubrir

y detallar los motivos más relevantes que

ocasionan los desbordes personales y sociales

actuales; pero se focaliza sobre todo, en aquel

que últimamente más se ha inflamado en el

mundo: el exceso de peso corporal. Asimismo,

el trabajo muestra una salida concreta hacia el

descubrimiento de una conducta sostenida y

cuidada, que ataja el desenfreno: la medida.

Recomendación: No se lo pierda. �

E n noviembre de 2004 publicó “Una delgada línea…

entre el exceso y la medida”, luego, dos años después, vino

“La telaraña adictiva, ¿quién come a quién?” Y en diciembre de 2007

llegó “La medida que adelgaza”. El actual, ya está a la venta en el

CTMR y en librerías.

UNO MÁS, Y VAN…

Con su rúbricaMáximo Ravenna hablará de su libro, y luego firmará ejemplares a todos los

asistentes al acto de presentación.

BUCEO

Q ué es el buceo? ¿Quiénes pueden practicarlo? Estas son

algunas de las preguntas que solemos hacernos cuando

empezamos a valorar la posibilidad de introducirnos en

este mundo fascinante. Podemos decir que si la natación está aceptada

como el deporte más completo, esta actividad lo es aún más, debido a

que es el ejercicio que más grupos musculares moviliza. Favorece la

respiración ampliando la capacidad pulmonar, ejercita las habilidades

psicomotrices y muchas otras cosas más que los médicos deportólogos

detallan permanentemente. También vale destacar que favorece la

relación del individuo con el medio acuático, logrando una mayor

relajación y tranquilidad en la persona que lo practica. Pero la pregunta

esencial es, ¿qué buscamos cuando buceamos? “Sorpresa, fascinación y

en lo posible, un poco de magia”, responde Claudia Pastorino, directora

del Instituto Argentino de Actividades subacuáticas y experta

profesional, que asegura que no hay nada comparable: “El sólo hecho

de poder respirar con absoluta comodidad y movernos en tres

dimensiones, nos hace sentir como exploradores de un terreno virgen y

alucinante, donde la sorpresa es cotidiana, y habitan animales muy

diferentes a los que acostumbramos a ver. Por eso los invito a todos para

que nos sorprendamos juntos. Les aseguro que no se van a arrepentir. Yo

nunca me voy a olvidar la emoción que sentí al acariciar mi primera

ballena. ¿Se imaginan vivir una experiencia semejante?” �

Magia y deporte debajo del agua

Un mar de sorpresasEn el IAAS -Instituto Argentino de Actividades subacuáticas-, con sede

en Capital Federal se dictan cursos con los mejores profesionales..

Usted puede informarse ingresando a www.iaas.com.ar.

Es uno de los deportes máscompletos y fascinantes que sepueden practicar, en el quela persona entra encontacto con un mundoque favorece la relajación,la tranquilidad, la capacidadpulmonar y las habilidadespsicomotrices. Conózcalo.

Carta de un paciente recuperado

La periodista brasileña Tatiane Freitas (32) cuenta su historia con la obesidad. Pudo bajar14 kilos en tres meses y disfruta de su nueva figura. “Ahora no puedo creer cuando meveo en el espejo, compro calzas número 40, o veo fotos del pasado”, confiesa.

“Me liberé de un cuerpo pesado, de unconflicto, de una angustia, de una agonía...”

S iempre fui gordita, una nena golosa,una adolescente rellena que vivía adieta, una adulta que se ibaagrandando, con un sobrepeso que

siempre me incomodó mucho. Nunca meacepté como una gorda asumida y feliz.Sentirme así fue motivo de mal humor, vermevencida por la comida siempre me generólargos períodos de introspección. Mi primeradieta fue cuando tenía 7 años. Adelgacé perovolví a engordar. A los 14 repetí y volví a bajar8 kilos. Con el tiempo gané peso de nuevo.

Mi cuerpo nunca me generó grandes traumas.Bailaba cuando era adolescente, tuve unajuventud feliz, me enamoré y me casé, tuve unhijo, pero a pesar de eso, mi propia imagennunca me conformó. El verano siempre fue un

Nueva garotaEl antes y el después de

Tatiane, que llegó a

pesar 75.950 kilos, y 90

días después bajó hasta

61.350. Vivió sin éxito

de dieta en dieta hasta

conocer el Método

Ravenna y solucionar

sus problemas de

obesidad.

“En los últimossiete meses noparé de recibir

elogios.Acostumbro adecir que el

tratamiento deldoctor Ravenna

crea un ambientetan confortable yfavorable paraadelgazar, quesólo hace faltaconcentrarse”.

suplicio; ir a la playasignificaba admitir queera una derrotada, yaque la comida mevencía, era más fuerteque mi sueño debelleza, delgadez ybienestar. Sentíaenvidia de las chicas decuerpo armonioso. Mideseo era llegar a losansiados 65 kilos, algodistante, que me exigía

un sacrificio muy grande, pero que tenía queencarar porque la talla de mis calzas seencaminaba hacia el número 46. Bajaba dos otres kilos, vivía altos y bajos constantes. Hastaque conocí el Método Ravenna, y para mí nosólo fue una dieta, sino una experiencia deliberación. Sí, me liberé de un cuerpo pesado yfuera de forma, de un conflicto, de unaangustia, de una agonía, que se despertabafrente a la heladera. Y sin sufrir llegué a 61kilos. En los últimos siete meses no paré derecibir elogios. Acostumbro a decir que eltratamiento del doctor Ravenna crea unambiente tan confortable y favorable paraadelgazar, que sólo hace falta concentrarse.

Ahora no puedo creer cuando me veo en elespejo, compro calzas número 40 o veo fotosdel pasado. Sé que puedo estar con milproblemas, pero estar delgada y fuerte, ya meda suficientes motivos para festejar. �

BAHÍA, BRASIL